Рассыпчатая пшённая каша



1 стакан пшена
2 стакана воды
соль
сливочное масло


Пшено имеет свойство горчить,не всегда,но все же.
Так, сначала его нужно хорошо промыть,залить на 5 минут горячей водой, еще промыть, а затем залить холодной водой и варить на медленном огне 25 минут. Положить сверху сливочное масло,накрыть, оставить еще на 10 минут,без огня.
НЕ перемешивать, иначе не будет рассыпчатой.
А теперь полет фантазии, с любым соусом,сыром, подливками или просто со сливочным маслом.