Трубочки с кремом



для теста:
350 г сливочного маргарина,
2 стакана муки с верхом,
1 яйцо,
1 столовая ложка уксуса,
1/2 чайной ложки соли,
1 стакан холодной кипяченой воды.

На стол просеять муку. Маргарин заранее положить в морозилку и натереть прямо на муку на крупной терке.
Перетереть руками в крошку.


В стакан разбить яйцо, добавить соль, уксус и воду, хорошо все разболтать и вливать все это в муку с маргарином. Собрать в кучу, подсыпая муки до образования эластичного теста, разделить на 4 шарика и поставить на час в холодильник.

Затем брать по одному шарику и раскатывать.
Нарезать на полосочки по 2 см шириной.



Накрутить на трубочки, выложить на противень и поставить в нагретую духовку.



Запекать до золотистого цвета, примерно минут 10-15 при 200С. Следить.



Крем я делала заварной белковый см. здесь.

Приятного аппетита!