Жюльен грибной с кальмарами
Состав
кальмары - 2 тушки
лук репчатый -1шт
шампиньоны - 300г
сметана жирная 150г
соль
перец - по вкусу
тертый сыр.
слив. масло
Приготовление
Грибы и лук мелко нарезать.
Очищенные и подготовленные кальмары нарезать тонкими, мелкими кусочками и выложить на сухую сковороду. Дать выкипеть жидкости, добавить сливочное масло и грибы с луком, прожарить минутку, влить сметану, добавить специи, дать еще покипеть минутки две, разложить по кокотницам. Сверху посыпать натертым сыром и поставить в духовку на минут 10, чтоб у сыра появилась красивая корочка.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
