Тушеная свинина



Состав
сало с прослойкой
мясо с шеи
лук
зелень

Приготовление
сало с прослойкой нарезать крупно и обжарить со всех сторон выжарив жир, но не до конца, чтоб образовалась аппетитная корочка.
Мясо тоже нарезать крупно(примерно по 30 грамм).
Добавить мясо к салу, посолить и приправами по вкусу, тушить почти до готовности.
Лук(головкой) нарезать полукольцами, добавить к мясу и тушить до готовности.
Добавить лаврушку и зелень.
Подавать с любым гарниром, вкуснее с картофельным пюре.
Приятного аппетита!