Свиную голень ставим вариться в большой кастрюле. Доведя до кипения и сняв пену, убавляем огонь до минимального. Так, без кипения, ножка томится 3-3.5 часа.
Вытаскиваем рульку на тарелку, остужаем немного.
Разрезаем рульку вдоль и снимаем пласт шкуры со слоем мяса.
Часть мяса осталась на кости. Это оставшееся мясо срезаем и режем на мелкие кусочки. Снятую с мясом кожу в пласт кладем на пищевую пленку. Сверху укладываем мелко нарезанное мясо с рульки.
На мясо укладываем слой квашеной капусты.
На капусту нарезанную тонкими полосками морковь и сладкий перец.
Приправляем специями, смесью перцев и заворачиваем с помощью пленки в тугой рулет.
Кладем рулет в холодильник на минут 40, при подаче нарезаем на кусочки.
Надюшка, пусть не я первая, но я в очереди на такую вкуснятину!!!! Удивила очень оригинально, мясо с капустой всегда вкусно, а тут вообще отпад Спасибо Надюшка!! А фото какое аппетитное
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей. Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
очень оригинально, мясо с капустой всегда вкусно, а тут вообще отпад 
