Бланманже



350 сырковой массы с изюмом
100мл сливок
100мл молока
15г желатина
50г сахарной пудры
апельсин

В теплом молоке замочить желатин.
Сырковую массу смешать с сахарной пудрой(можно ее и не добавлять если сырковая масса сладкая),сливками, добавить очищенные кусочки апельсина,перемешать.
Распустить желатин,немного остудить и смешать с сырной массой.
Разложить по формочкам,дать застыть в холодильнике.
Сырковую массу можно заменить творогом,но его нужно протереть в блендере с сахаром,который брать по вкусу.
Фрукты брать любые,которые есть в наличии и всегда десерт будет разный, и на вид, и на вкус.