| Хлеб пшеничный на сметане |
|
Надюшка
| Дата: Вторник, 26.10.10, 01:50 | Сообщение # 1 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
| Решила я испечь хлебушек по рецепту, который я нашла на просторах Инета, правда меня там сметана смутила, но ведь чем труднее и не понятливее, тем интересней  :22: :22:
Итак, для пшеничного хлебушка понадобится:
Мука пшеничная – приблизительно 450 грамм
Сметана – 200 грамм
Молоко – 120 мл
Соль – 1,5 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Дрожжи – 1,5 ч.л. Дрожжи, сахар, теплое молоко, треть всей муки положить в миску, размешать хорошенько, накрыла полотенцем и дала подойти минут 30.
Затм добавила все остальные составляющие и вымешивала тесто минут 20-25, на большое меня и моих рук не хватило.
Тесто мне очень понравилось в работе. Не прилипало ни к рукам, ни к посуде, где месила, получился вот такой колобок.
ставила подходить
Сформировала круглую буханку и поставила ее подходить, положив ее сразу на пекарскую бумагу, низ которой я посыпала немного манной крупой. Да, буханочку я накрыла большой кастрюлей, дабы не подсыхала сверху.
Разогрела духовку до 220 градусов.
Перед тем, как поставить в духовку, сделала небольшие надрезы продольные.
Первые 10 минут выпекала при температуре 220 градусов, при этом поставила на низ духовки сковородку с кипятком.
Затем вытащила сковородку и убавила огонь и пекла при температуре 200 градусов.
Хлебушек сбрызнула водой, накрыла полотенцем и оставила его остывать.
Вот хлебушек в разрезе.
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| | |
|
|
Надюшка
| Дата: Вторник, 26.10.10, 01:50 | Сообщение # 2 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
| Решила я испечь хлебушек по рецепту, который я нашла на просторах Инета, правда меня там сметана смутила, но ведь чем труднее и не понятливее, тем интересней :22: :22:
Итак, для пшеничного хлебушка понадобится:
Мука пшеничная – приблизительно 450 грамм
Сметана – 200 грамм
Молоко – 120 мл
Соль – 1,5 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Дрожжи – 1,5 ч.л. Дрожжи, сахар, теплое молоко, треть всей муки положить в миску, размешать хорошенько, накрыла полотенцем и дала подойти минут 30.
Затм добавила все остальные составляющие и вымешивала тесто минут 20-25, на большое меня и моих рук не хватило.
Тесто мне очень понравилось в работе. Не прилипало ни к рукам, ни к посуде, где месила, получился вот такой колобок.
ставила подходить
Сформировала круглую буханку и поставила ее подходить, положив ее сразу на пекарскую бумагу, низ которой я посыпала немного манной крупой. Да, буханочку я накрыла большой кастрюлей, дабы не подсыхала сверху.
Разогрела духовку до 220 градусов.
Перед тем, как поставить в духовку, сделала небольшие надрезы продольные.
Первые 10 минут выпекала при температуре 220 градусов, при этом поставила на низ духовки сковородку с кипятком.
Затем вытащила сковородку и убавила огонь и пекла при температуре 200 градусов.
Хлебушек сбрызнула водой, накрыла полотенцем и оставила его остывать.
Вот хлебушек в разрезе.
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| | |
|
|
is57
| Дата: Вторник, 26.10.10, 02:37 | Сообщение # 3 |
|
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09
| Надюш, какой красивый! Прям пирожок такой! А какие у тебя впечатления? Смотрится, как настоящий!  
|
| |
| | |
|
|
Надюшка
| Дата: Вторник, 26.10.10, 02:58 | Сообщение # 4 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
| Quote (is57) Надюш, какой красивый! Прям пирожок такой!
Ирочка, спасибочки 
Если честно, то не ожидала, что получится, но когда готовишь с душой, то все удается 
Quote (is57) А какие у тебя впечатления?
Ирочка, от него остался один кусочек, для мужа 
Мне понравился, вкусный, а с горячим кофе 
Ксюшка моя сказала, чтобы я каждый день пекла хлебушек к завтраку, что никакой батон не сравниться с домашним хлебушком.
Просто я никогда не пекла домашний хлеб и для меня он очень вкусен 
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| | |
|
|
is57
| Дата: Вторник, 26.10.10, 03:37 | Сообщение # 5 |
|
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09
| Ну, это самое главное! Я вот тоже, когда-то пекла, так до сих пор осталось вкусное ощущение! Надо настраиваться!
|
| |
| | |
|
|
Надюшка
| Дата: Вторник, 26.10.10, 04:15 | Сообщение # 6 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
|
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Вторник, 26.10.10, 05:02 | Сообщение # 7 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
| Надюшка, ну вот, видишь, какая красота у тебя получилась, а ты сомневалась в своих способностях.
Я так рада, что у нас теперь будет каждый день свежий хлеб и в новой выпечке.
Ты умничка, продолжай и далее радовать нас своим хлебом.
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 26.10.10, 09:18 | Сообщение # 9 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36679
Регистрация: 30.07.08
| Надюшка,  вот теперь я в кулинарном шоке, не хлеб а произведение искусства, цветок шикарный!!! Мне очень понравился! Рецепт хороший, это хлеб к чаю, он сдобный.Quote (Надюшка) Ксюшка моя сказала, чтобы я каждый день пекла хлебушек к завтраку, что никакой батон не сравниться с домашним хлебушком.
Надюшка, вот она права, зачем батон, когда тут такая вкуснятина!
Quote (Надюшка) Я думаю, что именно в форме он поднимается, т.к. сама форма высокая.
Надюшка, это да, но и у тебя он хорошо поднялся Я где то видела, что формирование такого хлеба(на листе) тоже надо определенно формировать, не просто шар из теста. Я поищу где видела, или сама потом покажу!
Quote (Надюшка) очень хочется еще много рецептиков опробовать
Надюшка, ой Надюша и не говори, поле не вспахано, так что закупаем на зиму муку и складываем диеты на полку!!!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
|
Надюшка
| Дата: Вторник, 26.10.10, 16:14 | Сообщение # 10 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
| Quote (Хозяюшка) вот теперь я в кулинарном шоке, не хлеб а произведение искусства, цветок шикарный!!! :( Мне очень понравился!
Ларисочка, спасибочки,  :$ я сама рада, что получился хлебушек, я переживала за него, пока он готовился, все таки опыта вообще никакого нет 
Вот еще бы формы у меня были, а так в нашем городе  только если подносы да обычные формы купить можно Quote (Хозяюшка) Рецепт хороший, это хлеб к чаю, он сдобный.
Хозяюшка, у меня вчера муж с этим хлебушком борщ красный ел, говорит, что очень вкусно, даже чрный не нужен
Quote (Хозяюшка) вот она права, зачем батон, когда тут такая вкуснятина!
Хозяюшка, она сегодня кусочек в микроволновке подогрела и с чаем
Quote (Хозяюшка) Я где то видела, что формирование такого хлеба(на листе) тоже надо определенно формировать, не просто шар из теста.
Хозяюшка, у меня же не где взбивать его, так я руками месила, ну очень тяжело, хотя работать с ним приятно
и еще надо мне купить электронные весы для кухни, так надежней будет
Quote (Хозяюшка) ой Надюша и не говори, поле не вспахано, так что закупаем на зиму муку
Хозяюшка, я уже наметила себе столько рецептиков, еще бы все получились, но придется пока печь вот так, на листе, раз форм нет
Quote (Хозяюшка) и складываем диеты на полку!!! 44 44 44
Хозяюшка, да мы по весне фитнес клуб откроем жиры сгонять будем
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
