Медовые пряники с начинкой - Готовим сами
Вторник, 20.12.20, 01:19
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 11
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Печенье, пряники и прочая мелкая выпечка » Медовые пряники с начинкой
Медовые пряники с начинкой
Галина Дата: Понедельник, 11.01.20, 19:39 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19235
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3256

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Медовые пряники с начинкой




сахар-200г
яйца-2шт
мёд-200г
сливочное масло- 100г
мука-630г
сода-1 ч.л.

пряности в молотом виде:
корица
гвоздика
душистый перец
черный перец
мускатный орех
кардамон
имбирь

глазурь для рисования:
1 белок яйца
200-220г сахарной пудры

густое повидло,варенье


Взбить яйца,добавить сахар,мёд,сливочное масло и поставить миску на водяную баню.
Нагревать не более 40°C,чтоб все разошлось до однородной массы.
Снять с водяной бани.
Добавить 1 стакан муки, 1 ч.л. с горкой пряностей и соду.
Пряностей брать по щепотке, корицы можно побольше.
Теперь добавлять частями муку и замешивать тесто ложкой.
Как только трудно станет мешать- выложить тесто на стол и продожать замешивать руками,подсыпая муку.
Замешивать быстро. Муки может уйти или больше или меньше,зависит от размера яиц, но не перебрать с мукой.
Тесто завернуть в пленку и на 2 часа в холодильник.

Раскатывать тесто в 0,5см толщиной и выкладывать дно промазанной формочки.
Сверху уложить варенье.



Накрыть таким же слоем раскатанного теста,лишнее обрезать,подравнять.
Вынуть из формы и разложить на противне с бумагой.



Если нет форм,не беда.
Трафаретом намечаете контур на тесте,выкладываете варенье,



сверху накрываете еще слоем теста.
Переворачиваете на другую сторону,зажимаете края и обрезаете излишки.



Выпекать 220°C 8-10 минут.

Пряники остудить. Дать созреть сутки в кастрюле с крышкой.
Затем украсить цветной глазурью.

Приготовить глазурь:
В белок яйца просеять сахарную пудру и вилкой взбивать до побеления и тягучей массы.
Добавить красители.
Разложить по кулинарным кулечкам. Отрезать маленький кончик.



И рисовать.





Приятного аппетита!
Прикрепления: 8333379.jpg(209Kb) · 6192412.jpg(156Kb) · 7898449.jpg(149Kb) · 2611100.jpg(156Kb) · 7473828.jpg(152Kb) · 8782494.jpg(142Kb) · 6795330.jpg(163Kb) · 9084421.jpg(201Kb) · 8977509.jpg(198Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 11.01.20, 21:43 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36619
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3052

2 место Для Милых Дам
Цитата Галина ()
Медовые пряники с начинкой

Галина 1 ой как у вас было вкусно :( >:) >:) и красиво 577 22 22 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Среда, 13.01.20, 04:38 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19235
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3256

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Цитата Хозяюшка ()
ой как у вас было вкусно

:( вкусно >:)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Печенье, пряники и прочая мелкая выпечка » Медовые пряники с начинкой
Страница 1 из 11
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
.