Мои котлеты из смешанного фарша - Готовим сами
Вторник, 14.02.17, 06:02
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 212»
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Блюда из мяса » Блюда из фарша » Мои котлеты из смешанного фарша
Мои котлеты из смешанного фарша
ВерочкаС Дата: Понедельник, 06.08.12, 20:37 | Сообщение # 1
Группа: Проверенные
Сообщений: 508
Регистрация: 17.01.12
Награды: 177

Мои котлеты



Состав
0,5 кг свинины
0,5 кг говядины
соль
сода
черный перец
красный перец

Приготовление
Мясо пропустить через мясорубку 2 раза.
Добавить специи, посолить, хорошо все вымесить, чтоб структура фарша была очень гладкой.
Так как мне было некогда жарить сразу эти котлеты, то я положила фарш в пластиковый контейнер и поставила в холодильник. Жарить начала я котлеты только через сутки, но на вкус это совсем не повлияло, а я где то читала, что фарш может так настаиваться и по трое суток, котлеты становятся только вкуснее.
Разделить получившийся фарш на порционные кусочки, сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на среднем огне(под крышкой) с обоих сторон.
Приятного аппетита!
Прикрепления: 5970160.jpg(243Kb)
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 06.08.12, 20:44 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36646
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3054

2 место Для Милых Дам
Quote (ВерочкаС)
Мои котлеты

ВерочкаС, обожаю твои котлеты!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! >:) >:) >:) >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Среда, 08.08.12, 22:59 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19276
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3260

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Хозяюшка)
обожаю твои котлеты!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! >:) >:) >:) >:)

Присоединяюсь и тоже хочууууууууууууу...............................




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Четверг, 09.08.12, 23:24 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36646
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3054

2 место Для Милых Дам
Quote (Галина)
Присоединяюсь и тоже хочууууууууууууу

Галина, сколько пробовала, но у меня таких вкусных не получается :o


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Пятница, 10.08.12, 14:42 | Сообщение # 5
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19276
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3260

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Хозяюшка)
но у меня таких вкусных не получается

Тут профессиональный навык нужен




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Пятница, 10.08.12, 23:59 | Сообщение # 6
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36646
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3054

2 место Для Милых Дам
Quote (Галина)
Тут профессиональный навык нужен

Галина, это да!!!! :$


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Четверг, 07.02.13, 17:30 | Сообщение # 7
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19276
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3260

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Верочка, вот приготовила котлетки по Вашему рецепту.
Я почти такие делаю,но добавляю еще специи другие и булку.
Принимай дорогая, вкусные, пышные,сочные. Спасибо 999

Прикрепления: 7151559.jpg(82Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Четверг, 07.02.13, 23:10 | Сообщение # 8
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36646
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3054

2 место Для Милых Дам
Галина, какая тарелочка у тебя аппетитная!!! >:) >:) >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Пятница, 08.02.13, 00:24 | Сообщение # 9
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19276
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3260

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Цитата (Хозяюшка)
какая тарелочка у тебя аппетитная!!

Это Верочкина, вкусноооо. я чуть отломила, а так я на паровых сейчас




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
ВерочкаС Дата: Понедельник, 11.02.13, 10:57 | Сообщение # 10
Группа: Проверенные
Сообщений: 508
Регистрация: 17.01.12
Награды: 177

Цитата (Галина)
Верочка, вот приготовила котлетки по Вашему рецепту.
Принимай дорогая, вкусные, пышные,сочные. Спасибо

Галина, спасибо, у Вас хорошие котлеты получились :(
 
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Блюда из мяса » Блюда из фарша » Мои котлеты из смешанного фарша
Страница 1 из 212»
Поиск:

Сегодня с нами были:
Галина
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
.