| Хлеб пшеничный на сметане |
|
Надюшка
| Дата: Вторник, 26.10.10, 01:50 | Сообщение # 1 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
| Решила я испечь хлебушек по рецепту, который я нашла на просторах Инета, правда меня там сметана смутила, но ведь чем труднее и не понятливее, тем интересней  :22: :22:
Итак, для пшеничного хлебушка понадобится:
Мука пшеничная – приблизительно 450 грамм
Сметана – 200 грамм
Молоко – 120 мл
Соль – 1,5 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Дрожжи – 1,5 ч.л. Дрожжи, сахар, теплое молоко, треть всей муки положить в миску, размешать хорошенько, накрыла полотенцем и дала подойти минут 30.
Затм добавила все остальные составляющие и вымешивала тесто минут 20-25, на большое меня и моих рук не хватило.
Тесто мне очень понравилось в работе. Не прилипало ни к рукам, ни к посуде, где месила, получился вот такой колобок.
ставила подходить
Сформировала круглую буханку и поставила ее подходить, положив ее сразу на пекарскую бумагу, низ которой я посыпала немного манной крупой. Да, буханочку я накрыла большой кастрюлей, дабы не подсыхала сверху.
Разогрела духовку до 220 градусов.
Перед тем, как поставить в духовку, сделала небольшие надрезы продольные.
Первые 10 минут выпекала при температуре 220 градусов, при этом поставила на низ духовки сковородку с кипятком.
Затем вытащила сковородку и убавила огонь и пекла при температуре 200 градусов.
Хлебушек сбрызнула водой, накрыла полотенцем и оставила его остывать.
Вот хлебушек в разрезе.
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Вторник, 26.10.10, 16:20 | Сообщение # 11 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
| Quote (Надюшка) да мы по весне фитнес клуб откроем 44 44 44 44 44 44 жиры сгонять будем 44 44 44
О, это ты точно подметила.
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 26.10.10, 16:22 | Сообщение # 12 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36679
Регистрация: 30.07.08
| Quote (Надюшка) у меня вчера муж с этим хлебушком борщ красный ел, говорит, что очень вкусно, даже чрный не нужен
Надюшка, это супер похвала, все такие мнение мужа очень важно!!!
Quote (Надюшка) и еще надо мне купить электронные весы для кухни, так надежней будет
Надюшка, я ищу себе весы, но очень дорого они стоят, я в интернет магазинах смотрела, меньше чем полторы тысячи и весов нет!  Дороговато. 
Quote (Надюшка) я уже наметила себе столько рецептиков, еще бы все получились, но придется пока печь вот так, на листе, раз форм нет
Надюшка, у тебя и без формы шикарный хлеб получился  !!!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
|
Надюшка
| Дата: Вторник, 26.10.10, 16:26 | Сообщение # 13 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
| Quote (Хозяюшка) это супер похвала, все такие мнение мужа очень важно!!!
Хозяюшка, да, очень приятно
Quote (Хозяюшка) я ищу себе весы, но очень дорого они стоят, я в интернет магазинах смотрела, меньше чем полторы тысячи и весов нет! 577 Дороговато.
Хозяюшка, да у нас тоже они дорого стоят, да и планы сейчас другие
значит пока на глаз буду делать 
Quote (Хозяюшка) у тебя и без формы шикарный хлеб получился
Хозяюшка, спасибочки  но не захвали, а то испорчусь и буду лепешки печь 
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Вторник, 26.10.10, 16:51 | Сообщение # 14 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
| Quote (Надюшка) но не захвали, а то испорчусь и буду лепешки печь 44 44 44 44
ЛЕПЕШКИ МЫ ТОЖЕ БУДЕМ ПЕЧЬ, ЭТО ТОЖЕ ХЛЕБ. ТАК ЧТО НЕ ИСПУГАЕШЬ
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 26.10.10, 20:01 | Сообщение # 15 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36679
Регистрация: 30.07.08
| Quote (ГАЛИНА) ЛЕПЕШКИ МЫ ТОЖЕ БУДЕМ ПЕЧЬ, ЭТО ТОЖЕ ХЛЕБ. ТАК ЧТО НЕ ИСПУГАЕШЬ
ГАЛИНА, это точно, и лепешки тоже хлеб
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
|
Надюшка
| Дата: Вторник, 26.10.10, 21:11 | Сообщение # 16 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
|
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| | |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Среда, 27.10.10, 03:33 | Сообщение # 18 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
| Quote (Надюшка) Девочки, чувствую я, что скоро в магазин вообще не будем за хлебом ходить
НУ МЫ К ЭТОМУ И ИДЕМ
Я НЕДАВНО ПО ТЕЛЕКУ ТАКУЮ ПЕРЕДАЧУ УЖАСНУЮ СМОТРЕЛА КАК ПЕКУТ ХЛЕБ, ДАЖЕ И ПОДУМАТЬ НЕ МОГЛА, ЧТО ТАКОЕ ПРОИСХОДИТ В ПЕКАРНЯХ. А МЫ НИЧЕГО, ЕДИМ.
НУ ЛАДНО ТАМ МЯСО, МОЛОКО- СКОРОПОРТЯЩИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮТ, НО ТУТ-ХЛЕБ.
ТАК ВОТ ЛУЧШЕ ДАВАЙТЕ НЕ ЛЕНИТЬСЯ, А САМИ ПЕЧЬ. Я КСТАТИ ЭТИМ ДАВНО ЗАНИМАЮСЬ, МЫ ОЧЕНЬ РЕДКО ПОКУПАЕМ БАТОН, И ТО ЕСЛИ ПО КАКИМ-ТО ТЕХНИЧЕСКИМ ПРИЧИНАМ, ИЛИ СВЕТА НЕТ, ИЛИ УЕЗЖАЕМ НАДОЛГО И ВРЕМЕНИ НА ЭТО НЕТ.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
miranda
| Дата: Среда, 27.10.10, 03:40 | Сообщение # 19 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08
| Quote (ГАЛИНА) МЫ ОЧЕНЬ РЕДКО ПОКУПАЕМ БАТОН, И ТО ЕСЛИ ПО КАКИМ-ТО ТЕХНИЧЕСКИМ ПРИЧИНАМ, ИЛИ СВЕТА НЕТ, ИЛИ УЕЗЖАЕМ НАДОЛГО И ВРЕМЕНИ НА ЭТО НЕТ.
ГАЛИНА, а мы каждый день просто мне очень этот хлеб нравится и другой не едим, но конечно с домашним не сравнить. Я пекла хлеб, на форуме есть рецепт, но хочу из разных сортов муки, а не из одного, так наверно вкуснее будет. |
| |
| | |
|
|
Надюшка
| Дата: Среда, 27.10.10, 04:34 | Сообщение # 20 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
| Quote (miranda) какой цветочек шикарный!!! не хлеб, а пирог! тебе и формочка не нужна 1 очень красиво!!!!!!!
miranda, спасибочки тебе большое!!!!!!!!!!!!!!!!  Quote (ГАЛИНА) Я НЕДАВНО ПО ТЕЛЕКУ ТАКУЮ ПЕРЕДАЧУ УЖАСНУЮ СМОТРЕЛА КАК ПЕКУТ ХЛЕБ, ДАЖЕ И ПОДУМАТЬ НЕ МОГЛА, ЧТО ТАКОЕ ПРОИСХОДИТ В ПЕКАРНЯХ. А МЫ НИЧЕГО, ЕДИМ.
ГАЛИНА, конечно, я тоже видела, обидно, что там бардак
Quote (ГАЛИНА) ТАК ВОТ ЛУЧШЕ ДАВАЙТЕ НЕ ЛЕНИТЬСЯ, А САМИ ПЕЧЬ. Я КСТАТИ ЭТИМ ДАВНО ЗАНИМАЮСЬ, МЫ ОЧЕНЬ РЕДКО ПОКУПАЕМ БАТОН, И ТО ЕСЛИ ПО КАКИМ-ТО ТЕХНИЧЕСКИМ ПРИЧИНАМ, ИЛИ СВЕТА НЕТ, ИЛИ УЕЗЖАЕМ НАДОЛГО И ВРЕМЕНИ НА ЭТО НЕТ.
ГАЛИНА, вот поэтому и хочу приобрести хлебопечку, там и вымесить хорошенько удается
Quote (miranda) но хочу из разных сортов муки, а не из одного, так наверно вкуснее будет.
miranda, вот и я хочу сделать такой хлебушек, но у нас все впереди
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
очень красиво!!!!!!!