Хлеб с овсяными хлопьями: Хлеб с овсяными хлопьями рецепт с фото пошагово

alexxlab   17.04.2021   Комментариев к записи Хлеб с овсяными хлопьями: Хлеб с овсяными хлопьями рецепт с фото пошагово нет

Содержание

Хлеб из овсяных хлопьев — Хлеб от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

В овсяных хлопьях содержатся витамины Е и В, и приготовленные с ними продукты очень полезны для организма человека. Представляю рецепт хлеба из овсяных хлопьев, который подойдет не только для завтрака, но и для остальных приемов пищи.

Чтобы приготовить хлеб из овсяных хлопьев, вам понадобится:

Ингредиенты

  • хлопья овсяные – 55 г
  • мука – 330 г
  • вода – 100 г
  • дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • соль – 7 г
  • молоко – 35 г
  • масло подсолнечное – 25 г

Количество порций: 1 шт.

Калорийность:

Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить хлеб из овсяных хлопьев

Пошаговое приготовление

На 15-20 минут заливаем водой комнатной температуры овсяные хлопья. К муке добавляем соль, дрожжи, теплое молоко, овсяные хлопья, масло и месим тесто. Тесто должно быть не прилипающим к рукам. Если воды не хватит, надо добавить (комнатной температуры). Посыпаем стол мукой и разминаем 2-3 минуты тесто. Смазываем маслом миску, кладем колобок из теста и оставляем на 1,5 часа, чтоб подошёл. Через 1,5 часа еще раз разминаем и оставляем на столько же времени.

Даем форму тесту. Смазываем яйцом или водой. Острым ножом делаем несколько надрезов и посыпаем овсяными хлопьями. Ставим в разогретый до 250 градусов духовой шкаф, убавляем температуру до 180 градусов и выпекаем около часа. Время и температуру корректируйте по своей духовке.

Полезный и простой хлеб из овсяных хлопьев готов.

Источник: http://taomnoma.uz/suli-yormasidan-%D0%BE%D0%B2%D1%81%D1%8F%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%85%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D1%8C%D1%8F%D0%BE%D0%B2%D1%81%D1%8F%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%85%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D1%8C%D1%8Fnon-tayyorlash/

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Медовый хлеб с овсяными хлопьями

1. В большой миске смешать муку, овсяные хлопья, дрожжи и соль. В небольшую миску вылить теплое молоко. Добавить сливочное масло и помешивать до полного растворения, затем добавить воду и мед.

2. Влить молочную смесь в муку и перемешать. Месить в течение 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Если тесто еще очень липкое после 5 минут разминания, добавить еще муку, по 1 столовой ложке за раз. Если тесто слишком сухое, добавить воду, по 1 чайной ложке за раз. Положить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться, пока оно не увеличится вдвое, около 1-1 1/2 часа.

3. Выложить тесто на рабочую поверхность. Если тесто слишком липкое, слегка посыпьте мукой поверхность, прежде чем продолжить. Пальцами раскатать тесто в прямоугольник 17Х30 см.

4. Затем свернуть тесто в плотный рулон, заправляя концы при необходимости.

5. Выложить тесто в форму для хлеба, выстеленную пергаментом, и накрыть чистым полотенцем. Дать подняться, пока тесто не увеличится вдвое, около 1-1 1/2 часа.

6. Разогреть духовку до 175 градусов. Поместить пустую форму на нижнюю полку духовки и довести в кастрюле 2 чашки воды до кипения. Смазать хлеб разогретым медом и посыпать овсянкой.

7. Залить кипятком пустую форму на нижней полке духовки. Выпекать в течение 40-50 минут, до глубокого золотисто-коричневого цвета. Дать полностью остыть, прежде чем подавать. При желании подавать с медом.

Хлеб с овсяными хлопьями — Хлеб своими руками — LiveJournal


Этот хлеб из журнала Светланы solnce_pek, я пекла очень-очень давно. Посмотрела, его даже нет у меня в жж. В оригинальном рецепте из книги Дж. Хамельмана хлеб дрожжевой, Света же предлагает испечь этот хлеб на закваске.
Хлеб прекрасный, есть конечно своеобразный аромат за счёт овсяных хлопьев, но хлеб очень вкусный! Мёд и хлопья придают небольшую сладость.

Копия рецепта из жж Светланы solnce_pek

Закваска

20г освеженной пшеничной закваски (100%)
100г пшеничной муки 1сорта
130г воды

Оставить на 10-12 часов при комнатной температуре

Тесто

250г пшеничной закваски ( вся)
275г пшеничной муки 1сорта
125г пшеничной цельнозерновой
80г овсяных хлопьев( крупные,предназначенные для варки)
37г растительного масла
37г меда ( я брала темный)
55г молока
185-200г воды
10 -11г соли

Овсяные хлопья замочить на 5-10мин.
Мед и соль растворить в воде с молоком.
Замесить мягкое тесто.
Брожение 2-2,5 часа,температура около 25гр.
Сложить тесто 2 раза, через 40 мин. и через 90мин.
Расстоявшееся тесто выложить на стол и сформировать овальную,либо круглую буханку.
Расстойка в корзине 1,5-2 часа,температура около 25гр.
Увлажнить поверхность хлеба и посыпать овсяными хлопьями ( я не посыпала….мне не очень понравилась жесткость хлопьев после выпечки).
Выпекаем на камне:
10-15мин. с паром — температура 250-260гр.
30мин. без пара — температура 220-200гр.
Остужаем на решетке.

==========================================
Пекла из муки 1с и обойной (Дивинка)
Овсяные хлопья замочила с вечера (80 г хлопьев залила 100 г воды комнатной Т), к утру хлопья впитали всю воду.
Закваску подготовила с вечера, у Светы в рецепте 20 г стартера, я беру 10 г, соответственно увеличив муку и воду на 5 г. Но думаю чтобы получить 250 г закваски, нужно увеличить ее количество немного, так как при замешивание часть остаётся на стенках, на лопатке. У меня не хватило 14 г.
Количество воды увеличила, кроме воды которой я заливала хлопья, в тесто добавила ещё 230 г.
Добавила 3 г прессованных дрожжей.
Утром замесила тесто. Вымешивается легко.
Брожение 2 часа (сложила за первый час четыре раза, через каждые 15 минут)
Разделила на два куска, оставила на предварительную расстойку на 15 минут.
Сформовала заготовки, верх сбрызнула водой из пульверизатора, обваляла в овсяных хлопьях и уложила в корзинки на льняные салфетки.
Расстойка 1,5 часа.
Выпекала под колпаком 15 минут при 250С и 20 минут без колпака при 200С.
Остужала на решётке.

Светлане большое спасибо за рецепт!

Немного фото:
Тесто после замеса и брожения

Готовые хлебные заготовки

UPD от 07.04.20 г.

Последнее время чаше стала печь этот хлеб формовым, мне так даже больше нравится.


Хлеб на закваске правильный и полный рецепт

Начну с рецепта закваски пшеничной. А потом перейдем непосредственно к рецепту хлебы из пшеничной муки.
Это закваска из 100% пшеничной муки, она состоит из пшеничной муки и воды. Способ приготовления почти идентичен закваски из ржаной муки. Разница, лишь только в том, какая мука используется.

Для приготовления закваски вам понадобятся:

  • 50 гр (ок. 5 столовых ложек) пшеничной муки
  • 50 гр (ок. 5-6 столовые ложки) теплой очищенной воды или минеральной воды без газа
  • Банка емкостью ок. 1 литра (банку необходимо сначала тщательно промыть и ошпарить горячей водой)

Наиболее важно то, что соотношение муки и воды составляет 1: 1 — то есть, одна порция муки и примерно такое же количество воды.
Муку и воду смешайте и залейте в банку. Консистенция массы должна быть довольно густой.

Важно, чтобы банка не закрывалась герметично. Лучше всего накройте её марлей или натуральной тканью, чтобы воздух мог свободно циркулировать внутри емкости. Поставьте в теплое место от 24 до 27 градусов и дайте постоять в течении 24 часов.

Каждый следующий день повторяйте процедуру, используя те же пропорции муки и воды. Перед добавлением новой партии муки следует выбросить половину выросшей закваски, и добавить муку и воду в тех же количествах, как и прежде, а именно:

  • 1/2 закваски предыдущего дня
  • 50 гр (ок. 5 столовые ложки) пшеничной муки
  • 50 гр (ок. 5-6 столовые ложки) очищенной теплой воды или минеральной воды без газа

За эти дни закваска может расслаиваться, опадать, вода может выходить в осадок — ничего страшного! Можете просто добавить немного больше муки, чтобы сделать её более плотной.

После пяти дней пшеничная закваска готова.

И тем не менее, несмотря на то, что теоретически закваска уже зрелая, но еще не достаточно сильная, чтобы справиться с хлебом. Поэтому рекомендую добавлять совсем небольшое количество дрожжей в тесто.

А сейчас, обещанный рецепт хлеба из пшеничной муки грубого помола на закваске.

Очень простой хлеб из непросеянной муки, на этот раз пшеничной- также на закваске из пшеничной муки. В этот хлеб я добавил подсолнечные семечки и хлопья овса.

Ингредиенты:

  • 350 гр цельнозерновой пшеничной муки
  • 150 гр пшеничной муки высшего сорта
  • 50 гр овсяных хлопьев
  • 50 гр семян подсолнечника
  • 1 столовая ложка соли
  • 200 гр пшеничной закваски
  • ок. 500 гр воды

Приготовление:

Оба типа муки смешайте с овсом, семенами подсолнечника и солью. Затем добавить закваску и воду. Количество воды указанно, лишь приблизительно, предпочтительно в начале залейте примерно 400 гр воды и постепенно добавьте если потребуется остальную воду. Тесто должно быть не сильно густым.

Положите тесто в форму 30 см х 10 см выложенную бумагой для выпечки, накройте плотно полиэтиленовой пленкой и оставьте в теплом месте подниматься в течение ок. 5-6 часов. Тесто должно вырасти почти до краев формы.

Если после 2 часов, поднявшийся хлеб перестает расти, хотя бы немного, поставьте хлеб в духовку нагретую до 50 градусов и немедленно её выключите и оставьте хлеб еще, чтобы он поднимался.не растет даже немного — вы можете поставить его в духовку, предварительно нагретую до 50 ° С (духовку сразу после разминки немедленно выключите) и оставить его в духовке, чтобы поднялся.

Этот метод полезен, особенно в зимнее время, когда температура окружающего воздуха достаточно низкая. Но вы должны помнить, о том, чтобы выключить духовку после достижения требуемой температуры.

Выпечка хлеба в духовке:

Разогрейте духовку до температуры 240 градусов C, установите режим верх-низ, поставьте форму с хлебом на середину духовки на решетку и выпекайте в течении 10 минут при температуре 240 градусов, а затем уменьшите температуру до 200 градусов. Выпекайте в течении одного часа.

В конце выпечки, достаньте хлеб в пергаментной бумаге из формы и закончите выпечку хлеба уже без формы.

 

Готовый хлеб должен быть красиво подрумянен, а при нажатии должен давать характерный звук.

Разрезать хлеб лучше на следующий день после выпечки.

Поделиться новостью в соцсетях

 

« Предыдущая запись Следующая запись »

Выпечка в хлебопечке хлеба с овсяными хлопьями

Хлеб с овсяными хлопьями – отличный вариант домашней выпечки, который не только безумно вкусный, но и очень полезный. Овсяная крупа считается самой питательной среди каш, ведь она придает чувство сытости на длительное время и заряжает организм необходимой энергией на целый день. Овсяные хлопья содержат витамины группы В, А, Е, которые так необходимы для хорошего состояния кожи и волос, а также железо, магний, йод, кальций, калий и другие минеральные вещества. Этот хлеб можно прировнять к цельнозерновому, поэтому отлично подойдет тем, кто худеет.

Интересный факт, что овсянка в Шотландии считается неотъемлемым ингредиентом 80 % традиционных блюд. В этой стране до ХVIII века не знали, что такое выпечка из белой муки.

Хлеб с овсяными хлопьями отлично подойдет для бутербродов и для первых блюд. Его удивительный и оригинальный вкус понравится каждому члену семьи. Так что приступайте к приготовлению!

Ингредиенты:
  • 100 мл молока (ряженки или кефира)
  • 220 мл воды
  • две ст. л. растительного или оливкового масла
  • 410 г муки
  • две ст. л. сахара
  • одна ч. л. соли
  • полторы ч. л. сухих дрожжей
  • 100 г овсяных хлопьев

    • Как приготовить хлеб с овсяными хлопьями в хлебопечке:

    На дно хлебопечки налейте молоко. Потом долейте воду. Общий объем жидкости должен быть 320 мл, поэтому пропорции воды и молока можете менять на свое усмотрение. Молоко делает хлеб более сдобным, а вода диетическим. Последним вариант идеально подойдет во время диеты или Великого христианского поста. Влейте растительное масло.

    Муку необходимо просеять, чтоб хлеб получился более воздушным и лучше подошел. Засыпьте ее в форму хлебопечки.

    К муке добавьте соль, дрожжи и сахар, который можно заменить медом, что сделает хлеб еще ароматнее и более сладким. В этом случае он будет больше похож на сдобную выпечку.

    Сверху насыпьте овсяные хлопья. Не используйте овсянку быстрого приготовления. Для хлеба лучше использовать хлопья, которые долго варятся, ведь так будет и вкуснее, и полезнее.

    Форму поставьте в хлебопечь и определитесь с необходимым режимом выпечки. Для модели LG выберите программу «Основная», цвет корочки средняя или темная, которая используется в данном фото-рецепте.

    После первого замеса проверьте плотность теста. Оно не должно быть слишком влажным, а похожим на плотный и эластичный комочек. При необходимости добавьте муку, чтоб добиться нужной плотности теста.

    Через 3 часа и 30 минут хлебопечка просигнализирует о завершении выпекания хлеба. Аккуратно, надев прихватки, вынимайте буханку из формы. Кладите ее на деревянную доску или специальную подставку для хлеба

    Разрезайте хлеб, только после полного его остывания, предварительно вынув лопатку для замеса теста, если она запеклась в буханку. Воспользуйтесь специальным ножом для нарезания свежего хлеба, который имеет лезвие в виде пилочки.

    Хлебушек получится с хрустящей корочкой и ароматным мякишем. А на десерт к чаю в хлебопечке можно приготовить шоколадный кекс.

    Домашний хлеб с овсяными хлопьями на воде

    Мои домочадцы очень любят домашний хлеб, а я стараюсь радовать их новыми и вкусными рецептами и, как любая мама хочу, чтобы домашний хлеб был не только очень вкусным, но и полезным. Сегодня я предлагаю кулинаркам испечь в духовке  хлеб с овсяными хлопьями на воде. Как приготовить такой овсяный хлеб в духовке вы сможете узнать из моего подробного рецепта с пошагово сделанными фото.

    Ингредиенты:

    • вода – 230 мл;
    • яйцо – 1 шт.;
    • овсяные хлопья – 150 гр;
    • мука – 250 гр;
    • растительное масло – 40 мл;
    • соль – 1 ч.л.;
    • сахар – 1 ст.л.;
    • дрожжи свежие – 30 гр.

    Как испечь хлеб из овсяных хлопьев на воде

    Для начала, смешиваем в глубокой емкости сухие ингредиенты для хлеба: соль, сахар, хлопья овсяные и 150 грамм муки.

    В воде растворяем дрожжи и добавляем растительное масло.

    Затем, сухие компоненты теста соединяем с жидкими и у нас получается вот такая опара.

    Как известно, опара любит тепло, поэтому, мы ее накроем пищевой пленкой и уберем для поднятия в теплую выключенную духовку.

    Ровно за пятнадцать минут у нашей опары образовалась вот такая пышная устойчивая шапка.

    Муку, оставшуюся по рецепту, добавляем в опару, вымешиваем тесто и оставляем его в тепле, приблизительно, минут на сорок.

    Дальше, не вынимая из миски, обминаем тесто руками и даем ему отдохнуть еще пятнадцать минут.

    За это время мы успеем смазать форму растительным маслом. Из теста скатываем колобок, немного приплюскиваем его и помещаем на середину формы.

    Куриной яйцо разбиваем в мисочку и взбалтываем вилкой.

    Даем буханке хлеба подняться, с помощью кулинарной кисти смазываем ее яйцом и сверху посыпаем небольшим количеством овсяных хлопьев.

    Дальше, хлебушек ставим в разогретую духовку и выпекаем на среднем огне в течение сорока минут.

    Румяную, симпатичную  и ароматную булку хлеба с овсяными хлопьями вынимаем из духового шкафа и ставим на решеточку для остывания.

    Если предпочитаете хлебную корочку помягче, то можно укутать овсяный хлеб в полотенце, чтобы он как бы пропарился.

    В разрезе наш домашний хлеб с овсяными хлопьями выглядит очень симпатично. На фото видно, что структура у него воздушная и нежная, овсяные хлопья не только хорошо просматриваются в готовом хлебе, но и придают ему немного необычный вкус, напоминающий овсяное печенье.

    Обычно мои домочадцы едва могут дождаться пока вкусный и полезный овсяный хлеб остынет. Такая булка хлеба как на фото уходит на «ура» в течение получаса. 🙂

    Содовый хлеб с овсяными хлопьями

    by Айн Leave a Comment


    Содовый хлеб можно делать и с сахаром и без – я делаю его слегка сладким, т.к. выпекаю его в основном на завтрак к кофе. Иногда заменяю 1 чашку муки на цельнозерновую муку. Орехи и сухофрукты можно брать любые или исключить совсем.


    Содовый хлеб с овсяными хлопьями

     

    Total time

     

    Ингредиенты

    • 2 чашки (280 г) муки
    • 1 чашка (100 г) овсяных хлопьев
    • ⅓ чашки (75 г) коричневого сахара
    • 1 ч л соды
    • ½ ч л пекарского порошка
    • 1 ч л соли
    • 4 ст л (55гр) холодного сл. масла, порезать на маленькие кусочки
    • ½ чашки мелкого изюма
    • ½ чашки грецких орехов, мелко порубить
    • 1¼ чашки (300 мл) кефира/buttermilk

    Приготовление

    1. Прогреть духовку до 180°C /350°F.
    2. Смазать противень растительным маслом или застелить пергаментом.
    3. В большой чашке смешать венчиком сухие ингредиенты (от муки до соли). Добавить холодные кусочки масла и порубить ножом в мелкую крошку размером с горох (или ратереть масло с мукой пальцами).
    4. Добавить изюм, орехи и перемешать. Добавить кефир в муку, перемешать вилкой (тесто будет слегка липким).
    5. Выложить тесто на посыпанный мукой стол, немного вымесить до исчезновения сухой муки и сформировать круглую буханку 15 см в диаметре; положить буханку на противень.
    6. Используя ситечко, посыпать хлеб мукой (1 ч л). Сделать на хлебе неглубокие надрезы ножом (2 см глубиной, 10 см длиной) в форме креста.
    7. Выпекать 50-60 минут, или до готовности. (корочка хлеба должна быть сухой и твёрдой, но по остывании она размякнет).
    8. Остудить хлеб на решётке.

    Примечания

    Хлеб можно заморозить целиком (размораживать не доставая из пакета) или предварительно нарезав на порции (кусочки разогревать в микро или тостере).

    3.5.3226



    Приятного аппетита.

    Похожие зарисовки

    Filed Under: Quick Breads, Выпечка, Овсянка, Содовый хлеб Tagged With: изюм, кефир/buttermilk, коричневый сахар, овсяные хлопья, орехи

    Previous Post: « Содовый хлеб с ржаной мукой (German Style)Next Post: Салат из краснокочанной капусты, шпината и свёклы »

    Reader Interactions

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Рецепт овсяного хлеба | Фонд Джеймса Берда

    «Из него получаются отличные бутерброды и лучшие тосты», — писал Джеймс Бирд в книге Beard on Food . Это был его любимый хлеб для приготовления одной из его классических закусок — сэндвичей с луком. Чтобы приготовить, посыпьте намазанный маслом ломтик овсяного хлеба ломтиками сладкого лука, солью и еще одним ломтиком хлеба с маслом и плотно прижмите. Он подавал это с яйцом, холодным цыпленком или спелым помидором для легкой летней трапезы.

    Состав
    • 2 пакета активных сухих дрожжей
    • 2 чайные ложки сахара
    • 1 стакан теплой воды (от 110 до 115 градусов)
    • 1/3 стакана сливочного масла
    • 1 стакан кипятка
    • 1 стакан овсяных хлопьев
    • 1/3 стакана патоки
    • 1 столовая ложка соли
    • 1 яйцо
    • 5 1/2 стакана просеянной муки
    Метод

    Растворите сухие активные дрожжи и сахар в 1 стакане теплой воды.Дать постоять 10 минут, затем хорошо перемешать. Сливочное масло в большой миске, залить кипятком и перемешать до полного растворения. Добавьте овсяные хлопья, патоку и соль. Тщательно перемешайте и охладите до чуть теплой температуры. Добавить яйцо и хорошо взбить. Добавьте дрожжи, затем всыпьте муку.

    Положите тесто в смазанную маслом миску, перевернув так, чтобы оно было хорошо смазано маслом со всех сторон, затем поставьте в холодильник минимум на два часа — вы можете оставить на три или четыре часа. Выложите охлажденное тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и сформируйте два хлеба.Поместите в хорошо смазанные маслом формы размером 9 x 5 дюймов и дайте подняться в теплом месте без сквозняков, пока не увеличится вдвое, около двух часов.

    Разогрейте духовку до 350ºF. Выпекайте хлеб примерно в течение часа или до тех пор, пока буханки не станут хорошо подрумяненными и будут казаться пустыми, если постучать по дну костяшками пальцев. Вынуть из кастрюль и остудить на решетке.

    Овсяный хлеб с медом — сезоны и ужин

    | Дженнифер |

    Прекрасный влажный хлеб, сдобренный овсяными хлопьями и медом, а также немного цельнозерновой муки.Сохраняет свежесть в течение нескольких дней и делает отличный хлеб для бутербродов!

    Когда дело доходит до хлеба, мне нравятся буханки, которые содержат немного цельнозерновых качеств, но при этом сохраняют прекрасную мягкую мякишу, как мой многозерный хлеб для сэндвичей с семенами. Этот овсяный хлеб с медом также очень подходит к этому лагерю, с добавлением хорошего овсяного хлопка и немного цельнозерновой муки.

    Мне нравится этот хлеб за его великолепный вкус из овса и меда, его нежную влажную мякишу и деревенский вид овсяных хлопьев.Этот овсяный хлеб хорошо хранится, красиво режется и из него получаются самые потрясающие бутерброды!

    Перейти к:

    Состав

    Вот простые ингредиенты, которые вам понадобятся для этого хлеба …

    • Овсяные хлопья — лучше всего подходят крупнозернистые старомодные овсяные хлопья, хотя и быстрые овсяные хлопья здесь тоже подойдут.
    • Цельнозерновая мука — подходит как обычная цельнозерновая, так и белая цельнозерновая мука
    • Универсальная мука — рекомендуется небеленая, но обычная беленая хороша
    • Мед — или поочередно кленовый сироп или коричневый сахар
    • Кипяток, соль и масло (или масло)

    Пошаговые фотографии

    • Шаг 1: Замочите овес в кипящей воде с маслом и солью на 20-25 минут.
    • Шаг 2: Проверьте температуру смеси. Убедитесь, что он охладился до чуть теплого, около 110F. Если при добавлении дрожжей будет слишком жарко, они погибнут.
    • Шаг 3: Добавьте пробу дрожжевой смеси.
    • Шаг 4: Добавьте цельнозерновую муку.
    • Шаг 5: Добавьте мед.
    • Шаг 6: Добавьте первую чашку универсальной муки

    • Шаг 7: Добавьте еще 1–1 1/2 стакана универсальной муки, пока не получите влажное тесто, которое оборачивается вокруг крючка и немного очищает чашу.
    • Шаг 8: Выньте тесто на посыпанную мукой поверхность и замесите, добавляя столько муки, сколько необходимо, чтобы тесто не прилипало.
    • Шаг 9: Сформируйте из теста шар.
    • Шаг 10: Поместите тесто в смазанную маслом миску или мерную чашку. Накрыть полиэтиленовой пленкой.
    • Шаг 11: Дать тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое.
    • Шаг 12: Удалите тесто на присыпанную мукой поверхность и осторожно спустите воздух.

    • Шаг 13 : Сформируйте из теста грубый овал, примерно такой же длины, как форма хлеба.
    • Шаг 14: Переверните тесто и защипните стороны в центре по длине буханки, также защипывая концы.
    • Шаг 15: Переверните лицевой стороной вверх. Посыпьте рабочую поверхность овсяными хлопьями.
    • Шаг 16: Слегка смажьте буханку водой, затем обваляйте овес, покрывая верх, стороны и низ буханки.
    • Шаг 17: Поместите буханку в смазанную маслом форму размером 8х4 дюйма. Накрыть смазанным жиром куском полиэтиленовой пленки.
    • Шаг 18: Дайте буханке подняться, пока она не увеличится вдвое. Снимите полиэтиленовую пленку и запекайте.

    Советы

    Если вы новичок в приготовлении хлеба, я настоятельно рекомендую вам посетить мою страницу ресурсов «Начало работы с дрожжевым хлебом», чтобы получить хорошее представление о процессе приготовления домашнего хлеба.

    Этой буханке потребуется 45 минут в духовке или пока она не достигнет внутренней температуры не менее 200F при тестировании с помощью термометра с мгновенным считыванием. Убедитесь, что вы вставляете термометр в мертвую точку буханки для наиболее точного измерения.За это время он не должен подрумяниться, но проверьте хлеб примерно через 35-40 минут и, если кажется, что он может слишком поджариться, положите сверху лист алюминиевой фольги для последней части выпечки.

    Этот хлеб можно хранить в хорошо завернутом виде на прилавке в течение нескольких дней. Этот хлеб также будет красиво замораживаться до 3 месяцев, хотя лучше всего его использовать в течение примерно 1 месяца.

    Верхний наконечник

    Добавление замоченной овсянки в этот хлеб дает прекрасный влажный хлеб, но это также означает, что буханке потребуется больше времени, чтобы испечь часть этой влаги.Этому буханке потребуется не менее 45 минут в духовке, что немного дольше, чем у большинства буханок хлеба. Термометр лучше всего подходит для проверки готовности, но если у вас нет термометра, сделайте ошибку в том, чтобы оставить его в духовке на несколько минут дольше, а не спешить, чтобы убедиться, что вы не закончите буханка с недожаренной серединкой.

    Карточка рецептов

    Хлеб овсяный с медом

    Прекрасный влажный хлеб, сдобренный овсяными хлопьями и медом, а также немного цельнозерновой муки.Делает отличный хлеб для бутербродов!

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 45 минут

    Время подъема: 1 час 45 минут

    Общее время 2 часа 50 минут

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 1 1/4 стакана кипятка
    • 3/4 стакана овсяных хлопьев с крупными хлопьями, плюс еще для покрытия
    • 1/2 чайной ложки мелкой соли
    • 2 столовые ложки сливочного или растительного масла
    • 1/3 стакана меда
    • 1/4 стакана теплой воды
    • 2 1/4 чайной ложки активных сухих дрожжей
    • 1/2 стакана цельнозерновой муки (или более универсальной муки)
    • 2 1/2 — 3 стакана всего мука целевого назначения, ориентировочно

    Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

    Инструкции

    • вскипятите немного воды и отмерьте 1 1/4 стакана.Добавьте в большую миску или чашу миксера. Добавьте овсяные хлопья, соль и масло и перемешайте. Дайте настояться 20 минут, чтобы он впитался и остынет. * Убедитесь, что ваша смесь достаточно остыла, прежде чем добавлять дрожжи в миску. Если будет слишком жарко, дрожжи погибнут. Используйте термометр, чтобы проверить температуру. Перед добавлением дрожжей температура должна быть около 110F. Если у вас нет термометра, дайте ему остыть еще 5 минут и убедитесь, что он чуть теплый.

    • Добавьте дрожжи в теплую воду.Перемешайте и дайте постоять 5 минут.

    • Как только овсяная смесь остынет, добавьте в миску мед, пробу дрожжевой смеси, цельнозерновую муку и 1-й стакан универсальной муки. Смешайте, чтобы смешать с крючком для замеса. При работающем миксере начните добавлять 2-й стакан муки небольшими порциями, давая ему перемешаться, прежде чем добавлять. Продолжайте добавлять эту чашку и, если необходимо, дополнительную муку, пока не получите достаточно влажное тесто, но такое, которое оборачивается вокруг крючка и местами очищает чашу.На дне миски может остаться липкий кусочек. Это нормально. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и несколько минут месите, добавляя при необходимости немного муки, чтобы оно не прилипало к рукам или рабочей поверхности. Сформируйте шар. Выложите в смазанную маслом миску. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться вдвое, примерно на 1 час.

    • Смажьте форму для хлеба размером 8х4 дюйма и отложите в сторону.

    • Снимите тесто с поверхности, слегка посыпанной мукой, и осторожно спустите ее, надавив на нее ладонями.Сформируйте из теста грубый овал, примерно такой же длины, как ваша форма для хлеба (установите форму для выпечки хлеба рядом с рабочей зоной, чтобы оценить длину). Переверните тесто и защипните его от боков к центру, защипывая шов посередине. Пощипывайте также концы. Переверните его лицевой стороной вверх. Посыпьте рабочую поверхность овсяными хлопьями. Слегка смажьте тесто водой (не слишком много — только легкий слой), затем раскатайте им овес, раскатывая так, чтобы покрыть верх, стороны и низ. Выложите тесто в подготовленную форму для хлеба.Сбрызните кусок полиэтиленовой пленки кулинарным спреем и плотно накройте сковороду. Дать подняться, пока снова не увеличится вдвое, примерно 45-60 минут.

    • Разогрейте духовку до 350F.

    • Когда тесто будет готово, снимите полиэтиленовую пленку и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 45 минут или пока буханка не станет не менее 200F с помощью термометра с мгновенным показанием. Если у вас нет термометра, вставьте тестер сбоку и по центру. Он должен получиться чистым и сухим. Если сомневаетесь, оставьте его в духовке еще на несколько минут, так как вы, вероятно, не повредите его.* Маловероятно, что ваш буханка слишком подрумянится, но проверьте его примерно через 35 минут и, если кажется, что он слишком подрумянится, положите сверху лист алюминиевой фольги для последней части выпечки.

    • Достаньте буханку из духовки и сразу же выньте из формы и поставьте на решетку для полного охлаждения перед нарезкой.

    Примечания

    Этот хлеб хорошо упакован в течение нескольких дней при комнатной температуре. Вы также можете заморозить этот хлеб на срок до 3 месяцев, но лучше всего использовать его в течение первого месяца.Обязательно прочтите раздел «Советы» над карточкой с рецептами, чтобы узнать больше о том, как приготовить этот хлеб.

    Nutrition

    Калории: 179 ккалУглеводы: 35 г Белки: 4 г Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 5 мг Натрий: 116 мг Калий: 76 мг Волокно: 2 г Сахар: 8 г Витамин A: 59 IU Кальций: 8 мг

    : железо: 5 мг

    Информация о питании предназначена только для общего ознакомления, и на нее не следует полагаться при принятии решений о личном здоровье.

    Хлеб для блюд

    Кухня Американская, канадская

    Никогда не пропустите новый рецепт! ПОДПИШИТЕСЬ на рассылку новостей по электронной почте!

    Другие рецепты хлеба, которые могут вам понравиться…

    Легкий домашний белый хлеб

    Рассказываем, как приготовить простой белый дрожжевой хлеб в домашних условиях, с советами и пошаговыми фотографиями. Делает две буханки и красиво замораживает!

    Пахта сырная

    Этому дрожжевому хлебу из пахты требуется всего один период подъема, чтобы приготовить такой большой и впечатляющий хлеб. Подавайте блюда без добавок или поджаренные в качестве гарнира к супу или тушеному мясу или отлично подходите к хлебу для бутерброда.

    Шокупан (японский сэндвич и тосты из хлеба)

    Вкусный классический японский хлеб, мягкий и легкий, но с красивой губчатой ​​крошкой. Делает отличные тосты, бутерброды и французские тосты!

    • Pinterest
    • Facebook
    • Твиттер

    Овсяный хлеб без замеса с семенами | Кафе Sucre Farine

    Общее время: 1 час 15 минут

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

    Попробуйте этот овсяный хлеб без замеса с семенами! Это просто, универсально и так… вкусно! Практическое время минимально, а потрясающие результаты максимальны!

    Ура! Тридцать пять фунтов муки после того, как многие рецепты были отвергнуты, я очень рад познакомить вас с этим восхитительным и очень легким овсяным хлебом с семенами без замеса. Да тридцать пять фунтов муки! Несколько недель назад однажды рано утром Скотт добыл золото и купил семь 5-фунтовых мешков муки короля Артура в нашем местном продуктовом магазине, так как он знал, что я работаю над новым рецептом хлеба.

    Вдобавок ко всему, очень добрый читатель из Юты, узнав, что мои запасы растворимых дрожжей истощаются (и в магазинах в нашем районе наблюдается «дрожжевая засуха»), отправил мне 1-фунтовый пакет растворимых дрожжей. «Ура!» — крикнула я, когда прибыла чудесная посылка. Теперь я могу придумать новые забавные рецепты хлеба «до тех пор, пока коровы не вернутся домой» (поговорка, которая означает долгое время — и вы, возможно, не слышали, если, конечно, вы родом из прекрасного молочного штата Висконсин, как Я делаю).

    Если бы вы были мышкой в ​​моем доме, вы бы, наверное, смеялись, наблюдая, как я пробую столько разных рецептов и вариаций хлеба (медленный подъем, быстрый подъем, ночь в холодильнике, подъем на прилавке…). Дошло до того, что у меня было так много мисок, что мне пришлось маркировать их, чтобы не запутаться. Ниже всего один день тестирования, понимаете, что я имею в виду?

    Единственная проблема, с которой я столкнулся со многими рецептами, — это противоречивые результаты. Иногда хлеб получался отличным, а иногда и так себе.Некоторые рецепты были слишком плотными, некоторые слишком пышными и легкими, а некоторые просто не имели большого вкуса. Так что я продолжал, прокладывая себе путь (довольно быстро) через всю эту муку.

    В конце концов, я адаптировал и изменил простой рецепт из «Выпечки с нуля». Я счастлив сказать, что я считаю, что рецепт сейчас идеален и в значительной степени безупречен, если вы будете следовать простым указаниям.

    Не верите мне насчет «легкой» части? Моя дочь Кейт тоже этого не сделала. На прошлой неделе я просматривал Instagram и увидел, что одна из наших племянниц впервые за день пыталась испечь хлеб.Затем я заметил, что Кейт оставила комментарий к сообщению. Она сказала: «Ха-ха, я тоже пыталась … мама клянется, что это так просто, но у меня еще не было большого успеха, удачи!»

    Я отправил Кейт рецепт, и мы провели несколько сеансов FaceTime, чтобы дать ей несколько советов и воодушевить. Посмотрите фото ниже, что Кейт прислала на этой неделе свой хлеб!

    Великолепно, правда? (Мне интересно, должен ли Кейт вести блог о еде!) Даже если вы никогда не пробовали приготовить домашний хлеб с нуля, вы тоже можете это сделать!

    Наша невестка Линдси тоже была немного сдержанной.Она сказала: «Я не хлебопечка». Было так весело снова испечь несколько буханок хлеба с Линдси через FaceTime, а затем увидеть великолепное фото, которое она прислала мне со своим iPhone:

    Несмотря на то, что этот хлеб нуждается в хранении в холодильнике, практическое время его приготовления минимально. Мне нравится замешивать тесто на ночь (просто смешайте муку, коричневый сахар, дрожжи, соль и семена в большой миске, добавьте горячую воду из-под крана и хорошо перемешайте), затем сформируйте буханку и запекайте на следующее утро. После формования тесто немного отдыхает / поднимается на пергаментной бумаге, пока вы получаете духовку и большую кастрюлю с крышкой (или голландскую духовку) красивыми и горячими.Непосредственно перед выпечкой буханку смачивают водой, покрывают семенами, а затем опускают прямо в горячую кастрюлю через пергаментную бумагу. Накройте кастрюлю крышкой и позвольте духовке творить чудеса!

    Поскольку мы с вами не можем вместе печь хлеб через FaceTime, мы сделали несколько снимков этого процесса, чтобы помочь вам:

    На данный момент ваша работа сделана. Просто накройте тесто полиэтиленовой пленкой, дайте ему постоять в течение часа, а затем поставьте в холодильник не менее 8, но до 48 часов.

    Из теста легко сформировать буханку.Начните с одной стороны и, поворачивая тесто по ходу движения, загните края к центру, слегка прижимая, чтобы все концы оставались вместе. Когда все края завернуты, переверните буханку так, чтобы нижняя (гладкая) сторона была вверх. Теперь сложите тесто ладонями по краям, чтобы получился гладкий плотный шар.

    В этот момент переложите тесто на лист пергаментной бумаги, слегка посыпанный мукой. Мне нравится класть пергамент на противень, чтобы при необходимости можно было легко перемещать тесто.Дайте своему симпатичному маленькому шарику теста примерно 20 минут, чтобы он нагрелся и начал подниматься, затем поместите голландскую духовку или большую кастрюлю в духовку и разогрейте его до 425˚F.

    Когда духовка станет красивой и горячей, ваше тесто будет готово к работе. Пришло время добавить семена. Просто смажьте половину хлеба водой и посыпьте смесью семян. Мне нравится складывать ладонь прямо под областью, которую я опрыскиваю, чтобы поймать сбежавшие семена. Я просто вдавливаю эти семена в нижнюю половину теста.

    Повторите чистку и посев, затем возьмите пергаментную бумагу и бросьте все в нагретый горшок.Накройте кастрюлю крышкой и дайте духовке творить чудеса в течение 40 минут.

    Вы будете так счастливы, когда поднимете крышку и увидите красивую буханку хлеба. Его нужно будет запекать еще 10-20 минут без крышки до румяной и хрустящей корочки.

    Аромат этого хлеба во время выпечки невероятный. Если у вас есть члены семьи, соседи по комнате или друзья, которых трудно уговорить с постели, это безупречный, беспричинный и не требующий слов метод, чтобы вытащить их из постели!

    Из этого овсяного хлеба без замеса можно готовить восхитительные бутерброды и замечательные тосты.Мне нравится нагревать немного оливкового масла на сковороде, затем добавлять кусочек или два этого хлеба и поджаривать каждую сторону до хрустящей корочки и золотистого цвета — прекрасное дополнение к супам и салатам!

    Такой универсальный!

    Мне нравится, что есть так много способов «сделать» этот хлеб. Моя дочь, четверо детей Кейт, не любят семена, поэтому она научилась печь хлеб только из овсянки. Из него по-прежнему получается великолепный хлеб, который быстро съедает ее маленькое стадо. Если есть определенные семена, которые вам не нравятся или которых нет в наличии, просто пропустите их.Я люблю использовать семена подсолнечника, кунжута, мака и льна, но отличными кандидатами являются пепит, семена конопли, амарант, просо и даже хлопья ячменя. Единственными семенами, которые я бы не стал использовать, были семена чиа, так как они впитывают очень много воды, и рецепт нужно было скорректировать, чтобы компенсировать это.

    Кафе Советы по приготовлению этого овсяного хлеба с семенами без замеса

    • Если вы используете американский способ измерения муки (чашки), не забудьте немного взбить или перемешать муку перед измерением.Если вы этого не сделаете, мука будет спрессована, и вы получите больше муки, чем идеально для этого рецепта.
    • Вы можете приготовить этот хлеб из собственного микса семян. Оставьте общую сумму такой же, но измените ее по своему вкусу.
    • Нет голландской печи? Без проблем. Этот хлеб удачно приготовить в любой большой кастрюле. В горшке должно быть не менее 5 литров или 7 литров. Вы также можете разделить тесто на две части и испечь два хлеба в кастрюлях среднего размера с крышками.
    • Мне нравится делать тесто по этому рецепту на ночь, а утром оно готово к выпечке.Вы также можете сделать тесто утром и выпекать его днем.
    • Если вам нравится хрустящая корочка на хлебе, уберите хлеб на противень после первого 40-минутного выпекания в голландской духовке, затем запекайте на противне еще 5-20 минут, в зависимости от того, насколько золотистым и хрустящим. вам нравится корочка.
    • Вода по этому рецепту должна быть горячей водопроводной. Дайте воде стечь, пока она не станет красивой и горячей. Если вы проверите воду пальцем, она должна быть горячей, но не настолько горячей, чтобы вы убрали палец.
    • После того, как вы смешали всю воду, если смесь все еще кажется немного сухой, вы можете добавить еще воды, 1-2 чайные ложки за раз. Это должно быть лохматое, довольно крутое тесто, но важно, чтобы вся мука хорошо перемешалась.
    • Этот овсяный хлеб с семенами без замеса может быть немного грязным, если его разрезать, потому что семена летают здесь, там и повсюду. Я считаю, что размещение разделочной доски на противне помогает избавиться от большинства сорвавшихся семечек и удержать их.
    • Обязательно полностью охладите этот хлеб перед нарезкой, иначе он станет плотным и немного липким.

    Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать чужие результаты и идеи относительно вариаций.

    Овсяный хлеб без замеса

    Попробуйте этот овсяный хлеб без замеса с семенами! Это просто, универсально и так … вкусно! Практическое время минимально, а потрясающие результаты максимальны!

    Автор: Крис Шойер

    Время подготовки: 25 минут

    Время приготовления: 50 минут

    Общее время: 1 час 15 минут

    Количество порций: 24

    Калорийность: 184 ккал

    Состав

    Для хлеба:

    • 4¼ чашки универсальная мука (использую небеленую)
    • ⅔ чашка старомодный овес
    • 2 столовые ложки коричневый сахар
    • ¼ чашка жареный очищенные семена подсолнечника
    • 2 столовые ложки льняное семя
    • 1 столовая ложка мак
    • 1 столовая ложка светлые или темные семена кунжута
    • 1 столовая ложка кошерная соль
    • 2¼ чайные ложки быстрорастворимые дрожжи
    • 2 чашки горячая вода из-под крана см. Советы по кафе выше в сообщении

    Для посева семян:

    • 3 столовые ложки овсянка
    • 2 столовые ложки семечки подсолнечника или тыквы
    • 1 столовая ложка светлые или темные семена кунжута
    • 2 чайные ложки мак
    • 2 чайные ложки семя льна

    Инструкции

    1. Смешайте муку, овес, коричневый сахар, семена, соль и дрожжи в большой миске.Хорошо перемешайте. Сделайте углубление в центре мучной смеси.

    2. Добавьте около горячей воды и перемешайте резиновым шпателем, соскребая стенки миски, затем доводя смесь до центра. Вращая миску, помешивая. Когда смесь станет трудно перемешивать, добавляйте больше воды постепенно, помешивая, пока не будет добавлена ​​вся вода и вся мучная смесь хорошо перемешается. Тесто должно быть густым, но немного взлохмаченным.Если он все еще кажется немного сухим и вся мука не смешана, добавьте еще одну столовую ложку горячей воды из-под крана, по чайной ложке за раз.

    3. Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте на один час при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник на срок от восьми до 48 часов.

    4. Положите лист пергаментной бумаги на рабочую поверхность и посыпьте его примерно 2 чайными ложками муки.Отложите в сторону.

    5. Насыпьте примерно 1 столовую ложку муки на рабочую поверхность (столешницу). Лопаткой переложить тесто из миски на подготовленную поверхность. Слегка посыпьте тесто еще немного муки.

    6. Осторожно нажмите на тесто, чтобы оно выровнялось и немного разровнялось. Затем, начиная с одной стороны и поворачивая тесто по ходу движения, сложите края теста к центру, слегка прижимая к центру.Теперь переверните тесто и обеими руками разложите тесто по краям, чтобы получился гладкий плотный шар. Выложите тесто на подготовленный противень и накройте его чистым кухонным полотенцем. Подождите 20 минут, чтобы тесто поднялось.

    7. После 20 минут подъема поставьте голландскую духовку на 5-7 литров на центральную решетку духовки. Включите духовку на 425 ℉ и дайте ей разогреться в течение 30-40 минут. В этот момент тесто будет вздуваться, но не увеличиться в размере вдвое.

    8. Смажьте половину верхней части хлеба водой и посыпьте начинкой с семенами. Сложите одну руку вдоль нижних краев, посыпая семена, удерживая излишки в руке, а затем осторожно прижмите лишние семена к краю буханки. После того, как половина буханки будет посыпана семенами, смажьте другую половину водой и повторите процесс опрыскивания и прессования. Не волнуйтесь, если на пергаментной бумаге есть семена.

    9. Вынуть голландскую духовку (она горячая!) И поставить на плиту.Поставьте противень с тестом рядом с голландской духовкой. Возьмите шарик из теста за пергаментную бумагу и опустите в голландскую духовку. Будьте осторожны, кастрюля будет очень горячей. Накройте голландскую духовку и верните ее в духовку.

    10. Выпекайте 40 минут под крышкой, затем снимите крышку и выпекайте еще 5-20 минут или до тех пор, пока хлеб не станет золотистого цвета. (Проверяйте его каждые 5 минут на этом этапе.)

    11. Выньте голландскую духовку из духовки и поднимите хлеб, используя пергаментную бумагу, на решетку для охлаждения.Осторожно сдвиньте пергаментную бумагу (и лишние семена) со дна буханки и выбросьте.

    12. ВАЖНО — Дайте хлебу полностью остыть перед нарезкой.

    Примечания к рецептам

    См. Советы по кафе выше в сообщениях для получения более подробных инструкций и советов.

    Рецепт адаптирован из «Выпечки с нуля».

    Этот хлеб хорошо хранится при комнатной температуре до 2-3 дней, а также хорошо замораживается.Я люблю нарезать его перед замораживанием, чтобы можно было вытащить столько ломтиков, сколько захочу.

    Этот рецепт требует быстрорастворимых дрожжей . Если у вас есть только обычных сухих активных дрожжей , вы все равно можете приготовить хлеб, шаги будут немного другими: начните рецепт с объединения всех сухих ингредиентов в миске, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ коричневого сахара и дрожжей. Когда вы будете готовы добавить горячую воду, сначала добавьте в нее коричневый сахар и дрожжи и перемешайте. Подождите 5 минут, пока смесь не начнет вспениваться и немного пузыриться.Затем добавьте водную смесь к сухим ингредиентам и действуйте, как указано.

    Калорий 184 ккал

    Жиры 4 г

    Насыщенные жиры 1 г

    Натрий 444 мг

    Калий 119 мг

    Углеводы 32 г

    Клетчатка 3 г

    Сахар 2 г

    9000 9000 9000 9000 9000 C 9000 9000 витамина C Кальций 38%

    Железо 2%

    Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon.Партнерская программа Amazon предназначена для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется.

    Легкий рецепт овсяного хлеба | Ли Энн Уилкс,

    Автор: Ли Энн Уилкс,

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с политикой раскрытия информации здесь.

    Овсяный хлеб — это начинка и ароматный хлеб, посыпанный сыром и зеленью.Идеальная сторона для ваших любимых рецептов супов.

    Ничто не сравнится с буханкой домашнего хлеба. Этот легкий французский хлеб повторяется в нашем доме. Если вы ищете суперлегкого хлеба, попробуйте этот хлеб без замеса, и детям понравится печь хлеб в мешке.

    Нет ничего лучше супа, чем хороший теплый хлеб. Но в холодные напряженные дни требуется и легкий и вкусный рецепт хлеба, как этот овсяный хлеб с пряностями. Это один из наших любимых рецептов хлеба и мое любимое блюдо с супом.

    Как приготовить овсяный хлеб

    Благодаря овсянке хлеб имеет отличную текстуру, но при этом остается приятным и легким.

    • Смешайте старые овсяные хлопья с маслом и горячей водой до образования густой смеси.

    • В тесто добавляется овсяная смесь. Замесить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Выложите тесто в смазанную маслом форму 9 x 13 и надрежьте тесто ножом, разрежьте тесто до дна, образуя ромбовидную форму в тесте.

    • Неплотно накройте полотенцем и дайте ему подняться. После того, как он поднялся, переопределите разрезы, прорезав их во второй раз. Не протягивайте нож через тесто, используйте движения вверх и вниз.
    • Смажьте тесто 4 столовыми ложками топленого масла.

    • Выпекайте хлеб в духовке при температуре 375 градусов F в течение 15 минут. Вынуть хлеб и смазать оставшимся топленым маслом. Посыпать смесью зелени и сыра.

    • Выпекайте еще 10-15 минут или до золотистого цвета.

    Моя любимая часть — это аппетитная сырно-пряная начинка!

    Этот овсяный хлеб всегда любим в нашем доме. Хотя мы любим подавать его с супом, он идеален практически со всем!

    Все остальные мои любимые кухонные принадлежности и инструменты можно найти в моем магазине Amazon.