Пупки в соевом соусе



Состав
1 кг. пупков
2 головки лука
соевый соус
приправы по вкусу

Приготовление
Куриные пупки почистить, хорошенько промыть и поставить вариться на 1,5-2 часа, посолить в процессе варки, и пробовать готовность, как только пупки будут мягкими, слить с них воду и остудить немного. Нарезать тонкими пластиками.
На сковороде обжарить до золотистого цвета лук(четвертькольцами) и добавить к луку нарезанные пупки, все хорошо перемешать, приправить специями по вкусу и пожарить минут пять, потом добавить соевый соус и протушить еще минут 4-5.
Подавать с любым гарниром, я люблю это блюдо с картофельным пюре.
Приятного аппетита!