Головы горбуши в томатном соусе 
Состав головы горбуши
соль
специи
для соуса: лук
морковь
томатная паста
соль, специи
зелень по вкусу
Приготовление Головы горбуши разрезать вдоль, если головы крупные, я не разрезала, посолить, приправить приправами по вкусу и дать полежать 15 минут.
Обжарить головы с двух сторон до румяной корочки.
Готовим томатный соус: обжариваем на растительном масле лук, потертую морковь, заправляем томатной пастой, мукой, доливаем воды, приправляем специями и даем закипеть.
Теперь выкладываем обжаренные головы в подливу, даем закипеть, делаем огонь тише и тушим 10-12 минут и подаем с любым гарниром, у меня отваренный рис.
Приятного аппетита! 
