ПЕЧЕНКА говяжья жаренная с молоком


ингредиенты:
500 гр. печени
растительное масло
молоко
мука
зелень
специи по вкусу

приготовление:
Печенку порезать порционными кусками, не забыв освободить от пленки, и обжарить на растительном масле, обваляв в муке , обжаривать с двух сторон. Затем добавить к печени молоко и немного протушить, буквально минут 15-20. Добавить зелень и выключить огонь, через 2-3 минуты печень готова.

на 2 пиццы нам потребуется:
500 гр. муки
1 ст.л. дрожжей сухих
1 ч.л сахара
соль
теплая вода

для начинки:
колбаса салями
помидор
соленые огурцы
сыр пармезан
майонез

Замесить дрожжевое тесто, дать подойти и еще раз тщательно вымесить. Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на противень, смазанный растительным маслом, загнув края по бокам. Колбасу и огурцы нарезать кубиками и выложить на тесто. Помидоры нарезать кружочками толщиной 0,5 см и разложить сверху. Сыр натереть, посыпать пиццу и сверху полить майонезом. Поставить в духовку и запекать до готовности при 18 градусах минут 25-35.

ингредиенты:
2 баклажана
2 морковки
5-6 зубков чеснока
зелень по вкусу
150 гр. сыра
майонез
приготовление:

Порезать баклажаны вдоль на тонкие язычки, присолить и дать постоять 30 минут, чтобы сошла горечь, потом баклажаны промыть и обсушить.Обжарить баклажаны, на растительном масле, с двух сторон до золотистой корочки.
Приготовить начинку: сварить до готовности морковь, остудить и потереть на средней терке, чеснок пропустить через пресс и добавить к моркови, зелень мелко порубить и тоже добавить к моркови, сыр потереть на средней терке, всю начинку заправить майонезом.
Теперь начиняем наши язычки баклажан: положить ложку начинки на баклажан и свернуть рулетиком. Сверху полить майонезом.

Ингредиенты:
300 гр. спагетти
250 гр. мясного фарша
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
2 ст. л. растительного масла
1-2 ст. л. томатной пасты
соль, специи
зелень

Приготовление:
Лук и чеснок очистить и мелко порубить, обжарить, помешивая, в растительном масле вместе с фаршем. Добавить томатную пасту, соль, специи, все хорошо перемешать и жарить до готовности на среднем огне.
Спагетти отварить, как указано на упаковке, воду слить. Выложить спагетти на тарелки, полить соусом "Баланез" и подать к столу. При подаче на стол посыпать мелко порубленной зеленью.