Суббота, 26.08.17, 08:42
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 11
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Хлеб своими руками » Хлеб два в одном (духовка)
Хлеб два в одном
Галина Дата: Вторник, 23.11.10, 00:43 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3275

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
ХЛЕБ ДВА В ОДНОМ





400 воды
20 свежих дрожжей
1ст.л. сахара
1ч.л.соли
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. ржаной муки
1 ч.л. солода
1 ч.л. кориандра
муки около 600г


В теплой воде развести дрожжи с сахаром, через 10 минут перемешать, добавить соль, растительное масло и еще перемешать.
Разделить жидкость пополам в разные миски.
В первую добавить 300г муки, замесить, отставить подходить.
Солод и кориандр запарить в 50мл кипятка, перемешать и ввести во вторую часть жидкости, перемешать и ввести оставшуюся муку. Всыпать муку осторожно, возможно уйдет муки меньше. Сложить в другую мисочку и поставить оба теста подходить на полчасика.
Теперь на столе разровнять руками круг из белого теста и положить на него круг темного теста, свернуть рулетом и уложить в форму, разровнять, смазать белком, посыпать семенами кориандра.
Дать тесту подойти минут 20-30 и поставить в горячую духовку. Через 15 минут температуру сбавить и оставить допекаться до готовности и румяной корочки.

Тесто можно не сворачивать рулетом, а укладывать в форму шариками поочередно темное и белое тесто. Будет совсем другой рисунок.
Очень интересно получается. Дерзайте и показывайте, что у вас получится.
Прикрепления: 1807783.jpg(247Kb) · 0676833.jpg(255Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Надюшка Дата: Вторник, 23.11.10, 01:44 | Сообщение # 2
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Галочка, вот так ты хлебушек испекла :* :* :* 1 1 1 какая красота, а какой он в разрезе >:) >:) >:) >:) >:)
Галочка, а как тебе на вкус хлебушек? 557 557 557 557




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Галина Дата: Вторник, 23.11.10, 02:29 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3275

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Надюшка)
а как тебе на вкус хлебушек? 557 557

Супер. Сразу тебе и черный и белый.. Красота..
Это мое собственно изобретение.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Вторник, 23.11.10, 02:32 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36679
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3055

2 место Для Милых Дам
Галочка вот это хлебушек вкусняшка!!!! >:) >:) >:) А разрез вообще шикарный!!! :( Молодец :(
Галя а зачем посыпать семенами кориандра? 577


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Вторник, 23.11.10, 02:44 | Сообщение # 5
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3275

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Хозяюшка)
а зачем посыпать семенами кориандра?

для аромата и красоты, можешь не сыпать. В черный замес входит кориандр, вот и сверху почему бы не посыпать




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Надюшка Дата: Вторник, 23.11.10, 03:47 | Сообщение # 6
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Quote (Галина)
Супер. Сразу тебе и черный и белый.. Красота..

Галина, мммммммм, уже аромат перед носом >:) >:) >:) >:)
Quote (Галина)
Это мое собственно изобретение.

Галина, какая ты молодчина, браво!!!!!!!!!!! 999 999 999 999 999 999




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Хлеб своими руками » Хлеб два в одном (духовка)
Страница 1 из 11
Поиск:

Сегодня с нами были:
Галина
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
.