Самый быстрый салат

Вам потребуется:

* зеленый горошек - 1 банка,

* лук - 1 шт.,

* майонез - 100 г.

Откройте банку с горошком, слейте жидкость, выложите в салатницу. Лук нарежьте тонкими кольцами, смешайте с горошком и заправьте майонезом.

Вам потребуется:

* крабовые палочки - 100 г,

* свежий огурец - 1 шт.,

* зеленый салат - 1 пучок,

* зеленый горошек - 2 ст. ложки,

* лук - 1 шт. (или 8-10 стрелок зеленого),

* зелень - 1 пучок,

* майонез или сметана - 100 г,

* перец, соль.

Мелко нарежьте огурец, крабовые палочки, зеленый салат, лук, зелень. Все сложить в салатник, добавить зеленый горошек и заправить майонезом или сметаной, поперчить и посолить.

Вам потребуется:

* консервированная в собственном соку сайра - 1 банка (можно заменить скумбрией или сардинами),

* яйца вареные - 3 шт.,

* зеленый лук - 100 г,

* маслины без косточек - 100 г,

* сок лимона - 2 ст. ложки.

Выложите рыбу из банки в салатник и слегка разомните вилкой, отложив для украшения несколько кусочков. Нарежьте кубиками 3 вареных яйца, 100 г маслин без косточек и 100 г зеленого лука. Все смешайте, заправьте соком от консервов и лимонным соком. Выложите салат горкой и украсьте целыми кусочками сайры, целыми маслинами, кружочками яиц и полуколечками лимона.

оформление "Тигренок", правда, под ним прячется обычный оливье

* курица весом 1,5 кг
* 150 г гречневой крупы
* 200 г куриной печени
* 2 луковицы
* 4-5 полосок бекона
* соль, перец
* специи для курицы
* масло для жарки
Курицу тщательно вымыть, обсушить, замариновать в соли и перце, положить в пакет и убрать в холодильник на нижнюю полку мариноваться 6-7 часов. (я на ночь ставила в холодильник)
Гречневую крупу отварить в подсоленной воде до полуготовности. Куриную печень вымыть и осушить (дать стечь воде). Лук очистить, порезать кубиками. На сковороде , в масле, обжарить лук, добавить печень, чуть посолить. Жарить помешивая, под крышкой 5 минут, не больше (до полуготовности печени).
Куриную печень выложить на доску и порезать. Лук и порезанную печень добавить к гречке и перемешать.
Курицу нафаршировать гречневой массой, плотно утрамбовывая рукой, прикрыть беконом. Запекать в духовке около часа, затем снять бекон и еще минут 30-40 до золотистой корочки. на гарнир обжарила картошку в той же сковородке, где жарилась печенка.