Вторник, 31.07.18, 07:27
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Куличи и пасхи » Панеттоне
Панеттоне
Галина Дата: Среда, 25.01.12, 03:13 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19411
Регистрация: 14.05.10

 
Панеттоне





0,5л молока
50г свежих дрожжей
5 яиц
200 сахара
200г сливочного масла
цедра 1 апельсина
100г цукатов
100г изюма
соль
мука-чуть больше 1 кг

1 желток
сахарная пудра


Вскипятить молоко и остудить его до комнатной температуры, добавить сахар и раскрошенные дрожжи, через 10 минут размешать венчиком.
Затем всыпать половину муки, перемешать и оставить в тепле до подъема.
Когда тесто поднимется ввести взбитые яйца, растопленное теплое сливочное масло, соль, ванилин. Тщательно вымесить, оно должно получится такой консистенции, чтобы не прилипало к рукам.
Еще дать тесту подойти в теплом месте.
Изюм промыть, просушить. Цукаты нарезать. Снять на терке цедру с апельсина или лимона. Перемешать, часть оставить на украшение. Остальное вмешать в тесто.
Форму для выпечки застелить пекарской бумагой, смазать и выложить тесто, оно должно занимать половину формы.
Дать тесту еще подойти и поставить в теплую духовку, через минут 10 огонь увелить до 170* и выпекать до сухой зубочистки. За пять минуть до конца выпечки, смазать верх желтком и посыпать оставшимися цукатами.
Готовый панеттоне посыпать сахарной пудрой.
Прикрепления: 3721840.jpg(27.4 Kb) · 1652511.jpg(200.6 Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Среда, 25.01.12, 05:15 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36696
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Галина)
Панеттоне

Галина, интересное изделие :( привлекло, пока подумаю. Галь а форму большую надо?


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Среда, 25.01.12, 06:18 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19411
Регистрация: 14.05.10

 
Quote (Хозяюшка)
а форму большую надо?

У меня от электросковороды. Но лучше сделать две, как пасхи печешь.
У меня ж духовка маленькая, вот я и беру пошире чтоб было, а не в высоту.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Nenya Дата: Среда, 25.01.12, 22:49 | Сообщение # 4
Группа: Проверенные
Сообщений: 203
Регистрация: 27.07.09

 
Спасибо за рецепт. Всегда с Италии заказываем на праздники, но думаю попробую своих удивить 999
 
Хозяюшка Дата: Среда, 25.01.12, 23:17 | Сообщение # 5
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36696
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Галина)
Но лучше сделать две, как пасхи печешь.

Галина, ага, теперь все понятно :( Будем дегустировать 22 22
Nenya, приветик 999


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Среда, 25.01.12, 23:45 | Сообщение # 6
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19411
Регистрация: 14.05.10

 
Quote (Nenya)
Nenya

Приветик!
Quote (Nenya)
попробую своих удивить

Побольше ложи цукатов, особенно хорошо апельсиновые дают аромат.
Quote (Хозяюшка)
Будем дегустировать

Ага, хочу услышать ваше мнение.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Nenya Дата: Среда, 25.01.12, 23:53 | Сообщение # 7
Группа: Проверенные
Сообщений: 203
Регистрация: 27.07.09

 
Quote (Галина)
Побольше ложи цукатов, особенно хорошо апельсиновые дают аромат.

у меня припасены цукаты в сиропе, думаю как раз будут в тему сюда
 
Галина Дата: Четверг, 26.01.12, 00:48 | Сообщение # 8
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19411
Регистрация: 14.05.10

 
Quote (Nenya)
у меня припасены цукаты в сиропе, думаю как раз будут в тему

Вот и класс! И разложи тесто в две формы или сделай половину рецепта.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Nenya Дата: Четверг, 26.01.12, 01:49 | Сообщение # 9
Группа: Проверенные
Сообщений: 203
Регистрация: 27.07.09

 
Quote (Галина)
И разложи тесто в две формы или сделай половину рецепта.

спасибо :$
 
Надюшка Дата: Четверг, 26.01.12, 02:17 | Сообщение # 10
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10

 
Галина, ммммммм, очень вкусно, спасибочки :$ :$ :$ :$ :$




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Куличи и пасхи » Панеттоне
  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Поиск:

Сегодня с нами были:
Галина
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
.