Малиновое варенье с имбирём



малина - 1 кг
сахар-300г
лимонная кислота-1 ч.л.
имбирь свежий, тертый- 1 ч.л.

Малину засыпать сахаром на ночь,чтоб пустила сок.
Утром отварить, в конце добавить лимонную кислоту и имбирь,перемешать,дать еще прокипеть пару минут, выключить.
Разложить варенье по подготовленным банкам,дать постоять открытыми минут 10,чтоб сверху образовалась пленочка,закатать.