Марокканская курица с лимоном и оливками - Готовим сами
Среда, 15.02.17, 07:54
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 11
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Кухня народов мира » Марокканская курица с лимоном и оливками (марокканская кухня)
Марокканская курица с лимоном и оливками
AntZ4 Дата: Воскресенье, 09.10.11, 22:03 | Сообщение # 1
Группа: Проверенные
Сообщений: 63
Регистрация: 30.08.11
Награды: 37

Марокканская курица с лимоном и оливками



Для приготовления блюда желательно иметь таджин (марокканская глиняная сковорода в высокой конусообразною крышкой), но при отсутствии можно обойтись стандартной, лишь бы плотно закрывалась

Смешиваем в большой миске специи: кумин (зиру), паприку, зерна кориандра, если имбирь сухой-то и его. Если свежий-он понадобится позже.

Небольшие куски курицы выкладываем и смешиваем со специями. Оставляет примерно на час

Ставим таджин с маслом на средний огонь, чтоб предотвратить трещины
Выкладываем курицу и жарим примерно 5 минут до румяной корочки

Добавляем лук, и давленный вместе с имбирь чеснок

СЛЕГКА солим-помнит об оливках, которые являются соленые сами по себе
Тушим примерно 15 минут
Добавляем оливки, ломтики лимона, изюм

заливает пол-стаканом воды, доводим до кипения, затем убавляем огонь и тушим еще примерно 30 минут
Перед подачей посыпаем смесью рубленной кинзы и петрушки

СМАЧНОГО! :.)
Прикрепления: 3907774.jpg(92Kb)
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 10.10.11, 00:57 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36646
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3054

2 место Для Милых Дам
Quote
Марокканская курица с лимоном и оливками

AntZ4, должна быть вкусная курочка :( сделаю такую, но без оливок 577 Надо проверить специи мои :*


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Понедельник, 10.10.11, 04:04 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19276
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3260

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (AntZ4)
Марокканская курица с лимоном и оливками

Антон, приветик, долго не было.
Курица по нашим продуктам, годится :(




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 10.10.11, 09:57 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36646
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3054

2 место Для Милых Дам
Quote (Галина)
Курица по нашим продуктам, годится

Галина, это точно 22 22 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Кухня народов мира » Марокканская курица с лимоном и оливками (марокканская кухня)
Страница 1 из 11
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
.