Вторник, 23.05.17, 03:33
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 212»
Готовим сами » ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ » Разное(заготовки на зиму) » Кетчуп
Кетчуп
Надюшка Дата: Пятница, 02.09.11, 20:47 | Сообщение # 1
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

5 кг помидор
10 штук КРАСНОГО болгарского перца
10 головок репчатого лука (среднего размера)
гвоздика, корица, перец черный горошком - по 1 столовой ложке
2,5 стакана сахара (стакан граненый - 250 граммовый)
2,5 ст. ложки соли (с горкой)
250 гр уксуса
что касается красного молотого перца, то по рецепту его 1 чайная ложка, я беру 0,5 так как сильно острый не люблю, решайте сами.
по 1 пучку укропа и петрушки


Итак, теперь все по порядку:
режем помидоры, лук и перец крупными кусками, кладем все это в достаточно большую кастрюлю ( я варила в выварке, т.к нужна обязательно крышка), добавляем в эту овощную смесь все специи: гвоздика, перец горошком, корица и зелень петрушки ииукропа (зелень режем крупно).
Ставим на огонь и после закипания и перемешивания варим под закрытой крышкой 1 час на среднем огне
Затем даем немного остыть, перекручиваем всю эту массу через мясорубку, дать полностью остыть.

По рецепту далее нужно было все перетереть через мелкое сито, но я сделала все намного проще, взбила всю эту массу в блендере.
Выливаем заготовку для кетчупа в тазик, добавляем красный перец, соль, сахар, уксус, доводим до кипения и варим не менее 2-х часов, помешивая.
Разливаем в стерилизованные банки или бутылки
В шубу я не укутывала, кетчуп у меня просто остывал на столе.

Получается обалденной вкусноты кетчуп, ароматный >:) >:) >:) я уже сварила 20 литров и мои еще просят сделать, чтобы на всю зиму хватило.



Прикрепления: 9212062.jpg(27Kb)




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Хозяюшка Дата: Пятница, 02.09.11, 21:00 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36663
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3054

2 место Для Милых Дам
Quote
Кетчуп

Надюшка, ммм какой красивый кетчуп :( И на вкус супер, верю, столько специй :(
Одно смущает, за неимением электро мясорубки :o
Quote (Надюшка)
, перекручиваем всю эту массу через мясорубку,

Надюшка, 1 ого, сколько ж это литров крутить? У меня мясорубка ручная :o :o 577


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Пятница, 02.09.11, 21:04 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19342
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3265

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Надюшка)
я уже сварила 20 литров

1 1 1 Убила-20 литров. Вот это производство у тебя 999




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Пятница, 02.09.11, 21:35 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36663
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3054

2 место Для Милых Дам
Quote (Галина)
Убила-20 литров. Вот это производство у тебя

Галина, меня тоже эта цыфра убила наповал!!! :$ :$ :$


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Пятница, 02.09.11, 21:54 | Сообщение # 5
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19342
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3265

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Хозяюшка)
меня тоже эта цыфра убила наповал!!!

44 44 44 Поубивала она нас тут, теперь сама будет готовить все за нас и выставлять





Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Пятница, 02.09.11, 22:26 | Сообщение # 6
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36663
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3054

2 место Для Милых Дам
Quote (Галина)
Поубивала она нас тут, теперь сама будет готовить все за нас и выставлять

Галина, это точно 44


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Суббота, 03.09.11, 01:01 | Сообщение # 7
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Quote (Хозяюшка)
И на вкус супер, верю, столько специй :(

Хозяюшка, очень вкусный и ароматный, мы уже которую баночку открываем >:) >:)
сегодня к маме своей ходила-закатала 5 литров, так что могу и к вам приехать 44 44 44
Quote (Хозяюшка)
Одно смущает, за неимением электро мясорубки :o

Хозяюшка, ну да, с ней очень быстро :(
Quote (Хозяюшка)
ого, сколько ж это литров крутить?

Хозяюшка, с 1 порции 4 литра получается 557
Quote (Галина)
Убила-20 литров. Вот это производство у тебя

Галина, я еще завтра буду делать 557 44 44
уж лучше свой, чем магазинный 557 22
Quote (Хозяюшка)
меня тоже эта цыфра убила наповал!!!

Quote (Галина)
Поубивала она нас тут, теперь сама будет готовить все за нас и выставлять

ой, упаду щас 44 44 44 44 44 44




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Хозяюшка Дата: Суббота, 03.09.11, 07:23 | Сообщение # 8
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36663
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3054

2 место Для Милых Дам
Quote (Надюшка)
сегодня к маме своей ходила-закатала 5 литров, так что могу и к вам приехать

Надюшка, жду, мне пожалуйте тоже 20 литриков 44 44 44


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Воскресенье, 04.09.11, 06:32 | Сообщение # 9
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Quote (Хозяюшка)
, жду, мне пожалуйте тоже 20 литриков 44 44 44

Хозяюшка, хорошо, жди 557 :$ :$ :$ 22 22




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Галина Дата: Воскресенье, 04.09.11, 15:26 | Сообщение # 10
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19342
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3265

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Надюшка)
так что могу и к вам приехать 44 44 44

Я-я-я-я-я-я-я..... тоже на очереди, мне тоже 20 литров




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Готовим сами » ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ » Разное(заготовки на зиму) » Кетчуп
Страница 1 из 212»
Поиск:

Сегодня с нами были:
Галина
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
Карта Сайта