Шампиньоны по-корейски



шампиньонов 1,5кг

кориандр молотый 3/4 ч.л.
кориандр в зернах 1 ч.л.
горчица в зернах 1 ч.л.
кунжут 2 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.
1/2ч.л. мёда
растительное масло 3/4 стакана
яблочный уксус 9 ст.л.
лавровый лист 5-6шт
тмин 1,5 ст.л.
соль
перец черный молотый
жгучий перец по вкусу

Грибы промыть, залить водой, подсолить и варить после закипания 20-25 минут.
Откинуть на сито, остудить.
Тем временем готовим маринадд:
В растительное масло добавить-соевый соус, мелко рубленную зелень (я взяла молодую зелень чеснока), мелко рубленный чеснок, нарезанный жгучий перец, тмин, мед, лаврушку поломанную пополам, уксус, кориандр, перец молотый, соль, горчицу. Все тщательно растереть ложечкой. Кунжут выложить на сухую сковороду и быстро обжарить до легкого золотистого цвета, выложить в маринад, перемешать и все это вылить в грибы. Перемешать и оставить до следующего дня.

Ну сами понимаете-кто будет ждать, пробовали уже через час .
Вкуснотища, не передать