Красный Snapper — Руководство для барбекю и гриля 2021 — Еда
Аннабел Брейки / Цифровое зрение / Getty ImagesRed Snapper — одна из самых популярных из всех белых рыб. Фактически, snapper все чаще становится общим термином для белых рыб. Красный Snapper можно найти во всем мире, когда большинство рыб собирают в Мексиканском заливе и Индонезии. Высокий спрос привел к высокой цене, и высокая цена привела к мошенничеству с рыбной ловлей. В проекте Университета Северной Каролины было обнаружено, что 17 из 22 рыбы, которые они купили, обозначены как Красный Snapper, были на самом деле каким-то другим видом снайпера.
Это, конечно, незаконно, но у Министерства сельского хозяйства США нет штата или средств для его принудительного применения.
Во всяком случае, урок здесь заключается в том, чтобы купить рыбу у кого-то, кто знает, что они продают. Реальный красный Snapper имеет отличную, прочную текстуру и сладкий, ореховый аромат, который хорошо поддается всему: от горячих чилий до тонких трав.
Красный Snapper может достигать веса до 35 фунтов, но большинство проданных рыб хорошо под этим размером. Рыба также находится в целом или в филе. Целую рыбу можно найти в весах от 2 до 5 фунтов. Весь красный Snapper — отличный гриль. Хотя это может показаться трудным, на гриле целая рыба действительно не сложно. Кожа действует, чтобы держать все вместе и защищать мясо от пламени. В конце концов, вы не едите кожу. Просто возьмите весь Красный Snapper, наполните тело ломтиками лимона, перцем чили, маслом, зеленью и специями, и вы готовы к грилю.
В то время как вам нужен горячий гриль, вы хотите, чтобы рыба сама сидела на более низкой жаре, не обязательно косвенная гриль, но низкая прямая жара. Во многих частях света, способ гриля снаппера находится на влажном банановом листе, поэтому, если вы можете получить некоторые из них, вы должны попробовать. Вы также можете попробовать приготовить на гриле его на кедровой доске, всегда отличный способ приготовить на гриле рыбу.
Как я уже говорил, Red Snapper может быть дорогим. Это любимый во многих ресторанах, и поэтому они скупают много того, что доступно. Если вы не можете найти или не можете позволить себе Red Snapper, вы можете попробовать другой вид snapper. Карибский Красный Snapper близок к традиционному Red Snapper, который вы найдете. Кроме того, баранины, крапивы, мангровые заросли и желтохвост — это все подобные снапперы, которые будут использоваться для большинства рецептов, призывающих к Red Snapper.
При покупке цельного Красного Snapper найдите ясные, красные глаза, ярко-красную кожу, которая исчезает в направлении живота. Если вы ищете филе, попробуйте купить его с кожей. Это поможет удержать рыбу вместе и позволит вам взглянуть на кожу, чтобы убедиться, что это настоящая вещь. Гриль с кожей не только легче, но и помогает удерживать некоторые из вкусов рыбы. Я бы не предложил выложить много денег на филе красных Snapper, у которых нет кожи.Вы также можете делать покупки для Red Snapper круглый год, так как он постоянно собирается.
Сезон Красный Snapper с большим количеством вкуса. Лимон, масло, свежие травы — все отлично. Кроме того, попробуйте попробовать острые перцы чили. Если вы хотите что-то мягкое попробовать некоторые свежие чили Anaheim или пройти весь путь с chopped вверх habanero.
Также хороши тропические фрукты. Помните, что Red Snapper исходит из теплого климата, где люди любят ароматные продукты. Red Snapper — особый фаворит в Мексике.
Дикая рыба из Объединенных Арабских Эмиратов
В Good Wine появился эксклюзивный ассортимент дикой рыбы из ОАЭ. Ассортимент довольно широкий: император, red snapper, розовая и королевская дорадо, пятнистая султанка, томатная треска и рыба-попугай. Знакомим детальнее с самыми интересными позициями.
РЭД СНЕППЕР
Мясо этой рыбы — белое, суховатое и плотное, практически полностью лишено костей. Во время готовки можете добавлять разнообразные специи. Рэд снеппера можно готовить разными способами: жарить, варить, запекать, готовить на гриле.
РОЗОВАЯ И КОРОЛЕВСКАЯ ДОРАДО
Очень вкусная, нежная, сочная и полезная рыба. При термической обработке её мясо не выделяет большого количества сока и сохраняет свою первоначальную форму. Отсутствие костей, приятный вкус и огромная польза делает её важным компонентом здорового детского и взрослого питания. Дорадо очень просто и быстро готовить. Например, вы можете ее пожарить на сковороде или приготовить на гриле всего за 10 минут. Чтобы мясо получилось очень вкусным, не забудьте заранее сделать надрезы ножом на коже рыбы приблизительно через 1,5 см. друг от друга. Повара советуют не нагружать дораду большим количеством дополнительных ингредиентов и приправ. Это очень вкусное мясо, поэтому достаточно всего щепотки соли и любого перца, а для заправки — несколько ложек оливкового масла и сока лимона.
РЫБА-ИМПЕРАТОР
Имеет уникальную окраску и яркий вкус. Белое плотное мясо, отделенное от костей и кожи, обладает низкой калорийностью. Подходит для жарки, запекания, варки, приготовления на гриле.
СУЛТАНКА ПЯТНИСТАЯ
Нежная и деликатесная рыба. Ее предпочтительно есть жареной на гриле, зажаренной с пряностями на сковородке или запеченной в духовке.
Телефон отдела рыбы и морепродуктов: 9-075.
#снэппер Instagram posts (photos and videos)
★ Тёмная рыба-солдат — cтатьи по ихтиологии .. Информация |
Пользователи также искали:
большая рыба в египте, египетские рыбы, рыба — камень в египте, рыба — крокодил, рыбы мурены, рыбы в море, тропические рыбы названия, рыба, рыбы, египте, большая рыба в египте, рыбы красного моря, море, рыбы в море, крокодил, рыбы мурены, красного, мурены, тропические, названия, камень, большая, Тёмная, моря, тропические рыбы названия, рыба — крокодил, рыба — солдат, Тёмная рыба — солдат, египетские, рыба — камень в египте, египетские рыбы, тёмная рыба-солдат, cтатьи по ихтиологии.
…
Ресторан COSMOS в Нячанге: 7 причин его посетить
От пельменей до невероятной экзотики! Рассказываем, где попробовать всё и сразу в одном месте в Нячанге
Приезжая в солнечный Нячанг, хочется попробовать всё и сразу. Сначала мы бежим за морепродуктами, потом ищем экзотические блюда. А через неделю бегаем в поиске русской привычной еды. Да и ребёнок уже просит манной каши, пельменей, борща. Ну и самим уже охота навернуть котлет, жареной картохи с мясом, пиццы, или сочного стейка. Знайте: все уже придумано за вас! Все дороги ведут в ресторан COSMOS в Нячанге.
Почему? Да потому, что
в этом заведении можно попробовать блюда начиная от пиццы и заканчивая енотом!
Заинтригованы? Тогда немного по подробнее….
Ресторан COSMOS в Нячанге, работает для вас с 10. 00 утра до 23.00 вечера уже без малого 6 лет.
Невероятная фантастическая атмосфера, три этажа с открытой верандой и космический интерьер сразу привлекают внимание. Над входом завис НЛО, а возле дверей вас встретит настоящий Астронавт. Фото получаются замечательные.
7 причин посетить ресторан COSMOS в Нячанге
Кухня
Азиатская, Русская, Европейская и Экзотическая. Квалифицированные повара, работающие под чутким руководством профессионалов из России.
Высокое качество блюд и невысокие цены. Соблюдение санитарных норм и строгий отбор продуктов. Безопасно для вас и вашего ребенка. Наличие детского меню.
Богатый выбор морепродуктов: креветка, кальмар, осьминог, устрица, лобстер, рыба (кобия, латес, красный снайпер, дори, барамунди, и др.)
Возможность попробовать экзотику: страус, змея, дикобраз, бурундук, крокодил, акула, варан, енот, кенгуру, дикая утка, голубь, личинки шелкопряда, яйца балют с зародышами перепелок и уток, и др.
Много мяса, супов и других блюд.
Особые авторские блюда, которые вы не сможете найти ни в одном заведении Вьетнама.
Напитки
Свежевыжатые соки и смузи, десерты и мороженое.
Широкий выбор фруктового пива: вишнёвое, маракуйное, малиновое, персиковое, грейпфрутовое, и др., вкус которого вам непременно захочется попробовать снова. Черное и светлое разливное пиво.
Разнообразная алкогольная и коктейльная карта. А также, авторские коктейли: Челентано, Фрэнк Синатра, Марс, Гремлин, и др.
Комфорт
Музыка, подчеркивающая и дополняющая идею заведения. Разделенные залы, для курящих и не курящих. Три этажа, на каждом из которых вы найдете нечто особенное. На 3 этаже, открытая терраса с балконами. Бесплатный wi-fi на всех этажах. Работают кондиционеры.
Отдельно хочется отметить, что в Ресторан COSMOS в Нячанге приходит очень много семей с детьми, потому что здесь есть чем накормить вашего ребенка. Вкуснейшие супы, каши, пельмешки и котлеты. А блинчики… ммм… пальчики оближешь. По телеку крутят мультики для малышей, чтобы весело елось. И даже есть детские стульчики. Так, что если вы ищите, где накормить ребёнка, вам прямая дорога в Ресторан Космос.
Обслуживание
Истинно русское гостеприимство, исходящее от русского и вьетнамского персонала. Чеки на русском языке. В зале работает русский персонал.
Интерьер
Потрясающий космический интерьер, с возможностью сделать 3D фото со вспышкой.
Удобства оплаты
В Ресторане принимают к оплате наличные и карты. Есть возможность оплатить рублями, через СБЕРБАНК-ОНЛАЙН, что очень удобно.
Особые предложения, скидки и подарки
Ежедневные акции и скидки. При заказе блюда — рисовый самогон бесплатно, бутылка рома бесплатно, пиво SAIGON Всего 8 донгов.
Комплексные обеды со скидкой 30% с 11.00 до 16.00.
***
Но и это еще не всё. В ресторане «COSMOS» приобрести космическую водку, которую выпускает сам хозяин заведения. Это что-то невероятное:
- 1. Синяя водка с анчаном, иллициумом и корицей
- 2. Синяя водка с анчаном и тибетской лавандой
- 3. Жёлтая Водка — маракуйя с жасмином
- 4. Янтарная Водка – манго, сафлор и лайм
- 5. Золотая Водка — лемонграсс с жасмином
- 6. Красная Водка с гибискусом и лимонником
Кроме того, что она очень вкусная, она ещё и невероятна полезна. Все ингредиенты натуральные, а стоимость вас несомненно обрадует.
Ежедневно ресторан COSMOS в Нячанге посещают сотни довольных туристов из разных стран, приходите и вы, но только надо быть готовым к тому, что в обед и вечером в ресторане много посетителей и может не быть свободного столика, и Вам придется немного подождать или надо забронировать столик заранее. Но поверьте, это того стоит.
Окунеобразные | Справочник аквариумиста
Отряд Окунеобразные ( Perciformes )
Подотряд Окуневидные ( Percoidei )
Семейство Амбассовые — Ambassidae
Амбассис высокопланичный — Ambassis agrammus
Окунь стеклянный сиамский — Ambassis buruensis
Чанда нама — Chanda nama
Стеклянный ангел нитеносный — Gymnochanda filamentosa
Окунь стеклянный, лала — Parambassis lala
Парамбассис пульчинелла, большелобый — Parambassis pulcinella
Окунь сиамский — Parambassis siamensis
Индийский стеклянный окунь — Parambassis rang
Окунь стеклянный, тайский, Вольфа — Parambassis wolffii
Семейство Бадиевые — Badidae
Бадис ассамский — Badis assamensis
Карликовый хамелеон. Окунь коричнево-голубой. Бадис — Badis badi
Бадис мелкопятнистый — Badis corycaeus
Бадис пуема — Badis pyema
Бадис бирманский, красный — Badis ruber
Сиамский, таиландский бадис — Badis siamensis
Бадис сингенензес — Badis singenensis
Бенгальский бадис алый, скарлет — Dario dario
Китайский карликовый бадис — Dario dayingensis
Дарио — Dario hysginon
Семейство Центрарховые, или Ушастые, Солнечные окуни — Centrarchidae
Окунь длинноплавничный, солнечный, “павлиний глаз” — Centrarchus macropterus
Окунь дисковидный, пластинчатый — Enneacanthus chaetodon
Окунь бриллиантовый — Enneacanthus gloriosus
Окунь ленточный — Enneacanthus obesus
Золотистый окунь, Красногрудый царек — Lepomis auritus
Окунь голубой, солнечный царек — Lepomis gibbosu
Ложный царек — Lepomis gulosus
Окунь краснопятнистый — Lepomis humilis
Окунь-доллар, оранжевый, длинноухий — Lepomis megalotis
Семейство Змееголовые — Channidae
Африканский темный змееголовов — Parachanna obscura
Змееголов азиатский, китайский — Channa asiatica
Channa bankanensis
Змееголов радужный — Channa bleheri
Змееголов карликовый — Channa gachua
Краснополосый змееголов — Channa micropeltes
Восточный голубой, цейлонский змееголов — Channa orientalis
Змееголов красивый — Channa pulchra
Зеленый, пятнистый змееголов — Channa punctata
Золотой змееголов — Channa stewartii
Семейство Тигровые окуни — Datnioididae
Индонезийский тигровый окунь — Datnioides microlepis
Тигровый окунь новогвинейский — Datnioides campbelli
Широкополосый, сиамский окунь — Datnioides pulcher
Серебряный четырехполосый тигровый окунь— Datnioides polota
Тонкополосый (меконгский) окунь — Datnioides undecimradiatus
Семейство Головешковые, Элеотриосовые — Eleotridae
Элеотрис — Eleotris pisonis
Гипсэлеотрис компресса, императорский — Hypseleotris compressa
Огненнохвостый элеотрис гали — Hypseleotris galii
Бутис — Butis butis
Форелевая могурнда — Mogurnda mogurnda
Мраморный элеотрис — Oxyeleotris marmorata
Дормитатор пятнистый, сонная рыба — Dormitator maculatus
Дормитатор широколобый — Dormitator latifrons
Дормитатор — Dormitator lebretonis
Элеотрис ковровый — Tateurndina ocellicauda
Синеплавничный бычок — Chlamydogobius eremius
Блеклый, оранжевоголовый, брахигобиус Доры — Brachygobius doriae
Пресноводный шмель-бычок — Brachygobius xanthomelas
Брахигобиус крошка — Brachygobius nunus
Брахигобиус ксантозона, золотополосый бычок-шмель — Brachygobius xanthozonus
Брахигобиус сабанус — Brachygobius sabanus
Прыгун илистый — Periophthalmus barbarus
Шоколадный, полосатый бычок — Awaous flavus
Бычок-черныш — Gobius niger
Бычок-кругляк — Neogobius melanostomus
Мандариновый бычок — Rhinogobius nagoyae
Белощекий бычок — Rhinogobius duospilus
Бычок кандидионус — Rhinogobius candidianus
Финогобиус Чжоу, Алый бычок — Rhinogobius zhoui
Стигматогобиус пятнистый — Stigmatogobius sadanundio
Стигматогобиус плеуростигма — Stigmatogobius pleurostigma
Цикиопус зестерофорос — Sicyopus zosterophorus
Стипфодон неоновый — Stiphodon atropurpureus
Стипфодон желтооранжевый — Stiphodon percnopterygionus
Стипфодон рутилауриус — Stiphodon rutilaureus
Стипфодон кобальтовый — Stiphodon semoni
Семейство Монодактилиевые, Однопалые — Monodactylidae
Монодактилус аргентеус, Серебряная рыба-ласточка — Monodactylus argenteus
Монодактилус себае, ромбовидный, Полосатая ласточка — Monodactylus sebae
Монодактилус коттелата — Monodactylus kottelati
Семейство Нандовые — Nandidae
Многоколючник африканский — Polycentropsis abbreviata
Пристолепис полосатый — Pristolepis fasciata
Пристолепис окаймленный — Pristolepis marginata
Нандус индийский, малайский мраморный — Nandus nandus
Бронзовый, коричневый малайский нандус — Nandus nebulosus
Семейство Полицентровые — Polycentridae
Многоколючая рыба — лист — Monocirrhus polyacanthus
Рыба-обрубок — Polycentrus schomburgki
Семейство Аргусовые, Скатофаговые — Scatophagidae
Штрихопятнистый аргус — Selenotoca multifasciata
Скатофагус аргус, крапчатый — Scatophagus argus
Африканский четырехполосый аргус — Scatophagus tetracanthus
Семейство Брызгуновые — Toxotidae
Оливковый, крупнопятнистый брызгун — Toxotes chatareus
Полосатый брызгун, рыба-снайпер — Toxotes
Токсотес — Toxotes blythii
Отряд Окунеобразные ( Perciformes )
Окунеобразные – самый обширный отряд рыб, насчитывающих более 9000 видов рыб, распространенных по самым разнообразным водоемам нашей планеты. К числу особенностей строения, объединяющих всех этих рыб, относится положение брюшных плавников, которые у окунеобразных помещаются не на брюхе, а в передней части тела — под грудными плавниками или даже впереди них, на горле (у некоторых видов брюшные плавники вообще отсутствуют). Плавники у окунеобразных обычно с колючками. Спинной плавник у них состоит из двух частей (колючей и мягкой), у некоторых видов соединенных вместе, а у других — обособленных друг от друга. Основания грудных плавников расположены косо или перпендикулярно к длинной оси тела. Нет жирового плавника.
Подотряд Окуневидные ( Percoidei )
Окуневидные очень многообразный подотряд. Он объединяет 50-60 семейств и является исходной группой для всех других подотрядов окунеобразных. Это морские и пресноводные рыбы, имеются глубоководные формы. Большинство окуневидных обитают в умеренных и тропических водах, и лишь немногие могут жить при низких температурах. Характерны для них наличие одного хорошо развитого колючего луча в брюшных плавниках, хорошо развитых, как правило, колючих лучей в спинном и анальном плавниках. Характер питания весьма разнообразен, в основной массе это хищники, нередки и бентофаги, планктофаги, растительноядные рыбы.
Почти все рыбы откладывают икру, исключение составляют лишь представители семейства Embiotocidae, которым присуще живорождение. Известны гермафродиты (сем. Serranidae), в половых железах, которых содержатся и икра, и молоки. Иногда пол рыбы меняется в процессе онтогенеза, причем сначала гонады функционируют как яичники, а затем как семенники (род Epinephelus). У некоторых видов происходит одновременное созревание икры и молок, в результате чего возможно самооплодотворение. У многих окуневидных хорошо развита забота о потомстве. Некоторые виды (Apogonidae, Cichlidae) вынашивают икру в ротовой полости, причем как самки, так и самцы. Множество видов, живущих в тропических и субтропических морях, на коралловых рифах, имеют великолепную окраску и с успехом содержатся в публичных аквариумах и океанариумах, а также в частных коллекциях.
(Visited 146 times, 1 visits today)
Астронотус тигровый отличает ум и характер
Астронотус глазчатый (лат. Astronotus ocellatus), или как его еще называют астронотус тигровый и оскар — крупная и яркоокрашенная цихлида из Южной Америки. Помимо размеров и окраски, его так же характеризуют как очень умную и интересную рыбу. Согласны с этим и ихтиологи Алуштинского аквариума. Эта изящная в подростковом возрасте рыба, очень быстро растет до своего максимального размера (до 35 см) и поневоле привлекает внимание аквариумистов и посетителей.
Аквариумные астронотусы — одна из рыб, о которой можно сказать, что она имеет ум и свой характер, она узнает хозяина. Оскар может наблюдать за тем, что происходит за пределами аквариума, и вы увидите что он делает это более осознанно, чем другие, мелкие цихлиды. Некоторые даже дают себя гладить, подобно домашним котам, и получают от этого удовольствие. Ну а кормиться с рук — это не проблема, но рыбка может при этом и укусить.
Хотя дикая форма астронотуса все еще популярна и широко доступна, но за последние годы выведенною множество потрясающих цветовых форм, которые не менее популярны. Все они красивы, но по-особенному красный оскар, это астронотус с темным телом, по которому идут красные или оранжевые пятна. Помимо его еще есть астронотус тигровый, астронотус альбинос (полностью белый или с красными пятнами), мраморный, и даже вуалевые формы. Но, все эти виды по сути — обычный, классический вид. В их содержании и разведении они все схожи.
Аквариумные астронотусы не слишком требовательная рыба, и их успешно могут содержать даже новички. Единственный нюанс делает их проблемными — размеры. Растут они очень быстро и в процессе едят всех рыб, что меньше их по размерам. Как и все крупные, хищные цихлиды, астрики должны содержаться в аквариумах он 400 литров или более, и желательно в одиночестве.
Астронотус был впервые описан в 1831 году. Родина его в Южной Америке: в бассейне реки Амазонки, в реке Парана, Рио Парагвай, Рио Негро. Искусственно занесет в Китай, Австралию, Флориду, где быстро акклиматизировался и принялся истреблять местные виды. В его естественном ареале считается промысловой рыбой, вкус которой очень ценится.
В природе он живет в различных биотопах как в крупных реках, так и в каналах, прудах, озерах с илистым или песчаным дном.
У рыбки астронотуса сильное тело, овальной формы с мощной головой, и крупными, мясистыми губами. В природе они могут достигать 35 см в длину, но в аквариуме меньше, порядка 20-25 см. При хорошем уходе астронотусы живут 10 лет и более.
Особи, живущие в природе обычно окрашены скромно, темного цвета с оранжевыми пятнами на жабрах и спине. У хвостового плавника есть большое черное пятно, окаймленное оранжевым, за которое они и получили свое название — глазчатый. И дикая форма и выведенные человеком славятся своим умением быстро менять окраску при стрессе, во время драки или защиты территории.
В природе эти рыбы всеядные, они поедают разнообразную пищу, включая: насекомых, личинок, зоопланктон, растения и водоросли, рыбу, беспозвоночных и земноводных. В аквариуме это крайне неприхотливые в кормлении рыбы, хотя предпочтительнее давать им животные корма.
Астронотусы любят воду с высоким содержанием кислорода, но не любят течение, так что нужно либо использовать аэрацию, либо подавать воду от внешнего фильтра через флейту, расположенную над поверхностью воды.
Хотя их нельзя назвать очень агрессивными по отношению к другим крупным рыбам, они все же хищники и съедят рыбу, которую смогут проглотить. Лучше всего содержать их парой, в отдельном аквариуме. Но, они совместимы и с другими крупными рыбами, просто аквариум для этого еще больше.
Аквариумные рыбы астронотусы любят рыть грунт и выкапывать растения, а еще могут играть с декором или оборудованием. Кроме того, они проявляют наличия ума, большего чем у других цихлид. Так они узнают хозяина, следят за ним через всю комнату, реагируют на голос хозяина.
Отличить самку от самца очень сложно. Гарантированно, только во время нереста по наличию у самки яйцеклада. Разводчики обычно покупают с десяток молоди и выращивают вместе, тем самым рыбы сами себе выбирают пару. Считается что самка астронотуса меньше по размерам чем самец, но это относительный признак. Реальное различие — появление яйцеклада, с помощью которого она откладывает икру.
Половозрелыми становятся при размере 10-12 см. Разводятся астронотусы, как правило, в том же аквариуме, в котором живут. Нужно создать несколько укрытий и положить большие, плоские камни на которые они откладывают икру.
Во время ухаживания, пара выбирает камень и тщательно его вычищает. Икра белая, непрозрачная, и в течение суток после нереста может менять цвет. Родители ухаживают за мальками, но как только те начнут плавать самостоятельно, их можно от родителей убрать. Мальки астронотуса крупные, жизнеспособные. Кормит мальков можно циклопом и наупилиями артемии.
Red Snapper
Red Snapper (Lutjanus campechanus)
Описание рыбыRed Snapper может вырасти до очень больших размеров, в молодом возрасте они от розового до светло-красного цвета, а по мере взросления чаще всего становятся красными. их тела. Нижняя часть их тела бледно-белого цвета.
Они популярны среди рыбаков-любителей, а также на коммерческих рынках морепродуктов и ресторанах. Люцианы — обитатели дна, являющиеся трофейной уловом рыболовов.
Среда обитания и распространениеКрасный окунь обычно встречается на атлантическом побережье США и в Мексиканском заливе. Им нравится температура воды 50-70 градусов. Молодь встречается на берегу и на илистом дне. Взрослые луцианы обитают в основном возле строений в глубокой воде.
Красный окунь обычно встречается на глубине 30–620 футов в Мексиканском заливе и у восточного побережья США.
РазмерКрасный окунь может вырасти до 3 футов в высоту и весить 35 фунтов или больше, но пойманный средний размер составляет 1-2 фута в длину и весит менее 10 фунтов.Мировой рекорд — 50 фунтов 4 унции. монстр был пойман у воды Луизианы в 1966 году. Их продолжительность жизни составляет более 20 лет.
НерестБолее крупный зрелый окунь дает больше яиц, чем молодые. 24-дюймовая самка луциана (около 8 лет) откладывает большое количество яиц, так как 212 17-дюймовых самок (около 5 лет), большая часть красного луциана, пойманного сегодня в Персидском заливе, составляет около 4-6 лет.
Оплодотворенные яйца поднимаются на поверхность и вылупляются примерно через сутки.Спустя всего месяц молодые рыбы оседают на мелководье из водной толщи, а по мере взросления переходят в регулируемую среду обитания, где они созреют и в конечном итоге переместятся в более глубокие воды залива. Сезон нереста — с мая по октябрь.
Самки откладывают яйца в каменистых и мелководных районах или на коралловых рифах. Как правило, яйца вылупляются в течение суток, и детеныш оседает из толщи воды на мелководье.
Методы рыбалки — как поймать красного луцианаКрасного луциана можно поймать с помощью оснастки, ручных катушек, ручных и электрических катушек, оснащенных тяжеловесами и несколькими крючками.Приманка сигарными гольянами или свежими кальмарами; Свиная рыба или живая рыба высадит самого большого окуня. Другая эффективная приманка — это осьминог, живые кальмары и креветки, а также небольшие естественные приманки в этом районе. Имейте в виду, что вам нужно загнать приманку на дно до того места, где оседает красный окунь. При ловле красного луциана не забывайте, что они настоящие воины. Они дадут вам настоящий бой, когда попадете на крючок. Они часто бегут, чтобы укрыться или рядом с мусором, который может запутаться или даже порезать вашу леску.
Люциан можно ловить нахлыстом.Некоторым рыболовам нравится работать с кетой в районе окуня, а затем ловить рыбу на поднимающуюся рыбу. Но если окунь находится у поверхности, ловля нахлыстом — отличный и увлекательный прием. Установка представляет собой леску весом от 11 до 13, оснащенную гольянами Clouser и обманщиками. Ключевым моментом является естественное представление мухи люциану. Когда муха плывет обратно к окуну, зачистите леску, как вы обычно берете муху. Люциан атакует движущуюся муху.
Американский красный окунь — дикий пойманный окунь
Пойманный в дикой природе американский красный окунь
Красный окунь — это улов, который ценится как коммерческими, так и любительскими рыбаками, он известен своим умеренно сладким ореховым вкусом и плотной белой мякотью. Американский красный окунь, выловленный в дикой природе в Персидском заливе в рамках устойчивого рыболовства, является очень универсальной рыбой, идеально подходящей для жарки, обжаривания и запекания.
Когда вы заказываете Red Snapper в Sizzlefish, каждая порция идеального размера нарезается вручную и индивидуально запаивается в вакууме, так что вы можете приготовить и съесть столько, сколько захотите, и когда захотите.
Примечание. Хотя мы делаем все возможное, чтобы удалить все кости, этот предмет может содержать некоторые кости.
Информация о доставке:
Доставка всех заказов осуществляется бесплатно.Мы отправим вашу посылку через FedEx Ground *, за исключением случаев, когда вы находитесь на западном побережье, и в этом случае мы автоматически отправим ее с FedEx Express в течение 2-3 дней. Доставка вашей посылки займет от 1 до 3 дней после отправки. Мы не отправляем товар в выходные дни, потому что время доставки превышает срок действия сухого льда.
- Заказы, размещенные в понедельник, будут отправлены в тот же день, если они будут размещены до 8:00 утра по восточному времени.
- Заказы, размещенные со вторника по среду, будут отправлены в тот же день, если они будут размещены до 12 вечера по восточному времени.
- Заказы, размещенные после 12:00 по восточному времени со вторника по вторник, будут отправлены на следующий день.
- Заказы, размещенные в среду после 12:00 по воскресенье, будут отправлены в понедельник, за следующим исключением:
- Заказы, размещенные со среды по четверг до 12:00 в течение (только Северная Каролина, Южная Каролина и Вирджиния), будут отправлены в тот же день, поскольку доставка занимает один день.
- Примечание: Поскольку FedEx расширяет районы доставки по воскресеньям, некоторые заказы в соответствующие районы могут быть отправлены для доставки в субботу или воскресенье.Если вы не можете получить посылку в выходные дни, немедленно сообщите нам об этом.
* FedEx Ground — это наша стандартная экономичная доставка. Если вы предпочитаете, чтобы доставка осуществлялась через FedEx в течение 2 дней, выберите 2-дневную доставку при оформлении заказа.
Мы поддерживаем здоровые и богатые океаны, сотрудничая с программой Monterey Bay Aquarium Seafood Watch®, и мы вносим изменения в источники только экологически чистых морепродуктов.Узнайте больше на сайте seafoodwatch.org
.9 советов и приемов по ловле красного луциана
Красный окунь — одна из самых популярных рыб в заливе и самый популярный окунь. Из-за этого их население находилось под пристальным наблюдением, и ловля рыбы была затруднена. Федеральные ограничения на сезон ловли красного луциана недавно были ослаблены, что возродило ажиотаж среди рыбаков во всем мире.
Новичкам, которым еще предстоит поймать свою рыбу красного окуня, может потребоваться несколько указателей перед тем, как отправиться в залив.Не волнуйтесь, у нас есть для вас идеальный праймер для ловли красного окуня. Если вы последуете этим девяти советам, вы обязательно заполучите своего собственного рубиново-красного окуня в свою первую поездку!
1. Где обитают дикая рыба
Красные луцианы обитают как на глубине, так и на мелководье. Вы можете найти их на любой глубине от 30 до 200 футов, обычно укрытые ближайшими защитными сооружениями. Любимые горячие точки — пирсы, дамбы и старые обломки.
Не начинайте слишком далеко от берега, иначе вы, скорее всего, расстроитесь, потратив много времени на поиски каменистых полов.
2. Искусственные горячие точки
Один из способов сократить время, затрачиваемое на разведку, — это отточить искусственные сооружения. Красных окуней привлекают рифы или все, что можно ближе к ним в заливе. Начните с берега и двигайтесь дальше, ища искусственные рифы.
3. Постоянные клиенты
Как только вы найдете место, где собрались красные окуни, не забудьте записать свое местоположение. Вы можете вернуться в то же самое место и на следующий день найти их снова.Красные луцианы — существа привычки, и они реже ищут новые дома, чем другие виды.
Единственное исключение из правила — выловить перелов в одном и том же месте.
4. Сезоны нереста
Когда лучше всего ловить рыбу? Что ж, летом начинается нерестовый сезон. Точные даты будут меняться каждый год в зависимости от различных условий нереста. Его пик приходится на июнь и июль. Обратите внимание на воды федерального значения и штата, так как в них будут определены сезоны ловли красного луциана.
Более 95% выловленного луциана поступает из федеральных вод.
5. Общайся
Если вы сможете точно определить места кормления красного луциана на более мелководье, ваши возможности станут намного лучше. Вы можете использовать стратегию общения на обширной территории, которая доведет их до безумия. Возьмите хороший кусок рыбы и начните шарить по периметру.
Это вытянет красных люцианов из расщелин и вышележащих структур. После этого самое время достать лучшую наживку, чтобы заманить их.
6. Придирчивые едоки
Красные луцианы — довольно умная рыба, они не собираются кусать вялую наживку. Вам нужно использовать живца, иначе вместо этого вы поймаете морского окуня, гнезда или спинорога. Мы рекомендуем сигарные пескарей и сардины для ярких, привлекательных рыб. Киллы — это в основном более крупные сардины, поэтому покупайте их специально для более крупной рыбы, такой как красный окунь.
Бросьте эти живцы глубоко вниз с помощью сверхпрочного удилища, и вы сможете выманить несколько сильных нападающих из ям и глубоко закрытых участков.Просто убедитесь, что вы держите приманку свежей, если поклевка идет медленно.
7. Отсадка на красный окунь
Помимо живца, вы можете испытать удачу с блестящими металлическими приманками. Вертикальные приспособления могут имитировать соблазнительную и легкую поклевку красных окуней. Это потребует некоторой изощренности, но в крайнем случае подойдут вертикальные приспособления.
Как правило, вертикальные кондукторы лучше всего работают на небольшой глубине до 30 футов, чтобы уловить как можно больше света. Это делает их идеальными для территории красного окуня.Вы даже можете попробовать тяжелые спиннинговые и наживочные снасти, так как они отражают очень много света.
8. Наблюдайте за течениями
Тип лодки, на которой вы собираетесь ловить красных окуней, может принести вам успех в их ловле или помешать. Вы хотите оказаться в очень тихом судне, иначе вы рискуете вызвать массовый исход из любимых укрытий. Например, многие рифы в Атлантике будут проверять силу вашего мотора, что может означать более громкое приближение.
Более сильные течения также требуют более тяжелой снасти и отсутствия ошибок при ловле на живца.Океан примет все, что не совсем безопасно. Красные луцианы любят приманку, которая держится на одном месте против течения.
9. Очарование второго укуса
Когда вы получаете удар на линии, не дергайте сразу. Красные окуни обычно не кусаются при первом попадании. Они как бы проверяют вещи перед тем, как войти. Дождитесь второго удара по леске, а затем втяните крючок.
Хорошим крючком для этой рыбы является кольцевой крючок. Этот крючок не требует рывков.Это требует твердой руки и терпения, но круглый крючок здесь надежен.
Просто наматывайте его медленно, и вам не придется слишком много играть в перетягивание каната. И это здорово, так как красный окунь в день может весить до 30 фунтов.
Больше возможностей для ловли красного окуня
Красный окунь — такой красивый улов. Рубиново-красные чешуйки выглядят из воды почти мультяшно. Эта глубоководная рыба может стать проблемой для любого новичка, независимо от уровня мастерства.
Ключ в том, чтобы узнать свои привычки, так как красные окуни любят обедать недалеко от их жилищ.Сосредоточьтесь на прочных, надежных и надежных рыболовных снастях.
Ищете отличный способ научиться ловить рыбу красного луциана и других глубоководных рыб? Присоединяйтесь к нам и другим любителям рыбалки в чартере глубоководной рыбалки. Это похоже на круиз, но вместо того, чтобы загорать, вас ждут увлекательные уловки.
Пригласите своих друзей в путешествие по системе «все включено» в 30–50 милях от берега Галвестона. Поднимитесь на борт на нашей 36-футовой яхте «Instagator» Yellowfin или на нашей 42-футовой яхте Hatteras Sportfishing «Wave Dancer», чтобы совершить путешествие на всю жизнь.Не нужно брать с собой какие-либо снасти, только лицензию на рыбалку и плату за вход.
Вы сохраните свой улов и ценные знания, чтобы снова и снова брать их с собой в следующие поездки на рыбалку.
2 октября 2018 г.Кулинарный профиль Red Snapper — Chefs Resources
Профиль вкуса красного луциана
Ароматизатор | |||||||
Масло | |||||||
Текстура |
Red Snapper — нежирная влажная рыба с твердой текстурой и характерным сладким ореховым вкусом, что делает ее универсальной для многих вкусовых компонентов от легкой до интенсивной. Многие другие рыбы продаются как «красный окунь», но они не настоящие, поэтому проверьте свои источники и покупайте их с кожей, чтобы вы могли проверить цвет кожи.
Сырая мякоть красного люциана розоватого цвета с желтыми прожилками, становится светлее (но не белее) при приготовлении. Кожа темно-красного цвета на спине, переходящая в более светлый розовато-красный цвет на животе.
Типичные методы приготовления
Альтернативные имена
Американский красный окунь, окунь, карибский красный окунь, мексиканский окунь
Описание (
Lutjanus campechanus)Red Snapper может вырасти примерно до 35 фунтов, но средний рыночный размер составляет от 4 до 6 фунтов.Красный окунь весом менее 4 фунтов имеет кожу розового металлического цвета. У более старых рыб красная кожа и красные глаза. Их называют «люцианами» из-за их больших, как у животных, зубов. Единственный вид, который может на законных основаниях продаваться как красный луциан, — это американский красный луциан, Lutjanus campechanus . Красный окунь имеют фирменную красную кожу и красные глаза и происходят из вод в Юго-Восточной Атлантике, штатах Персидского залива и Мексике.
Жаберные сети запрещены для ловли красного луциана, поэтому большинство из них ловится ярусом, а иногда и тралами и ловушками.
Fresh Red Snapper Наличие
Таблица наличия свежих морепродуктов: зеленые области показывают пиковую доступность, светло-зеленые — ограниченную доступность, серый цвет — свежие.
янв. | фев | мар | Апрель | Май | июнь | июль | августа | сентябрь | Октябрь | ноя | декабрь | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Процент улова и извлечения красного луциана
Арт. | На кожу / на филе | Для снятия кожи / филе | Банкноты |
---|---|---|---|
Голова целиком / без колец | 52% | 48% | |
Голова целиком / потрошеная | 40% — 44% | 36% — 40% | |
Кожа / на филе | – | 92% | Если у вас есть дополнительная информация об улове этой рыбы, оставьте комментарий ниже. |
% улова варьируется в зависимости от ряда факторов, включая размер рыбы, сезон, пол и навыки продавца. |
Диапазон и среда обитания
Красный окунь (Lutjanus campechanus) встречается от Бразилии до Мексиканского залива и к северу до западного атлантического побережья Массачусетса, но над Северной Каролиной его редко можно встретить.
Тихоокеанский красный луциан (Lutjanus peru) водится в восточной части Тихого океана от Мексики до Перу.
Типичные продукты оптовой торговли
Целое, Одетое, H&G, Филе (skn / on)
Дополнительные кулинарные примечания
Люциан — рыба, обитающая на рифах, поэтому существует вероятность отравления сигуатерой . Сигуатера вызывается употреблением в пищу определенных рифовых рыб, мясо которых загрязнено токсинами, изначально вырабатываемыми динофлагеллятами, связанными с красным приливом. Сигуатеру нельзя уничтожить приготовлением. Посоветуйтесь со своим продавцом, чтобы не ловить рыбу в известных горячих точках.
Red Snapper Информация об устойчивом развитии
Мировые запасы красного луциана сокращаются, он считается чрезмерно выловленным и неспособным к воспроизводству достаточно быстро, чтобы удовлетворить спрос.
Информация о пищевой ценностина основе порции сырой пищи в 6 унций (171 грамм).
|
Комментарии до переноса сайта
Добавить комментарий!
Red Snapper — Совет по управлению рыболовством в Мексиканском заливе
Частный
Частные рыболовы и катера-гиды штата без федерального чартера / разрешения на плавание находятся под управлением отдельных государств Персидского залива.
- Лицензия / разрешение: Государственная лицензия на отдых / реестр рыболовов
Примечание: ниже приводится неофициальный сборник различных государственных нормативных актов:
Государство | Квота | Сезон | Предел мешка |
---|---|---|---|
Флорида | 44,822% 1,913,451 фунтов | Закрыт | 2 на человека |
Алабама | 26. 298% 1,122,662 фунтов | Закрыт | 2 на человека |
Миссисипи | 3,550% 151,550 фунтов | Закрыт | 2 на человека |
Луизиана | 19.100% 784,332 фунтов | Закрыт | 2 на человека |
Техас | 6.210% 265105 фунтов | Закрыт | 2 на человека |
Федеральное агентство по найму
- Сезон: Открывается 1 июня.Если выгрузки достигнут федерального наемного урожая ACL, это будет запрещено до конца рыболовного года.
- Минимальный предел размера: Общая длина 16 дюймов
- Ограничение по сумке: 2. Капитан и команда не могут сохранять ограничение по сумке.
- Разрешение: Требуется федеральный чартер / разрешение на ночевку рифовой рыбы.
Примечание: ниже приводится неофициальный сборник различных государственных нормативных актов:
Положения штата о красных луцинах для разрешенных на федеральном уровне чартерных / головных судов | |
---|---|
Флорида | Суда, разрешенные для найма на федеральном уровне, могут ловить рыбу только в водах штата, когда сезон охоты на красного луциана открыт.Они могут перемещаться с красным окунем, когда воды штата закрыты, но открыт сезон федеральной аренды. |
Алабама | Суда, разрешенные к найму на федеральном уровне, могут ловить рыбу в водах штата только в период открытия сезона. Они могут перемещаться с красным окунем, когда воды штата закрыты, но открыт сезон федеральной аренды. Владельцы / операторы судов, разрешенных к аренде на федеральном уровне, должны иметь свидетельство об одобрении рыбных промыслов на рифах залива Алабама и представить отчет о высадке красного луциана до того, как он будет высадлен в Алабаме. |
Миссисипи | Нет никаких ограничений на разрешенные на федеральном уровне суда по найму, ловящие рыбу в водах штата, когда открыт федеральный сезон найма. Суда, разрешенные к аренде на федеральном уровне, должны сообщать о программе Tails n ’Scales. |
Луизиана | Если владелец / оператор судна, разрешенного для найма на федеральном уровне, также имеет чартерную лицензию Луизианы, он / она может также ловить рыбу в водах штата только в том случае, если сезон федеральной аренды совпадает с сезоном Луизианы.Суда с действующим федеральным чартерным / головным плавсредством должны иметь действующий чартерный ROLP для владения красным луцианом в водах Луизианы. |
Техас | Суда, разрешенные на федеральном уровне, могут ловить рыбу в водах штата, когда открыт сезон федеральной аренды. Однако разрешенные на федеральном уровне суда должны соответствовать федеральному ограничению на 2 рыбы в день и минимальному размеру 16 дюймов. |
ПРИМЕЧАНИЕ: При любых обстоятельствах суда с федеральным чартерным / головным плавсредством не могут сохранять лимит для рекреационных сумок красного окуня, если только не открыт федеральный сезон найма.
Красный окунь — BigWater Adventures
Описание
Красный окунь водится в Мексиканском заливе и на побережье Атлантического океана. Они обитают на дне и являются призовым местом для рыболовов. Красный луциан (Lutjanus campechanus) — это рифовая рыба, которая обитает на скалистых днах и рифах.
Призовой трофей
Эта рыба считается одной из лучших рифовых рыб и обычно очень дорога на рынке по всему миру. Ярко-красный окрас этой рыбы делает ее прекрасным трофеем.
Среда обитания
В отличие от других луцианов, красный окунь не имеет верхних клыков, но имеет короткие острые игольчатые зубы. Этот вид распространен в Мексиканском заливе и на атлантическом побережье Америки, а также может быть найден в таких водах, как Андаманское море у побережья Таиланда, а также в водах Индонезии. Они предпочитают воду с температурой от 50 до 70 градусов по Фаренгейту (10-20 градусов Цельсия).
Экология
Красный окунь — обитатель дна, и предпочтительные места для его обнаружения — затонувшие корабли, подводные горы, платформы нефтяных вышек, коралловые рифы, искусственные рифы, уступы и обрывы.Взрослые особи чаще встречаются в структурах или на каменистом дне на глубине 50-400 футов, а более молодые рыбы менее 10 дюймов предпочитают мелководье песчаному и илистому дну. Они часто встречаются в школах одного размера. Они могут достигать 3 футов в длину и весить 35 фунтов и более. Однако средний размер пойманной рыбы составляет 1-2 фута в длину и вес менее 10 фунтов. Мировой рекорд для всех снастей — 50 фунтов 4 унции. монстр пойман у побережья Луизианы в 1966 году. Они живут более 20 лет.
К особым характеристикам Red Snapper относится колючий спинной плавник, который тянется почти до хвоста сжатого тела.Анальный плавник резко заострен, с длинной треугольной мордой и выступающей красноватой радужкой. Зубы мелкие, клыковидные, со средне-крупной чешуей. Хвост в форме полумесяца обычно имеет темный край. Красивый красный и ярко-розоватый цвет на спине и голове, переходящий в серебристо-беловатый внизу, делает этот вид отличным трофейным средством передвижения. Молодняк (менее 10 дюймов в длину) имеет черные точки на каждой стороне тела.
Как поймать красного луциана — спортсмен из Флориды
Статьи и видео с практическими рекомендациями • Где укус • Правила • Рецепты • Консервация
Красный луциан , Lutjanus campechanus
В целом розово-красный.Клыки менее выступающие, чем у большинства других Snappers. Красный глаз. Анальный плавник треугольной формы. Карибский красный люциан, Lutjanus purpureus , очень похож по внешнему виду и встречается на северо-западе и в центральной части Карибского бассейна.
РАЗМЕР: Обычный от фунта или около того до примерно 6 или 8 фунтов. Обычно максимальный вес составляет около 20 фунтов, хотя Red Snapper редко может достигать 30-40 фунтов. Мировой рекорд 50 фунтов 4 унции; Рекорд Флориды — 46 фунтов 8 унций.
ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ: Отлично подходит для всех размеров.
ИГРОВЫЕ КАЧЕСТВА: Рыба с упорным бойцом, которая использует сильную тактику тряски головой, а не длинные бега.
НАБОРЫ И НАБИВКИ: Некоторые пятна Red Snapper на довольно мелкой воде, скажем, до 50 или 60 футов, позволяют использовать легкие океанские снасти или даже тяжелые спиннинговые и наживочные снасти. Однако большая часть ловли луциана — особенно при дальних плаваниях на головной лодке и чартерных рейсах из портов Панхандл — требует глубоких перепадов при сильном течении.Это означает, что только очень тяжелые удилища и прочные лески для испытания на 50 или 80 фунтов могут выдержать тяжелые веса, необходимые для выполнения работы. Что касается приманок, то время от времени хорошо подходят мертвые сигарные гольяны, кильки или разделанная рыба и кальмары, хотя в местах с интенсивной рыбалкой (а это большинство из них в наши дни), вероятно, потребуется использовать живую небольшую наживку, чтобы уловить поклевку у луциана приличного размера.
РЫБОЛОВНЫЕ СИСТЕМЫ: Тихая рыбалка; Кастинг; Дрейфующий.
ДИАПАЗОН: Красный окунь, скорее умеренный, чем тропический, редко встречается в Южной Флориде, хотя его иногда ловят.Однако это стандартная плата за донный промысел в прибрежных водах Атлантического побережья примерно от центра полуострова к северу и в глубоких водах северного залива.
СРЕДА ОБИТАНИЯ: Вдоль реки Панхандл красные луцианы иногда встречаются на довольно мелководье у пляжей и даже в глубоких ямах больших заливов. Однако у полуостровного побережья Мексиканского залива несколько красных окуней встречаются достаточно близко к берегу, чтобы заслуживать однодневных усилий; большинство морских луцианов в этой части побережья — серые.
Мировой рекордсмен по красному окуну
Мировой рекорд по красному окуну
Рыбалка для папы
Уплата налогов
Erin’s Snapper
Released Red
Frances ‘Red Snapper
Док, полный рыбы!
Средний красный
Красный окунь
jpg»>Красный окунь
Огромный красный окунь!
25-фунтовый красный окунь!
28-фунтовый красный окунь!
Полнодневный улов!
Брадентонский окунь и окунь
Красный окунь
Красный s napper
Red Snappers
jpg»>Destin Snapper
Ник и Полс Ред Снэпперс
Ник и Полс Рэд Снапперс
American Red off Islalorada
< h3> tat-fish
Лучший люциан
Во Флориду для Snappers
Red Snapper
Северо-восточный луциан
jpg»>Майпортский красный луциан
Red Snapper
Red Snappers
First Red Snapper
Red Snapper
Троллинг красного окуня
Красный луциан Шона
Красный луциан
Двойной красный луциан
Монстр Red Snapper
jpg»>Американский красный Snapper Panhandle
St.Маркс Ред Люциан
Миддлбургский красный люциан
Матансас красный люциан
Понсе красный люциан
ПК красный окунь
Клируотер красный окунь
окунь красный ПК
красный ПК Люциан
Красный люциан с острова Анна-Мария
jpg»>Люциан Дрю
Rodger’s Snapper
Red Snapper Catcher
Red Snapper
Улов дня
Красный луциан Тины
Ужин красного луциана
Красный луциан
Красный окунь
Стив, Аарон и Джо