| Торт "Мечта мужчины" |
|
Надюшка
| Дата: Понедельник, 06.12.10, 03:58 | Сообщение # 1 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
| Для этого тортика понадобится 2 круглых шоколадных бисквита. для бисквита ( 1 порция) --150 гр. муки
---1 стакан сметаны.
---2 яйца
---150 гр. сахара
---1ч.л. соды, гашеной уксусом
---1 столовая ложка мягкого сливочного масла
---пакетик разрыхлителя (10 гр.)
---3 ч..л. какао Для тортика нам понадобится 2 коржа, поэтому нужно сделать 2 порции. Для сметанного крема нам понадобится: --700гр. жирной сметанки
---2/3 стакана сахара
---загуститель сметанки ---2 банана
---200 грамм замороженной вишни Готовим крем: Взбиваем сметану с сахаром и добавляем загуститель сметанки. Получается густой крем. Готовим коржи: Взбиваем яйца с сахаром, добавляем все остальные составляющие и хорошенько перемешиваем.
Берем форму, я выстилала ее бумагой для выпечки и выпекаем в горячей духовке при температуре 200 градусов до готовности.  Пропитываем наши шоколадные коржи соком от размороженной вишни.  Начинаем формировать из готовых коржей бисквита нашу грудь 
Причем каждый слой смазываем хорошенько сметанным кремом и, добавляя при этом вишню и нарезанные бананы.  Готовим основу для пирожного-картошка, чтобы с помощью ее придать тортику округлую форму. для бисквита яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан для сливочного крема масло сливочное - 200 г,
молоко сгущенное - 8 столовых ложек,
какао - 2-3 столовые ложки
коньяк - 1,5-2 столовые ложки Испечь бисквит, охладить, дать выстояться и натереть на терке или пропустить через мясорубку.
Приготовить сливочный крем.
Взбить размягченное сливочное масло, постепенно добавить сгущенку или сахарную пудру - взбить крем до пышной однородной консистенции.
В оставшийся крем добавить какао и еще раз взбить до получения однородной консистенции крема.
В бисквитные крошки влить коньяк (коньяк можно не добавлять) и постепенно добавлять сливочный крем, пока не получится масса из которой можно лепить.
Делим его на 2 части.
Обкладываем наши полусферы, придавая округлую форму.
Делаем мастику.
маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст.л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители   Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд.
Маршмеллоу должно увеличиться в объеме.
Добавляем сахарную пудру.
Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин.
Мастика готова. Ее можно раскатать, вырезать различные фигурки.
Раскатываем часть мастики.
Покрываем мастикой наши полусферы, прижимаем, лишнее отрезаем..
Из остальной части мастики вырезаем купальник. Для придания желтого цвета вводим в мастику пищевой краситель.
Чтобы мастика хорошо легла, необходимо смазать наши полусферы взбитым белком.
Дальше украшаем на ваше усмотрение, включайте фантазию.
Наш тортик готов.
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| | |
| | |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 06.12.10, 08:03 | Сообщение # 4 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36669
Регистрация: 30.07.08
|
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Понедельник, 06.12.10, 08:11 | Сообщение # 5 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19342
Регистрация: 14.05.10
|
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 06.12.10, 08:23 | Сообщение # 6 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36669
Регистрация: 30.07.08
|
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
|
Надюшка
| Дата: Понедельник, 06.12.10, 15:34 | Сообщение # 7 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
| Quote (Галина) я в кулинарном.........
Галина, да я сама в нем находилась, когда увидела итог  
Quote (Хозяюшка) обалденный торт получился!!!  :( Мне кажется и эпититов не хватит чтоб все это описать! Торт шикарнейший
Хозяюшка, Ларисочка, спасибочки тебе 
Quote (Хозяюшка) он же не только красивый, но и вкусный
Хозяюшка, мммммммм, очень вкусный 
Quote (Хозяюшка) тут ведь работа с мастикоЙ!!!!!!
Хозяюшка, да, с мастикой надо держать ухо востро, она быстро подсыхает, так что ее надо делить на части, а если даже и застыла немного, то кладем опять в микроволновку на несколько секунд и все-она опять мягкая и лепим что угодно.
Quote (Хозяюшка) Надеюсь именинник остался доволен? :$ А гости как? Все в шоке как я?
Хозяюшка, у всех был шок в первую секунду, а потом все, в том числе и именинниц-валялись под столом от смеха
а потом драться начали, как вы думаете из за чего?
Quote (Хозяюшка) Ну вот, опять опоздала
Quote (Галина) Ну почему опоздала? Их же две, поделимся.
Галина, Хозяюшка, не деритесь, они большие
Девочки, спасибо вам за добрые отзывы о моем тортике, очень приятно!!!!!
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| | |
|
|
miranda
| Дата: Вторник, 07.12.10, 04:47 | Сообщение # 8 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08
|
|
| |
| | |
|
|
Надюшка
| Дата: Вторник, 07.12.10, 07:07 | Сообщение # 9 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
|
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 07.12.10, 09:50 | Сообщение # 10 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36669
Регистрация: 30.07.08
| Quote (Надюшка) Начинаем формировать из готовых коржей бисквита нашу грудь
Надюшка, вот этот момент я немного не поняла , ты же спекла два коржа, а на фотке у тебя там поболее  как ты делала? 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Надюшка обалденный торт получился!!! 
остался доволен? 
