Куриное суфле



куриный фарш-900г
лук-2шт
яйца- 2шт
сливки- 100мл
вода- 200мл
манка- 1 ст.л.
соль
перец

В фарш натереть на терке лук,добавить желтки,соль,перец,манку.Перемешать.
Затем влить сливки и воду,еще перемешать. Вместо сливок с водой можно влить молоко.
Белки взбить в пену и ввести в последнюю очередь.
Перемешать массу снизу вверх.
Подготовить селиконовую форму,смазав ее маслом.
Выложить массу в форму,разровнять.
Поставить в горячую духовку температура 170°C на 30-40 минут.
Дать после запекания чуть остыть. Нарезать на кусочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!