|
Булочки "Бутон розы" со сгущенкой
|
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 14.01.14, 13:42 | Сообщение # 1 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36693
Регистрация: 30.07.08 | Булочки "Бутон розы" со сгущенкой 
Состав
для теста:
160 мл. молока
5 гр. сухих дрожжей
60 гр. сахара
2 яйца
1 гр. ванилина
75 гр. сливочного масла
1/4 ч.л. соли
450-500 гр. муки
для начинки:
сгущенка
яйцо для смазывания
Приготовление
Подогреваем молоко и всыпаем к нему дрожжи и пусть минут 5-7 разойдуться.
Потом добавляем сахар, 2 яйца, мягкое сливочное масло, ванилин и соль, все хорошо перемешиваем и вводим муку. В первоначальном источнике было 500 гр. муки, но я убрала 50 гр., так как по мне сильно круто получается.
Тесто хорошо вымешиваем, у меня с этим справляется хлебопечка, тесто получается мягким и эластичным.
Даем тесту подняться 1 час и начинаем формировать булочки.
Делим тесто на 15 кусочков, скатываем шарики и пусть постоят 20 минут.
Потом приступаем к формированию розочки:
раскатываем лепешку
делаем 4 надреза
на серединку кладем 1/2 ч.л. сгущенки варенки
и начинаем слеплять лепестки по часовой стрелке, отверстие вверху можно и не оставлять
Лепестки хорошо слепляем, чтоб при расстойке они не разлеплялись
Выкладываем наши розочки на противень, оставляя между бутонами примерно 2-3 см. и даем подняться
Смазываем булочки взбитым яйцом и ставим в духовку при 190 гр. на 25-30 минут
При подаче посыпать булочки сахарной пудрой.
Приятного аппетита:)
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
|
Катёна
| Дата: Вторник, 14.01.14, 13:46 | Сообщение # 2 |
|
детский фотограф
Группа: Проверенные
Сообщений: 466
Регистрация: 17.12.08 | ну се.. жди соседей)))
Люблю людей, которым я нравлюсь...у них отличный вкус! =) 
|
| |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 14.01.14, 13:51 | Сообщение # 3 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36693
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Среда, 15.01.14, 02:14 | Сообщение # 4 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19407
Регистрация: 14.05.10 | Цитата Хозяюшка (  ) Булочки "Бутон розы" со сгущенкой
Я тоже еду, какая красотиЩааа......все ровненькие,как на подбор
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 15.01.14, 02:26 | Сообщение # 5 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36693
Регистрация: 30.07.08 | Цитата Галина ( ) все ровненькие,как на подбор
Галина,  не все, две первых ужас, распались совсем, не правильно слепляла 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Среда, 15.01.14, 02:31 | Сообщение # 6 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19407
Регистрация: 14.05.10 | Цитата Хозяюшка ( ) не правильно слепляла
Мы это не видели  
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 15.01.14, 03:06 | Сообщение # 7 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36693
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
|
ВерочкаС
| Дата: Среда, 29.01.14, 19:09 | Сообщение # 8 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 508
Регистрация: 17.01.12 | Приготовила булочки, спасибо большое  вкусные 
|
| |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 29.01.14, 19:17 | Сообщение # 9 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36693
Регистрация: 30.07.08 | Цитата ВерочкаС ( ) Приготовила булочки, спасибо большое 999 вкусные :(
ВерочкаС, спасибо, мне вкусно, они и сегодня у меня есть, так что чай попью)))) 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
|
ВерочкаС
| Дата: Четверг, 13.03.14, 21:04 | Сообщение # 10 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 508
Регистрация: 17.01.12 | Вот просто булочки приготовила, без сгущенки
|
| |
| |
|
