Кабачковый торт





кабачки- 2 шт
помидоры-6шт
сыр плавленный-2пач.
яйца-5шт
майонез
масло для жарки
соль
мука- 2-4 ст.л.
чеснок
разная зелень
перец молотый

Кабачки натереть на крупной терке,дать немного постоять и слить выделившийся сок.
Добавить в кабачки отдельно взбитые яйца,соль,перец молотый, зелень.
Все хорошо перемешать,добавить муку,замесить не крутое тесто.



Тесто выкладывать на смазанную сковороду и выпекать блинчики с двух сторон.
Отставить,пусть остынут.



Помидоры нарезать на кружки.
В майонез добавить натертый на мелкой терке сыр (предварительно подержать его в морозилке),
выдавить чеснок и нарезать мелко укроп,перемешать.

Подравнять слегка края блинчиков при помощи подходящего по размеру блюдца.



Каждый блинчик слегка смазать майонезом,сверху уложить слой помидоров,
опять смазать майонезом и так продолжать до тех пор,пока не закончатся блинчики.



Верхний слой блинчика и бока смазать оставшимся майонезом.

Можно сразу, а можно потом перед украшением, сверху присыпать тертым на мелкой терке сыром.
Ставим в холодильник для пропитки.
Украшаем по желанию и на свой вкус.
Или оставляем как есть.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!