Фруктовые и овощные соки: овощи или фрукты, польза или вред?

Содержание

10 рецептов летних соков из фруктов и овощей

Зелёный сок

Ингредиенты

  • 1 лайм;
  • пучок мяты;
  • 3 стебля сельдерея;
  • 1 огурец;
  • 4 киви.

Приготовление

Киви и лайм очистите от кожуры и нарежьте на четвертинки. Затем порежьте сельдерей и огурцы. Пропустите все ингредиенты через соковыжималку, добавив пучок мяты. Для разнообразия мяту можно заменить кинзой, петрушкой, базиликом или фенхелем.

Апельсиновый лимонад

Ингредиенты

  • 1 большой апельсин;
  • ½ лимона с цедрой;
  • ¼ стакана минеральной воды.

Приготовление

Выберите самый сочный апельсин и лимон. Затем разрежьте их пополам и очистите от кожуры. Пропустите фрукты через соковыжималку вместе с небольшим количеством лимонной цедры. Добавьте минеральной воды — и у вас получится освежающий лимонад. Если любите напитки послаще, добавьте сахар и немного корицы.

Фруктово-овощной фреш

Ингредиенты

  • 1 апельсин;
  • ¼ ананаса;
  • 5 стеблей сельдерея;
  • пучок шпината;
  • 1 корень имбиря.

Приготовление

Апельсин и ананас очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Пропустите через соковыжималку все ингредиенты. Шпинат лучше класть вместе с сельдереем — так он отдаст больше сока. Если резкий вкус имбиря вам не нравится, в этом рецепте можно обойтись без него.

Ароматный фреш

Ингредиенты

  • 2 яблока;
  • 200 г малины;
  • 1 нектарин.

Приготовление

Удалите косточки из яблок и нектаринов и нарежьте их небольшими кусочками. Тонкую дольку яблока оставьте для украшения, а всё остальное пропустите по очереди через соковыжималку. Перелейте микс в бокал, украсьте яблочной долькой — готово! Этот фреш будет отлично смотреться на фото в Instagram.

Классический овощной сок

Ингредиенты

  • 1 свёкла;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 зелёная репа;
  • пучок шпината;
  • 3 стебля сельдерея.

Приготовление

Очистите свёклу, морковь и репу и пропустите их через соковыжималку вместе с сельдереем. Затем мелко нарежьте пучок шпината и добавьте в микс. Этот питательный фреш может заменить завтрак. А антиоксиданты, содержащиеся в свёкле, запустят процесс детокса в вашем организме.

Укрепляющий микс

Ингредиенты

  • 2 хурмы;
  • 200 г мякоти ананаса;
  • 1 груша.

Приготовление

Разрежьте хурму и грушу пополам, удалите все косточки и хвостики. Очистите ананас и нарежьте на небольшие кусочки. Пропустите через соковыжималку хурму, грушу и ананас.

Будьте внимательны: хурму и её сок не стоит употреблять с холодной водой и молоком. Это сочетание способствует образованию твёрдых пищевых комков и затрудняет проходимость кишечника.

Острый томатный сок

Ингредиенты

  • 4 томата;
  • 1 перец чили;
  • соль.

Приготовление

Перец чили очистите от семян, томаты разрежьте на четыре части. Пропустите всё через соковыжималку. Соль добавьте по вкусу. Можно поэкспериментировать: вместо перца чили использовать болгарский, а вместо соли – сахар, молотый перец или кориандр.

Жгучий микс

Ингредиенты

  • 1 яблоко;
  • 5 стеблей сельдерея;
  • 1 лимон;
  • 1 корень имбиря;
  • 1 чайная ложка порошка куркумы.

Приготовление

Яблоко и лимон очистите от кожуры, порежьте на кусочки. Пропустите через соковыжималку сельдерей, яблоко и лимон, а затем имбирь. Налейте сок в бокал, насыпьте сверху куркуму и перемешайте.

Свекольно-огуречный сок

Классический рецепт овощного фреша. Огурец даёт соку воду, а свёкла – антиоксиданты и насыщенный бордовый цвет.

Ингредиенты

  • 3 огурца;
  • 2 свёклы;
  • 1 морковь.

Приготовление

Очистите овощи от кожуры, затем нарежьте их на небольшие кусочки. Пропустите через соковыжималку огурцы, свёклу и морковь. К готовому соку можно добавить несколько капель лимонного сока. Если хочется больше свежести, морковь можно заменить яблоком.

Микс-антистресс

Ингредиенты

  • 250 г ананаса;
  • 2 стебля сельдерея.

Приготовление

Перед приготовлением сока убедитесь, что ананас достаточно свежий. Для этого посмотрите на листья: они должны быть насыщенного зелёного цвета. Если всё в порядке, очистите его от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. Сельдерей промойте водой. Пропустите все ингредиенты через соковыжималку.

Лайфхакер и Scarlett дарят призы за рецепты

Поделитесь рецептом сока или сорбета из фруктов, ягод и овощей и получите шанс выиграть одну из шести соковыжималок Scarlett.

Кликните на форму ниже, авторизуйтесь с помощью профиля «ВКонтакте» или Facebook и отправьте рецепт в одну из двух категорий:

  • Соки. Фруктовые, овощные, фруктово-овощные — свежие, полезные и очень вкусные.
  • Сорбеты. Десерты из замороженных фруктов и ягод — отличное лакомство в любое время года.

Чем подробнее и оригинальнее описан процесс приготовления, тем выше шансы получить приз. В каждой номинации экспертное жюри Scarlett выберет трёх победителей. Они получат соковыжималки Scarlett.

Узнать больше о конкурсе

Так ли полезны свежевыжатые соки? И выводят ли они токсины?

  • Джессика Браун
  • BBC Future

Автор фото, Getty Images

Многие из нас считают, что пить свежевыжатые фруктовые соки — хороший способ получить мегадозу витминов. Но правда ли это? И как влияют эти соки на уровень сахара и инсулина у нас в крови?

Свежевыжатый сок из фруктов стал основой многих диет — особенно для тех людей, кому не хватает времени позаботиться о своей еде, но волнуют проблемы здорового питания.

Про фруктовые соки говорят также, что они помогают сбросить вес и очистить организм, вывести шлаки и токсины.

Все это, естественно, делает бизнес на соках весьма процветающим и очень доходным.

Например, глобальный рынок фруктовых и овощных соков в 2016 году оценивался в 154 млрд долларов США, и ожидается, что он продолжит расти.

Но действительно ли потребление соков настолько полезно, как мы думаем?

Фруктозу (сахар естественного происхождения) можно найти во всех фруктах и фруктовых соках. Это вряд ли причинит вред вашему здоровью — если только не способствует потреблению излишних калорий.

Клетчатка, содержащаяся в любом фрукте, сохраняется в целости, и сахар, находящийся в ней, заключен в клетки фруктов. Поэтому нашей пищеварительной системе требуется время, чтобы переварить эти клетки, после чего фруктоза наконец поступает в кровь.

Но с соком всё совсем не так.

С клетчаткой и без

«Из фруктового сока клетчатка в основном удалена», — рассказывает Эмма Элвин, старший клинический консультант благотворительного диабетического общества Diabetes UK.

Вот поэтому-то — в отличие от фруктов — фруктоза в соках причисляется к свободным сахарам, точно таким же, как и те, что содержатся, например, в меде или добавлются в пищу.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Поскольку большая часть клетчатки удалена из фруктового сока, его фруктозу можно считать одним из так называемых свободных сахаров, что, конечно, менее полезно для здоровья

Проблема состоит в том, что фруктоза из сока (поскольку клетчатка удалена) перерабатывается организмом быстрее.

Внезапные скачки уровня сахара в крови приводят к тому, что поджелудочная железа выделяет инсулин, чтобы восстановить его стабильный уровень.

С течением времени этот механизм может износиться, увеличивая тем самым риск развития диабета второго типа.

В 2013 году исследователи проанализировали данные о здоровье 100 тыс. человек, собранные в период между 1986 и 2009 годами. Они обнаружили, что потребление фруктовых соков связано с повышением риска развития диабета второго типа.

Ученые заключили, что поскольку жидкости проходят через желудок в кишечник быстрее, чем твердая пища, фруктовый сок вызывает более быстрые и серьезные изменения в уровнях инсулина и глюкозы (несмотря на то, что питательная ценность сока сравнима с непереработанным фруктом).

Еще в одном исследовании ученые обнаружили связь между фруктовыми соками и диабетом второго типа, изучив в течение 18 лет диету и диабетический статус более 70 тысяч медсестер.

Ученые считают, что одно из возможных объяснений этого — отсутствие в соках некоторых компонентов, которые есть в целом фрукте, например, клетчатки.

Соки, сделанные не только из фруктов, но и из овощей, содержат больше питательных веществ и меньше сахара, чем чисто фруктовые, но в них все равно отсутствует ценная клетчатка.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

В овощных соках меньше сахара, чем во фруктовых, но клетчатки там тоже нет

Общее превышение

Помимо того, что потребление фруктовых соков связывают с риском развития диабета второго типа, многие исследования подтверждают: сок приносит вред, если с ним в организм пступает избыточное количество калорий.

Анализируя 155 исследований, Джон Сивенпайпер, доцент факультета здорового питания Университета Торонто (Канада), попробовал понять, влияют ли продукты и напитки, которые мы считаем здоровыми, на риск возникновения диабета или ишемической болезни — точно так же, как влияют заведомо вредные сладкие газированные напитки.

Он сравнил исследования, в которых изучались последствия потребления сахаров, содержащих фруктозу (включая сахарозу, высокофруктозный кукурузный сироп, мед и т. д.) с контрольными диетами без сахаров или с низким их содержанием.

Какова была его цель? Отделить последствия потребления слишком большого количества калорий от последствий потребления пищи, содержащей разные свободные сахара.

Канадский ученый обнаружил, что когда пища содержала слишком много калорий из сахаров (в том числе из фруктового сока), в крови быстро менялся уровень сахара и инсулина, что нельзя считать полезным.

Однако когда в целом количество калорий не превышало рекомендуемое, в потреблении целых фруктов (и даже фруктового сока) выявлялись свои плюсы.

Сивенпайпер заключает, что рекомендуемые 150 мл фруктового сока в день — вполне приемлемая норма.

В работе канадского ученого делается вывод: продукты, содержащие фруктозу, могут в долгосрочной перспективе помогать контролю за уровнем сахара в крови, но только если они не ведут к изыбыточному потреблению калорий.

В последнем случае уровень сахара в крови и инсулина может повышаться. Это может быть потому, говорится в исследовании, что у фруктозы относительно низкий гликемический индекс, в то время как диеты с высоким гликемическим индексом известны резистентностью к инсулину.

«Съесть непереработанный фрукт всегда лучше, чем выпить сок из него, но если вы в своем рационе дополняете соком фрукты и овощи — это нормально. Однако использовать соки для утоления жажды и пить их в больших количествах неправильно», — говорит Сивенпайпер.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Если вы не превышаете рекомендованного количества калорий, соки вполне полезны

Итак, мы знаем, что фруктовые соки могут послужить одной из причин развтия диабета, если питание избыточно калорийное. Однако куда менее понятно, как в долгосрочной песпективе соки влияют на здоровье тех, у кого нормальный вес.

«Мы многого пока не понимаем — в частности, того, как на риск развития диабета может повлиять повышение уровня сахара в крови без набора излишнего веса, — говорит Хезер Феррис, доцент медицины из Вирджинского университета (США). — То, насколько хорошо и долго пожелудочная железа способна справляться с избыточным сахаром, частично зависит от генетики».

Но, согласно исследованиям, риск превышения дневной нормы калорий (для женщин — 2000, для мужчин — 2500) возрастает, когда мы пьем соки.

Многочисленные исследования показывают, что потребление сока не заставляет нас меньше есть других продуктов.

«Кроме того, выпить большое количество сока довольно легко — а это лишние калории, — подчеркивает Эмма Элвин. — И когда количество калорий растет, тело набирает вес».

Важность кожуры и косточек

Однако результаты одного исследования, опубликованного в прошлом году, могут помочь нам научиться пить соки с большей пользой для здоровья.

У двух групп участников они сравнили эффект потребления смеси разных фруктов и очищенного манго (с высоким гликемическим индексом, дающим повышение уровня сахара в крови) — как после «экстрактора», так и при съедении непереработанного плода.

У тех, кто пил фруктовую смесь, прошедшую через экстрактор питательных веществ, уровень сахара в крови был ниже, чем у тех, кто ел плоды целиком. В случае с манго разницы в уровнях сахара в крови не наблюдалось.

Было и другое, меньшее по масштабам исследование, где ученые не ставили своей целью сравнить результаты, полученые при потреблении соков, приготовленных разными методами.

Его автор, старший преподаватель Плимутского университета Гейл Риз, говорит, что, возможно, содержание в соке переработаных косточек фруктов влияет на здоровье.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Переработка в блендере плода целиком может быть полезней для вашего здоровья, чем выжимка сока, лишенного косточек и кожуры

Однако, по ее словам, сделать окончательный вывод о полезности таких соков пока трудно.

«Я бы по-прежнему рекомендовала следовать совету выпивать 150 мл сока в день. Но если у вас дома есть экстрактор питательных веществ, подходящий блендер, то соки из него помогут сохранять более или менее стабильный уровень сахара в крови», — говорит она.

Однако Феррис сомневается, что содержание в соке переработанных косточек повлияет на чувство насыщения (хотя и поможет пищеварению).

«Если сок содержит клетчатку, это замедляет его усвоение. Но вы все равно получаете избыточные калории, потому что его легко переварить. Тем не менее по сравнению с обычным соком это шаг вперед», — говорит она.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Делать сок из зрелых плодов — полезней для здоровья

Важно иметь в виду и то, что разные методы получения сока могут быть более или менее полезны в случае с разными фруктами — просто из-за их разных физических характеристик, обнаружил Клеменс.

Например, основная часть фитонутриентов (биологически активных веществ) в винограде содержится в косточках, в то время как в мякоти ягод их очень мало.

А большая часть полезных соединений в апельсинах — в кожуре, которая при традиционном способе выжимки сока теряется.

Детокс? Какой детокс?

Еще одной причиной роста популярности свежевыжатых соков можно назвать мнение, что они помогают детоксикации организма, так называемому детоксу.

Однако единственное признанное медициной употребление слова «детокс» относится к устранению из организма вредных веществ — таких как наркотики, алкоголь и яд.

«Сама концепция того, что диета на соке осуществляет детоксикацию, — это заблуждение, — подчеркивает Клеменс. — Мы каждый день потребляем вещества, которые могут оказаться токсичными, и наш организм прекрасно справляется с ними, со всем тем, что мы съедаем».

И сок — вовсе не решение проблемы с получением всех необходимых питательных веществ.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Сок нельзя считать заменой фруктам и овощам

«В разных частях фруктов (например, в кожуре яблока) содержится большое количество питательных веществ, которые не попадают в сок, — предупреждает Феррис. — У вас остается только сладенькая водичка с некоторым количеством витаминов».

К тому же, добавляет она, это неудачный способ выйти на рекомендованные пять фруктов в день.

«Люди стараются съедать по пять порций фруктов или овощей в день и не понимают, что это не только про витамины, — говорит она. — Это также о снижении количества углеводов, протеина и жиров в нашем питании и об увеличении количества клетчатки».

В общем, хотя выпить сока — это лучше, чем прожить день вообще без фруктов, тут есть свои ограничения.

Риск возрастает, когда мы потребляем более 150 мл свободных сахаров в день. Или больше калорий, чем это рекомендуют специалисты.

Да, при этом наш организм получает определенное количество витаминов, но фруктовые соки — это совсем не панацея.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Фруктовые соки Hurom

Фруктовые соки — один из самых любимых напитков и взрослых, и детей.

Такие напитки отлично тонизируют и поднимают настроение, улучшают внешний вид и общее состояние, позволяют быть энергичными, бодрыми и целеустремленными весь напряженный день. Фруктовые соки малокалорийны, отлично способствуют очищению организма и поддержанию его в идеальной форме, активно повышают защитные силы и хорошо сказываются на обмене веществ, осуществляют профилактику многих тяжелых заболеваний.

Чудесные фруктовые соки на любой вкус.

Яблочный сок

Яблоко издавна является одним из любимейших плодов человечества. Сладкие, сочные, вкусные яблоки никого не оставят равнодушными. Свежевыжатый яблочный сок, выжатый соковыжималкой Hurom, наделен огромным количеством полезных свойств. Он богат витаминами А и витаминами группы В, включая В5, пантотеновую кислоту, в нем есть витамин С, спасающий от простуды и укрепляющий иммунитет, биотин, фолиевая кислота, укрепляющая ногти и волосы, особенно полезная женщинам, не менее насыщен яблочный сок и минералами, такими как фосфор, магний, железо, сера, хлорин.

Яблочный сок служит хорошим профилактическим средством от гриппа и простудных заболеваний, полезен беременным женщинам, придает силы тяжело больным и помогает восстанавливаться после серьезных болезней. Он неизменно хорош для людей с больным сердцем и при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Свежевыжатый яблочный сок, выжатый шнековой соковыжималкой, просто незаменим при малокровии и способен повышать кислотно-щелочной баланс организма.

Постоянное употребление яблочного сока способствует очищению организма, избавлению от токсинов и шлаков, помогает качественному усвоению витаминов и других полезных веществ, содержащихся в пищи.

Свежевыжатый яблочный сок незаменим для тех, кому надо в короткий срок провести очистительные процедуры, чтобы приступить к диете. Яблоки и яблочный сок просто созданы для монодиет, правда, увлекаться подобными способами борьбы с излишками веса не стоит. Собственно, волшебные свойства соков проверены временем. Яблоки очень хороший антиоксидант, способный вернуть молодость и силы стареющему организму. Очень важное свойство сока – наличие в нем энзимов. Это ферменты, которые в каждом организме содержатся в ограниченном количестве. Они помогают перевариванию пищи, служат катализаторами. И когда запас ферментов иссякает – человек заканчивает свой жизненный путь. Когда мы едим овощи, фрукты или пьем соки – мы не тратим свои энзимы, потому что в свежих овощах и фруктах они содержатся в достаточном количестве. А запас организма остается с нами. Вот в чем одна из причин сохранения молодости у тех, кто пьет много соков.

Как правильно пить яблочный сок:

  • Яблочный сок лучше выпить сразу после приготовления соковыжималкой Hurom, потому что он очень быстро окисляется и становится непригодным для нужного эффекта.
  • Лучше пить яблочный сок через трубочку, чтобы не навредить зубной эмали.
  • Хорошо сочетать соки овощей и фруктов, разбавляя их в разных пропорциях. По мнению практиков, самый полезный сок яблочно-морковный.
  • Однократный или нерегулярный прием сока не принесет никаких результатов. Необходимо пить сок в течение одного или двух месяцев, хотя бы по половине стакана в день.

Грейпфрутовый сок

Грейпфрутовый сок известен благодаря своему неповторимому и яркому освежающему вкусу с пикантной горчинкой. Однако далеко не это является его главным достоинством.

В грейпфрутах обнаружено до 50 противораковых веществ.

Сок грейпфрутов эффективен при заболеваниях печени и желчного пузыря, предупреждает образование камней в желчном пузыре и почках, помогает при колитах и отёках, гастритах с пониженной кислотностью, инфекционных заболеваниях и ОРЗ, подагре, атеросклерозе, гипертонии, малокровии, цинге, кровотечениях и кожных заболеваниях. Очень полезен грейпфрутовый сок свежевыжатый, через соковыжималку Humor, при общей слабости, после тяжёлых заболеваний и перенесённых операций, при нервном истощении и сердечнососудистых заболеваниях. Грейпфрутовый сок способствует расщеплению жиров и выведению шлаков из организма, поэтому он помогает снижать вес и бороться с ожирением.

Его можно пить даже диабетикам!

Гранатовый сок

Роскошный, богатый, насыщенный — и все это о нем, гранате… Благодаря своим прекрасным вкусовым качествам гранатовый сок по праву считается одним из любимейших соков и у взрослых, и у детей. Думается, многие знают, что, помимо великолепных вкусовых качеств этого фрукта, он и производные из него вмещает в себя просто неимоверно большое количество витаминов и минералов. Общеоздоровительное воздействие и польза гранатового сока намного эффективнее действия других плодовых и ягодных соков на организм человека, особенно если сок выжат соковыжималкой Humor.

Это обусловлено наличием в составе гранатового сока витаминов – А, РР, Е, аскорбиновой кислоты, некоторых витаминов группы В, фолацина, являющегося естественной формой фолиевой кислоты, множества органических кислот, основную часть которых составляет лимонная кислота, сахаров, заменимых и незаменимых аминокислот, водорастворимых полифенолов. Входят в состав гранатового сока и микроэлементы: калий, кальций, фосфор, натрий, магний, железо, дубильные и пектиновые вещества. Ни в одном другом соке нет такого количества калия, как в соке граната.

Гранатовый сок, прошедший через шнековую соковыжималку, сохраняет все полезные вещества и витамины, присутствующие в целом гранате, и отлично усваивается организмом. Гранатовый сок рекомендован людям, страдающим анемией, как средство, повышающее уровень гемоглобина в крови. Витаминный гранатовый сок полезен при гипертонии и отеках, так как он обладает мочегонным действием. При этом гранатовый сок обеспечивает организм нужным количеством калия, который обычно вымывается при приеме мочегонных препаратов, что имеет определенную опасность для людей с сердечными заболеваниями. Принимая гранатовый сок, человек полностью избавляется от отеков и повышенного давления, и получает оптимальное количество калия.

В составе свежевыжатого гранатового сока содержатся полифенолы, являющиеся естественными активными антиоксидантами. Полифенолов в гранатовом соке в несколько раз больше, чем в клюкве, зеленом чае, виноградном вине и голубике, а потому действие его на организм гораздо эффективнее. Вкусный и свежий гранатовый сок полезен как профилактическое средство, способное предотвратить возникновение и развитие в организме человека онкологических опухолей.

Наиболее полезен гранатовый сок сладких сортов граната. Если нет специальных предписаний врача, то для достижения общеоздоровительного эффекта можно принимать гранатовый сок, разбавленный водой, по одному стакану 3 раза в день. Для сладости и усиления действия в сок можно добавить одну столовую ложку меда. Помимо этого, примочки с соком сладкого граната используются для профилактики астигматизма и близорукости.

Виноградный сок

Сок из винограда — любимейший напиток человечества вот уже не одно столетие. В зависимости от сорта винограда напиток будет иметь совершенно разный вкус, но в любом случае это настоящий напиток богов, кладезь витаминов и минеральных веществ: каротин, В1, В2, В3, аскорбиновая кислота, магний, кальций, калий, фосфор, железо, кобальт, органические кислоты — яблочная, винная, лимонная, а также сахар (глюкоза, фруктоза), клетчатка, аминокислоты – это еще не полный состав полезных веществ виноградного сока.

Антиоксиданты в составе сока способствуют омоложению клеток, защищают от распада и атаки свободных радикалов, выводят из организма плотный холестерин, образующий бляшки на стенках сосудов и вызывающий развитие атеросклероза. Пектиновые вещества и клетчатка способствуют очищению организма от шлаков, токсинов и вредных веществ (ядов, радионуклидов). К полезным свойствам виноградного сока также можно отнести и профилактику раковых болезней, доказано, что регулярное употребление сока винограда темных сортов предотвращает развитие раковых опухолей. При анемии виноградный сок — первое средство, высокое содержание железа в легкоусвояемой форме способствует повышению гемоглобина и улучшению снабжения клеток кислородом. Виноградный сок также обладает слабящими и мочегонными свойствами, используется для устранения запоров, отеков, для выведения лишней жидкости из организма.

Виноградный сок настолько ценен и полезен, что лечение этим напитком выделили в отдельное направление, названное ампелотерапией. А чтобы получить такой сок, нужно хорошо промыть ягоды и пропустить их через соковыжималку Hurom.

Апельсиновый сок

Солнце в стакане — так можно охарактеризовать апельсиновый сок. И, думается, это очень точное определение, ведь уже одно только созерцание этого яркого напитка настраивает на позитивное настроение. Апельсиновый сок — один из самых известных и распространенных. Апельсиновый сок богат витамином С, но он содержит и ряд других витаминов таких, как: А, Е, К, витамины группы В.

В его состав входят аминокислоты, микроэлементы: калий, магний, кальций, железо, медь, цинк, бор, фосфор, фтор, марганец, цинк, хлор, йод, пектиновые вещества. Апельсиновый сок является малокалорийным продуктом, его калорийность составляет – 60 килокалорий на 100 миллилитров. Для людей соблюдающих диету апельсиновый сок является незаменимым продуктом.

Апельсиновый сок отличное укрепляющее средство для организма. Он обладает сильными антиоксидантными свойствами, очищает кровь от холестерина, укрепляет стенки сосудов, воздействует на клетки, омолаживая организм. Апельсиновый сок является профилактическим средством против рака. В период эпидемий гриппа и вирусных заболеваний, он поддерживает иммунитет, и является источником витамина С.

Сок полезен при анемии, так как в нем высокое содержание железа, и составляет основу красных кровяных клеток. Апельсиновый сок полезен для нервной системы, он придает сил и бодрости.

Апельсиновый сок полезен не всем людям, так как он повышает желудочный сок, в нем высокое содержание фруктозы и глюкозы, что приводит к повышению сахара в крови. Поэтому он противопоказан людям с обострением гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. А так же людям с заболеванием сахарным диабетом.

Чтобы апельсиновый сок стал вам полезным надо научиться правильно его пить. Пить его надо сразу после приготовления в шнековой соковыжималке, пока многие витамины не разрушились. Начальная доза приема сока 50 миллилитров натощак. Если вы не ощущаете тяжести и жжения, боли и тошноты, то сок можно пить, постепенно увеличивая дозу. Не стоит злоупотреблять соком и пить его более литра.

Пейте свежевыжатый апельсиновый сок и будьте здоровы.

Вишневый сок

«Возьми густой вишневый сок и белый мамин плащ. Лей аккуратно сок на плащ — появится пятно…» — такие вредные советы давал детишкам в своей книге знаменитый писатель Григорий Остер. Это, конечно же, всего лишь шутка, так как такой ценный напиток можно и нужно использовать и для более полезных целей. Густой и ароматный вишневый сок выжатый Hurom — отличный антисептик, уничтожающий стафилококки и стрептококки, а также возбудителей инфекционных заболеваний. Включая в свой ежедневный рацион стакан сока, вы снижает риск возникновения диабета, онкологии, при этом развивается память и улучшается аппетит. Полезные свойства вишневого сока включают в себя противовоспалительное действие на организм. Этот напиток рекомендуют употреблять людям с воспалениями суставов, подагрой, мочекаменной болезнью, тромбами, сердечнососудистыми заболеваниями, стрессами, переутомлениями и при ожирении.

В вишневом соке содержатся биологически активные вещества, которые благотворно влияют на стенки сосудов, укрепляют их, а также предупреждают возможность кровоизлияния.

Польза вишневого сока неоценима благодаря наличию в напитке антиоксидантов, нейтрализующих действие свободных радикалов (причины преждевременного старения организма). Благодаря кумаринам — веществам с мочегонными, спазмолитическими и успокаивающими свойствами, сок нормализует свертываемость крови и предупреждает образование тромбов.

При воспалении суставов (артрите), подагре и плохо заживающих ранах также рекомендуют пить вишневый сок. Спортсменам напиток помогает избежать сильных мышечных болей во время усиленных тренировок, для этого достаточно выпить один стакан сока за час до начала занятий. Благодаря наличию в вишне Р-витаминных соединений, продукт отлично зарекомендовал себя в лечении и профилактике различных сердечно-сосудистых заболеваний. Польза витамина P для организма неоценима.

Обширный минеральный состав, пектиновые вещества и клетчатка позволяют использовать сок для лечения гастритов с низкой кислотностью и употреблять его в качестве поливитаминного напитка. Сок полезен при лихорадочных состояниях, атеросклерозе, холециститах, он способствует выведению желчи, понижает уровень холестерина в крови. Народная медицина рекомендует использовать его при заболеваниях нервной системы.

Сок лимона

Сок лимона издавна почитаем как одно из наилучших средств для нашего здоровья. Свежевыжатый сок лимона, выжатый через шнековую соковыжималку, богат витамином С, калием, кремнием и сахаром (как это странно ни звучит). Рекомендован при авитаминозе (смешивается с теплой водой и медом). Лимонный сок поможет поддержать психическое равновесие, например, перед экзаменом или сложным, неприятным разговором, выступлением, выпейте коктейль из лимонного сока и воды. Это поможет также улучшить память, деятельность мозга, концентрацию внимания. В народной медицине лимоны применяют, как дополнительное лечебное средство при желтухе, отеках, мочекаменной болезни, ревматизме, подагре, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. Наружно раствором лимонного сока в воде полощут рот и горло при ангине и воспалительных процессах слизистой оболочки рта, используют для примочек при грибных поражениях кожи и экземах. Сок лимона заживляет трещины на коже, уменьшает ломкость ногтей. Химический состав лимонного сока чрезвычайно богат: органические кислоты, пектиновые вещества, фитонциды, витамины А, BI, В2, С (до 85 %), Р, флавоноиды и др. полезные вещества. В лимонном соке много калия, большое количество (из всех фруктов) цитрина, который сочетании с аскорбиновой кислотой укрепляет и делает эластичными стенки мелких кровеносных сосудов, активно участвует в окислительно-восстановительных процессах (как и апельсины, мандарины, грейпфруты).

Ананасовый сок

Ананасовый сок ассоциируется с вечным солнцем, летом, позитивом и беззаботностью. Мы все особенно любим ни с чем не сравнимый вкус и аромат этого экзотического фрукта Однако такой напиток еще и надежно стоит на страже здоровья, наполняя нас ценнейшими витаминами и микроэлементами.

Ананасовый сок способствует улучшению памяти и рекомендован людям, которые имеют отношение к умственному труду, а также в силу профессии имеющим дело с большими объёмами информации — программистам, экономистам, ученым и другим.

Всего двести миллилитров ананасового сока — выпиваемых каждый день поможет избежать образований тромбов и отёков. Также ананасовый сок, способен оказывать благотворное влияние при склонности к инсультам, атеросклерозу, сердечно — сосудистым заболеваниям, и повышенному кровяному давлению. Свежий сок ананаса влияет на очищение сосудов, предотвращая развитие ряда заболеваний.

Ананасовый сок содержит повышенное количество витамина С, и благотворно влияет на укрепление иммунитета.

Для того что бы использовать все качества ананаса, можно приготовить из его сока полезный и вкусный витаминный безалкогольный напиток. А поможет ему в этом соковыжималка Hurom. Нужно добавить к соку квас в пропорции1:1 и немного лимонного сока.

Употребление ананасового сока, способно также не только улучшать процесс пищеварения, но и стимулировать вестибулярный аппарат. И конечно, свежевыжатый сок из ананаса — это вкусный и утоляющий жажду напиток. Из него можно приготовить множество разнообразных безалкогольных напитков и десертов.

Полезные свойства сока киви

Наверняка вы не раз наслаждались вкусом сочного, ароматного великолепного киви, совершенно не догадываясь, какими огромными достоинствами обладает эта яркая экзотическая ягода!

Ее добавляют и в салаты, употребляют и просто так, хороша она и для приготовления различных освежающих коктейлей. Кроме того, прекрасным получается и сок, в котором в полной мере сохраняются все полезные свойства киви.

Состав этого сочного плода настолько богат и разнообразен, что специалисты в области диетологии в один голос утверждают пользу киви и сока, изготовленного на его основе, для здоровья человека. Поэтому употреблять сок киви можно всем без исключения, правда, если у вас не наблюдается индивидуальной непереносимости.

Кстати, сок киви нередко именуют “витаминной бомбой” .Согласно проведенным исследования норвежских ученых регулярное употребление сока киви способствует сжиганию жира, который выступает в качестве блокирующего мелкие и крупные сосуды вещества, тем самым увеличивая риски возникновения тромбозов. Доказано, что ежедневное употребление половины стакана свежевыжатого сока киви на 15% понижает уровень жирных кислот в составе крови – такой эффект наблюдается уже спустя один месяц.

Кроме того, известно, что сок киви воздействую на организм человека аналогично аспирину. Однако ни мохнатые ягоды, ни сок киви не способны вызывать таких проблем со здоровьем, как это делает ацетилсалициловая кислота, которая известна своими побочными эффектами во всем мире.

А еще сок киви или свежий плод способен заменить таблетку Мезима, которая благотворно воздействует на пищеварительные процессы в организме. Поэтому, если так случилось, что вы переели, не спешите сразу же глотать химический препарат, а съешьте один плод или насладитесь небольшим количеством свежего сока киви. Поверьте, тяжесть в желудке почти мгновенно улетучится, унося с собой неприятную изжогу.

Чтобы получать всю силу этой экзотической ягоды, очень важно выбрать качественную соковыжималку. Доверьтесь Hurom Slow Juicer, и она вас не подведет!

Сок черной смородины

Если сравнивать плоды черной смородины с другими ягодами, то по содержанию минералов, витаминов и других полезных веществ она превосходит любую плодово-ягодную культуру многократно. То же можно сказать и о черно-смородиновом соке. Огромное содержание витамина С обусловливает многие его свойства (опережает ее по этому витамину только шиповник). Он помогает не заболеть диабетом, онкологией, болезнью Альцгеймера, сохранить надолго острое зрение. Употреблять сока этой ягоды необычайно полезно и при атеросклерозе.

Врачи рекомендуют сок черной смородины для повышения иммунитета или когда нужно восстановиться после операции . Сок убивает золотистый стафилококк, лечит болезни почек и малокровие, нарушение обмена веществ. Кстати, фитонциды в черной смородине действуют не только на золотистый стафилококк, но и на возбудителей грибковых заболеваний, а также на возбудителей дизентерии.

При этом, польза сока черной смородины и в том, что если вы будете употреблять его пополам с водой, то сможете повысит иммунитет и бороться с вирусами группы А и В, а также легче переносить вирусные заболевания черная смородина стимулирует деятельность кишечника и желудка, улучшает перистальтику и убирает колики.

Также известно, что обычные классические соковыжималки не справляются с этой ягодой, а вот на шнековая соковыжималке Hurom Slow Juicer сок из черной смородины получается отлично.

Как правильно готовить фруктовые и овощные соки — Фрукты и овощи делят на несколько групп

1 января 2017, 03:52

Фрукты и овощи делят на несколько групп

Фрукты и овощи предварительно необходимо хорошо перебрать.

Фото: econet.ru

О полезности свежих фруктов и овощей знают уже все. В них содержатся все необходимые вещества, требующиеся для нашего организма.

Согласно исследованиям ученых, которые проводились на протяжении последних лет, овощи и фрукты – это очень ценные продукты питания для человека. А в соках, которые из них получают, содержатся все, входящие в них, основные полезные компоненты, пишет newsyou.info. Именно они и являются для человеческого организма источником различных витаминов и микроэлементов: клетчатки, биостимуляторов, органических кислот, пектиновых соединений, ароматических веществ, эфирных масел и др.

Кроме того, полезные вещества, содержащиеся во фруктах и овощах, а также соках из них способствуют в улучшении обмена веществ и активности ферментов, кроме того оказывают общеукрепляющее действие на организм. Вот почему данные продукты столь широко применяются в народной медицине для лечения многих заболеваний.

В зависимости от содержания витаминов, фрукты и овощи делят на несколько групп. К первой группе относятся фрукты и овощи, которые доставляют в организм витамин С, А и В2, а также клетчатку, сахар и минеральные вещества. К ним относятся: капуста и помидоры, стручковый перец и зелень петрушки, лимоны и апельсины, грейпфрут и смородина, крыжовник и малина, клубника и лесные ягоды.

Вторая группа обеспечивает организм в основном каротином, а также витаминами С и В2, минеральными веществами, клетчаткой, сахаром. К этой группе относятся: помидоры и морковь, абрикосы и дыня, брюссельская капуста и зелень петрушки, лук-порей и красный перец, зеленые стручки фасоли и гороха, тыква и рябина.

Третья группа овощей и фруктов содержит в небольшом количестве витамины и минеральные вещества, растворимые в воде, которые положительно влияют на обмен веществ. Сюда входят такие продукты как: огурцы и свекла, репчатый лук, сельдерей и петрушка, редиска, яблоки и груши, черешня, сливы и виноград.

Для приготовления фруктовых и овощных соков необходимо соблюдать некоторые правила:

Фрукты и овощи предварительно необходимо хорошо перебрать, использовать только качественные и свежие.

Необходимо их также тщательно вымыть их проточной водой, обращая при этом внимание на клубнеплоды, которые лучше чистить при помощи щетки.

С овощей и фруктов рекомендуется срезать кожицу.

Овощи и фрукты следует перерабатывать быстро, чтобы они не успели потерять ценных веществ.

Очищенные фрукты мыть не надо, а вот овощи лучше помыть.

Соки желательно делать непосредственно перед употреблением.

Соки разрешается пить в таком количестве, которое требуется организму – в данном случае ограничений нет. Обычно для того, чтобы получить положительный эффект, необходимо выпивать не менее 600 мл в день.

Морковный сок – это один из самых богатых витаминами А напитков. В нём также содержатся такие витамины, как С, В, Д, Е, К. Данный сок улучшает аппетит, способствует нормализации пищеварения и повышает иммунитет. Его часто рекомендуется применять при кожных заболеваниях и при глазных болезнях.

Томатный сок считается одним из самых полезных, потому что улучшает образование желудочного сока и положительно действует на деятельность сердца. В одном стакане данного сока содержится половина суточной потребности в витаминах С и А. Его можно использовать в сочетании с соком тыквы, яблок и лимона.

Имеют ценное лечебное действие и такие соки, как: свекольный, огуречный, картофельный, лимонный, щавелевый, гранатовый, яблочный и многие другие.

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Читайте Segodnya. ua в Google News

Когда и как лучше пить фруктовые и овощные соки? ― Женский журнал WomanWay

 

Здоровое питание невозможно себе представить без фруктовых и овощных соков. Ведь для того чтобы организм нормально работал, необходимо получать с пищей более полутысячи витаминов, минералов, микро- и макроэлементов, большинство которых находятся в овощах, фруктах и ягодах. Однако поедать килограммами фрукты и овощи сможет не каждый, да это и ни к чему. Клетчатка, содержащаяся в них в больших количествах, трудно переваривается и может вызвать вздутие или метеоризм. И здесь на помощь приходят овощные и фруктовые соки, которые помогают справиться с гиповитаминозами, компенсируют неполноценность питания и укрепляют иммунитет.

Свежевыжатые соки овощей и фруктов намного полезнее, чем соки из бутылки или пакета. Они повышают энергетический уровень, улучшают обмен веществ, запускают процессы регенерации и омоложения. У людей, которые часто пьют свежие соки, суставы более гибкие, а кожа выглядит молодой, гладкой и свежей. Но применять их нужно согласно определенным правилам.

1. Подготовка овощей и фруктов

Перед приготовлением фреша овощи и фрукты нужно тщательно вымыть. Не стоит использовать продукты с побитым бочками, здесь могут содержаться токсичные вещества. Обязательно срезайте кожицу, особенно с груш и яблок. Такие фрукты обычно обрабатывают химическими веществами для того, чтобы продлить срок хранения.

 

2. Какой сок выбрать?

 

Фруктовые соки для нас привычнее. Их мякоть содержит больше сока, чем мякоть овощей. Исключением является томатный и огуречный соки.

Но отдавать предпочтение только фруктовым сокам было бы неправильно, так как их энергетическая ценность часто дополняется овощными соками. Соки овощей содержат больше растительного белка и минеральных солей, чем фруктовые. Овощные соки способствуют построению клеток, а фруктовые снабжают клетки энергией.

Фруктовые соки считаются более калорийными, поскольку в них содержится больше сахара. Исключение составляет ананас, который способствует сжиганию жиров.

В овощных же соках больше железа, натрия, калия, кальция и мало калорий. Они помогают восстановить силы и нормализовать обмен веществ.

 

3. Смешивать или нет?

Диетологи не советуют смешивать ягодный или фруктовый сок с овощным, поскольку для их переваривания необходимы разные ферменты. Фруктовые соки стоит соединять по принципу: красное с красным, зеленое с зеленым. Соки из вишни, абрикоса, сливы или другого косточкового фрукта не стоит смешивать с другими.

 

4. Когда лучше пить сок?

Любой фреш нужно употреблять в течение 10 минут после его отжима. Это правило не распространяется только на свекольный сок, который перед употреблением надо настаивать. Лучшее время для употребления соков – завтрак или полдник.

Не стоит фрешами запивать еду, поскольку вещества, которые содержатся в соках, вступят во взаимодействие со съеденной пищей и вызовут изжогу или брожение в кишечнике.

Фруктовые соки лучше пить за полчаса до еды, а овощные – за 15-20 минут перед едой. Любой фреш необходимо разбавлять наполовину с водой. Разовой дозой сока считается доза в полстакана.

Фреши зачастую получаются с мякотью. Не фильтруйте их! Сок с мякотью приносит на порядок больше пользы!

Не допускайте соприкосновение сока с металлическими приборами или посудой. Металл почти мгновенно разрушает витамины.

Соки ананаса, апельсина, лимона и других цитрусовых, яблока и прочих фруктов, богатых кислотами, раздражают слизистую желудка, поэтому их не стоит пить натощак. Лучше всего употреблять такие соки во время еды или в составе других фрешей.

 

5. Как пить овощные соки?

Картофельный сок полезен для тех, кто страдает от гастритов, язвенной болезни, хронической формы панкреатита, и не рекомендуется людям с пониженной кислотностью и тонкой зубной эмалью. При язвах и гастритах его необходимо пить по 100 мл натощак утром.

Свекольный сок необходим при малокровии. Он может использоваться как профилактическая мера при заболеваниях щитовидной железы, почек, желчного пузыря и противопоказан людям с язвенной болезнью, желчнокаменной болезнью и гипотоникам. Свекольный фреш нужно пить через 2-3 часа после отжима по 50 мл два раза в день.

Капустный сок жизненно необходим работникам химических производств и всем, кто хочет поддержать свой организм и укрепить иммунитет. Не рекомендуется употреблять данный сок людям с гастритом и циррозом печени. Его нужно пить 3 раза в день по 50-100 мл за полчаса до еды.

Сок помидоров используют как профилактическую меру против онкологических заболеваний. Он отлично утоляет голод и способствует похудению. Томатный сок помогает избавиться от отеков и повышенной утомляемости. Рекомендуется пить по 100 мл сока перед едой или во время еды.

Морковный сок положительно влияет на зрение, улучшает состояние волос, кожи и является профилактической мерой в борьбе с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Он помогает избавиться от глистов. Морковный сок противопоказан людям, страдающим гастритом или язвенной болезнью. Пить его нужно по 100 мл дважды в день, добавляя растительный или животный жир, чтобы улучшить усвоение витамина А.

Тыквенный сок обладает общеукрепляющими свойствами и помогает избавиться от кровоточивости десен, а также малокровия. Он полезен при зачатии ребенка. Пить сок тыквы лучше всего в сочетании с яблочным и морковным соками. Принимайте такой микс 3 раза в день за полчаса до приема пищи.

 

6. Как пить фруктовые соки?

 

Яблочный сок помогает нормализовать работу желудка, улучшает состояние ногтей и волос. Он отлично сочетается с овощными соками.

Лимонный сок рекомендуется для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Он повышает иммунитет и помогает очистить организм от вредных веществ. Сок лимона нельзя пить в чистом виде. Его необходимо разбавлять водой или смешивать с другими фруктовыми соками.

Сок ананаса укрепляет кости и улучшает кровообращение. Он способствует похудению, особенно в сочетании с имбирем. После приема ананасового сока стоматологи рекомендуют пополоскать рот или даже почистить зубы, поскольку он разрушает зубную эмаль.

Виноградный сок известен огромным содержанием витаминов. Чем темнее ягоды, тем больше полезных веществ в них содержится. Правда, он имеет несколько противопоказаний. Например, от употребления сока винограда лучше отказаться людям, страдающим от сахарного диабета, лишнего веса и проблем с усвоением сахара.

Оставайтесь всегда здоровыми и красивыми!

 

Автор: Екатерина Соколик

Польза овощных, фруктовых и ягодных соков

Перед тем, как заговорить непосредственно о соках и их целебных свойствах, необходимо обратить внимание, что природа наделила все растения удивительной способностью превращать неорганические вещества, вбираемые из воды, воздуха, земли в органические, живые клетки и ткани. Из воздуха растения получают азот и углерод, из воды кислород и водород, а из почвы азот, минеральные вещества и соли.

Солнце насыщает все растения энергией и активизирует действие ферментов. При употреблении овощей, фруктов, ягод, зелени, благодаря именно этим ферментам происходит быстрое и максимальное насыщение клеток человеческого организма жизненной энергией.

В листьях растений под воздействием солнечного света вырабатывается особый зеленый пигмент – хлорофилл. Примечательно, что молекулы хлорофилла по своему строению очень схожи с красными кровяными тельцами человека. Ученые предполагают, что именно поэтому хлорофилл очень полезен для человеческого организма.

Почему именно соки?

Свежие соки являются хорошим дополнением к любому рациону. Кто-то задаст вполне естественный вопрос: «Почему бы просто не есть овощи, фрукты или ягоды вместо того, чтобы извлекать из них соки, выбрасывая клетчатку?»

Ответ довольно прост: жидкая, измельчённая пища усваивается гораздо быстрее и не требует на своё усвоение больших энергетических затрат. Конечно же, клетчатка тоже необходима организму, потому что она усиливает перистальтику кишечника, помогает дружелюбным нам бактериям перерабатывать пищу и не даёт переваренной еде надолго задерживаться в организме. Но всё-таки в этой статье речь пойдет именно о соках.

Овощные соки в большей степени способствуют очищению организма, а фруктовые соки питанию организма. Конечно, и те и другие очищают и питают наше тело, но в большей или меньшей степени. Соки способствуют детоксикации организма. Свежие овощи, фрукты и ягоды содержат большое количество энзимов, которые направляют и регулируют обмен веществ, способствуют усвоению пищи, ускоряют процесс всасывания питательных веществ в кровь, что позволяет максимально восполнить энергетические ресурсы.

Соки приносят большую пользу, очищая и восстанавливая организм, но только в том случае, если они свежевыжатые, без добавления консервантов, сахаров и ароматизаторов, а употребление в пищу продуктов, богатых хлорофиллом, способствует очищению организма от скопившейся в нем слизи.

ОВОЩНЫЕ СОКИ

Морковный сок

Морковь – самый богатый источник витамина А, который прекрасно усваивается нашим организмом. В моркови также содержатся витамины B, C и D. Этот продукт богат магнием и калием, кальцием и железом, органическим фосфором, серой, кремнием и хлором.

Морковный сок нормализует практически все функции организма. Он способствует заживлению язв и опухолей, лечит болезни печени и кишечника, улучшает состояние кожи, помогает восстановить зрение.

Также морковный сок полезен в сочетании со свекольным соком, соком сельдерея. Смесь моркови и шпината помогает восстановить функции толстой кишки. Это важно, ведь нарушения в толстой кишке могут являться причиной постоянной усталости, безпокойства, нервного напряжения.

Свекольный сок

Сок свеклы повышает уровень гемоглобина и способствует улучшению состава крови. Но его лучше употреблять в смеси с другими соками, так как употребление единовременно только свекольного сока может вызвать активное очистительное действие и привести к тошноте. Свекольный сок прекрасно сочетается с морковным соком, которого должно быть более 50 %. Морковно-свекольная смесь снабжает организм фосфором и серой. Также свекольный сок содержит сбалансированное количество кальция и натрия, а еще калий и хлор, который отлично очищает печень, почки, желчный пузырь. Такой сок полезен при варикозном расширении вен, тромбофлебите, гипертонии и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Сок белокочанной капусты

Сок белокочанной капусты является сильным очищающим средством. Взаимодействие серы и хлора, которые содержатся в капусте, способствует хорошему очищению слизистой оболочки желудка и кишечника. В народе капустным соком лечили язву двенадцатиперстной кишки. Ещё в нём содержится большое количество йода.

Часто капустный сок вызывает газообразование. Это признак того, что кишечник зашлакован. Поэтому тем, кто решил начать лечение капустным соком рекомендуется предварительно хорошо очистить кишечник, дабы не перегружать его.

Капустный сок в сочетании с морковным богат витамином С. Такая смесь не только очищает организм, но и помогает справляться с пародонтозом.

Сок брюссельской капусты хорош при лечении диабета и заболеваний поджелудочной железы.

Сок сельдерея

Свежий сельдерей богат натрием. Натрий помогает выводить из организма скопившийся неорганический кальций и предотвращает развитие таких заболеваний как артрит, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, варикозное расширение вен, камни в желчном пузыре и почках. Натрий – это элемент, который отвечает за нормальную свертываемость крови, выводит из организма углекислый газ и защищает от преждевременного старения.

Сельдерей содержит элементы, необходимые для питания клеток крови — магний и железо. Эти элементы тоже очищают организм от неорганических минеральных веществ и солей.

Смесь соков моркови и сельдерея является отличным лекарством при авитаминозе.

Огуречный сок

Огурцы очень богаты минеральными веществами и являются далеко не бесполезным продуктом как думают многие. В них содержатся калий, кальций, натрий, фосфор и хлор. Огуречный сок прекрасно нормализует артериальное давление, как пониженное, так и повышенное, полезен при пародонтозе.

Огуречный сок в сочетании с морковным помогает выводить из организма мочевую кислоту, лечить кожные заболевания.

Огуречный сок в смеси со шпинатом предотвращает выпадение волос и способствует их укреплению и росту.

Картофельный сок

Многие считают, что картофель нельзя употреблять в сыром виде. Но это заблуждение. Картофель содержит множество полезных веществ: калий, серу, фосфор, хлор, лекгоусвояемые сахара. В сыром виде это прекрасный очищающий продукт, но при варке все полезные органические элементы превращаются в неорганические и не могут быть усвоены организмом и принести пользу.

Не рекомендуется использовать проросшие и позеленевшие клубни, так как они содержат ядовитые вещества, способные нанести вред организму.

Картофельный сок в сочетании с морковным соком и соком сельдерея прекрасно налаживает пищеварение.

В смеси с огуречным и свекольным соком картофельный сок помогает лечить заболевания периферической нервной и эндокринной системы.

Тыквенный сок

Тыквенный сок нормализует работу желудочно-кишечного тракта, полезен при лечении почек, печени, мочекаменной болезни. В тыквенном соке содержится много калия, магния, кальция, железа, бета-каротин, витамины С, Е, витамины группы В.

Томатный сок

Томатный сок богат кальцием, калием, натрием и магнием, содержит лимонную, щавелевую и яблочную кислоты. От этих элементов зависят обменные процессы в организме.

Сок перца зеленого

Сок из зеленого перца в отличие от других соков очень богат кремнием, который необходим для роста, для правильного функционирования сальных желез и слезных протоков, для укрепления и роста волос и ногтей.

Сок одуванчика

Сок одуванчика прекрасно тонизирует и укрепляет организм, а также восстанавливает кислотно-щелочной баланс. В одуванчиках содержится много магния и железа, калия, кальция и натрия.

Сок одуванчика укрепляет костную ткань и рекомендуется беременным женщинам для восполнения микроэлементов в организме во избежание проблем с зубами. Также его рекомендуется употреблять при дисфункции печени и желчного пузыря, так как он усиливает выделение желчи.

Сок листьев репы

Листья репы содержат много кальция, бета-каротина, витаминов групп В и С, магний, натрий, серу, йод и железо. Сок из листьев репы лечит десны, укрепляет зубы и защищает их от кариеса, укрепляет кости, а также понижает кислотность в организме, балансируя щелочной состав.

Щавелевый сок

В этом соке содержится много магния и железа, необходимых для кроветворения, а также фосфор, кремний и сера, способствующие очищению организма и стимуляции работы эндокринных желез. Щавелевый сок улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Сок петрушки

Сок петрушки улучшает кислородный обмен в клетках и тканях организма, укрепляет кровеносные сосуды, артерии и капилляры, лечит глазные болезни, помогает при лечении мочеполовой системы, выводит камни из почек и мочевого пузыря.

Сок петрушки является сильнодействующим средством, поэтому его нужно употреблять в количестве не более 30-60 граммов в чистом виде или смешивая это количество с другими соками.

ФРУКТОВЫЕ СОКИ

Яблочный сок

В яблоках присутствуют органические кислоты: яблочная, винная, лимонная. Содержатся дубильные вещества, эфирные масла, минеральные соли, витамины А, В и С.

Плоды яблок богаты пектином, который понижает уровень холестерина и жира в крови, связывает токсичные вещества – ртуть и свинец и выводит их из организма, а также выводит шлаки и токсины.

Яблочный сок прекрасно тонизирует и утоляет жажду, оказывает желчегонное действие, лечит сердечно-сосудистые заболевания, понижает давление, стабилизирует уровень сахара в крови, укрепляет десны, повышает иммунитет. Очень полезен для людей, которые занимаются умственной деятельностью.

Сок яблок способен предотвратить образование камней в почках. Его рекомендуют употреблять при почечнокаменной болезни, так как яблочный сок обладает растворяющими свойствами, а также рекомендуется при атеросклерозе, желудочно-кишечных заболеваниях, при нарушении обмена веществ.

Для облегчения мигрени и при диабете рекомендуется сок кислых яблок.

Апельсиновый сок

К его полезным свойствам можно отнести высокое содержание витамина С, а также много витаминов группы В. Витамин С необходим для жизнедеятельности клеток, для правильного функционирования обменных процессов. В апельсине содержится биотин, необходимый для кожи и волос, кальций, который придает крепость сосудам, костным тканям, зубам; магний, необходимый для поддержания тонуса сердца и мышц, микроэлемент селен, необходимый для поддержания иммунной системы.

Апельсиновый сок прекрасно освежает, снимает усталость. Наиболее важные его свойства, это укрепление стенок сосудов, помощь при лечении гипертонической болезни, атеросклероза, ожирения, подагры, гастрита с пониженной кислотностью, а также его рекомендуют при болезнях печени и желчевыводящих путей. Апельсиновый сок снижает повышенную кровоточивость десен.

Грейпфрутовый сок

В грейпфруте содержится особенно много витамина С и биофлавоноидов –защитных веществ в растениях, которые в двадцать раз усиливают действие витамина С и являются мощнейшим целительным средством для сосудов. Грейпфрут содержит много фолиевой кислоты, необходимой для роста клеток.

Сок грейпфрута укрепляет иммунитет, нормализует выработку гормонов, очищает кишечник, защищает от простудных заболеваний, активизирует обмен веществ, помогает при заболевании вен, мышечных судорогах.

Лимонный сок

В химический состав лимона входит лимонная кислота, сахара, много витамина С, а также витамины А, В и Д. Лимонный сок усиливает иммунную систему, способствует хорошему усвоению железа для насыщения клеток кислородом, кальция, укрепляет кровеносные сосуды, улучшает обмен веществ, высвобождает жиры, способствуя похуданию, укрепляет соединительную ткань, волосы и ногти.

Лимонный сок помогает при лечении желчекаменной болезни, аритмии, туберкулезе легких, цинги, желтухи, водянки. Сок лимона снимает воспаление слизистых носоглотки, полости рта, является противоглистным средством.

Сок мандарина

Мандариновый сок повышает иммунитет, улучшает аппетит, нормализует пищеварительные и обменные процессы,  обладает противогрибковым и антицинготным свойствами.

Сок граната

В соке граната присутствуют витамины В, С, РР, лимонная и пантотеновая кислоты, фолацин, каратин, танин, глюкоза и фруктоза, а также большое количество кальция, фосфора, калия, магния, железа, кобальта.

Гранат обладает мочегонным, желчегонным и противовоспалительным действием, прекрасно восполняет витаминный дефицит и энергетические запасы организма. Кожура и мякоть граната обладает сильным противоглистным эффектом, нормализует микрофлору в кишечнике.

Сок дыни

В дыне содержатся каротин, сахара, витамины А, С, витамины группы В, фолиевая кислота и железо, необходимые для кроветворения, марганец, много калия. Сок дыни прекрасно омолаживает организм, улучшает состояние кожи, волос, ногтей, укрепляет костную и зубную ткани, помогает усвоению белка, стимулирует кислородный обмен в клетках, очень полезен для всех слизистых, вымывает токсины из организма. Сок дыни помогает при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек и печени, полезен при высоком кровяном давлении.

Сок дыни рекомендуется употреблять отдельно, без примеси других фруктов.

ЯГОДНЫЕ СОКИ

Сок арбуза

В арбузе содержится много витаминов и минеральных веществ. Щелочные вещества арбуза снижают повышенную кислотность в организме.

Сок арбуза оживляет и омолаживает клетки, питает их, улучшает состояние кожи, волос, вымывает токсины, обладает антисклеротическим действием.

Виноградный сок

Виноград богат фолиевой кислотой и витамином С. Содержит витамины группы В, необходимые для углеводного обмена, здоровья нервной системы, фруктозу, которая восполняет силы организма, устраняет нервное возбуждение.

Виноградный сок помогает устранить проблемы с пищеварением, связывает жиры, выводит токсичные вещества и воду из организма, обладает мочегонным действием, помогает при воспалительных процессах в почках и мочевом пузыре, улучшает кровообращение, нормализует давление.

Сок вишни

Плоды вишни богаты глюкозой, фруктозой, витаминами А, В, С, РР. В вишне содержится лимонная, яблочная кислоты, азотистые, дубильные вещества, медь.

Вишневый сок очищает кровь, омолаживает клетки организма, улучшает состояние кожи, полезен при пародонтозе, ревматических болезнях суставов, обладает антисептическими свойствами.

Сок черешни

В химическом составе черешни присутствует пектин, лимонная, яблочная, фолиевая кислоты, дубильные вещества, каротин, витамины В, С, РР, медь, кальций, калий, железо.

Черешневый сок обладает антисептическим и легким слабящим эффектом, очищает кровь, омолаживает организм.

Сок ежевики

В мякоти ежевики содержится большое количество каротина, который предотвращает накопление свободных радикалов в организме, укрепляя таким образом иммунную систему. В ежевике присутствует витамин С, сахароза, фруктоза, глюкоза, органические кислоты, калий, медь, марганец, пектин, дубильные вещества.

Сок ежевики оказывает жаропонижающее действие, стимулирует железы внутренней секреции, полезен при заболевании вен, мышечных судорогах.

Сок малины

Сок малины очень ароматный, прекрасно освежает, наполняет энергией, помогает бороться с повышенной температурой при простуде, является потогонным средством. Провитамин А, содержащийся в малине необходим при болезнях глаз, а витамин С, взаимодействующий с рутином (улучшает проницаемость капилляров) уменьшает и останавливает кровотечение, а также помогает избавиться от кровоточивости десен. Сок малины хорошо очищает кишечник, помогает при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Сок клубники

В соке клубники содержится много марганца, который участвует в налаживании обменных процессов, налаживает работу пищеварительной системы, полезен для костей, крови, нервов и мозга, обеспечивает здоровый цвет коже и волосам, стимулирует работу щитовидной железы. Клубничный сок снижает уровень холестерина в крови, что является хорошей профилактикой атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Сок крыжовника

В соке крыжовника присутствует много кремния, который необходим для питания соединительной ткани. Этот сок оказывает мочегонное и желчегонное действие, обладает обезболивающим свойством, обезвреживает тяжелые металлы, очищает кишечник. Крыжовник содержит много органических кислот, минеральных солей, азотных соединений и витаминов. Сок крыжовника укрепляет артерии и вены, облегчает и устраняет судороги, помогает при заболевании желудочно-кишечного тракта. Полезно пить крыжовниковый сок при мигрени, а в сочетании с клубничным соком он прекрасно помогает при лечении подагры, ревматизма.

Сок красной, черной и белой смородины

Черная смородина богата витаминами С и А. Всего горсточка этих ягод содержит суточную норму витамина С. В соке черной смородины много витамина Р, который укрепляет сосуды и в соединении с витамином С предупреждает атеросклероз. Черная смородина является противовоспалительным средством, активизирует работу кишечника, налаживает работу печени. В соке смородины много кальция, железа, магния и марганца, что нормализует работу сердца, повышает концентрацию внимания.

Красная смородина обладает практически теми же свойствами, но помимо этого в ней содержатся вещества, способные снижать свертываемость крови, что уменьшает риск возникновения инсульта, инфаркта, а пектиновые вещества выводят «плохой» холестерин, совершая профилактику атеросклероза.

Белая смородина помимо перечисленных полезных свойств смородины богата витамином Е, который отвечает за молодость организма.

Сок черники

Черничный сок не заменим в условиях постоянного стресса, так как биологические вещества, содержащиеся в чернике успокаивают нервную систему. В соке черники содержится большое количество дубильного вещества – тонина, который защищает слизистые и обладает антибактериальным свойством; витамин С, поддерживающий иммунитет; марганец. Каротин, содержащийся в чернике, также защищает от болезнетворных бактерий и укрепляет иммунитет. Сок черники оживляет и омолаживает клетки организма, а также повышает остроту зрения.

Сок клюквы

Ягоды клюквы богаты органическими кислотами, пектиновыми и красящими веществами, витаминами. Именно поэтому клюквенный сок так хорошо освежает и тонизирует. Сок клюквы обладает бактерицидным и жаропонижающим действием, поэтому его полезно пить при простудных и воспалительных заболеваниях.

Брусничный сок

Брусника настолько благотворна, что ее называли ягодой безсмертия. Брусника содержит железо и марганец, витамины А, С, Е, РР, витамины группы В, крахмал, органические кислоты. Сок брусники полезен при простуде, он обладает жаропонижающим, бактерицидным, ранозаживляющим действием. Брусничный сок помогает при лечении склероза, гастритов с пониженной кислотностью, диабета, желтухи, гипертонии, при почечно-каменной болезни, полезен как противоглистное средство, а также при отложении солей, артритах и ревматизме.

Облепиховый сок

Облепиха содержит витамины, сахара, каротиноиды, органические кислоты, дубильные вещества. Облепиховый сок помогает снимать воспалительные процессы, способствует быстрому заживлению поврежденного эпителия, полезен при авитаминозе, язвенной болезни желудка и пищевода, предотвращает заболевания полости рта.

Заключение

Все соки содержат в себе жизненную силу, необходимую для правильного функционирования организма и его полноценной жизни. Употребляя соки фруктов, ягод и овощей, человек помогает своему организму усваивать быстро и в максимальном количестве все необходимые питательные вещества.

Люди часто недооценивают важность живой пищи, ведь диета, основанная на продуктах, лишенных жизненной силы приводит организм к расстройству, и человек начинает страдать от различных недугов. Поэтому не нужно лениться и лишать себя жизненно важной пищи. Соки помогают восстановить саморегуляцию организма, создать благоприятную микрофлору в кишечнике и насытить клетки организма всеми необходимыми питательными веществами.

Соки рекомендуется пить примерно за 20-30 минут до еды.

Если вы решите начать лечение соками, то предварительно необходимо более подробно ознакомиться с информацией о влиянии того или иного продукта на организм человека, а также с подробной методикой лечения, включая предварительные процедуры.

Материалы для статьи взяты из книг Нормана Уокера «Лечение соками»; Сания Салихова «Лечение соками, настоями, настойками и отварами».


поставщики соки фруктовые и овощные покупка смета

VITMARK-UKRAINE. ..

…а также на рынке детского питания в сегменте фруктово-овощных соков и пюре. В портфеле компании широкий ассортимент продукции, включающий популярные торговые марки — Jaffa, Aquarte, а также семью брендов от Одесского…

Поставщик : Соки фруктовые | соки | фруктовая вода | детское питание | смузи

Перейти на страницу

PCJS

АО «Чумак» — компания международного уровня, одно из крупнейших предприятий в Украине. Основная деятельность компании — производство продуктов питания. Компания «Чумак» — крупнейший в Восточной и…

Поставщик : фруктовые и овощные соки | Макаронные изделия | томатная паста | privat lable | соусы на майонезной основе

Перейти на страницу

LLC JUICE PLANT. ..

…Завод производит фруктово-ягодное, овощное асептическое пюре, мощность линии составляет 100 тонн в сутки. Так же мы производим яблочный концентрированный сок. Мощность производственной линии по…

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | производство концентрированых фруктовых соков | производство асептического фруктового и овощного пюре

Перейти на страницу

BIOPROTECT SRL

Компания успешно осуществляет сбор у своих партнёров и экспорт овощей, фруктов и полуфабрикатов – концентрированного яблочного и виноградного сока, фруктовых паст и пюре. Основные направления…

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | концентраты фруктовых соков | Пшеница твердых сортов | орехи съедобные | фрукты и овощи обработанные

Перейти на страницу

ABC LTD.

Соки, сок березовый, нектары, нектары с мякотью, овощные нектары, нектары будь здоров, сиропы, майонезы, соусы майонезные, кетчупы, соусы, хрен, горчица, пюре, пюре яблочное полуфабрикат,…

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | продукты питания

Перейти на страницу

TREJD-INVEST LTD

ОО ТРЕЙД-ИНВЕСТ , торговый дом завода производителя предлагает концентраты соков: яблоко, груша, вишня и др.,

Поставщик : яблочный сок | вишневый сок | грушевый сок | Напитки | концентрат

Перейти на страницу

THOMAS LE PRINCE

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | яблочный сок | яблоки | груши

Перейти на страницу

FRUIT GROUP AG

Поставщик : Соки фруктовые и овощные

Перейти на страницу

KAJUICE CO.

Поставщик : Соки фруктовые и овощные

Перейти на страницу

SC CAMARA LUI TOMITA…

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | Фруктовое варенье и джемы | Фрукты | Овощи свежие | Консервированные продукты (метод аппертизации)

Перейти на страницу

FOOD INGREDIENTS…

Поставщик : Соки фруктовые и овощные

Перейти на страницу

VAISIU SULTYS, KB

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | Напитки — импорт-экспорт | Напитки- концентраты и порошки | Диетические и натуральные продукты | Напитки безалкогольные газированные

Перейти на страницу

ETS L. ROSSI

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | Спирты и спиртные напитки | Вина | шампанское | масла оливковые

Перейти на страницу

UNIMELT GMBH

Поставщик : Соки фруктовые и овощные

Перейти на страницу

SUPERFOODGURU

Поставщик : Соки фруктовые и овощные

Перейти на страницу

FRUIT B2B

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | концентрированный фруктовый сок | Фрукты замороженные и глубокой заморозки | Мороженое и шербеты | фрукты мороженые

Перейти на страницу

PAJOTTENLANDER

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | Фрукты | фрукты свежие

Перейти на страницу

FRUDICOM

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | Фрукты | Овощи замороженные и глубокой заморозки | овощи свежие | картофель

Перейти на страницу

GEIST-REICH

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | Овощи и корнеплоды | Фрукты | Сухофрукты | Баранина

Перейти на страницу

MEDIBEL

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | фруктовый сок | овощные соки

Перейти на страницу

FINENESS GROUP

Поставщик : Соки фруктовые и овощные

Перейти на страницу

STORCHENBRÄU HANS. ..

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | Напитки безалкогольные газированные | Минеральная вода | Спирты и спиртные напитки | Вина

Перейти на страницу

WESTINDIEN COMPAGNIE…

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | Напитки безалкогольные газированные | Полуфабрикаты и гастрономические продукты | Спирты и спиртные напитки | Вина

Перейти на страницу

INODRINX /…

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | Напитки безалкогольные газированные | Безалкогольные напитки | Напитки- концентраты и порошки | Минеральная вода

Перейти на страницу

FGP-FONSECA GARCIA &. ..

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | Вина | Минеральная вода | Напитки безалкогольные газированные | Спирты и спиртные напитки

Перейти на страницу

TAFELWASSER UND…

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | Мясо и свежая птица | Напитки безалкогольные газированные | Минеральная вода | Мясо консервированное

Перейти на страницу

WINE AND COMMERCE…

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | Фрукты | Напитки безалкогольные газированные | Спирты и спиртные напитки | Вина

Перейти на страницу

HEIDEMARIE SCHRÖCK

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | Фрукты | Напитки безалкогольные газированные | Спирты и спиртные напитки | Вина

Перейти на страницу

GETRÄNKE MÖLLER GMBH. ..

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | Напитки безалкогольные газированные | Минеральная вода | Спирты и спиртные напитки | Вина

Перейти на страницу

WASTLBAUER

Поставщик : Соки фруктовые и овощные | Мясо и свежая птица | Колбасные изделия, солонина | Напитки безалкогольные газированные | Мясо консервированное

Перейти на страницу

Полезные советы: приготовление сока из фруктов и овощей | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Соковыжималки стали появляться повсюду, но попробовать приготовить сок дома довольно просто — а зачастую и дешевле. Зная, какие сочетания фруктов и овощей облегчают жизнь, но небольшое экспериментирование никогда не повредит.

Многие профессионалы здорового питания рекламируют приготовление сока как способ естественного детоксикация, похудание и поддержание здоровья толстой кишки — к сожалению, нет серьезных научных доказательств того, что сок обязательно делает это.Однако мы знаем, что фрукты и овощи содержат множество витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки.

Приготовление собственного сока из свежих ингредиентов определенно лучше, чем переработанные версии, которые вы можете найти в магазине. Ваш не будет содержать химикатов или добавок (нет кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, когда вы делаете это самостоятельно!). Смеси свежих соков также содержат больше клетчатки из мякоти — в обработанных версиях мякоть обычно извлекается.

Домашний сок — это также быстрый способ получить дневную дозу фруктов и овощей. Национальный институт рака рекомендует употреблять 9 порций свежих фруктов и овощей в день, чтобы снизить риск рака, диабета и сердечных заболеваний. Приготовление сока из огурца, моркови и сельдерея может избавить вас от потребности в овощах за несколько глотков.

В некоторых случаях приготовить сок проще, чем есть целиком. У гуавы тонны семян, гранаты жесткие и грязные для приготовления и употребления в пищу, а ростки пырей плохо перевариваются в целом.Соки могут без проблем получить витамины группы B из граната, калий и фолиевую кислоту из гуавы и железо из ростков пшеницы.

Вы можете использовать сок практически из любых фруктов и овощей! Для начала можно выбрать несколько простых фруктов: яблоки, дыни, цитрусовые и ягоды. Цитрусовые и клубника богаты витамином С, а дыни полезны как для витаминов А, так и для С. Морковь, сельдерей, огурцы, помидоры, свекла и салат — тоже обычные овощи. Морковь богата антиоксидантом бета-каротином, а помидоры содержат калий и витамин С.

Приготовление сока иногда является полезным вариантом, но не стоит выжимать сок из всего или делать это все время. Пару месяцев назад мы говорили о том, как фруктовый сок может быть калорийным лакомством. Обязательно следите за своими порциями. Каждый фрукт содержит 60 калорий — добавьте слишком много, и ваши калории (не говоря уже о потреблении сахара) резко возрастут. Придерживайтесь приготовления сока только один раз в день. Употребление цельных свежих фруктов и овощей также является важной частью здорового питания.

Также знайте: методы приготовления пищи (включая приготовление сока) легко разрушают витамины, когда они подвергаются воздействию воздуха.Чтобы получить максимальную пользу от сока, сразу выпейте.

Есть бесконечное количество комбинаций вкусов. Вот несколько идей о том, что вместе:

До электричества, развертки были наиболее распространенным способом получения сока. В настоящее время доступны бесконечные соковыжималки — от более дорогих до более дорогих. соковыжималки для от соковыжималки для цитрусовых до ретро соковыжималки. Купите соковыжималку, соответствующую вашим потребностям и бюджету — откажитесь от соковыжималки за 250 долларов, если вы не планируете использовать ее часто.

Обязательно разбирайте и очищайте соковыжималку после каждого использования и следуйте инструкциям производителя. В грязной соковыжималке могут скапливаться бактерии — то, что пить нельзя!

Смеси фруктовых и овощных соков

От морковно-апельсиновых до зелени — это простой и вкусный способ зарядить ваш день энергией.

Фото: Трэвис Рэтбоун

Сочные преимущества


«Для приготовления стакана сока требуется не менее фунта овощей», — говорит Лорен Слейтон, диетолог из Нью-Йорка.«Таким образом, сок — очень эффективный способ потреблять больше фруктов и овощей». Большинство бутылочных версий здесь содержат фруктовые и овощные соки в различных пропорциях. Помните, что фруктовые смеси богаты сахаром и калориями, поэтому выбирайте разумные порции — скажем, стакан в день — и обязательно включайте в свой рацион цельные фрукты и овощи.

6 новых смесей фруктовых и овощных соков, чтобы попробовать

Фото: Марко Метцингер / Studio D

Odwalla Оригинальный суперпродукт


Новички в области овощного сока могут легко начать с этого смузи с клубникой и персиком.Он получает свою зеленую силу от богатой белком спирулины и пырей, известных своей высокой концентрацией антиоксидантов.

190 калорий на порцию объемом 12 унций.
$ 3 за 12 унций; супермаркеты

Фото: Марко Метцингер / Studio D

Bolthouse Farms 50/50 Tropical


Морковь обеспечивает половину сока для этого солнечного микса, а апельсин, гуава и маракуйя составляют остаток.Замените стакан утреннего OJ, и вы получите 260 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина А вместе с изрядной дозой витамина С.

130 калорий на порцию в восемь унций.
4,50 доллара за 32 унции; супермаркеты

Фото: Марко Метцингер / Studio D

Голые ягоды и овощи


Пурпурная морковь и сладкий картофель добавляют больше бета-каротина к основе сока вишни и сливы.Результат исключительно богатый и фруктовый.

130 калорий на порцию в восемь унций.
$ 3 за 15,2 унции; супермаркеты

Фото: Марко Метцингер / Studio D

Columbia Gorge Organic Just Greens


Получите суперзеленый вкус с этим освежающим напитком из овощей.Каждая бутылка объемом 16 унций содержит сок примерно двух фунтов капусты, сельдерея, шпината и огурца.

50 калорий на порцию в восемь унций.
4,50 доллара за 16 унций; Целые продукты

Фото: Марко Метцингер / Studio D

р.В. Кнудсен Очень вегетарианский пряный!


Думайте об этой смеси помидоров и сельдерея как об обновленной версии V-8, с добавлением халапеньо. Идеально подходит для 5-часового напитка (с рюмкой водки или без).

50 калорий на порцию в восемь унций.
4 доллара за 32 унции; супермаркеты

Фото: Марко Метцингер / Studio D

Blueprintjuice Зеленый


Эта сырая смесь романа, шпината и огурца имеет слегка терпкий сладкий вкус зеленого яблока и лимонного сока, а также бодрящий имбирь для борьбы с дневным энергетическим спадом.

130 калорий на порцию 16 унций.
10 долларов за 16 унций; Целые продукты

Из январского выпуска журнала O, The Oprah Magazine за 2012 г.

50 Здоровых овощных и фруктовых соков для похудания

Все мы знаем, что овощи и фрукты могут помочь похудеть.Но что, если вы не любите фрукты и овощи? Вы можете быть удивлены, узнав об этом, но фруктовые и овощные соки вкусные, сытные и питательные. Фактически, вы можете отказаться от джинсов на два размера, заменив два приема пищи в день этими 50 фруктовыми и овощными соками.

Небольшое предостережение — хотя эти соки питательны, в них не хватает основных белков, углеводов и жиров. Следовательно, не пытайтесь похудеть, употребляя только сок в течение длительного периода. Ешьте другую здоровую пищу, регулярно тренируйтесь и должным образом отдыхайте, чтобы похудеть.

Овощной и фруктовый сок для похудания

1. Сок огурца

Ингредиенты
  • 1 огурец
  • Сок 1/2 лимона
  • 1/4 чайной ложки черной соли
Указания

1. Примерно нарежьте огурец и бросьте кусочки в блендер.
2. Покрутите его.
3. Налейте огуречный сок в стакан.
4. Добавьте лимонный сок и черную соль. Размешайте как следует.

Преимущества

Огуречный сок — утоляющий жажду, освежающий и прохладный напиток.Он действует как естественное мочегонное средство, выводя из организма токсины и жировые клетки. Выпивайте стакан огуречного сока перед каждым приемом пищи, чтобы снизить аппетит.

2. Сок сельдерея

Ингредиенты
  • 2 стебля сельдерея
  • Пригоршня листьев кориандра
  • Сок 1/2 лимона
  • Щепотка соли
Направления

1. Нарезать крупно стебель сельдерея и бросьте их в блендер.
2. Добавьте листья кориандра и встряхните.
3. Налейте сок сельдерея в стакан.
4. Добавьте лимонный сок и щепотку соли. Размешайте как следует.

Преимущества

Ежедневное употребление сока сельдерея может помочь вам избавиться от лишних килограммов. Это снижает общее потребление калорий, тем самым снижая вес. Сок сельдерея уменьшает целлюлит и отечность, действуя как мочегонное средство. Он также предотвращает запоры и снижает риск кальцификации в организме (1).

Вернуться к TOC

3. Морковный сок

Ингредиенты
  • 2 моркови
  • Горсть листьев кориандра
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • щепотка черной соли 9010 9111
Морковь и листья кориандра нарезать крупно и бросить в блендер.
2. Налить сок в стакан.
3. Добавьте яблочный уксус и черную соль. Размешайте как следует.

Преимущества

Свежий морковный сок — отличный источник пищевых волокон. Повышенный уровень пищевых волокон способствует повышению уровня тестостерона, что помогает уменьшить жировые отложения. Регулярное употребление морковного сока не только помогает вам быстрее похудеть, но и укрепляет механизм самозащиты вашего тела.Выпивайте стакан морковного сока после каждого занятия в тренажерном зале, чтобы оставаться сытым до обеда (2).

4. Капустный сок

Ингредиенты
  • 1 стакан нарезанной капусты
  • 1 стакан нарезанного огурца
  • 1/2 чайной ложки черной соли
  • Сок 1/2 лимона
Направления

1. Перемешать нарезанную капусту и огурец в блендер. Дайте ему вращение.
2. Налить сок в стакан.
3. Добавьте лимонный сок и черную соль. Размешайте как следует.

Преимущества

Капуста — крайне низкокалорийный овощ, который дольше сохраняет чувство сытости. Высокая концентрация витамина С и антоциана в капустном соке снижает риск развития диабета. Пейте сок капусты до или после еды, в качестве полезного перекуса или заменителя еды. Капустный сок также контролирует тягу к сладкой или соленой пище (3).

5. Свекольный сок

Ингредиенты
  • 1 свекла
  • 1/2 чайной ложки порошка жареного тмина
  • Сок 1/4 лимона
  • Щепотка соли
Указания

1.Нарежьте свеклу и бросьте кусочки в блендер. Дайте ему вращение.
2. Налейте в стакан свекольный сок.
3. Добавьте обжаренный порошок тмина, лимонный сок и соль. Размешайте как следует.

Преимущества

Свекольный сок — отличное дополнение к диете для похудения. Он не содержит жиров и холестерина и полон питательных веществ. Свекольный сок является хорошим источником как растворимых, так и нерастворимых пищевых волокон, которые борются с жиром, поддерживая правильную функцию кишечника (4).

6. Сок горькой тыквы

Ингредиенты
  • 1 горькая тыква
  • щепотка соли
Указания

1.Порубите горькую тыкву и положите кусочки в блендер. Дайте ему вращение.
2. Налейте сок горькой тыквы в стакан.
3. Добавить соль и хорошо перемешать.

Преимущества

Хотя мы знаем, что зелень полезна для нас, горький тыквенный сок — это не то, что большинство людей хотели бы употреблять. Однако присутствующие в нем антиоксиданты полностью выводят токсины из организма, улучшают пищеварение, ускоряют обмен веществ, способствуют снижению веса и предотвращают накопление избыточных жировых клеток в организме (5).

7. Сок проростков пшеницы

Ингредиенты
  • 1 стакан нарезанного ростка пшеницы
  • Сок 1/4 лимона
  • Щепотка черной соли
Указания

1. Перемешайте пырей примерно 30 секунд.
2. Перелить сок в стакан.
3. Добавьте лимон и черную соль. Размешайте как следует.

Преимущества

Сок ростков пшеницы — один из лучших доступных вариантов детоксикации. Он помогает похудеть, так как содержит большое количество калия, который помогает эффективно сжигать калории. Содержание клетчатки также помогает сдерживать голод (6).

8. Сок алоэ вера

Ингредиенты
  • 1 лист алоэ вера
  • Сок 1/4 лимона
  • щепотка соли
Указания

1. Очистите лист алоэ вера и нарежьте его. Перемешайте в блендере и взбейте.
2. Налейте сок алоэ вера в стакан.
3. Добавьте лимонный сок и щепотку соли. Размешайте как следует.

Преимущества

Сок алоэ вера может быть не лучшим на вкус, но он мгновенно ускоряет метаболизм.Регулярное его употребление не только способствует похуданию, но и делает ваши волосы и кожу здоровыми (7) (8).

9. Арбузный сок

Ингредиенты
  • 1 стакан арбуза
  • Щепотка соли
  • 2 листа мяты
Указания

1. Бросьте кубики арбуза в блендер. Дайте ему вращение.
2. Вылить арбузный сок в стакан.
3. Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте.
4. Украсить листьями мяты.

Преимущества

Арбуз на 90% состоит из воды и является идеальным полезным соком для похудения. Кроме того, из-за обилия электролитов, витаминов и минералов он гарантирует, что вы похудеете без потери энергии и слабости (9).

10. Сок крыжовника

Ингредиенты
  • 4 крыжовника
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца
  • 1/4 чайной ложки черной соли
Указания

1.Засейте крыжовник семенами и крупно нарежьте.
2. Бросьте их в блендер и взбейте.
3. Перелить сок в стакан.
4. Добавьте кайенский перец и черную соль. Размешайте как следует.

Преимущества

Сок крыжовника может быть не таким вкусным, как апельсиновый сок, но если вы ищете витамин С, это лучший выбор. Крыжовник — один из самых богатых источников витамина С. Это, в свою очередь, помогает увеличить скорость метаболизма в организме, тем самым уменьшая накопление жира в организме (10).

11. Гранатовый сок

Ингредиенты
  • 1 стакан граната
  • Сок 1/4 лимона
  • Горсть листьев мяты
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
Направления

гранат в блендер и дать ему вращаться.
2. Процедите сок в стакан, чтобы удалить измельченные семена.
3. Добавьте лимонный сок, черный перец и листья мяты. Размешайте как следует.

Преимущества

Красивый цвет и сладкий вкус — не единственные факторы, которые делают гранатовый сок настолько популярным.Эти мелкие зерна полны клетчатки, и вы чувствуете сытость. Он также богат антиоксидантами, поскольку укрепляет вашу иммунную систему. Это действительно важно для здорового способа похудеть (11).

12. Лимонный сок

Ингредиенты
  • 1 лимон
  • 1 чайная ложка меда
  • 1/2 стакана теплой воды
Указания

1. Выдавить лимонный сок в стакан.
2. Добавьте воду и мед и хорошо перемешайте.

Преимущества

Если вы собираетесь похудеть, употребляя соки, убедитесь, что у вас есть лимоны в холодильнике.Употребление лимонного сока натощак по утрам помогает организму очиститься и вывести токсины, тем самым ускоряя процесс похудания (12).

13. Клюквенный сок

Ингредиенты
  • 1 стакан клюквы
  • 1 чайная ложка меда
  • Щепотка соли
Указания

1. Засейте клюкву и бросьте фрукты в блендер. Дайте ему вращение.
2. Налить сок в стакан.
3. Добавьте мед и щепотку соли. Размешайте как следует.

Преимущества

Клюквенный сок — один из самых богатых источников антиоксидантов, которые помогают расщеплять жир (13).

14. Slim Trim

Ингредиенты
  • 1/2 яблока
  • 5 зеленых гроздей
  • 1/2 грейпфрута
  • По щепотке соли и перца
Указания

1. Добавьте ингредиенты в блендер .
2. Добавьте немного соли и перца.
3. Перед употреблением хорошо перемешать.

Преимущества

Этот напиток, богатый витаминами, минералами, клетчаткой и натуральным сахаром, сохранит водный баланс и поможет похудеть, бороться с различными кожными проблемами, замедлить старение и снизить уровень стресса.

Вернуться к содержанию

15. Green Sin

Ингредиенты
  • 1/2 огурца
  • 2 киви
  • 4 личи
  • 1 столовая ложка льняного семени
  • 0 щепотка
соли Смешайте огурец, киви и личи.
2. Налейте смесь в стакан для сока и положите сверху измельченные семена льна.
3. Хорошо перемешайте и пейте.

Преимущества

Этот напиток восхитителен для вашей кожи.Все ингредиенты богаты различными микроэлементами, которые очищают вашу систему, помогают похудеть и укрепляют вашу иммунную систему.

16. Растопленный жир

Ингредиенты
  • 2 листа капусты
  • Сок 1/2 лимона
  • 1/2 апельсина
  • 1/2 персика
  • 1 чайная ложка молотых тыквенных семечек
Указания

1 Листья капусты и персик нарезать крупно.
2. Смешайте все ингредиенты в блендере.
3. Перед употреблением хорошо перемешать.

Преимущества

Кемпферол и кверцетин — два самых распространенных антиоксиданта, содержащихся в капусте. Этот напиток богат другими микроэлементами, которые поддерживают вашу пищеварительную систему, помогают снизить уровень холестерина, способствуют быстрой потере веса и полезны для ваших волос и кожи.

17. Mango Tango

Ингредиенты
  • 1 ломтик спелого манго
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1/2 стакана йогурта
Указания
  1. Нарезать кусочки манго в блендере. .
  2. Теперь добавьте йогурт и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
  3. Охладите на несколько минут перед употреблением.
Преимущества

Манго богаты питательными веществами и могут помочь в борьбе с множеством болезней (14). Хотя этот напиток находится на более высокой стороне калорийности, его употребление один раз в неделю принесет вам больше пользы, чем вреда.

18. Плоский живот

Ингредиенты
  • 15 средних кубиков арбуза
  • 1 гранат
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1/2 чайной ложки молотого коричного порошка
Ингредиенты для измельчения воды
      блендер.
    1. Добавьте яблочный уксус и порошок корицы.
    2. Крути.
    Преимущества

    Все ингредиенты этого напитка помогут похудеть и улучшат ваше общее состояние здоровья. Богатый антиоксидантами, это идеальный напиток, если вы хотите быстро похудеть.

    19. Pineapple Boost

    Ингредиенты
    • 2 ломтика ананаса
    • 1/2 огурца
    • 3-4 листа шпината
    • 1 стакан кокосовой воды
    Направления
    1. Нарезать огурец грубо и нарезать и ананас кубиками.
    2. Бросьте все ингредиенты в блендер. Покрутите.
    3. Добавьте кокосовую воду непосредственно перед подачей на стол.
    Преимущества

    Этот сладкий и вкусный напиток обеспечит ваш организм естественными электролитами, витаминами, минералами и пищевыми волокнами. Он укрепит ваши кости, поможет пищеварению, улучшит зрение и защитит вас от простуды и гриппа.

    20. Острый вегетарианский

    Ингредиенты
    • 1 вымытая и неочищенная свекла
    • 1 стебель сельдерея
    • 1 морковь среднего размера
    • 5 соцветий брокколи
    • 1 столовая ложка сока лайма
    • 1 щепотка мяты
    • соль
    Указания по применению
    1. Нарежьте все овощи и бросьте их в блендер.
    2. Добавьте мелко нарезанные листья мяты и щепотку соли.
    3. Наконец, добавьте сок лайма и хорошо перемешайте перед употреблением.
    Преимущества

    Этот питательный напиток поможет повысить иммунитет вашего организма, поддержит пищеварительную систему, снизит уровень плохого холестерина, а также поможет бороться с раком (15).

    21. Кокосовая вода Twist

    Ингредиенты
    • 2 стакана нежной кокосовой воды
    • Нежный кокос
    • 3-4 клубники
    • 1/2 персика
    • 1/2 яблока
    • щепотка черного перца
    Проезд
    1. Яблоко, нежный кокос и персик грубо нарезать и бросить кусочки в блендер.
    2. Добавьте клубнику и взбейте.
    3. Добавьте кокосовую воду и щепотку черного перца.
    4. Хорошо перемешайте и пейте.
    Преимущества

    Этот низкокалорийный напиток богат натуральными электролитами, углеводами, витаминами и минералами. Этот напиток помогает снизить артериальное давление, снять стресс и сделать волосы и кожу здоровыми.

    22. Deep In Purple

    Ингредиенты
    • 1 вымытая и очищенная свекла
    • 1/2 огурца
    • 3-4 ягоды клюквы
    • 1/2 помидора
    • Горсть листьев кориандра
    • Щепотка соли
    • Щепотка кайенского перца
    Указания по применению
    1. Нарежьте огурец, свеклу и помидор небольшими кубиками и бросьте их в блендер.
    2. Добавьте клюкву, щепотку соли и кайенский перец. Покрутите.
    3. Перед употреблением добавьте крупно нарезанные листья кориандра.
    Преимущества

    Этот напиток, богатый минералами, белками, углеводами, витаминами и минералами, является универсальным решением многих проблем со здоровьем, таких как ожирение, рак, болезни сердца, бактериальные инфекции, несварение желудка и низкое кровяное давление. Это также помогает снизить стресс.

    23. Twitter Горький

    Ингредиенты
    • 1 горькая тыква
    • 1-дюймовый лист алоэ вера
    • 1-дюймовый огурец
    • Щепотка соли
    • Щепотка кайенского перца

    7 Направления горькую тыкву разрежьте на две половинки и удалите семена.
  1. Разрежьте лист алоэ вера и удалите гель.
  2. Нарезать горькую тыкву и огурцы небольшими кубиками.
  3. Смешайте горькую тыкву, огурец и алоэ вера.
  4. Добавьте щепотку соли и кайенского перца. Хорошо перемешайте и пейте.

Наконечник: Не добавляйте соль. Не сжимайте горькую тыкву после нарезки, так как вы потеряете 80% качества горькой тыквы. Если он слишком горький для вас, попробуйте пить его хотя бы раз в неделю.

Преимущества

Излишне говорить, что если вы диабетик, вам следует выпить этот эликсир (16).Богатый витаминами и минералами, этот напиток помогает при заживлении ран, ожогов, язв, а также в профилактике рака, угрей, заболеваний печени и т. Д.

24. La Tomatina

Ингредиенты
  • 2 нарезанных помидора
  • Сок 1 / 2 лимона
  • 1 чашка нарезанного кресс-салата
  • Горсть листьев кориандра
  • Щепотка соли
  • Щепотка перца
Указания

1. Бросьте помидоры, кресс-салат и листья кориандра в блендер и дайте ему спина.
2. Добавьте немного сока лайма и по щепотке соли и перца.
3. Перед употреблением хорошо перемешать.

Преимущества

Этот напиток, богатый бета-каротином, ликопином, лютеином, витаминами, минералами, антиоксидантами и пищевыми волокнами, является тостом за хорошее здоровье (17). Ингредиенты повысят ваш иммунитет, защитят от таких заболеваний, как рак, расстройство желудка, ожирение и сердечные заболевания, а также сделают вашу кожу сияющей.

25. Fat Burn Fusion

Ингредиенты
  • 2 моркови
  • 6-7 кубиков арбуза
  • 1/2 яблока
  • 2 листа капусты
  • 1/2 грейпфрута
  • Щепотка черного перца

1.Бросьте грубо нарезанные морковь, яблоко, капусту и грейпфрут в блендер.
2. Добавьте кубики арбуза и покрутите.
3. Добавьте щепотку черного перца и выпейте.

Преимущества

Этот напиток настоятельно рекомендуется тем, кто действительно хочет быстро похудеть, не прибегая к экстремальным диетам. Он обеспечивает ваше тело хорошим питанием и энергией. Он помогает стабилизировать кровяное давление, повышает иммунитет, замедляет старение, защищает от микробных инфекций и способствует пищеварению.

26. Напиток для похудения с яблоком и имбирем

Ингредиенты
  • 1 яблоко
  • Корень имбиря 1/2 дюйма
  • 5-6 зеленых или черных виноградин
  • Лайм
  • Листья мяты
Направления

1. Примерно нарезать яблоко, корень имбиря и листья мяты.
2. Бросьте их в блендер.
3. Добавьте виноград и крутите его.
4. Наконец, добавьте немного лайма перед употреблением.

Преимущества

Этот напиток для похудания обеспечит ваш организм питанием и защитит его от болезней сердца, диабета, кишечных инфекций, запоров, рака, артрита.Это также помогает снизить уровень холестерина и предотвратить менструальные спазмы, боли в суставах и тошноту. Он также может помочь в борьбе с простудой и гриппом (18), (19).

27. Желтый перец и сок грейпфрута

Ингредиенты
  • 1 грейпфрут
  • 1/2 желтого болгарского перца
  • 2 капли стевии
  • 1 долька лимона
Направления

1. Зачерпнуть грейп блендер.
2. Болгарский перец измельчить и бросить в блендер.Дайте ему вращение.
3. Налить сок в стакан.
4. Добавьте стевию и хорошо перемешайте.
5. Украсить долькой лимона.

Преимущества

Грейпфруты помогают похудеть, а также повышают чувствительность к инсулину (20). В болгарском перце содержится большое количество антиоксидантов, которые выводят вредные токсины (21).

28. Шпинатно-яблочный сок

Ингредиенты
  • 1 чашка нарезанного шпината
  • 1 нарезанное яблоко
  • Щепотка соли
Указания

1.Бросьте нарезанный шпинат и нарезанное яблоко в блендер и взбейте.
2. Вылейте сок через ситечко в стакан.
3. Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте.

Преимущества

Шпинат — один из самых богатых источников витамина Е, фолиевой кислоты, железа и пищевых волокон. Яблоки богаты флавоноидами и предотвращают набор веса (22).

Вернуться к содержанию

29. Алоэ-дыня Твист

Ингредиенты
  • 15 кубиков арбуза среднего размера
  • 1-дюймовый лист алоэ вера
  • 2-3 клубники
  • 1 щепотка киви
  • черный перец
Указания по применению
  1. Разделите лист алоэ вера и удалите гель.
  2. Бросьте все ингредиенты в блендер и взбейте.
  3. Добавьте щепотку черного перца и выпейте.
Преимущества

Этот напиток богат антиоксидантами, витаминами и минералами, а также обладает противовоспалительными свойствами. Помимо того, что он поможет вам похудеть, он также защитит вас от рака, кожных заболеваний и бактериальных инфекций.

30. Kale Feast

Ингредиенты
  • 3-4 листа капусты
  • Лимонный сок
  • 1 груша
  • 1/2 огурца
  • 1 чайная ложка порошка жареных семян тмина
  • 0 Листья кориандра
      910
    . Листья капусты, груши и огурцы нарезать крупно.
    2. Смешайте эти ингредиенты.
    3. Перед употреблением добавьте немного лайма, порошка жареных семян тмина и листьев кориандра.

    Преимущества

    Этот напиток, богатый витаминами C, A и K, обеспечивает питание вашего мозга, способствует снижению веса и пищеварению, защищает глаза, предотвращает нарушения менструального цикла и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

    31. Золотой апельсин

    Ингредиенты
    • 2 апельсина
    • 1/2 дюйма корня куркумы
    • 1/2 моркови
    • 1/2 зеленого яблока
    • Щепотка соли
    Указания

    1.Очистите апельсин, корень куркумы и морковь.
    2. Морковь и зеленое яблоко мелко нарезать.
    3. Бросьте все ингредиенты в блендер и взбейте.
    4. Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте перед употреблением.

    Преимущества

    Этот напиток богат витаминами А и С, а также минералами. Он защищает ваше тело от множества заболеваний, таких как рак, болезнь Альцгеймера, болезни сердца, артрит и психические заболевания.

    32. Напиток размера А-капли с чесноком и сельдереем

    Ингредиенты
    • 1 стебель сельдерея
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 1/2 зеленого болгарского перца
    • 1/2 чайной ложки измельченных семян фенхеля
    • щепотка соли
    • Щепотка свежемолотого черного перца
    Указания по применению
    1. Нарежьте стебель сельдерея и болгарский перец и бросьте их в блендер.
    2. Добавьте измельченный чеснок и семена фенхеля и встряхните.
    3. Наконец, добавьте по щепотке соли и черного перца. Хорошо перемешайте и пейте.
    Преимущества

    Этот напиток, богатый пищевыми волокнами, витаминами и минералами, способствует пищеварению и похуданию, а также защищает от рака (23).

    33. Томатно-огуречный сок

    Ингредиенты
    • 1 стакан нарезанных огурцов
    • 1/2 стакана нарезанных помидоров
    • 1/4 лимонного сока
    • Щепотка соли
    Направления
      нарезанные огурцы
    1. Перемешать и помидор в блендер и дать ему вращаться.
    2. Добавьте лимонный сок и щепотку соли. Размешайте как следует.
    Преимущества

    Этот сок — популярная формула сжигания жира, которая также увеличивает количество клетчатки в вашем рационе.

    34. Водяной кресс и морковный сок

    Ингредиенты
    • 1/2 стакана кресс-салата
    • 1,2 стакана нарезанной моркови
    • Щепотка соли
    • Щепотка свежемолотого перца
    Направления
    9000c2 1. и нарезать морковь в блендере.Дайте ему вращение.
    2. Добавьте щепотку соли и свежемолотого перца. Размешайте как следует.

    Преимущества

    Кресс-салат богат антиоксидантами и пищевыми волокнами. Его выпивка наполнит вас и улучшит опорожнение кишечника. Для достижения наилучших результатов пейте этот сок утром (24).

    Вернуться к содержанию

    35. Гранатовый сок и личи

    Ингредиенты
    • 1/2 стакана граната
    • 1/2 стакана нарезанного личи
    • 1/2 сока лайма
    • щепотка черной соли
    • Указания по применению
      1. Бросьте гранат и личи в блендер и перемешайте.
      2. Вылейте сок через ситечко в стакан.
      3. Добавьте щепотку черной соли и немного сока лайма. Размешайте как следует.
      Преимущества

      Гранат обладает противовоспалительными свойствами и помогает поддерживать нормальное кровяное давление и контролировать уровень сахара в крови (25). Личи — это питательный фрукт, который помогает ускорить обмен веществ (26).

      36. Морковный, имбирный и яблочный сок

      Ингредиенты
      • 1/2 стакана нарезанной моркови
      • 1/2 стакана нарезанных яблок
      • 1/2 дюйма корня имбиря
      • 1 столовая ложка сока лайма
      • Щепотка соль
      Указания

      1.Бросьте в блендер нарезанную морковь, нарезанное яблоко и корень имбиря. Дайте ему вращение.
      2. Перелить сок в стакан.
      3. Добавьте лимонный сок и щепотку соли. Размешайте как следует.

      Преимущества

      Этот сок с высоким содержанием лимонной кислоты является лучшим для сжигания жира.

      Вернуться к содержанию

      37. Апельсиновый, морковный и свекольный сок

      Ингредиенты
      • 1 апельсин
      • 1 стакан нарезанной моркови
      • 1/2 стакана нарезанной свеклы
      • 1/2 сока лайма
      • 1 / 2 чайных ложки черной соли
      Указания по применению

      1.Очистите апельсин и бросьте его в блендер.
      2. Добавьте нарезанные морковь и свеклу. Дайте ему вращение.
      3. Налить сок в стакан.
      4. Добавьте сок лайма и черную соль. Размешайте как следует.

      Преимущества

      Апельсин, морковь и свекла полны витаминов и питательных веществ (27), (28), (29). Этот остро-сладкий сок поможет вам быстро вернуться в форму.

      38. Сок сельдерея и свеклы

      Ингредиенты
      • 2 стебля сельдерея
      • 1/2 стакана нарезанной свеклы
      • Листья кориандра для украшения
      • Щепотка соли
      Указания

      1.Стебли сельдерея измельчить и бросить в блендер.
      2. Бросьте измельченную свеклу в блендер и взбейте.
      3. Налить сок в стакан и добавить щепотку соли.
      4. Хорошо перемешайте и украсьте листьями кориандра.

      Преимущества

      Сельдерей — еще один овощ, богатый пищевыми волокнами, а свекла имеет много преимуществ для здоровья (30). Этот сок богат антиоксидантами и помогает выводить токсины из организма.

      39. Сок ростков пшеницы и граната

      Ингредиенты
      • 1 стакан свежего пырея
      • 1 стакан гранатового дерева
      • 1 столовая ложка сока лайма
      • Щепотка черной соли
      Указания 1

      .Бросьте пырей и гранат в блендер и перемешайте.
      2. Перелить сок в стакан.
      3. Добавьте сок лайма и щепотку соли. Размешайте как следует.

      Преимущества

      Ростки пшеницы помогают снизить уровень холестерина и снизить риск диабета (31). Гранат богат питательными веществами, которые помогают снизить кровяное давление и предотвратить сердечные заболевания (32). Этот напиток настоятельно рекомендуется пациентам с ожирением сердца.

      40. Сок брокколи и зеленого винограда

      Ингредиенты
      • 1/2 стакана брокколи
      • 1/2 стакана зеленого винограда
      • Щепотка черного перца
      • Щепотка соли
      Указания
      1. Перемешайте брокколи и зеленый виноград в блендер и дать ему вращаться.
      2. Процедите сок в стакан.
      3. Добавьте щепотку черного перца и соль. Размешайте как следует.
      Преимущества

      Брокколи — лучший овощ для похудения (33). Сладкий зеленый виноград богат витаминами А и С и минералами, такими как кальций, калий, магний и фосфор (34). Этот сок лучше всего подходит для быстрого завтрака.

      41. Давление дыни и огурца медовой росы

      Ингредиенты
      • 1 стакан медовой дыни
      • 1/2 стакана огурца
      • 1/4 стакана ледяной воды
      • Пригоршня листьев мяты
      • Щепотка черной соли
      Указания
      1. Перемешайте дыню, огурец, ледяную воду и листья мяты в блендере и взбейте.
      2. Налить сок в стакан.
      3. Добавьте щепотку черной соли и хорошо перемешайте.
      Преимущества

      Медовая дыня и огурец — хороший источник минералов, витаминов, антиоксидантов и других фитонутриентов, которые вымывают наши токсины и сохраняют водный баланс (35), (36).

      42. Сок черного винограда и свеклы

      Ингредиенты
      • 1/2 стакана черного винограда
      • 1 стакан измельченной свеклы
      • 1/2 чайной ложки меда
      • 1/2 чайной ложки порошка жареных семян тмина
      • щепотка соли
      Указания
      1. Смешайте черный виноград и свеклу с помощью блендера.
      2. Процедите сок в стакан.
      3. Добавьте мед, соль и порошок жареных семян тмина.
      4. Хорошо перемешайте.
      Преимущества

      Этот темно-фиолетовый сок обладает противораковыми, противовоспалительными, антиоксидантными, снижающими уровень сахара в крови, антивозрастными и антимикробными свойствами (37), (38), (39). Это несколько важных свойств, необходимых для мобилизации жира.

      43. Маракуйя и лимонный сок

      Ингредиенты
      • 2 маракуйи
      • 2 столовые ложки лимонного сока
      • 1 столовая ложка меда
      • 1/4 стакана воды
      • Щепотка соли
      • 2-3 листика мяты
      Указания
      1. Выложите мякоть маракуйи в стакан.
      2. Добавьте лимонный сок, мед, воду и щепотку соли.
      3. Хорошо перемешайте и украсьте листьями мяты.
      Преимущества

      Этот золотой фруктовый сок богат клетчаткой, витаминами и минералами (40), (41). Настоятельно рекомендуется, если у вас слабый иммунитет.

      44. Сок клубники и сельдерея

      Ингредиенты
      • 1/2 стакана клубники
      • 1/2 стакана нарезанного сельдерея
      • Горсть листьев мяты
      • Щепотка соли
      Указания
      1. Смесь клубники измельченный сельдерей и листья мяты.
      2. Процедите сок в стакан.
      3. Добавьте щепотку соли и перемешайте.
      Преимущества

      Клубника помогает снизить уровень плохого холестерина и является богатым источником антиоксидантов (42). Сельдерей — это продукт с отрицательной калорийностью, который способствует похуданию. Он также предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и воспаление пищеварительного тракта (43).

      45. Бутылочная тыква и арбузный сок

      Ингредиенты
      • 1 чашка тертой бутылочной тыквы
      • 1 чашка арбуза
      • Горсть листьев кориандра
      • Щепотка порошка жареного тмина
      • 901 9010 щепотка черной соли Инструкции по применению
        1. Бросьте тыкву из бутылочки, арбуз и листья кориандра в блендер и взбейте.
        2. Процедите сок в стакан.
        3. Добавьте щепотку черной соли и порошок жареного тмина. Размешайте как следует.
        Преимущества

        Бутылочная тыква — это низкокалорийный овощ, который помогает предотвратить микробные инфекции и обладает противовоспалительными свойствами (44). Арбуз состоит из электролитов, витаминов и минералов и помогает похудеть без потери энергии и слабости.

        46. Слоновье яблоко и сок зеленой папайи

        Ингредиенты
        • 1/2 стакана нарезанного слоновьего яблока
        • 1/2 стакана измельченной зеленой папайи
        • 1 столовая ложка меда
        • Щепотка черной соли
        Указания
        9000 1.Смешайте нарезанное слоновье яблоко и измельченную зеленую папайю.
        2. Перелить сок в стакан.
        3. Добавьте мед и черную соль. Размешайте как следует.

        Преимущества

        Слоновое яблоко — цитрусовый тропический фрукт, используемый для лечения расстройства желудка, мышечной усталости, дизентерии и простуды (45). Зеленая папайя — богатый источник витаминов А и С, фолиевой кислоты и минералов, таких как кальций и магний (46). Этот острый сок укрепит ваш иммунитет и поможет сбросить вес.

        47.Сок из лука-порея и брокколи

        Ингредиенты
        • 1/2 стакана нарезанного лука-порея
        • 1 стакан брокколи
        • Щепотка черного перца
        • Щепотка соли
        • Щепотка сока лайма
        Указания
        Blend 901 лук-порей и брокколи.
      • Процедите сок в стакан.
      • Добавьте щепотку соли и перца.
      • Добавьте сок лайма и хорошо перемешайте.
      • Преимущества

        Лук-порей — низкокалорийный овощ, обладающий противовоспалительными и антимикробными свойствами (47).Брокколи обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами и поддерживает вашу пищеварительную систему (48).

        48. Черника и сок личи

        Ингредиенты
        • 1/2 стакана черники
        • 1 стакан личи
        • 1 столовая ложка сока лайма
        • Горсть листьев мяты
        • Щепотка соли
        50 Указания по применению Перемешайте чернику, личи и листья мяты в блендере и взбейте.
      • Процедите сок в стакан.
      • Добавьте сок лайма и соль. Размешайте как следует.
      • Преимущества

        Черника — фрукт с низким гликемическим индексом, обладающий антиоксидантными свойствами. Это помогает улучшить память, зрение и здоровье сердца (49). Сладкий личи — богатый источник витаминов C и B, магния, железа, меди и других фитонутриентов. Он помогает в образовании эритроцитов, ускоряет обмен веществ и подавляет аппетит (50).

        49. Сок груши и шпината

        Ингредиенты
        • 1 груша
        • 1 стакан шпината
        • 1/2 чайной ложки яблочного уксуса
        • 1/2 стакана ледяной воды
        • щепотка соли
      • Грушу крупно нарезать и бросить в блендер.
      • Добавьте шпинат и ледяную воду. Дайте ему вращение.
      • Процедите сок в стакан.
      • Добавьте яблочный уксус и соль. Размешайте как следует.
      • Преимущества

        Груши содержат пищевые волокна и обладают антиоксидантными и слабительными свойствами. Они сохраняют чувство сытости и улучшают пищеварение (51). Шпинат имеет высокое содержание антиоксидантов, что помогает снизить уровень плохого холестерина и мобилизовать жир (52). Яблочный уксус помогает сбросить вес, подавляя аппетит и вызывая гипогликемические и антигиперлипидемические эффекты (53).

        50. Сок сливы и маракуйи

        Ингредиенты
        • 2 сливы среднего размера
        • 1 маракуйя
        • 1/4 стакана измельченного льда
        • 1/2 чайной ложки порошка семян фенхеля
        • щепотка соли
        Проезд
        1. Семена сливы, крупно нарезать ее и перемешать.
        2. Процедите сливовый сок в стакан.
        3. Зачерпните сок маракуйи и добавьте в сливовый сок.
        4. Добавьте щепотку соли и порошок семян фенхеля.Размешайте как следует.
        Преимущества

        Этот освежающий сок полон витаминов, минералов и пищевых волокон, которые помогут вам оставаться стройными и очистить кожу (54), (55).

        Эти 50 лучших овощных и фруктовых соков не только помогают снизить вес, но и полезны для общего состояния здоровья (56). Вот список преимуществ регулярного употребления фруктовых и овощных соков.

        Преимущества овощных и фруктовых соков

        • Сырые овощные соки обладают лечебным действием.Организм мгновенно поглощает насыщенный питательными веществами напиток с минимальными усилиями. Овощной сок также оказывает успокаивающее и заживляющее действие на пищеварительную систему. Здоровый пищеварительный тракт имеет решающее значение для усвоения жизненно важных питательных веществ, содержащихся в овощах.
        • Высокое содержание клетчатки в овощных и фруктовых соках позволяет эффективно и действенно похудеть. Клетчатка контролирует аппетит и дольше сохраняет сытость, предотвращая переедание.
        • Овощные и фруктовые соки заряжают иммунную систему за счет концентрации фитохимических веществ, витаминов, минералов и антиоксидантов.Эти питательные вещества защищают организм от болезней и последствий загрязнения.
        • Овощные и фруктовые соки также повышают уровень энергии в организме. Они уравновешивают уровень pH в организме и поддерживают его энергией.
        • Овощной сок не содержит насыщенных жиров или натрия, что делает его очень полезным для контроля холестерина. Люди, которые пьют овощной сок трижды в день, менее подвержены развитию болезни Альцгеймера.
        • Кроме того, люди, которые пьют фруктовые или овощные соки, реже едят обработанную и вредную пищу.

        Итак, фруктовые и овощные соки — это проверенное решение для похудания. Вы можете увидеть видимые результаты всего за неделю, не посещая спортзал. Обратной стороной является то, что только соки не поддержат ваше тело. Не садитесь на «соковую диету», если только врач или диетолог не рекомендуют вам это делать.

        Смешайте эти соки сегодня и начните свой путь от жирного до здорового. Если у вас есть другие рецепты сока для сжигания жира, поделитесь ими прямо здесь.

        За здоровье!

        Была ли эта статья полезной?

        Связанные

        Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.
        • Какое средство для выпрямления волос лучше всего подходит для вас? — 18 декабря 2020 г.
        • Отбеливание влажных волос — Плюсы, меры предосторожности, советы — 1 декабря 2020 г.
        • Как масло страуса эму помогает с ростом, густотой и блеском волос — 4 ноября 2020 г.
        • 15 лучших сывороток для лица для яркого, упругого , И светящаяся кожа — 30 октября 2020 г.
        • Lice Vs. Перхоть — различия, причины и профилактика — 27 октября 2020 г.

        Чарушила Бисвас — старший автор контента и сертифицированный специалист ISSA по фитнесу и питанию.Она является выпускницей Университета VIT в Веллоре и работала над трансгенной пшеницей в рамках своей магистерской диссертации в NRCPB (IARI), Нью-Дели. После получения степени магистра она увлеклась питанием и фитнесом, которые тесно связаны с психологией человека. Это побудило ее написать обзорную статью в 2015 году. Она написала более 200 статей о фитнесе и питании. В свободное время Чарушила любит готовить и увлекается мобильной фотографией.

        Фруктовые и овощные соки — обзор

        Фруктовые и овощные соки

        Одной из наиболее привлекательных возможностей является разработка фруктовых и овощных соков молочно-кислого брожения, также называемых «лакто-соками».«Поскольку последние обладают вкусовыми характеристиками, которые нравятся всем возрастным группам и воспринимаются как полезные и освежающие напитки, они обещают значительную рыночную стоимость. Фруктовые и овощные соки являются идеальными субстратами для приготовления функциональных напитков благодаря содержанию в них основных питательных веществ. Кроме того, рецептура с различными субстратами может обеспечивать различные комбинации компонентов, способствующих укреплению здоровья (например, антиоксидантов, пищевых волокон, минералов и витаминов). Технологические варианты производства ферментированных овощных соков в основном включают (i) самопроизвольную ферментацию автохтонной микробиотой, (ii) ферментацию выбранными заквасочными культурами, добавляемыми к сырым овощам, и (iii) ферментацию умеренно термически обработанных овощей заквасочными культурами.Выбор молочнокислых бактерий, способных адаптироваться к свойствам каждого вида сырья (например, доступность питательных веществ и физико-химические свойства), может обеспечить оптимальные характеристики ферментированных овощных соков. Фрукты и овощи, протестированные в новых лакто-соках, включают арбуз, саподиллу, морковь, свеклу, перец, петрушку, салат, лимон, капусту, шпинат, помидор, гранат, черную смородину, апельсин, виноград и сладкий картофель. Гранатовые соки, ферментированные выбранными штаммами Lactobacillus plantarum , в целом обладают улучшенными улучшающими здоровье и сенсорными свойствами.Помимо более высокой концентрации фенола и антиоксидантной активности, положительная иммуномодулирующая активность отличает ферментированные гранатовые соки от неферментированных. Ферментация аутохтонными молочнокислыми бактериями также положительно влияет на улучшающие здоровье и сенсорные свойства томатного сока, приводя к улучшению вязкости, цвета и, особенно, аскорбиновой кислоты, глутатиона и общего содержания антиоксидантов. Ферментированный сок на основе овощей, семян и проростков проросшей чечевицы и коровьего гороха был предложен в качестве потенциального функционального напитка из-за содержания веществ, ингибирующих АПФ, активности связывания желчных кислот и гемагглютинирующей активности.Ферментированный морковный сок, помимо того, что он микробиологически стабилен, обладает хорошими сенсорными свойствами и потенциально высокой пищевой ценностью благодаря улучшенной растворимости железа и общему содержанию минералов. Сохранение пигментов и синтез веществ, способствующих укреплению здоровья, таких как агликоны и β-каротин, были продемонстрированы в ферментированных молочной кислотой свекле и сладком картофеле. Красную свеклу также оценивали как потенциальный субстрат для производства пробиотического свекольного сока четырьмя видами молочнокислых бактерий ( Lactobacillus acidophilus , Lactobacillus casei , Lactobacillus delbrueckii и Lactobacillus plantarum ). Хотя пробиотикация некоторых фруктовых и овощных соков молочнокислыми бактериями и бифидобактериями кажется многообещающей, некоторые культуры могут отрицательно влиять на сенсорные свойства соков или проявлять чувствительность к низкому pH сырых матриц и постферментированных продуктов, метаболитов ферментации, температуры обработки и т. Д. и состояния желудочно-кишечного тракта. Добавление дрожжевого автолизата (например, отработанных пивных дрожжей) в соки может увеличить количество молочнокислых бактерий во время ферментации, сократить время ферментации и обогатить соки аминокислотами, витаминами, минералами и антиоксидантами.Таким образом, правильный выбор фруктовых матриц и пробиотических штаммов и, при необходимости, добавление других ингредиентов являются решающими шагами для производства приятного на вкус напитка, который можно употреблять регулярно, обеспечивая функциональные преимущества.

        Как избежать 5 опасностей, связанных с приготовлением сока и смузи

        По мере того как свежевыжатые соки и смузи становятся все более популярными, важно знать, что существует несколько незначительных рисков. Я подчеркиваю, что это ОЧЕНЬ незначительные и ничто не должно отговорить кого-либо от приготовления сока или смузи со всеми удивительными преимуществами, включая улучшение здоровья, больше энергии, вкусную альтернативу сладким напиткам, особенно для ваших детей, и мой любимый, самый удобный способ потребляйте все рекомендованные ежедневные порции свежих фруктов и овощей.Фактически, свежий сок или смузи — это самое полезное, что вы можете сделать для себя, своей семьи и своих друзей! Так что давайте помнить об этих проблемах, но сохранять здоровую перспективу!

        Иллюстрация: Эшли Делеон Николь. © Ель, 2019

        Болезни пищевого происхождения

        CDC сообщает, что продукты питания являются основной причиной пищевых отравлений в США (хотя больше случаев госпитализации связано с молочными продуктами и больше случаев смерти связано с домашней птицей). Наибольший риск представляют дыни (грубая кожа задерживает бактерии и попадает в организм переносится к мясу при разрезании) и фасованной предварительно нарезанной листовой зелени.

        CDC и FDA рекомендуют промывать продукты в холодной воде, не покупать предварительно нарезанные овощи и фрукты и выращивать собственные ростки. Мытье с мылом не рекомендуется. Простые инструкции см. В этой статье Университета штата Мэн.

        Добавьте немного уксуса для дополнительной защиты. Исследование, опубликованное в «Журнале защиты пищевых продуктов», показало, что мытье яблок с уксусом и водой снижает количество бактерий значительно лучше, чем одна вода. Ведущий пищевой журнал «Cook’s Illustrated» спонсировал аналогичный эксперимент и обнаружил, что уксус убил примерно 98 человек. % бактерий на поверхности свежих фруктов и овощей.Не требует замачивания! И никакого вкуса уксуса! Просто распылите белый уксус на продукты и промойте.

        Но давайте посмотрим на это в перспективе. Я знаю людей, которые редко промывают свои продукты и никогда не сталкивались с проблемами. Я один из них! Однако, если вы беременны или готовите соки или смузи для своих детей — и то и другое подвержено большему риску заражения или болезни, — я обязательно сполосну все продукты. И каждый раз, когда я читаю что-нибудь об условиях труда на огромных фермах, выращивающих и собирающих коммерческие продукты, я начинаю промывать всю свою продукцию! В отличие от упакованных напитков, которые подвергаются пастеризации для уничтожения вредных организмов, свежий сок можно сделать менее опасным, только промыв продукты.Кроме того, хранение свежего сока делает его более уязвимым для бактерий, поэтому лучше сразу выпить его.

        Токсичные вещества

        Некоторые семена, кожуру и листья обычных фруктов и овощей нельзя есть! Это, вероятно, удивит вас так же сильно, как и меня! Семена яблок, персиков, абрикосов, вишни и малины, а также листья моркови, ревеня, пастернака и кружева королевы Анны (дикая морковь) содержат токсичные соединения, но их количество настолько ничтожно, что не представляет реальной опасности. беспокойство.

        Основное соединение известно как амигдалин, который производит цианид, но его количество настолько мало, что ваше тело легко его нейтрализует. Есть утверждения, что амигдалин имеет положительное применение, включая лечение рака. Американское онкологическое общество рассматривает это утверждение в обстоятельной и сбалансированной статье, а для получения альтернативного обзора щелкните здесь. Суть в том, что вам придется съесть горсточки этих семян или косточек и переварить их, чтобы заболеть. Семена и косточки имеют прочное покрытие, непроницаемое для пищеварения большинством млекопитающих.Симптомами отравления амигдалином являются сильные спазмы желудка, головная боль, головокружение и судороги. Однако, если было съедено и переварено слишком много семян, вероятно, несколько раз вырвало, и не разовьются какие-либо другие симптомы.

        В кожуре апельсина и грейпфрута есть небольшое количество токсичного соединения, которое сейчас используется в качестве инсектицида. Проглатывание небольшого количества абсолютно безопасно для вас и ваших питомцев, но несколько апельсиновых корок определенно вызовут расстройство желудка.

        Также упоминаются токсичные вещества в некоторых проростках. Это еще одна интересная информация, которая не представляет серьезной проблемы для здоровья. В интересах осведомленности вот краткий обзор токсинов в проростках. Латироген содержится в несъедобных видах фасоли рода Lathyrus. Несъедобное, так что не беспокойтесь. Сапонины содержатся в ростках фасоли и не вредны, хотя некоторые утверждают, что это так, потому что вне организма в условиях пробирки сапонины убивают эритроциты. Они не только безвредны для организма, но и чрезвычайно полезны для снижения уровня холестерина, защиты от сердечных заболеваний и борьбы с некоторыми видами рака.Канаванин — это токсичное соединение, содержащееся в семенах люцерны. Однако, как и в случае с токсином в семенах яблока, он настолько незначителен, что не представляет проблемы. Взрослый человек должен будет принять 14000 миллиграммов канаванина за один раз, чтобы почувствовать какие-либо токсические эффекты. Большая порция проростков люцерны дает вам несколько миллиграммов. Чтобы узнать больше об этих соединениях в проростках, перейдите по этой ссылке.

        Проблемы с пищеварением

        Пока мы говорим о расстройстве желудка, некоторые фрукты и овощи настолько сильны, что вы можете испытывать некоторое расстройство желудка, если выпьете их слишком много.На это подействует слишком много листовой зелени или пырей. По мнению других, слишком много свеклы сделает то же самое.

        Для людей с чувствительным пищеварением это может сделать смешивание сырых фруктов и овощей. Я смешиваю их каждый день без вреда для здоровья. Стандартные правила питания гласят, что фрукты и овощи, как правило, следует есть отдельно, хотя некоторые фрукты хорошо сочетаются с некоторыми овощами. На самом деле, некоторые смеси настоятельно рекомендуются для голодания и диеты, а также для борьбы с болезнями. Наиболее частым «вредным эффектом» смешивания фруктов и овощей является газ, потому что фрукты перевариваются быстрее и используют разные пищеварительные ферменты.Исключением считаются морковь и яблоки — морковь сочетается с любыми фруктами, а яблоки — с любыми овощами.

        Дефицит питания

        Это беспокоит только тех, кто ограничивается употреблением только сока или смузи в течение длительного времени, особенно если вы беременны, молодой человек все еще растет, а также женщины в период менопаузы и в прошлом. Вы можете получить все необходимые питательные вещества из фруктов и овощей, но особое внимание необходимо уделять потребностям в питании во время длительного голодания на соке и диет.Особого внимания требуют следующие питательные вещества: железо, белок, кальций, B12, цинк и жирные кислоты Омега-3. Это важные питательные вещества, которые трудно, но возможно получить при вегетарианской, веганской или полностью соковой диете.

        Медицинские и стоматологические вопросы

        Грейпфрутовый сок противопоказан, если вы принимаете определенные лекарства. Если это вас беспокоит, поговорите со своим врачом или фармацевтом.

        Если у вас есть проблемы с щитовидной железой, соединения сырых крестоцветных овощей могут помешать вашему лечению. Снова поговорите со своим врачом, потому что проблемы со щитовидной железой и другие проблемы со здоровьем можно эффективно улучшить с помощью определенных фруктов и овощей. К крестоцветным относятся капуста, брокколи, капуста, бок-чой, цветная капуста, репа, руккола, брюссельская капуста, редис, зелень капусты, кольраби, брюква и кресс-салат.

        Еще одна проблема со здоровьем — диабет. Старое практическое правило состоит в том, что любой, кто страдает диабетом, должен воздерживаться от фруктов и сладких овощей, таких как морковь, свекла и т. Д. Недавние исследования опровергли это, открыв, что многие фрукты и овощи содержат соединения, которые на самом деле помогают регулировать уровень сахара лучше, чем Приготовленная еда.Это отличная новость для диабетиков, поэтому сразу же обратитесь к врачу!

        Есть опасения по поводу волокна. Свежевыжатый сок отделяет «мякоть» от сока. Мякоть в основном нерастворимая клетчатка. В соке остается растворимая клетчатка. Тем не менее, сок содержит меньше клетчатки, чем цельная пища, если только не вернуть мякоть в сок. Для тех, кто нуждается в большем количестве клетчатки в своем рационе, смешанные напитки (широко известные как «смузи») могут быть лучшим выбором, поскольку они не отделяют мякоть от сока.Мякоть также содержит больше калорий, поэтому для похудения лучше использовать сок.

        Национальный фонд остеопороза отмечает, что соединения в темных листовых овощах (капуста, шпинат и т. Д.) Могут препятствовать усвоению кальция. Они рекомендуют добавлять эти богатые продукты в рецепты соков 2-3 раза в неделю, а не каждый день.

        Шпинат также богат оксалатом — соединением, которое может привести к образованию камней в почках. Людям с почечными камнями из оксалата кальция следует избегать переборов с этим овощем.

        Не делайте сока слишком много помидоров или апельсинов, если у вас кислотный рефлюкс, так как высокое содержание кислоты может усугубить и даже привести к кислотному рефлюксу.

        Наконец, по словам доктора Людвига Лейбсона из Академии общей стоматологии, существует больший риск заболевания десен и кариеса, в основном среди детей и подростков, чья диета полностью состоит из овощей и фруктов (веганская и вегетарианская) без должного внимания к упомянутым выше питательным веществам. . Эти питательные вещества нелегко найти в строгой фруктовой и овощной диете.

        Plus 1 Подробнее!

        Я только что добавил эту шестую проблему, основанную на новой информации о сахаре. И это так шокирует, что когда я переписываю эту статью, эта забота выйдет на первое место!

        Мы как культура чрезмерно потребляем так много сахара, будь то из здоровых сырых органических фруктов или из обработанных пищевых продуктов, и последствия намного хуже, чем мы думаем. Так что я, как и ведущий сторонник сырой пищи, Институт Гиппократа, серьезно выступаю за то, чтобы мы ели меньше фруктов и больше овощей.Полный обзор четырех открывающих глаз фактов, о которых сахарная промышленность не хочет, чтобы вы знали, можно найти в этой статье.

        Где найти продукты для приготовления сока

        Пить сок сахарного тростника круто

        Бев Винкли • 17 августа, 2020 •

        Самый новый «прохладный» напиток Summer набирает популярность в США. Сок из сахарного тростника пили в таких регионах, как Карибский бассейн, Мексика, Вьетнам и другие тропические культуры, но совсем недавно он был представлен в Америке.Любители сока с удивлением обнаруживают, что на вкус он фруктовый, а не слишком сладкий, как следует из названия. Они также ценят то, что он содержит такие питательные вещества, как железо, калий и кальций. Кроме того, тростниковый сок содержит электролиты, которые делают его идеальным летним освежающим напитком для предотвращения обезвоживания. До того, как соковыжималки стали обычным явлением, прохожие покупали стебли у уличных торговцев и жевали их, чтобы извлечь сладкий сок.В конце концов, продавцы обнаружили, что продавливание стеблей через соковыжималку для сахарного тростника дает больше урожая и упрощает потребление. Основа из сока сахарного тростника позволяет создавать творческую миксологию вкусов, которая варьируется во всем мире. На Тайване принято включать имбирь, Сингапур добавляет молоко, а Пакистан смешивает его с соком цитрусовых, таким как лайм или лимон. Вернувшись в U.S., батончики сока сахарного тростника появились вдоль западного побережья и распространились по стране. Эти соковые батончики предлагают смеси, в состав которых входят не только соки имбиря и цитрусовых, но и ананас, кокос и другие тропические фрукты для здорового удовольствия. Азиатские и индийские рестораны используют сок в традиционных блюдах, представленных в их меню, и теперь это обычный миксер для коктейлей. Было обнаружено, что из этого универсального сока можно приготовить восхитительный ром! Дистилляторы холодно прессуют свежесрезанный тростник через ролики машины для производства сока сахарного тростника холодного отжима и дистиллируют сок примерно 70 градусов, что сохраняет аромат и вкус.Бармены вдохновлены уникальным вкусом и любят создавать смеси, которые привносят в напиток свежесть. Чтобы узнать больше о нашем оборудовании для отжима сахарного тростника, свяжитесь с нами сегодня.

        Рецепт зеленого сока — с капустой, огурцом, сельдереем и яблоками

        В этот рецепт зеленого сока входит капуста, огурцы, сельдерей, лимон, имбирь и яблоки! Этот сок, наполненный фруктами и овощами, очень полезен и вкусен!

        Я просто ОБОЖАЮ рецепты соков и смузи.Хотя это мой любимый рецепт сока, мне очень нравятся другие рецепты смузи: миски с арахисовым маслом и желе для смузи, миска с вишневым смузи, тропический зеленый смузи, смузи с черничным маффином.

        Ребята. Это мой ЛЮБИМЫЙ рецепт зеленого сока. Я пью его уже почти два года (с тех пор, как мы приобрели нашу новую соковыжималку), и не могу поверить, что у меня никогда не возникало мысли поделиться им с вами!

        Для меня приготовление сока — это никогда не заменитель еды, это то, что я добавляю, чтобы действительно упаковать свои фрукты и овощи.Этот рецепт зеленого сока заставляет меня чувствовать себя так хорошо, и я действительно наслаждаюсь его вкусом. Это также идеальный путь к приготовлению сока, если вам не обязательно нравится вкус овощей!

        Теперь, сколько бы я ни старался, я знаю, что ем недостаточно овощей. Гм, особенно в те дни, когда я проверяю рецепт овсяного печенья с шоколадной крошкой. Понимаешь, я всего лишь человек! 😉

        Green Juice спешит на помощь! Этот рецепт позволяет приготовить ЧЕТЫРЕ чашки сока, в которых хранится супер-пищевая капуста, огурец, сельдерей, лимон, имбирь и яблоки.

        6 простых ингредиентов, чтобы приготовить по-настоящему вкусный, очень полезный и простой рецепт зеленого сока!

        Тревор и я начали делать этот рецепт зеленого сока за несколько месяцев до свадьбы, потому что, как я уже сказал, бывают дни, когда я ем больше шоколадных чипсов, чем фруктов и овощей.

        Что для вас зеленый сок?

        Хотя я действительно люблю свои фрукты и овощи, я знаю, что нереально (лично для меня) получить то, что мне нужно, просто съедая их каждый день! Вот почему я люблю, люблю, ЛЮБЛЮ приготовление сока.

        Зеленый сок для меня = больше фруктов, овощей и питательных веществ в моем организме!

        Что лучше — сок или купаж? действительно ли сок лучше для тебя?

        Теперь я знаю, приготовление сока является kiiind из спорно, потому что давайте быть реальным, это, вероятно, лучше, чтобы на самом деле есть свои овощи, то их пить, потому что вам не хватает на всех волокон в фруктах и ​​овощах, но пить их есть Мне проще, и черт возьми, это лучше, чем ничего, да? 🙂

        Плюс, приветоооо, этот рецепт зеленого сока чертовски восхитителен.

        Каковы лучшие рецепты зеленого сока?

        Хотя я думаю, ЭТО лучший рецепт зеленого сока. 😉 Хорошо еще немного перепутать! Вот отличная статья, содержащая 11 полезных рецептов зеленого сока.

        Лично я думаю, что ЭТО лучший рецепт сока на вкус и имеет массу преимуществ:

        1. Гм. Это полезно. В этом рецепте много фруктов и овощей.
        2. Мне хорошо. Привет, сияющая кожа и счастливый животик.
        3. Это заставляет меня делать более здоровый выбор в течение дня!
        4. Это заставляет меня трепетать до фруктов и овощей.До приготовления сока я не была большой поклонницей огурцов, а теперь? Дай мне!

        Убедил ли я вас? Это здорово и вкусно, заставляет вас чувствовать себя хорошо и состоит из 3 простых шагов!

        Как приготовить зеленый сок?

        Шаг 1: Вымойте и приготовьте овощи. Нужно экономить время? Сделайте это накануне вечером!

        Шаг 2: Эммм сок их! Мы пользуемся этой соковыжималкой, и да, она немного дорогая, но воспринимайте ее как инвестицию! Мы пользуемся им уже почти два года и до сих пор без ума от него!

        Шаг 2.5 — необязательно: охладите сок!

        Как долго можно употреблять сок из овощей?

        Действительно лучше сразу выпить зеленый сок, но МОЖНО оставить (накрыть) в холодильнике на 24-48 часов.

        В зависимости от типа соковыжималки (см. Руководство) лучше всего пить сок сразу. Благодаря имеющейся у нас соковыжималке этот зеленый сок можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 24 часов. Я предпочитаю холодный сок. 🙂

        Шаг 3: Пейте и наслаждайтесь!

        Сейчас.Достаточно просто, да? Но вот вопрос, который мне часто задают:

        Что вы делаете с остатками мякоти?

        Честно говоря, вы можете выбросить его, если хотите, но если мысль о том, чтобы потратить впустую, вас действительно беспокоит, вот отличная статья о 20 разумных способах использования оставшейся мякоти сока. Лично я компост!

        Этот рецепт зеленого сока, наполненный множеством фруктов и овощей, очень полезен для вас, естественно, не содержит глютена и вегетарианец, и невероятно вкусен!

        Сколько калорий в зеленом соке?

        Зависит, но этот рецепт содержит около 83 калорий на чашку!

        Выпейте!

        — Дженнифер

        Вам нравится готовить сок? Какая ваша любимая комбинация фруктов и овощей? Покажи мне вкуснятину!

        Рецепт зеленого сока

        В этот рецепт зеленого сока входят капуста, огурцы, сельдерей, лимон, имбирь и яблоки! Этот сок, наполненный фруктами и овощами, очень полезен и вкусен!

        Оборудование для этого рецепта

        (показано оборудование — партнерские ссылки)

        Нажмите, чтобы оставить устройство включенным во время приготовления

        ХРАНЕНИЕ

        * Время хранения может варьироваться в зависимости от температуры и условий.

        Примечания

        В зависимости от типа соковыжималки, которая у вас есть ( см. руководство), лучше сразу выпить сок.Благодаря имеющейся у нас соковыжималке этот зеленый сок можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 24 часов. Я предпочитаю холодный сок. 🙂 * Рецепт уменьшен вдвое и немного адаптирован из Reboot with Joe.

        Информация о питании

        Пищевая ценность

        Рецепт зеленого сока

        Количество на порцию (1 чашка)

        калорий 83

        % дневной нормы *

        натрия 15мг 1% 374 мг 11%

        Углеводы 20 г 7%

        Клетчатка 3 г 13%

        Сахар 12 г 13%

        Белок 67152

        A 2g 9000 %

        Витамин C 46.4 мг 56%

        Кальций 65 мг 7%

        Железо 0,8 мг 4%

        * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *