|
Хозяюшка
| Дата: Воскресенье, 16.01.11, 20:49 | Сообщение # 1 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36675
Регистрация: 30.07.08
| Кекс «Столичный»
Можно печь в духовке и в микроволновке.
Мука пшеничная в/с - 240 г
Сахар - 200 г
Масло сливочное - 180 г
Яйца - 3 шт.
Соль - 1 ч.л.
Изюм - 180 г
Разрыхлитель - 1 пачка
Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером в течение 5 мин, насыпать сахар и еще взбить, постепенно ввестияйца, хорошо взбить. Добавить промытый изюм, соль и разрыхлитель, добавляем муку и все хорошенько перемешать.
Тесто выкладываем в форму(предварительно смазав ее маслом). Для хорошего пропечения кекса его прорезают посередине по всей длине лопаточкой, смоченной в воде или в растительном масле.
Микроволновку нагреть в программе "Конвекция" до 160 гр. и поставить в неё форму с кексом(на низкую решетку).
Время 1 ч 30 мин и выпекаем кекс до коричневого цвета.
Для духовки t-ра 160-185 гр., время 80-100 мин.
Готовый кекс выдерживаем в форме 20-30 мин.
Остывший кекс посыпают сахарной пудрой.
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
