| Мои котлеты из смешанного фарша |
|
ВерочкаС
| Дата: Понедельник, 06.08.12, 20:37 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 508
Регистрация: 17.01.12
| Мои котлеты
Состав
0,5 кг свинины
0,5 кг говядины
соль
сода
черный перец
красный перец
Приготовление
Мясо пропустить через мясорубку 2 раза.
Добавить специи, посолить, хорошо все вымесить, чтоб структура фарша была очень гладкой.
Так как мне было некогда жарить сразу эти котлеты, то я положила фарш в пластиковый контейнер и поставила в холодильник. Жарить начала я котлеты только через сутки, но на вкус это совсем не повлияло, а я где то читала, что фарш может так настаиваться и по трое суток, котлеты становятся только вкуснее.
Разделить получившийся фарш на порционные кусочки, сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на среднем огне(под крышкой) с обоих сторон.
Приятного аппетита!
|
| |
| | |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 06.08.12, 20:44 | Сообщение # 2 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36646
Регистрация: 30.07.08
|
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
Галина
| Дата: Среда, 08.08.12, 22:59 | Сообщение # 3 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19276
Регистрация: 14.05.10
| Quote (Хозяюшка) обожаю твои котлеты!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  >:) >:)
Присоединяюсь и тоже хочууууууууууууу...............................
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
Хозяюшка
| Дата: Четверг, 09.08.12, 23:24 | Сообщение # 4 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36646
Регистрация: 30.07.08
| Quote (Галина) Присоединяюсь и тоже хочууууууууууууу
Галина, сколько пробовала, но у меня таких вкусных не получается 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
Галина
| Дата: Пятница, 10.08.12, 14:42 | Сообщение # 5 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19276
Регистрация: 14.05.10
| Quote (Хозяюшка) но у меня таких вкусных не получается
Тут профессиональный навык нужен
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 10.08.12, 23:59 | Сообщение # 6 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36646
Регистрация: 30.07.08
| Quote (Галина) Тут профессиональный навык нужен
Галина, это да!!!! 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
Галина
| Дата: Четверг, 07.02.13, 17:30 | Сообщение # 7 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19276
Регистрация: 14.05.10
| Верочка, вот приготовила котлетки по Вашему рецепту.
Я почти такие делаю,но добавляю еще специи другие и булку.
Принимай дорогая, вкусные, пышные,сочные. Спасибо 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
Хозяюшка
| Дата: Четверг, 07.02.13, 23:10 | Сообщение # 8 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36646
Регистрация: 30.07.08
| Галина, какая тарелочка у тебя аппетитная!!!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
Галина
| Дата: Пятница, 08.02.13, 00:24 | Сообщение # 9 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19276
Регистрация: 14.05.10
| Цитата (Хозяюшка) какая тарелочка у тебя аппетитная!!
Это Верочкина, вкусноооо. я чуть отломила, а так я на паровых сейчас
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
ВерочкаС
| Дата: Понедельник, 11.02.13, 10:57 | Сообщение # 10 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 508
Регистрация: 17.01.12
| Цитата (Галина) Верочка, вот приготовила котлетки по Вашему рецепту.
Принимай дорогая, вкусные, пышные,сочные. Спасибо
Галина, спасибо, у Вас хорошие котлеты получились  |
| |
| |
|
