Острая приправа из листьев хрена




листья хрена- 10шт
петрушка- 1 пучок
сельдерей- 1 пучок
укроп- 1 пучок
чеснок- 2 головки
острый перец- 5шт
соль- 2 ч.л.
уксус- 1 ч.л.


Зелень промыть,просушить. чеснок почистить. Перекрутить через мясорубку.
Укроп я заменила соленым в банке,соль в смесь не добавляла. Острый перец заменила грузинской аджикой.
Все перемешать,разложить по баночкам.
Хранить в холодильнике.



В чистом виде-очень острая, а служит, как добавка к разным соусам,добавка в масло к салатам.Добавка к овощам.
Или с кусочком сальца на хлебушек. Зимой очень нужная штука.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!