| Бочонок плова |
|
Надюшка
| Дата: Вторник, 27.09.11, 01:03 | Сообщение # 1 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
| 400 г свинины
2 больших луковиц
1 большая морковка
соль ,перец
2 стакана риса
соль
70 г сливочного масла(растопить)
100 мл гранатового сока
кунжут
Для теста:
2 яйца
1/3 стакана воды
½ ст.л соли
3 стакана муки
3 ст. ложки растительного масла Мясо промыть, удалить пленки и сухожилия, нарезать кусочками массой по 30–40 г, посыпать солью, перцем и замариноыать вместе с порезанным кольцами луком в вине и специях на ночь. Утром обжарить мясо. Отдельно обжарить лук. После этого соединить мясо и лук, добавить гранатовый сок, перец, соль, влить немного воды и тушить до готовности.
Рис перебрать, хорошо промыть, замочить в холодной воде на 2 часа.
Затем закипятить воду, добавить 1 ст. ложку куркумы (для цвета)и 0,5 ст. ложки соли, сварить до полуготовности рис, откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой, оставить на 5–7 минут, чтобы стекла вода.
Смазать сливочным маслом дно и стенки посуды. Обсыпать кунжутными семечками.
Вымесить гладкое тесто. Раскатать толщиной 5 мм.
Перенести раскатанное тесто и уложить его по дну и стенкам посуды, оставив края свисать. Поливаем небольшим количеством растопленного масла. Насыпать первым слоем рис.
Затем обжаренное мясо. Опять рис и затем мясо.
Закончить рисом, полить маслом и закрыть тестом в нахлёст.
Отправляем в духовку на 30 минут при t 190 C…Накрыв блюдом, аккуратно переворачиваем форму, снимаем и подаём.  
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Вторник, 27.09.11, 01:27 | Сообщение # 2 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19331
Регистрация: 14.05.10
| Quote (Надюшка) Бочонок плова
Супер -блюдо, это ж надо такое придумать. Умеешь удивить 
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Надюшка
| Дата: Вторник, 27.09.11, 02:04 | Сообщение # 3 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
|
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| | |
| | |
|
|
Надюшка
| Дата: Вторник, 27.09.11, 03:32 | Сообщение # 5 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
|
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| | |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 27.09.11, 07:58 | Сообщение # 7 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36663
Регистрация: 30.07.08
| Quote (Надюшка) ага, кастрюлька вкуснаяяяя , особенно мне жареный кунжут понравился
Надюшка, ага, он тут к месту прям 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
|
Надюшка
| Дата: Вторник, 27.09.11, 15:17 | Сообщение # 8 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
| Quote (Наталья) блюдо просто супер. :(
Наталья, спаисбо
Quote (Хозяюшка) ага, он тут к месту прям
Хозяюшка, это точно, такие поджаренные хрустяшки
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| | |
|
|
Наталья
| Дата: Вторник, 27.09.11, 20:28 | Сообщение # 9 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 307
Регистрация: 18.08.11
|
|
| |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Четверг, 29.09.11, 01:12 | Сообщение # 10 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36663
Регистрация: 30.07.08
| Quote (Наталья) Только я свинину на курятину заменю. У меня только куры . Надюшка можно????????????
Наталья, я думаю тоже будет вкусно!!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
