Буженина по-приморски



Я очень люблю такую буженину на закусочку. Делаю ее исключительно по праздникам. А сам рецепт с моего детства, когда колбаса была жутким дефицитом, поэтому эта закуска напоминает детство. :577:

Берем кусок мяса(желательно карбонат)

Начиняем его морковью и чесноком

Теперь обжариваем на сковороде, растительном масле до корочки, со всех сторон. Огонь у меня сильный.

Потом отвариваем до готовности(у меня где то это заняло 40 минут), готовность не такая как при варке супа, а немного чтоб мясо похрустывало на зубах.
Но главное в этой закуске то, что мясо не солится и не добавляются ни какие приправы.

Приятного аппетита!