Среда, 23.08.17, 23:56
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 212»
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Блюда из птицы » Куриный холодец
Куриный холодец
Хозяюшка Дата: Четверг, 10.03.11, 11:55 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36679
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3055

2 место Для Милых Дам
Куриный холодец



Состав
2 цыпленка
1 головка лука
приправы по вкусу
соль
чеснок
30 гр. желатина

Приготовление
Всегда хотела сварить такой холодец, но знала, что он не застынет, а с желатином не хотела(не могла) возиться, вот в этот раз надо было срочно пустить в ход цыплят, они у меня залежались на веранде, и чуть заветрелись, вот это и сподвигло меня на варку холодца с желатином. Желатина я положила немного, поэтому холодец получился мягкий, застыл хорошо.
Отварит цыплят до готовности, посолить, приправить приправами по вкусу, добавить 1 головку лука(целую) и варить еще один час. Остудить немного, потом с бульона извлечь цыплят, лук выкинуть, бульон перелить в другую кастрюлю, переливать бульон потихоньку, чтоб приправы и пенка остались в кастрюле. Мясо отделить от костей и разобрать на мелкие кусочки(я это делаю руками). У меня получилось примерно 2,5 литра бульона, я в него добавила измельченное мясо и желатин(предварительно замочила его в воде, потом подогрела на медленном огне до полного растворения желатина(не кипятить), хорошо все перемешала и разлила по формам. Убрать холодец в холодное место для застывания.

Приятного аппетита!
Прикрепления: 4259869.jpg(95Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Четверг, 10.03.11, 16:17 | Сообщение # 2
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3275

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Хозяюшка, Классный холодец получился.
Знаю, что очень нежный, легкий. Сама варила. Мне нравится такое блюдо очень. Класс!




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
miranda Дата: Суббота, 12.03.11, 07:54 | Сообщение # 3
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08
Награды: 510

Хозяюшка, классный рецепт! надо курочку купить >(
 
Хозяюшка Дата: Суббота, 12.03.11, 08:07 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36679
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3055

2 место Для Милых Дам
Quote (Галина)
Знаю, что очень нежный, легкий. Сама варила.

Галина, и мне нравится его легкость :(
Quote (miranda)
надо курочку купить

miranda, я с домашней варила >:) >:) >:) >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Воскресенье, 13.03.11, 18:40 | Сообщение # 5
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Хозяюшка, мммммммм, вкусненький холодец >:) >:) >:)
Ларисочка, я всегда добавляю в холодец курочку, он тогда такой нежный становится >:) >:) >:)
Ларисочка, спасибо за вкусняшку :$ :$ :$




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 13.03.11, 19:54 | Сообщение # 6
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36679
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3055

2 место Для Милых Дам
Quote (Надюшка)
я всегда добавляю в холодец курочку, он тогда такой нежный становится

Надюшка, я не добавляю, 577 всегда варю из отдельного вида мяса 22 22 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Воскресенье, 13.03.11, 22:35 | Сообщение # 7
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Quote (Хозяюшка)
я не добавляю, 577 всегда варю из отдельного вида мяса

Хозяюшка, да ,у каждого свой рецептик %) 22 22




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 13.03.11, 22:39 | Сообщение # 8
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36679
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3055

2 место Для Милых Дам
Quote (Надюшка)
да ,у каждого свой рецептик

Надюшка, ой конечно, и так интересно пробовать готовить что то чужое, да еще когда оно понравится, то вообще класс! :(


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Понедельник, 14.03.11, 00:55 | Сообщение # 9
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Quote (Хозяюшка)
ой конечно, и так интересно пробовать готовить что то чужое, да еще когда оно понравится, то вообще класс!

Хозяюшка, конечно же, это здорово 557 :( :(




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Наталья Дата: Суббота, 20.08.11, 06:00 | Сообщение # 10
Группа: Проверенные
Сообщений: 307
Регистрация: 18.08.11
Награды: 104

Хозяюшка, вкуснятина какая!!!!!! >:) >:) >:)



 
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Блюда из птицы » Куриный холодец
Страница 1 из 212»
Поиск:

Сегодня с нами были:
Хозяюшка, sova
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
.