Кокосовое молоко



Не раз встречалось в рецептах кокосовое молоко.А где его взять?
Если нет специализированных магазинов,то это выход

кокосовая стружка- 50г
теплая вода-200-250мл

Залить водой стружку,перемешать и оставить на 12 часов,я оставляю на ночь.
Затем пробить все погружным блендером, отцедить на сито.
Молоко закипятить. Хранить в холодильнике можно дня три.
Стружку подсушить на бумажном полотенце.
Но я использую сразу в выпечку,хранить не приходится.
Делаю,непосредственно перед рецептом, в котором нужно такое молоко.