Мёд из одуванчиков

Начался сезон одуванчиков,не ленитесь,заготовьте это вкусное,полезное лакомство.
Это варенье полезно для профилактики бронхитов и астмы. Нужно съедать не менее двух столовых ложек за один прием, это дает положительный эффект.Так же восстанавливающее для клеток печени и очищающее для крови.
И еще многое другое.

Варенье из одуванчиков желательно принимать утром натощак, растворяя его в стакане зеленого чая или чая из расторопши.

Ну, а теперь само варенье.



Взять 200г цветков одуванчика.
1,5 литра воды
1,5 кг сахара
1 лимон
1 ч.л. лимонной кислоты

Цветочки собрать вдалеке от трассы. Хорошо промыть их в теплой воде,отжать.
Залить 1,5 литра кипятка. Накрыть,оставить на сутки.
Через сутки слить воду в кастрюлю, в которой будет вариться мёд, через 4 слоя марли.
Цветы отжать.
Добавить в воду сахар,лимонную кислоту, перемешать и поставить на огонь.
Довести до кипения,огонь убавить до минимума и уваривать до густоты и нужного цвета.
В конце добавить колечки нарезанного лимона.Чуть проварить,пару-тройку минут.
Снять с огня.
Дать остыть.У меня простоял сутки.
Затем процедить через сито, разлить по стерильным баночкам.