Понедельник, 30.07.18, 16:26
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Блюда из мяса » Домашний мясной рулет (МК)
Домашний мясной рулет
Галина Дата: Четверг, 15.03.12, 21:24 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19411
Регистрация: 14.05.10

 
Домашний мясной рулет




500г фарша смешанного
3 куриных бедрышка
300 печенки индюшиной
300г сала
15г желатина

соль
перец
кориандр
майоран
чуть мускатного ореха

для фарша:
соль
перец красный горький
паприка
сухой чеснок



Бедрышки без шкурки, печенку, сало нарезать маленькими кубиками, сложить в миску, добавить все специи, перемешать.



В фарш тоже добавить специи, перемешать.



Коврик-соломку застелить фольгой, выложить ровным слоем фарш, на него остальные нарезанные продукты, все засыпать желатином.



Свернуть плотно в рулет.



Развернуть коврик,убрать, а рулет в фольге завернуть дополнительно в пищевую пленку в 7-8 слоев.



Поместить рулет в прямоугольную форму, налить в нее до половины воды и поставить в духовку на полтора часа при 150°C



Через полтора часа,вынуть форму из духовки, дать остыть полностью на столе.
Можно поставить сверху груз.
Затем рулет вынуть,положить на доску,дать застыть в холодильнике до утра.
Только после этого развернуть от пленки и фольги и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Прикрепления: 2306456.jpg(104.4 Kb) · 5464259.jpg(98.8 Kb) · 6843128.jpg(54.3 Kb) · 0587045.jpg(43.8 Kb) · 4271588.jpg(56.3 Kb) · 5101575.jpg(84.3 Kb) · 3756642.jpg(86.7 Kb) · 6155041.jpg(82.4 Kb) · 9318045.jpg(82.4 Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
nina_kiki Дата: Пятница, 16.03.12, 01:01 | Сообщение # 2
Группа: Проверенные
Сообщений: 2025
Регистрация: 24.11.08

 
объеденье


 
Хозяюшка Дата: Пятница, 16.03.12, 01:06 | Сообщение # 3
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36696
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Галина)
Домашний мясной рулет

Галина, ммм вкуснятина :( Надо и себе такой сделать :* 22 22
Quote (Галина)
духовку на маленькую температуру

Галина, это на сколько примерно? 577
Quote (Галина)
надо было сначала завернуть в несколько слоев пленки,

Галина, и прям с пленкой в духовку? Думаю нет :? Надо продумать :* 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Пятница, 16.03.12, 02:49 | Сообщение # 4
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19411
Регистрация: 14.05.10

 
Quote (nina_kiki)
объеденье

Нинуль, привет, спасибо
Quote (Хозяюшка)
это на сколько примерно?

Ларис, у меня нет температуры в духовке, просто на средний огонь. Потом можешь проколоть ножом в центр, чуть его там подержать и если вынешь и он будет горячий, значит рулет готов.Да чё тебя учить, ты сама все знаешь.
Quote (Хозяюшка)
и прям с пленкой в духовку?

Прям с пленкой, я тут прошлась по некоторым сайтам, они так и делают.
И в пленку и в фольгу. Чего раньше не посмотрела.Все спонтанно, бегом.
А еще можно пленкой обложить банку железную из-под компотов или томатов, уложить мясо и тоже в другую кастрюлю с водой и запекать.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Надюшка Дата: Понедельник, 19.03.12, 17:17 | Сообщение # 5
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10

 
Галина, ничего себе ,какой тут вкусный рулетик >:) >:) >:) >:) >:) Галочка, очень вкусно, спасибочки тебе :$ :$ :$ :$ :$




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Хозяюшка Дата: Вторник, 20.03.12, 14:28 | Сообщение # 6
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36696
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Галина)
Прям с пленкой, я тут прошлась по некоторым сайтам, они так и делают. И в пленку и в фольгу.

Галина, интересный способ готовки >( надо пробовать :*
Quote (Галина)
А еще можно

Галина, можно в тетропакет из под сока :(


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Вторник, 20.03.12, 18:29 | Сообщение # 7
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19411
Регистрация: 14.05.10

 
Quote (Хозяюшка)
можно в тетропакет из под сока

Да всяко умудряются




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Суббота, 24.03.12, 09:42 | Сообщение # 8
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36696
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Галина)
Да всяко умудряются

Галина, голь на выдумки хитра :) :) хотя сейчас не голь, а инет :) :)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Блюда из мяса » Домашний мясной рулет (МК)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Хозяюшка, Галина
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
.