Как правильно сварить кальмары



Для того чтоб кальмары были мягкие их не обязательно варить. Попробуйте такой способ.
Закипятите чайник.
Купленные кальмары разморозить на столе, промыть под проточной водой.
Сложить в глубокую миску, залить крутым кипятком, вилкой мешаем по кругу ровно 1 минуту.
Сливаем воду.Промыть кальмары внутри и сверху.
За это время у нас опять должна закипеть вода в чайнике, опять заливаем кальмары кипятком и опять одну минуту мешаем вилкой.
Эту воду тоже слить.
Опять закипятите чайник.
Кальмары положите в миску,посолите примерно 1 ст.л., залейте кипятком, перемешайте и оставьте ровно на три минуты.
Воду слить.
Кальмары готовы.

Если нужно отварить креветки-заливать кипятком, предварительно размороженные, один раз-на одну минуту.