Салат "Неаполь"
400г перьев макарон твердых сортов
150г малосольной красной рыбки
2 ч.л. каперсов или соленых огурчиков
2 ст.л. икра
зелень
для соуса:
50мл оливкового масла
2 ст.л. яблочного уксуса
1/2 ч.л. сахара
соль
перец Отварить макароны согласно инструкции. Остудить.
Рыбу нарезать маленькими кусочками, смешать с макаронами.
В пиалочке смешать все для соуса, заправить салат.
Сверху украсить каперсами и икрой с зеленью.
