А сегодня я с булочками

Булочки

Тесто

молоко - 500мл.
100 гр.маргарина
100 грю растительного масла
3-4 яйца
1 ст. сахара
50 гр. дрожжей
пакетик ванили или ванильного сахара
2 ст.лож. водки
муки столько, что- бы получилось мягкое тесто

В тёплом молоке развести дрожжи и немного сахара. Дать подойти. Затем добавить остальные ингридиенты и замесить тесто. Посуду накрыть салфеткой и дать подойти. После того как подойдёт тесто брать отщипывать кусочки от теста , раскатать смазать растопленным маслом, посыпать сахаром и свернуть в рулет. Нарезать рулетик на кусочки и уложить их в форму разрезом вверх. Дать подойти примерно минут 15 - 20, смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром. Поставить в зареннее нагретую духовку и выпекать до готовности.

Десерт "Восторг"

Сметана (у меня было 650мл.)
Печенье крекер 350гр.
Кокосовая стружка 2 ст.лож
Шоколад пол плитки
Желатин 30 гр.
Сахар 1 ст.
ванилька 1 пакетик
150 мл.тёплой воды

Желатин развести в тёплой воде, и дать разбухнуть минут 30. Затем его прогреть на огне до полного растворения. Охладить. Сметану взбить с сахаром и ванилькой. Шоколад измельчить на маленькие куочки. В сметану добавить шоколад, стружку и желатин, перемешать. В форму ( я использовала желейницу Tupperware) выложить немного сметанной массы, затем слой печенья, опять сметана, печенье и так чередовать пока не используете всю массу. Поставить в холодильник до полного застывания.

В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар и оставить в тепле на 20 минут подойти. Затем добавить все остальные продукты, замесить не крутое тесто и оставить в тепле до увеличения в объёме в три раза.
Готовое тесто раскатать по размеру противня. Смазать любым томатным соусом, и выложить начинку. Это могут быть разные сорта вареного мяса или колбасы, вареные или жареные грибы, свежий болгарский перец, помидоры свежие нарезанные кружочками. Сверху пиццу смазать майонезом и посыпать натёртым сыром.
Запекать в духовке до готовности при 190 градусах 25-35 минут.

я всегда на воде замешиваю тесто, надо будет и по рецептику Эммы попробовать