Воскресенье, 24.09.17, 09:29
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 11
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Булочки, пирожки , ватрушки » Булочки с кремом (МК)
Булочки с кремом
Галина Дата: Понедельник, 03.04.17, 07:27 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19363
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Булочки с кремом



молоко-200мл
дрожжи-10г
сахар-100г
сухое молоко-15г
сливочное масло-50г
ванилин-1г
яйцо-1шт
соль- щеп.
мука-400г

крем:
молоко-300мл
желтки- 2шт
кукурузный крахмал-2 ст.л. с /в
сахар- 4 ст.л.
сливочное масло-40г
ванилин-1г
лимонная цедра-1 ч.л.


Смешать все сухие ингредиенты. Яйцо взбить с молоком .
Постепенно ввести в сухие ингредиенты.
Перемешать,добавить растопленное масло и ванилин.
Замесить мягкое тесто. Тесто липкое,но муку не добавлять.
Накрыть и поставить в теплое место для подхода.
Хорошо замесить тесто в хлебопечке или комбайном.



Смешать желтки,сахар,крахмал,ванилин,добавить молоко,перемешать.
Поставить на маленький огонь.
Заварить,постоянно помешивая.Остудить до комнатной температуры.Добавить кусочками мягкое масло, ванилин,перемешать.



Добавить цедру лимона. Слегка взбить.
Натянуть вплотную на крем пищевую пленку. И полностью остудить.
Подошедшее тесто обмять и разделить на 15 одинаковых шариков.



Дать подойти на столе 5 минут и начинать с первого скатанного шарика,растягивая руками в овал.
На один край разложить чайную ложку крема.



Залепить плотно крем ,чтоб не вытекал.



Свободную часть теста разрезать.



И закатать рулетиком,чтоб разрезанное тесто оказалось сверху.



Выложить на смазанный противень,смазать взбитым яйцом.
Накрыть пленкой и дать подойти минут 15-20 минут.



Поставить в горячую духовку 180°C на 20-25 минут. Следите,духовки разные.
Готовые накрыть полотенцем, а через минут 10-15 ,посыпать слегка сахарной пудрой.



Приятного чаепития!
Прикрепления: 3449334.jpg(117Kb) · 7892442.jpg(71Kb) · 7206075.jpg(67Kb) · 9897703.jpg(77Kb) · 1245510.jpg(51Kb) · 3942280.jpg(54Kb) · 6241636.jpg(68Kb) · 5915062.jpg(57Kb) · 3730635.jpg(65Kb) · 7589709.jpg(125Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 17.04.17, 21:31 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36680
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Цитата Галина ()
Булочки с кремом

Галюся вкусняшка какая!!! Тоже хочу, но готовить некому :* :* :*


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Понедельник, 17.04.17, 21:59 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19363
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Цитата Хозяюшка ()
вкусняшка какая!!!

Спасибо Лорчик. :$ Очень вкусные! >:)
Цитата Хозяюшка ()
Тоже хочу, но готовить некому

Ты полпорции 577




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Суббота, 22.04.17, 22:09 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36680
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Цитата Галина ()
Ты полпорции

Галина, аааа кому... мама угощала куличом, так мой его еще не доел..неделю мусолит...эх...


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Булочки, пирожки , ватрушки » Булочки с кремом (МК)
Страница 1 из 11
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами