| Пирожные "Сельдь под шубой" |
|
Галина
| Дата: Пятница, 21.01.11, 00:47 | Сообщение # 1 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19363
Регистрация: 14.05.10
| Пирожные "Сельдь под шубой"
Состав
1 селедка
3 картофеля
2 моркови
0,5 ч.л. меда
2 свеклы
1 ст.л. лимонного сока
цедра 1 лимона
1 +1 репчатого лука
300 шампиньонов
2 яблока
4 яйца
майонез
чеснок
соль
кориандр
зелень
растительное масло
для омлета:
2 яйца
2 ст.л. майонеза
100мл молока
1 ст.л. муки
соль
Приготовление
Отварить картофель и яйца. Остудить. Очистить.
Малосольную селедку разобрать на филе, удалить косточки и нарезать мелкими кубиками. отложить.
Грибы и луковицу мелко нарезать и обжарить. Остудить,
Испечь два омлета из предоставленных продуктов. Остудить.
Яблоки очистить от кожуры и семечек и натереть на терке, так же натереть 1 луковицу, смешать.
Морковь натереть на средней терке, добавить к ней мед и протушить на растительном масле. Остудить. Отложить 2 ложки.
Свеклу натереть на средней терке, сбрызнуть лимонным соком и добавить цедру, перемешать и обжарить отдельно на раститльном масле. Остудить. Отложить 2 ложки.
Яйца натереть на крупной терке и смешать с майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
Картофель нетереть на средней терке, добавить зубчик давленного чеснока с солью и кориандром, а так же немного майонеза. Положить в плоскую прямоугольную форму слоем 2см. Аккуратно утрамбовать и разровнять. Нарезать на порционные кусочки и разложить на блюде, в котором будете подавать.
Теперь на половину картофельных лепешек положить грибы, а на другую половину- яблоки с луком. На все лепешки положить сельдь, посыпать все яйцами.
На кусочки с яблоками положите слой жареной свеклы, а на грибы с луком-жареную морковь. Сделать сеточки из майонеза.
На омлеты разложить отложенные морковь и свеклу. Свернуть рулетиками и нарезать по 1см. Уложить розочки поверх пирожных, украсить зеленью.
|
| |
| | |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Пятница, 21.01.11, 02:35 | Сообщение # 3 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19363
Регистрация: 14.05.10
| Quote (Хозяюшка) Ингредиентов то сколько
Ага, пока собрала все до кучи
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
miranda
| Дата: Пятница, 21.01.11, 04:15 | Сообщение # 4 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08
| Галина, оформление как всегда на высоте 
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Пятница, 21.01.11, 16:16 | Сообщение # 5 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19363
Регистрация: 14.05.10
| Хозяюшка, miranda, Спасибо, угощайтесь.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Суббота, 22.01.11, 07:28 | Сообщение # 7 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19363
Регистрация: 14.05.10
|
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Лиса77
| Дата: Четверг, 26.05.11, 13:21 | Сообщение # 8 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 852
Регистрация: 07.02.11
| Галина, насмотрелась на красоту и поняла, пирожные делать не буду, а сделала просто тортик  . Правда сельдь соленая закончилась, сделала с копченной. получилось необычно.
СПАСИБОЧКИ
забыла написать, омлет не дошел до селедочки, доча съела, . 
Хотя ингридиентов много, готовиться все минт 20 не больше 
Сообщение отредактировал Лиса77 - Четверг, 26.05.11, 13:25 |
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Четверг, 26.05.11, 16:13 | Сообщение # 9 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19363
Регистрация: 14.05.10
| Quote (Лиса77) насмотрелась на красоту и поняла, пирожные делать не буду, а сделала просто тортик
Тортик тоже класс, главное, что вкусно 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Надюшка
| Дата: Четверг, 26.05.11, 21:20 | Сообщение # 10 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
|
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
а все так просто! 
