Салат с блинчиками



колбаса полукопченая 200г
яйца 4 шт
морковь- 1шт
маслины 10шт
кукуруза - половина банки
соленые огурчики - 1-2 шт
картофель 2шт
майонез
соль
перец

для блинчиков:
4 яйца
щепотка соды гашеной уксусом
щепотка соли
1 ст.л. муки

для соуса:
майонез 1-2ст.л.
зелень петрушки
1з.чеснока
соль
перец

Испечь 3-4 блинчика, смешав все продукты, остудить.
Для соуса:смешать майонез, мелко нарезанную петрушку, выдавленный чеснок, соль,перец.

Для салата: отварить яйца, морковь, картофель, остудить. Нарезать мелко.
Колбасу нарезать тонкой соломкой 2-3мм, огурчики и маслины мелко кубиками.
Все смешать, добавить кукурузу, соль, перец, майонез

Каждый блинчик смазать соусом, свернуть колбаской, нарезать по 1 см.

Дно любой посуды выложить пищевой пленкой и обложить дно и бока нарезанными кольцами рулетиков.
В центр выложить весь салат, придавить, перевернуть на блюдо. Снять пленку.
Украсить по желанию.

Можно использовать любой салат по-вкусу и желанию. А блинчики оставить.