Кекс с изюмом





3 яйца,
200 г сливочного масла,
1 стакан сахарного песка,
сода — 0.5 чайной ложки,
лимонная кислота — 0.5 чайной ложки,
1 и 3\4 стакана муки
100 г изюма.

Растопить сливочное масло (маргарин), слегка остудить

Взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло, взбивать еще пару минут, добавить щепотку соли, муку смешанную с лимонной кислотой и содой, перемешать.
Выложить в силиконовую форму, которая по размеру входит в чашу мульти
Выложить тесто, сверху посыпать изюмом.



Выставить программу ВЫПЕЧКА или как в моей ХРУСТЯЩИЙ РИС.
Выпекать 80 минут. Это из-за формы дольше.
После сигнала открыть, дать немного постоять, чтоб не опало и вынуть
Высота — около 8см
Посыпать сахарной пудрой.