Роллы Ñ Ð³Ð¾Ñ€Ð±ÑƒÑˆÐµÐ¹ 5 лиÑтов нори
1,5 Ñтакана риÑа
2,5 Ñтакана воды
2 ÑÑ‚.л. риÑового укÑуÑа
2 ч.л. Ñахара
1 ч.л. Ñоли
200г Ñоленой горбуши
1 большой огурец
5 шт. крабовых палочек
Ñоевый ÑоуÑ
ваÑаби
маринованный имбирь
Ð Ð¸Ñ Ð¿Ñ€Ð¾Ð¼Ñ‹Ñ‚ÑŒ в неÑкольких водах,пока вода не Ñтанет прозрачной.
Затем залить его водой,поÑтавить на огонь и варить на медленном огне,пока Ñ€Ð¸Ñ Ð½Ðµ впитает в ÑÐµÐ±Ñ Ð²ÑÑŽ воду.
Я варила в мультиварке на режиме МОЙ РЕЦЕПТ при 85°C- 30 минут.
Дать еще поÑтоÑÑ‚ÑŒ под крышкой минут 10. и в одном и в другом Ñлучае.
Смешать укÑуÑ,Ñоль,Ñахар.Смешать Ñ Ñ€Ð¸Ñом. Дать немного оÑÑ‚Ñ‹Ñ‚ÑŒ,чтоб не обжигал руки.
Ðарезать бруÑочками рыбу и огурец. Крабовые разрезать пополам в длину.
Ðа край бамбукового коврика положить лиÑÑ‚ нори, разложить риÑ, равномерно раÑпределив его, оÑтавив Ñ Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð³Ð¾ ÐºÑ€Ð°Ñ 1 Ñм Ñвободным.
ÐанеÑти по центру риÑа полоÑку ваÑаби, уложить рыбу,огурец,крабовые.
Свободную чаÑÑ‚ÑŒ нори,немного Ñмочить водой.
С помощью коврика Ñвернуть в тугой рулет. Разрезать его на куÑочки, каждый раз ÑÐ¼Ð°Ñ‡Ð¸Ð²Ð°Ñ Ð½Ð¾Ð¶ в холодной воде.
Подавать роллы Ñ Ñоевым ÑоуÑом, маринованным имбирем.