Сайки



вода -650мл
дрожжи сухие- 2,5 ч.л.
сахар- 1 ч.л.
соль- 1,5 ч.л.
кунжут
мука- 1кг

В тёплой воде распустить дрожжи с сахаром и стаканом муки, оставить до пенной шапочки.
Затем добавить соль,размешать, добавить грамм 800 просеянной муки,перемешать ложкой.
Затем выложить на стол с оставшейся мукой, хорошо руками замесить тесто, минут 10-15.
Накрыть миской и оставить на 30 минут на столе.
Разделить на 6-7 частей,скатать сначала в шарик,дать полежать минут пять. Затем раскатать в овальную лепешку и свернуть в рулеты.
Смазать маслом,посыпать кунжутом,дать еще подойти.
Поставить в горячую духовку 180-200°C на 30-40 минут.
Горячие сбрызнуть водой и накрыть полотенцем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!