Понедельник, 30.07.18, 15:07
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Блюда из мяса » Ледяное озеро (холодец)
Ледяное озеро
Галина Дата: Среда, 19.01.11, 23:23 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19411
Регистрация: 14.05.10

 
ЛЕДЯНОЕ ОЗЕРО новогодний журнал

Согласно давней легенде, высоко в горах Тибета есть Ледяное озеро, в котором вопреки законам здравого смысла водятся морские создания. Это озеро полностью скрыто от взгляда человеческого, и найти его может только тот,кто всю жизнь готов потратить на поиск. Но достойная награда ожидает самого терпеливого. Говорят, что тот, кто увидит Ледяное озеро собственными глазами, обретет дар долголетия.




Состав
свиная рулька
2 свиные ножки
1 курица
1/4 часть свиной головы
1 луковица
1 морковка
лаврушка
перец горошком черный
перец душистый
соль


Приготовление
Мясо замочить на ночь в холодной воде. Утром хорошо промыть, ножичком поскрести. Залить холодной водой. Курицу промыть и отложить.
Поставить на огонь кастрюлю с мясом, довести до кипения и снять пену. Убавить огонь, положить к мясу лук целый и морковь очищенную, немного посолить.
Варить на медленном огне, 5-6 часов. Через 4 часа после закипания добавить курицу, и все специи, попробовать на соль и добавить.
После того, как мясо полностью отойдет от костей, выключить огонь, мясо выложить в чашку, бульон процедить. Отлить горячего 0,5л бульона, добавить в него 100г майонеза, перемешать. Остальной бульон пусть остывает.
Тем временем мясо отделить от костей. Выложить часть мяса в круглую форму и залить майонезным бульоном. Дать застыть.
Остальное мясо разложить по другим формам, залить остывшим бульоном и поставить в холодильник.
Выложить на блюдо холодное из круглой формы, в котором майонез, на него поставить холодец без майонеза. Вот и все сооружение.
Прикрепления: 9450541.jpg(117.3 Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Надюшка Дата: Среда, 19.01.11, 23:23 | Сообщение # 2
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10

 
Галочка, шикарно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :( :( :( :( 22 22 22 22 22




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Галина Дата: Среда, 19.01.11, 23:23 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19411
Регистрация: 14.05.10

 
Надюшка, спасибо, дорогая. 22




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Блюда из мяса » Ледяное озеро (холодец)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Хозяюшка, Галина
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
.