Вергуны на дрожжах



кефир- 1 стакан
яйцо-1шт
сухие дрожжи- 1 ч.л.
сахар- 2-3 ст.л.
растительное масло-2 ст.л.
ванильный сахар
щепотка соли
мука

раститеьное масло для жарки
сахарная пудра

Нагреть в СВЧ кефир,перемешать в нем дрожжи.Оставить на 15 минут до "шапочки"
Добавить соль,сахар,ванильный сахар,масло,яйцо-перемешать.
Затем частями добавить муку. Замесить не крутое тесто.
Дать подойти в тепле- 30-40 минут.
Затем тесто раскатать в пласт,не тонко. Нарезать полосками.
Сделать внутри разрез и вывернуть одну сторону.



Жарить на среднем огне, в большом количестве масла до золотистого цвета.
Выкладывать на бумажное полотенце.
Затем выложить на блюдо,посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА