Каша дружба в горшочке в духовке: Каша «Дружба» в горшочках, пошаговый рецепт, фото, ингредиенты

Содержание

Каша «Дружба» в горшочках — Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

Svetlana Soroka

[Су́-шеф]

2013.04.25

Рецепт готовила

Svetlana Soroka

[Су́-шеф]

2012.09.30

По рецепту готовили
2 раза

Добавлен: 10.07.12 в 16:32

от 9 кулинаров

На кухне у: 26

Приготовили: 2

О рецепте каши «дружба» в горшочках

Необычное блюдо из обычного пшена и риса.

Приготовление каши «дружба» в горшочках

Шаг 1 1 Куриные бедра разрезаем пополам, обжариваем до полуготовности вместе с луком и морковью.
Шаг 2 2 В горшочек положить рис и пшено, сверху курицу с поджаркой, посыпать приправой и залить кипяченой водой таким образом, чтобы все содержимое было под водой.

Шаг 3 3 Поставить в духовку на 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Комментарии (): Всего комментариев:
Вконтакте

Рецепт приготовления каши «Дружба» – Диеты – Домашний

Многие о такой каше даже не слышали. А некоторые считают, что это особый вид крупы.

На самом же деле каша «Дружба» была популярна в советское время. По сути, это микс из двух или нескольких видов круп, сваренных вместе.

Такая каша актуальна и сейчас. Ведь не всегда у хозяйки есть в запасе достаточное количество крупы, чтобы накормить многочисленное семейство. А каша «Дружба» – удобный вариант соединить вместе разные крупы и получить в итоге вкусное и питательное блюдо.

Но чтобы каша не превратилась в неаппетитное месиво, нужно знать несколько простых правил.

Каша «Дружба»: тонкости приготовления

Для каши берут одинаковое количество круп.
Можно использовать разные крупы, но время варки у них не должно сильно отличаться.
Если используют несколько видов круп, то соблюдают последовательность закладки в кастрюлю, учитывая время их приготовления.
Каждый вид круп тщательно промывают в нескольких водах или на некоторое время замачивают.
Сорт крупы тоже имеет значение. Рис для каши лучше брать круглозёрный. Он хорошо впитывает воду, быстро разваривается, поэтому лучше всего подходит для каш.
Пшено для каши лучше брать ярко-жёлтое, потому что оно меньше горчит. Но перед смешиванием пшена с другой крупой его нужно тщательно промыть, а затем проварить в течение 5 минут в большом количестве воды. Воду вылить и только тогда соединить пшено с другой крупой.
Чтобы каша быстрее сварилась, её сначала варят на воде, а затем добавляют молоко.
Кашу «Дружба» можно варить как вязкую, так и рассыпчатую.
Для вкуса в неё добавляют изюм, курагу, орехи, сахар, ягоды или мёд.
Кашу варят на очень медленном огне, чтобы она не пригорела.
Её можно готовить на плите, в духовке, в микроволновой печи, в мультиварке.

Вариант 4: Сладкая гречнево-рисовая каша с сухофруктами

Сладкая каша особенно нравится детям. Ее можно употреблять на завтрак или вместо десерта. Благодаря специям это блюдо приобретает оригинальный и насыщенный вкус. Для остроты можно добавить немного перца, но такая каша подойдет не всем.

Ингредиенты

Крупа гречневая — 100 г;
Рис — 100 г;
Орехи грецкие — 50 г;
Изюм — 70 г;
Курага, чернослив и другие сухофрукты по желанию — 70 г;
Масло сливочное — 20 г;
Сахар — 20 г;
Корица, имбирь, кардамон — по 5 г;
Щепотка соли.

Как приготовить

Два вида крупы промойте, перемешайте зернышки. Опустите их в кастрюлю с водой. Соотношение гречки, риса и жидкости должно быть 1:1:3.

Грецкие орехи нужно измельчить. Затем смешайте их с сухофруктами и специями.

Когда вода в кастрюле закипит, высыпьте в нее фруктово-ореховую смесь, добавьте сливочное масло, сахар и щепотку соли. Варите кашу еще 15 минут.

Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой. Пусть каша настаивается в течение часа. Чтобы она дольше оставалась теплой, можно обернуть кастрюлю одеялом или полотенцами.

Если вам не нравится насыщенный вкус специй, его можно смягчить, добавив чуть больше сахара. Вместо него можно использовать жидкий мед, или даже сгущенку. Иногда в это блюдо добавляют гарам масала, но эту смесь пряностей нелегко найти в обычных магазинах.

https://youtu.be/x7C047Efu9s

Каша «Дружба» на молоке (классический рецепт)

пшено – 0,5 ст.;
рис – 0,5 ст.;
молоко – 1 л;
сахар – 40 г;
соль – 3 г;
масло сливочное.

Рис тщательно промывают в нескольких водах.
Пшено промывают в горячей воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
В кастрюлю наливают не менее литра воды и ставят на огонь. Засыпают пшено в кипящую воду и варят 5 минут.
Затем воду аккуратно сливают.
В казан наливают молоко и доводят почти до кипения. Засыпают рис и пшено. Хорошо перемешивают.
Кладут сахар и соль, уменьшают огонь до минимума и неплотно закрывают крышкой, чтобы каша не убежала.
Варят 40 минут, пока крупа хорошо не разварится.
Сливочное масло кладут в конце приготовления или добавляют каждому в тарелку.

Варианты приготовления блюда

Блюдо можно приготовить с различными продуктами – тыквой, сухофруктами, сметаной, можно готовить не только в кастрюле или казанке, а использовать мультиварку или микроволновую печь.

“Дружба” с тыквой

Крупы промывать до тех пор, пока не появится чистая вода, затем всыпать в кастрюлю, добавить воды и соли. Довести на медленном огне под закрытой крышкой до кипения, затем соединить с молоком и перемешать.

Варить 15 минут, затем заправить маслом и посахарить, снова перемешать и оставить томиться на огне, не открывая крышки.

У тыквы срезать кожуру и измельчить на кубики средней величины. Добавить к каше и варить до однородной массы. По завершению приготовления посуду накрыть тканью.

Видео-рецепт:

“Дружба” в духовке

Необходимые компоненты:

пшено – 0,5 стакана;
рис – 0,5 стакана;
тыква – 100 г;
масло сливочное – 30 г;
молоко – 3 стакана;
курага – 10 долек;
изюм – 100 г;
соль – 0,5 ч. ложки;
сахар на усмотрение кулинара.

Изюм вместе с курагой поместить в тёплую воду и настаивать 15 минут. Тыкву обрезать от кожицы и нарезать на кубики средней величины. Подготовить горшочек, в него насыпать чистую крупу, добавить курагу с изюмом, затем сверху уложить тыкву.

Ингредиенты посыпать сахаром и солью. Сверху полить молоком и положить масло. Предварительно нагреть духовку до 200 градусов и поставить в неё горшочек. Кашу готовить не менее 1 часа, по истечении времени выключить духовку и оставить на 15 минут.

“Дружба” в мультиварке – видео-рецепт

“Дружба” в микроволновке

Кукурузную крупу и пшено тщательно промыть и всыпать в глубокую посуду с толстым дном и бортами. Крупы сразу посолить, налить воды и перемешать. Микроволновку установить на 800 Вт и готовить кашу четверть часа. В это время тыкву почистить и натереть на тёрке с крупной насадкой.

Налить молоко к тыкве, перемешать и влить в кашу, сверху посыпать сахаром. Установить микроволновку на четверть часа и продолжать готовить.

В готовое блюдо добавить масло, накрыть крышкой и оставить для настаивания.

“Дружба” со сметаной

В горячей воде надо промыть пшено вместе с рисом. Казанок с водой довести до кипения, затем добавить пшено и варить в течение 5 минут. С крупы слить жидкость и смешать её с рисом.

Добавить к ингредиентам молоко, посыпать солью и сахаром и готовить в течение 30 минут, не переставая помешивать. После полного приготовления кашу соединить со сметаной и перемешать. Блюдо должно настояться в течение 20 минут, затем его заправить маслом.

“Дружба” с сухофруктами

Залить молоком промытые крупы, довести до кипения и проварить несколько минут. Курагу вместе с черносливом нарезать пополам, затем промыть от лишних примесей. Кашу переместить в глиняную посуду и смешать с сухофруктами, перемешать.

Сверху блюдо накрыть фольгой и отправить в духовой шкаф. Его надо заранее прогреть до 180 градусов. Через 20 минут режим перевести на 150 градусов и томить блюдо в течение часа. В готовую кашу положить масло и перемешать.

Каша «Дружба» со сметаной

пшено – 0,5 ст.;
рис – 0,5 ст.;
сахар – 40—50 г;
соль – 3 г;
сметана – 100 г;
вода для варки пшена – 1 л;
молоко – 1 л;
сливочное масло.

Рис и пшено тщательно промывают в горячей воде.
В казанок наливают воду и доводят до кипения.
Пшено засыпают в кипящую воду и варят пять минут.
Воду аккуратно сливают, а к пшену добавляют рис.
Наливают молоко, кладут соль и сахар.
Варят при очень слабом кипении 40 минут, периодически помешивая, чтобы на поверхности не образовалась толстая пенка.
Когда каша полностью сварится, добавляют сметану и всё хорошо перемешивают.
Каше дают настояться 20 минут и раскладывают в тарелки, не забыв положить по кусочку масла.

Вариант 3: Гречнево-рисовая каша с грибочками

В этом рецепте используется ассорти из шампиньонов, вешенок и лесных грибов. Они прекрасно сочетаются друг с другом, придавая готовому блюду неповторимый вкус и аромат. Усилить его можно с помощью приправы или самодельного порошка из высушенных грибов.

Ингредиенты

Гречка — 100 г;
Рис — 100 г;
Вода — 350 г;
Шампиньоны — 100 г;
Вешенки — 100 г;
Лесные грибы — 100 г;
Луковица;
Масло для жарки, соль, базилик.

Пошаговый рецепт

В этом рецепте каши смешиваются друг с другом уже после приготовления. Можно варить их одновременно или поочередно. Перед приготовлением обязательно промойте крупы холодной водой.

Прокалите гречку на сухой горячей сковороде. Когда она слегка обжарится, появится выраженный аромат. В этот момент нужно посолить кашу, залить ее горячей водой. Можно пересыпать гречку в кастрюлю или готовить дальше на сковородке, на вкус это никак не повлияет.

Варите гречку на сильном огне под крышкой в течение пяти минут. После этого нужно уменьшить огонь, готовить еще 10 минут. Снимите кашу с плиты, можете положить в нее кусочек сливочного масла.

В другой кастрюле вскипятите воду, затем опустите туда промытый рис. Посолите, варите под крышкой на небольшом огне 15-20 минут.

Пока рис готовится, очистите и промойте все грибы и луковицу. Нарежьте эти ингредиенты одинаковыми по размеру кубиками. Обжарьте лук на горячем масле, затем пересыпьте его в тарелку.

На сковороду с ароматным маслом выложите грибы, жарьте на сильном огне. Через несколько минут нужно посолить их, добавить щепотку базилика. Вместо соли можно использовать соевый соус, он усилит вкус грибов.

Не всегда есть возможность использовать свежие лесные грибы. В этом случае вы можете обойтись сушеными лисичками и подберезовиками. Их нужно перемолоть в блендере или кофемолке.

Высыпьте грибной порошок в сковородку, туда же добавьте жареный лук. Перемешайте содержимое сковороды, обжаривайте еще несколько минут.

Соедините два вида каши и жареные грибы в одной емкости. Блюдо готово к употреблению, перед подачей можно посыпать его зеленью.

Существуют разные варианты приготовления этой каши. К примеру, вы можете добавить крупы на сковороду к обжаренным грибам, затем туда же порционно вливать воду. Добавляйте новую порцию жидкости только после того, как предыдущая полностью выпарится. В этом случае получится своеобразное ризотто.

Каша «Дружба» с тыквой в мультиварке

пшено – 0,5 ст.;
рис – 0,5 ст.;
тыква – 150 г;
сахар – 30 г;м
соль – 3 г;
вода – 200 мл;
молоко – 600 мл;
масло сливочное.

Тщательно промывают рис и пшено в нескольких водах.
Отваривают в отдельной кастрюльке пшено в течение 5 минут. Воду сливают.
В чашу мультиварки наливают стакан кипятка, засыпают рис и пшено. Добавляют соль и перемешивают.
Мультиварку закрывают крышкой, выставляют программу «Каша» и варят 10 минут.
Кладут натёртую тыкву, сахар, доливают горячее молоко и варят ещё 40 минут.
Отключают мультиварку. Кладут в кашу масло, перемешивают и дают каше настояться под закрытой крышкой ещё 20 минут.
Раскладывают по тарелкам.

Каша «Дружба» в духовке с сухофруктами

пшено – 0,5 ст.;
рис – 0,5 ст.;
сливочное масло – 50 г;
сахар – 50 г;
соль – 3 г;
курага – горсть;
изюм – горсть;
молоко – 600 мл.

Рис и пшено тщательно промывают. Пшено отваривают в течение пяти минут в большом количестве воды, которую затем аккуратно сливают.
Курагу и изюм промывают и на 15 минут замачивают в тёплой воде.
В миске перемешивают рис и пшено.
Раскладывают крупу в горшочки. Сверху кладут сухофрукты. Добавляют соль и сахар.
Крупу заливают молоком, оставляя место в горшочках для кипения. Кладут по кусочку масла.
Ставят горшочки в холодную духовку и выставляют температуру 200°С.
Готовят 50—60 минут.
Готовую кашу настаивают 20 минут и подают прямо в горшочках.

Видеорецепт

В авторском видеорецепте вы узнаете, как правильно варить кашу «Дружба». Также вы сможете ознакомиться с наглядным примером приготовления блюда от начала и вплоть до самой подачи.

Теперь вы знаете, как сварить вкусную кашу «Дружба». Уважаемые читатели, пробовали ли вы уже готовить по этому рецепту? В какой пропорции вы взяли рис и пшено? Сколько молока вы использовали? Если у вас есть рекомендации или дополнения, которые могли бы помочь другим читателям, оставляйте их ниже в комментариях. Там же делитесь своими отзывами о блюде.

Каша «Дружба» в микроволновой печи

пшено – 3/4 стакана;
рис – 3/4 стакана;
сахар – 50 г;
соль – 0,3 ч. л.;
вода – 200 мл;
молоко – 700 мл;
сливочное масло – 50 г.

Рис и пшено промывают в нескольких водах.
Пшено отваривают в течение 5 минут в 1 л воды. Затем воду сливают.
Оба вида крупы смешивают вместе и высыпают в кастрюлю, пригодную для микроволновой печи.
В посуду наливают воду и кладут соль.
Ставят в печь и на высокой мощности готовят 10 минут.
Наливают горячее молоко, размешивают и снова ставят в печь. Варят, не закрывая крышкой, 15 минут. За это время крупа разбухнет, и каша немного загустеет. Её перемешивают, кладут сахар.
Мощность уменьшают до минимальной, и варят кашу ещё 15 минут, периодически аккуратно перемешивая.
В кашу кладут масло, размешивают и закрывают крышкой. Оставляют на 15 минут, а затем раскладывают по тарелкам.

Как приготовить самую вкусную кашу «Дружба», как в детском саду: рецепт, соотношение крупы и молока

Пшенная крупа – 0,5 стакана,
Кукурузная крупа – 0,5 стакана,
Молоко коровье – 1 стакан,
Тыква – 300 грамм,
Вода – 1,5 стакана,
Сахарный песок и соль по вкусу,
Сливочное масло – 3 ст. ложки.

Как приготовить кашу Дружба в микроволновке

Крупу нужно промыть, затем смешать пшено с кукурузной крупой и переложить в специальную посуду для микроволновки (чаша – 2-х литровая). Добавляем соль и воду, перемешиваем. Отправляем чашу в микроволновку, выставляем время 15 минут, а мощность 800 Ватт.

За это время нам нужно будет очистить тыкву и натереть ее на крупной терке.

Через 15 минут, вынимаем чашу с крупой из микроволновки и добавляем тыкву, сахарный песок, молоко, перемешиваем. И снова отправляем кашу в микроволновку еще на 15 минут, готовим при той же мощности.

После того как прозвучит сигнал о приготовлении, вам нужно добавить сливочное масло в Дружбу, накрыть кашу крышкой и закрыв дверцу оставить кашу «отдохнуть» минут на 10.

Такую молочную кашу с тыквой можно подать с любым сиропом или вареньем.

Рецепт № 5

Ингредиенты для приготовления каши Дружба в мультиварке:

Рис круглый – 1 мульти стаканчик,
Кукурузная крупа – 1 мульти стаканчик,
Молоко – 6 мульти стаканчиков,
Изюм (черный без косточек) – 80 грамм,
Тыква – 100 грамм,
Сливочное масло – 50 грамм,
Сахарный песок и соль по вкусу.

Как приготовить кашу Дружба в мультиварке

Для начала нужно перебрать и промыть крупу. Затем обдать пшено крутым кипятком. Далее пересыпать пшено и кукурузную крупу в чашу для мультиварки.

Изюм перебрать и промыть, отправить к крупе в чашу.

Также добавляем сливочное масло, соль, сахарный песок.

Тыкву нужно очистить от кожуры и семян, затем ее можно натереть на терке или порезать небольшими кусочками. Отправить тыкву к крупе в чашу мультиварки.

Затем все залить молоком. Закрыть крышку мультиварки и выставив режим «Молочная каша» готовить Дружбу с тыквой до сигнала. По желанию в кашу в самом начале приготовления можно добавить промытую курагу. Желательно дать часок постоять кашке на подогреве, тогда она получится томленой, как из русской печки. Поэтому очень удобно готовить кашу с вечера на отложенном старте.

Готовую молочную кашу Дружба с тыквой нужно перемешать и по вкусу добавить еще сливочного масла. По желанию при подаче полить сиропом или вареньем.

Рецепт № 6

Каша «Дружба» на воде в пароварке

рис – 0,5 ст.;
гречка – 0,5 ст.;
соль – по вкусу;
масло растительное – 1 ст. л.;
вода – 400 мл;
сливочное масло.

Рис и гречневую крупу тщательно промывают и смешивают в миске, добавив соль.
Крупу перекладывают в ёмкость для варки риса.
Наливают горячую воду и добавляют растительное масло.
Ёмкость для варки риса ставят в чашу пароварки. Закрывают крышкой.
Варят 40 минут. Примерно через 20 минут с начала варки кашу перемешивают.
Каше дают настояться в течение 15 минут и раскладывают в тарелки, положив в каждую порцию по кусочку масла.

Любой из этих рецептов хорош тем, что всегда можно заменить один ингредиент другим, получив новое блюдо. А также все эти рецепты легки в исполнении, и их без труда может приготовить даже начинающая хозяйка.

Вариант 5: Гречнево-рисовая каша с мясом

Чтобы сэкономить время, можно приготовить кашу с кусочками мяса или фаршем. В этом случае вы получаете полноценный обед, которым можно угостить любого члена семьи.

Ингредиенты

Гречка — 200 г;
Рис — 200 г;
Кипяток — 1 л;
Мясо (свинина или говядина) — 500 г;
Морковка;
Луковица;
Укроп — несколько веточек;
Масло для жарки, соль, перец.

Пошаговый рецепт

Для приготовления этого блюда лучше использовать сотейник или глубокую кастрюлю с толстым дном и стенками. Разогрейте в ней масло.

Луковицу и морковку нужно почистить, мелко нарезать. Обжарьте лук на горячем масле до прозрачности.

Мясо промойте, срежьте кости и жир, нарубите на небольшие порционные куски. Натрите их специями и солью, затем выложите в сотейник к обжаренному луку.

Через пять минут после мяса нужно добавить в кастрюльку морковь.

Залейте мясо стаканом воды, тушите под крышкой в течение получаса. Пока оно готовится, промойте крупы, смешайте их друг с другом.

Высыпьте гречку и рис в сотейник. Залейте остатками воды, присолите, варите кашу до испарения всей жидкости.

Когда каша будет готова, нужно дать ей настояться под крышкой. Перед подачей посыпьте каждую порцию рубленым укропом.

Подчеркнуть аромат мяса помогут специи. Лучше всего с этой задачей справляются разные виды перцев, кориандр и куркума. Если вы решите добавить в кашу грибы, не забудьте про орегано и базилик.

Эту кашу открыла для себя давно, ещё до приобретения пароварки. С появлением пароварки процесс стал более быстрым, а каша стала получаться более рассыпчатой.

Итак, для приготовления каши «Дружба» вам понадобится: мясо свинины, лук, гречневая крупа, рисовая крупа, соль, оливковое или растительное масло.

и гречку

нужно тщательно промыть и удалить сор, который чаще всего присутствует в гречневой крупе. Промываем крупу до момента, пока вода не станет прозрачной. После этого необходимо перемешать гречку и рис в чаше пароварки.

Лук

и мясо нарезаем очень мелко и добавляем к нашей, уже промытой, крупе. Можно ещё раз всё перемешать.

После того, как все ингредиенты нашей каши оказались в чаше, заливаем её горячей водой в соотношении 1:2. То есть, нам понадобится примерно 300 мл. воды. Добавляем соль и масло.

Чашу устанавливаем в пароварку и включаем её на 40 минут. Примерно через 20 — 25 минут нужно помешать кашу, так как иногда рис оседает и каша получается неравномерной. Так же можно добавить воды, если вы видите, что каша ещё не сварилась, а воды мало.

Каша получается рассыпчатая, но не сухая. Ещё в неё можно добавить морковку, тогда она будет более интересна по цвету. Можно кушать как самостоятельный продукт, а можно и с котлеткой или легким салатиком. Надеюсь вам тоже понравится этот рецепт и вы не раз порадуете им своих близких.

Время приготовления:
PT01H00M 1 ч.
Кто из нас не любит каши? Кто-то любит на воде, кто-то — на молоке. Кашу можно сварить и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Можно добавить фрукты и овощи, специи и приправы — всё равно каши будут очень вкусными и полезными. Каши очень хорошо подходят к завтраку, давая силы и энергию на весь день.

Если вы любите гречневую кашу, если вы любите рисовую кашу — вам сюда! Я покажу вам, как приготовить гречнево-рисовую кашу на молоке. Сочетание этих круп не оставит вас равнодушными, гречнево-рисовая каша понравится и взрослым, и детям. Добавление изюма и ванильного сахара только усилит чудесный вкус этого блюда.

Итак, для приготовления гречнево-рисовой каши на молоке нам понадобятся простые ингредиенты: гречка, рис, молоко, изюм, кусочек сливочного масла, сахар и немного соли.

Промоем изюм и замочим его на несколько минут в холодной воде.

Если у вас есть кастрюля с толстым дном — возьмите её для приготовления каши. Я варю в сковороде. На горячую сковороду положите кусочек масла, добавьте 1 ч.л. сахара, выложите промытые и высушенные крупы.

Перемешивайте содержимое минут 5-7, не убавляя огонь, тогда каждая крупинка карамелизируется, это придаст каше особый вкус. Посолите по вкусу, добавьте ванильный сахар.

Не убавляя огня, влейте молоко. Оно сразу приобретёт красивый кремовый цвет.

Доведите до кипения, убавьте огонь на минимум и варите кашу 15-20 минут под крышкой, иногда помешивая. Количество молока зависит от ваших предпочтений — если вы любите более жидкую кашку, добавьте молока побольше. Положите изюм, перемешайте кашу.

На слабом огне потомите кашу под крышкой ещё 5 минут. Гречнево-рисовая каша на молоке готова! Чудесный аромат каши наверняка уже привлёк ваших родных к столу. Незамедлительно накрывайте на стол и угощайтесь замечательной гречнево-рисовой кашей! Сливочная, нежная, сытная, красивая — вот такая у нас получилась кашка!

Хочется что-нибудь интересного на гарнир? Предлагаю приготовить красивую и полезную кашу, где на сковороде сварены гречка с рисом вместе с овощами. Блюдо получается очень интересным и вкусным, а разноцветные компоненты придают готовому блюду ярких красок. Как варить рис с гречкой на сковороде, подробно расскажет мой простой рецепт с пошагово сделанными фото.

👌 Каша Дружба, рецепты с фото

Каша – наверное, самое простое, полезное и доступное кушанье. Мне повезло, так как в моей семье все любят кашу. Поэтому у меня никогда не бывает проблемы – чем накормить домочадцев на завтрак.

Все рецепты выверены, все давно посчитано и приспособлено.

Ингредиенты*

— 150 мл риса;
— 150 мл пшена;
— 300 мл воды;
— 300 мл молока;
— сливочное масло по вкусу;
— соль, сахар по вкусу.

*Можно кашу готовить и на одном молоке, но на смеси с водой каша полезнее, и варится быстрее.

*Чем меньше объем, тем больше нужно добавлять жидкости. Так что если вы варите, например, на 1 стакане крупы, можно жидкости положить 1/5. У меня в этот раз объем довольно большой, так что я делаю 1/4. Хотя, тут все зависит от вкуса.

Время приготовления: 30 минут.

Сложность: не сложно.

Ход работы

Рис и пшено просматриваем на наличие ненужных примесей. К счастью, сейчас крупы довольно чистые, так что от такой муторной работы как сидеть и полчаса разбирать (особенно долго возиться с пшеном) нас производители избавили. Пшено я беру то, что подороже, оно, соответственно, и чище.

Промываем в нескольких водах. Пшено я не просто промываю, но и перетираю руками.

Заливаем крупу водой. Можно на 10 минут, пока кипятится вода, а можно и на несколько часов. Я, бывает, делаю это с вечера, а варю утром.

Ставим воду на огонь и ждем, пока закипит.

Сливаем с крупы воду и выкладываем ее в кастрюльку.

Даем закипеть, помешивая. Снимаем пену.

Нужно всего лишь несколько минут поварить ее в воде. Если закладывать крупу в молоко, каша будет вариться дольше.

Когда каша начинает густеть, добавляем молоко, соль и, если вам нужно, сахар.

Я сахар не кладу вообще, так как большая часть моей семьи, включая и маленького сына, ест несладкую кашу. Любители сладенького добавляют сахар себе в тарелку.

Снова даем закипеть, убавляем огонь до минимума.
Кладем масло. Количество масла – на ваше усмотрение. Главное помнить, что кашу маслом не испортишь, а фигуру – запросто, и найти золотую середину.

Когда каша загустела, выключаем огонь и обязательно даем ей потомиться несколько минут под крышкой.

Каша готова. Но мой взгляд – идеальный завтрак!

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пшено рисовая каша в горшочке.

Рецептов приготовления молочных каш в горшочках много, но в большинстве из них каша готовится в два этапа: сначала крупа отваривается в воде и только после этого перекладывается в горшочки и доваривается в молоке.

В этом рецепте каша сразу готовится в горшочках. Очень удобно – поставил горшочки в духовку и свободен. Сытная и полезная каша, приготовленная по этому рецепту, имеет особый аромат и вкус.Есть на одном совсем не кулинарном сайте личная страничка некоего Андрея (к сожалению, никакой информации о нем, кроме имени, там нет). Готовить он очень любит, дает описания приготовления блюд с юмором и сопровождает рецепты прекрасными фотографиями. Блуждая по Интернету, первым рецептом Андрея, который я случайно обнаружила, был рецепт пшенной каши в горшочках. Очень он мне понравился. И вот на его основе, как обычно, расширив, дополнив и уточнив количество ингредиентов и описание приготовления, я составила этот рецепт. Фотографии – мои.
Консистенция каши зависит от соотношения количества молока и крупы. Каждый волен подбирать его по своему вкусу. Приготовив кашу несколько раз в разных вариациях, я остановилась на том соотношении ингредиентов, которое привожу ниже. Для меня этот вариант наиболее предпочтителен – каша получается не очень густая, но и не жидкая.

Можно готовить кашу гуще или жиже, чем у меня, соответственно увеличивая или уменьшая количество крупы.
На 1 горшочек (500 мл):
пшено или рис (круглый, непропаренный) – 4 столовые ложки с небольшой горкой (в мерном стаканчике – 75 мл)
молоко – 250 мл
соль – 1/4 чайной ложки
сахарный песок – 2 чайные ложки
ванильный сахар – 1/2 чайной ложки
сливочное масло – 25 г
Перед приготовлением каши керамические горшочки (если они не новые и уже проходили первичную обработку) следует полностью погрузить в холодную воду на 15 минут, чтобы пропитались их поры. Вытирать горшочки насухо не нужно, наоборот, перед закладкой продуктов они должны оставаться влажными.
Крупу тщательно промываем в холодной воде (4-5 раз). Если это пшено, то можно вдобавок один раз обдать кипятком, а затем опять промыть холодной водой. Воду сливаем.
Далее раскладываем промытую крупу по горшочкам, предварительно вылив из них воду.
Заливаем крупу холодныммолоком, добавляем соль, сахарный песок и ванильный сахар (можно и без него, но я посчитала нужным его добавить).

Слегка смазываем внутреннюю поверхность горловин горшочков (от края до изгиба) сливочным маслом, чтобы молоко не поднималось выше смазанной границы, не убегало и не пригорало.
Ставим горшочки (крышкой не накрывать!) вхолоднуюдуховку, и включаем ее на температуру 180-190 градусов.
Через 50 минут горшочки достаем (духовку не выключаем) и кладем в каждый кусочки сливочного масла, не перемешивая кашу.
Возвращаем горшочки, не накрывая их крышками, в духовку на 10 минут (до появления золотистой корочки).

Затем выключаем духовку, накрываем горшочки крышками и оставляем их в духовке еще на 10-15 минут (для достижения эффекта томления).
Готовую кашу можно подавать на стол в тех же порционных горшочках.
Примечание: На основной фотографии рецепта в правом горшочке – пшенная каша, в левом – рисовая.

Десерт из пшенной каши. Запеканка из пшенной каши

Пошаговые рецепты приготовления вкусной и очень питательной запеканки из пшенной каши

Оценка
рецепта

4. 7

16962

Число

16962

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

Белков

(гр)

8 гр.

среднее

Жиров

(гр)

16 гр.

высокое

Углеводов

(гр)

38 гр.

высокое

Калорий

329

(Ккал)

329 ккал.

высокое

Вариант 1. Запеканка из пшенной каши — классический вариант

Не все знают, что из пшена можно приготовить не только кашу, но и вкусную и полезную запеканку. Своими корнями этот рецепт уходит в Америку, именно там блюдо приготовили впервые.

Ингредиенты

2,5 стак. фильтрованной воды;
сахарный песок – по вкусу;
стак. пшена;
половина стак. сметаны;
два яйца;
50 г масла сливочного.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

Для начала нужно приготовить рассыпчатую кашу. Пшено перебрать, тщательно промыть. Выложить в кастрюлю залить питьевой водой и варить до готовности. Снять с огня и остудить.

Шаг 2:

Остывшую кашу переложить в глубокую миску, добавить в нее сахарный песок, яйца и сметану. Хорошенько перемешать до однородности.

Шаг 3:

Масло растопить на водяной бане и влить в пшенную массу. Еще раз перемешать.

Шаг 4:

Полученную массу выложить в силиконовую форму и слегка утрамбовать. Поставить в духовку и выпекать до образования румяной корочки. Температура должна быть 180 С.

Готовую запеканку можно подавать со сметаной, сгущенным молоком или вареньем. Количество сахара регулируйте исходя из своих предпочтений.

Каша в глиняном горшочке в духовке. Пшенная каша в горшочке

В горшочке . В горшочке блюда получаются особенно вкусными и питательными.
Горшочек из глины можно мело назвать «прародителем» кухонной посуды. Он прост в использовании, удобен и универсален. Доказано, что пища, приготовленная в горшочке, богата витаминами и микроэлементами, которые сохраняются, благодаря особому температурному режиму приготовления.

Готовить в горшочке можно практически любое блюдо: кашу, мясо, рыбу, птицу, топленое молоко, некоторые виды десертов и даже изделия из теста.
Прежде чем приступить к приготовлению пищи в горшочке, нужно правильно его выбрать. Лучше всего подойдут горшочки керамические или глиняные, допустимо использование чугунного. А вот терракотовые и глазурованные горшочки для приготовления пищи не годятся, так как содержат в своем составе олово. Если этот элемент попадает в организм человека, то может вызвать проблемы со здоровьем.
В новом горшочке сразу готовить нельзя. Его нужно подготовить. Для этого горшочек полностью заполняется водой и помещается в духовку. Нагревать до тех пор, пока вода не закипит. После этого духовку выключить, а вот горшочек не доставать. Нужно оставить его в духовке до полного остывания жидкости. После этого воду вылить, горшочек сполоснуть – и он готов к использованию.
Время приготовления продуктов разное. Это факт нужно учитывать при закладывании ингредиентов в горшочек.

Желательно продукты, которые готовятся дольше по времени, подвергнуть тепловой обработке заранее. Мясо отварить или поджарить, картофель отварить до полуготовности и т.д.
Если все-таки все продукты в горшочек кладутся в сыром виде, то те, которые готовят дольше, нужно мелко порезать. Овощи, наоборот, закладывать крупными кусками. Если при приготовлении в горшочке картошки с мясом добавить помидор или томатный сок, то картошка не будет развариваться.
Глиняные горшочки нужно мыть сразу после приготовления, так как глина очень быстро впитывает запахи.
В идеале для мяса и для рыбы должны быть отдельные горшочки.
Блюдо, приготовленное в горшочке, очень долго не остывает. Мясо из горшочка всегда очень сочное, каши не склеиваются, получаются рассыпчатыми, овощи более нежные на вкус.
При приготовлении в горшочке не рекомендуют использовать сливочное масло.
Если возникла необходимость в процессе приготовления добавить воду в горшочек, то ни в коем случае нельзя лить холодную, это может привести к трещине стенки.

Горячий горшочек нельзя ставить на холодную поверхность, чтобы не треснуло дно. Лучше всего ставить его на доску или специальную подставку.
При приготовлении блюда в горшочке не нужно забывать о том, что самый верхний слой обычно получается сухим. Поэтому лучше всего сверху класть лук или томаты – они дают сок.
Готовить в горшочке нужно при закрытой крышке. А лучше всего для этих целей использовать фольгу.
Пища, приготовленная в горшочке, очень вкусная, ароматная, она легко усваивается. А потому очень полезна детям и людям с ослабленным здоровьем.

Запеченная пшенная каша. Описание рецепта:

К кашам на Руси всегда было особое почтение, не зря это блюдо было чуть ли не самым распространенным. Кому довелось попробовать кашу , приготовленную в русской печи, тот ее особый вкус не забудет. Пшенная каша раньше была популярной, а сейчас ее почти не готовят, хотя напрасно, так как в ней есть фосфор, магний и железо, а еще она способна очищать организм от шлаков, снижать уровень холестерина и выводить токсины.

В кусна пшенная каша! Готовят ее тремя способами, чтобы в результате получилась каша жидкая, вязкая (размазня) или крутая. Давайте приготовим крутую пшенную кашу в духовке, которая называется пшенник. Раньше такую кашу делали исключительно в русской печке, а сейчас мы можем воспользоваться духовкой.

Этапы приготовления:

1) Многие считают, что пшенная каша горчит. Это неверно, горчить она может только по двум причинам: плохо промыли пшено или пшено залежалось. Пшено нужно промывать правильно – горячей водой, перетирая крупу между ладонями. Мыть нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной, и затем ошпарить пшено кипятком.

2) Взять просторную посуду желательно широкую и не очень высокую. Подойдет чугунная сковорода, низкая кастрюлька из нержавейки или форма для выпечки. Влить молоко (до края должно остаться сантиметра три), растворить в нем соль, сахар (количество определяете по вкусу), засыпать промытое пшено и добавить кусок сливочного масла.

3) Посуду с соединенными вместе ингредиентами поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на нижний уровень. Приблизительно на 1,5 -2 часа про кашу можно забыть. Помешивать ее не надо. Если посуда достаточно просторная и есть запас до края, то молоко не убежит, пшено само будет его сторожить.

4) Как только каша покрылась румяной пенкой и запеклась, как пирог, вынуть ее из духовки. Подать горячей. При желании можно еще сдобрить сливочным маслом, но она и так хороша: пахнет топленым молоком, а пшено разварилось до нежного состояния. Если вдруг каша осталась, ее можно есть и холодную, запивая молоком.

Каша дружба в духовке с яйцом. Аппетитная каша «Дружба» с тыквой, запеченная в духовке до золотистой корочки

Для многих эта каша родом из детства. Особенный вкус ей придавало запекание в печи. Сейчас же приходится довольствоваться духовкой, но он запекания в глиняном или керамическом горшочке отказаться невозможно.

Ингредиенты:

2/з стакана пшена;
2/3 стакана риса;
1 л молока;
30 г сливочного масла;
400 г тыквы;
3 ч. ложки сахара;
1 ч. л. соли.

Как готовить

Лучше всего эта каша получается именно в горшочке. Промываем рис и пшено. Высыпаем крупы в горшочек, перемешиваем.

Добавляем молоко. Обратите внимание, что до края емкости должно остаться не меньше 2 см, так как каша будет подниматься.

Тыкву чистим, режем небольшими кусочками и также забрасываем в горшок.

Добавляем сахар, масло, соль, перемешиваем и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем 40-50 минут.

Каша «Дружба» поднимется и покроется румяной и хрустящей корочкой. Молоко все впитается в крупу, так что если вы хотите жидкую кашу – лучше уже при подаче порционно добавить молока.

Что испечь из пшенной каши. Рецепты из пшена

Чтобы правильно приготовить пшенку, посмотрите рецепты из пшена с фото на сайте. Рецепты приготовления пшена различаются в зависимости от готового блюда. Пшенка (пшенная крупа) — это семена проса, очищенные от наружной оболочки. Перед варкой пшенку надо хорошо промыть желательно горячей водой, пока вода не станет полностью прозрачной. При выборе крупы, отдают предпочтении более желтым зернам — каша получится вкуснее. Из более темного пшена, каша получится рассыпчатой, из светлого — скорее всего, получится размазня. При покупке пшенки смотрите на дату фасовку и срок годности. Пшено долго не лежит, крупа горчить. Легкую горчинку можно удалить, если перед приготовлением ошпарить крупу кипятком или всухую обжарить на сковороде. Пшенка (пшенная крупа) — это семена проса, очищенные от наружной оболочки. Перед варкой пшенку надо хорошо промыть желательно горячей водой, пока вода не станет полностью прозрачной. При выборе крупы, отдают предпочтении более желтым зернам — каша получится вкуснее. Из более темного пшена, каша получится рассыпчатой, из светлого — скорее всего, получится размазня. При покупке пшенки смотрите на дату фасовку и срок годности. Пшено долго не лежит, крупа горчить. Легкую горчинку можно удалить, если перед приготовлением ошпарить крупу кипятком или всухую обжарить на сковороде. Пшенка (пшенная крупа) — это семена проса, очищенные от наружной оболочки. Перед варкой пшенку надо хорошо промыть желательно горячей водой, пока вода не станет полностью прозрачной. При выборе крупы, отдают предпочтении более желтым зернам — каша получится вкуснее. Из более темного пшена, каша получится рассыпчатой, из светлого — скорее всего, получится размазня. При покупке пшенки смотрите на дату фасовку и срок годности. Пшено долго не лежит, крупа горчить. Легкую горчинку можно удалить, если перед приготовлением ошпарить крупу кипятком или всухую обжарить на сковороде.

Аппетитная каша «Дружба» с тыквой, запеченная в духовке до золотистой корочки

Ингредиенты:

2/з стакана пшена;
2/3 стакана риса;
1 л молока;
30 г сливочного масла;
400 г тыквы;
3 ч. ложки сахара;
1 ч. л. соли.

Как готовить

Тыкву чистим, режем небольшими кусочками и также забрасываем в горшок.

Добавляем сахар, масло, соль, перемешиваем и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем 40-50 минут.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Валентинки из песочного теста с глазурью: готовимся ко Дню всех влюбленных

Яблоки в карамели: лучший рецепт для празднования китайского Нового года

Рецепт традиционных китайских пельменей «цзяоцзы»

Нежный паштет из куриной печени: универсальный вариант закуски

Идеи для завтрака: французский рецепт «крок мадам» и «крок месье»

Цветаевский яблочный пирог: любимый десерт творческой интеллигенции

Вкуснейший манник на сметане: справится даже начинающий кулинар

Сочные котлеты из баранины в духовке: рецепт на все случаи жизни

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/1039497-appetitnaya-kasha-druzhba-s-tykvoy-zapech.html

Рецепты как приготовить пшенную кашу в духовке

Пшенная каша в духовке не только вкусная, но и полезная. В ее составе много белка: в ней его больше, чем в рисовой крупе и ячменной. Даже состав фосфора выше, чем в мясной пище. А по составу витаминов и питательных веществ такому продукту просто нет равных!

Ниже вы узнаете тайны и приемы готовки каши пшенной в духовке.

Горшочки для готовки

Конечно, первоочередное, что требуется, чтобы приготовилась пшенная каша в духовке, — это горшок из глины, отдельный для каждой из порций. Приобрести эту утварь несложно. В продаже такая посуда представлена в широком ассортименте. Учтите тот факт, что в горшках по низкой цене и в дорогих крупа выходит абсолютно одинаковой.

Купленную посуду перед первичной эксплуатацией необходимо подвергнуть обработке: в течение 30 мин прокипятить в ней 4%-ный раствор уксуса, чтобы растворимый свинец был извлечен из глазури.

Пустые горшочки из глины нужно хранить открытыми, так как если накрыть их крышками, будет образовываться неприятный запах, который сложно удалить. В глиняных горшках не следует долгое время хранить жир. Если на дне горшка появилась трещина, приготовьте сахарный сироп и залейте в испорченный горшочек. Однако для серьезных трещин такой вариант не применяют.

Метод приготовления в горшочке очень удобен, поскольку кашу в духовке не нужно постоянно проверять и контролировать, она не пригорает и становится рассыпчатой, нежной и ароматной. Кроме того, такой вид приготовления позволяет дольше сохранять готовую кашу горячей.
Запеченная пшенная каша
Необходимые ингредиенты:
пшено — примерно 360 г;
молоко — 800 мл;
сливочное масло — приблизительно 100 г.
Рецепт каши рассчитан на 4 человек.
Приемы по приготовлению каши пшенной в духовке:
Молока нужно в два раза больше крупы, чтобы приготовить рассыпчатую кашу в духовке.
Крупу предварительно необходимо тщательно промыть, чтобы вымыть из нее масла и пыль.
Горшочек наполняется пшеном до ½ его объема. Затем следует добавить соль и сахар на ваше усмотрение. Прибавить к содержимому горшка молоко на 2 см ниже верхней части горшка. Когда горшочки будут наполнены, накройте их крышками.
Горшки нужно ставить именно в неразогретый духовой шкаф. Температуру нужно выставить на 180°C.
Время приготовления каши в духовке составляет 1 ч. Незадолго до окончания этого времени добавьте масло сливочное, минут за 10.
Если добавить ваши любимые виды сухофруктов, она превратится в настоящее лакомство. К примеру, можно положить цукаты, тайскую дыню, сушеное киви и т. п.
Горшочки с блюдом можно подать к столу прямо в таком виде. Керамический материал горшочка поможет крупе длительное время оставаться горячей и радовать ваших гостей отличным вкусом.
Каша пшенная в тыкве в духовке
В данном случае пшенная в тыкве в духовке каша — это оптимальный вариант. Сахар нужно класть в самом конце, когда вы уже приготовили кашу. Вместо специи корицы можно добавить в кашу порошок ванили или апельсиновую цедру. Кашу пшенную в тыкве в духовке можно приготовить и на молоке, и на воде.
Итак, каша пшенная в тыкве требует:
тыква небольшого размера, желательно до 1 кг весом;
пшенная крупа — 400 г;
орехи грецкие — 100 г;
изюм без косточек — 150 г;
сливочное масло — 80 г;
молоко — 350 мл;
коричневый сахар — 130 г;
мед цветочный растопленный — 40 г;
горчица — 1 ч. л.;
корица в порошке — 5 г;
соль йодированная — 5 г.
Рецепт приготовления:
Нагреть духовку до 190°С.
Тыкву обмойте тщательным образом, срежьте с нее верхнюю часть, удалите семена и пленки.
Положите тыкву на подходящий по размеру противень, внутрь нее насыпьте пшено, предварительно его промойте. Крупа должна наполнять тыкву наполовину.
Теперь можно добавить промытый изюм, соль и корицу. Все перемешайте и положите сверху сливочное масло.
Далее следует очередь молока. Вливать его следует так, чтобы содержимое тыквы полностью оказалось под ним.
После этого на верхушку тыквы установите отрезанную верхнюю часть и прижмите. На поверхность противня налейте чуть-чуть воды и уберите его в прогретую духовку на 1,5 ч.
Не забывайте регулярно подливать воду на противень. Готовую пшенную кашу, пока она еще горячая, полейте медом и перемешайте. Орехи порежьте и посыпьте ими блюдо.
Каша из пшена с тыквой
Чтобы вышла отличная пшенная каша с тыквой, понадобится:
тыква 400 г;
крупа пшенная 300 г;
соль — ½ ч. л.;
сахар (песок) 40 г;
молоко — 700 мл;
корица молотая 5 г.
Во время осеннего сезона, когда в продаже появляется тыква, запеченная каша из пшена с ней — это самый лучший вид завтрака.
Такое блюдо порадует и взрослых, и маленьких своим солнечным цветом и аппетитным ароматом. Приготовить такой продукт несложно, быстро и полезно для здоровья.
Рецепт приготовления каши пшенной с тыквой достаточно прост.
Тыкву следует очистить от кожуры и порезать на маленькие кубики (по 2 см).
Залейте тыкву водой, чтобы ее уровень был немного выше овощей, включите конфорку на средний уровень и варите кусочки тыквы в течение 7 мин.
Далее предварительно промытую пшенную крупу перемешайте с тыквой.
Варите смесь до полного впитывания влаги и следите за тем, чтобы каша не пригорела.
Теперь нужно влить половину от объема молока в смесь и варить на маленьком огне 25 мин, постоянно перемешивая, чтобы каша не пригорела и варилась равномерно.
Добавить соль и сахарный песок, молоко следует добавлять в зависимости от степени его выпаривания.
Когда каша из пшенной крупы приготовится, огонь нужно выключить и накрыть кастрюлю с ней крышкой.
Каша по консистенции не должна быть очень густой, поскольку готовое пшено будет продолжать впитывать молоко.
Оставьте блюдо для настаивания на полчаса в теплом месте, подавайте в горячем виде, предварительно посыпав корицей. Вы можете добавить и свои любимые фрукты.
Приготовить вы можете такую кашу с тыквой в духовке, используя жаростойкую посуду. Рецепты приготовления каши из пшенной крупы разные, вы можете подобрать подходящий для себя.
Каша из пшена на молоке в мультиварке
Каша из пшенной крупы на молоке, которую нужно готовить на электрической или газовой плите, нуждается в постоянном внимании. Если ее регулярно не перемешивать, каша может пригореть, даже если варить на малом огне.
С помощью мультиварки этот вопрос решается сам собой: каша варится почти без вашего участия. Нужно просто потратить минут 5 вашего времени и нажать всего одну кнопку. Для этого рецепта подходит мультиварка любой модели.
Необходимые ингредиенты:
0,5 стакана крупы пшенной;
1,5 стакана воды;
4 стакана нежирного молока;
10 г сахара;
3-4 щепотки соли;
60 г масла сливочного.
Как уже говорилось выше, приготовление блюда не займет много времени и сил.
В чашу мультиварки насыпать пшенную крупу, залить ее молоком, после этого влить воду, сахарный песок и соль.
Перемешать все содержимое специальной ложечкой, установить нужный режим. После того как прибор просигнализирует окончание готовки, подождите, когда из мультиварки выйдет весь пар. Открыть крышку мультиварки, добавить масло сливочное.
Затем нужно снова все перемешать. Если вам нравится жидкая каша из пшена, сразу подавайте приготовленное блюдо на стол. Если же любите густую кашу, оставьте ее в режиме подогрева еще на 30 мин, чтобы каша настоялась.
рецепт, соотношение крупы и молока. Как правильно сварить кашу «Дружба» рассыпчатую, вязкую, жидкую?
Все секреты каши «Дружба»: от совместимости круп и нюансов приготовления до таблицы калорийности.
Из чего состоит каша Дружба: совместимость круп
Классический вариант каши состоит из смеси пшенной и рисовой крупы. Примерное соотношение круп: пшено шлифованное — 2 части, рис круглозернистый — 3 части.
Полезные свойства самых популярных круп: манная, рисовая, перловая, гречневая
Кроме того, допускаются следующие сочетания круп:
гречневая, кукурузная, овсяная, пшеничная, пшенная, ржаная и ячменная
гречневая, пшенная и рисовая,
кукурузная и рисовая
кукурузная, овсяная, пшеничная, ржаная и ячменная,
овсяная, перловая и ржаная,
пшеничная и пшенная,
пшеничная и ячменная,
пшеничная, пшенная и овсяная,
пшеничная, пшенная и рисовая,
пшенная и кукурузная.
Соотношение круп подбирается, исходя из индивидуальных предпочтений.
Важно: Современные диетологи сходятся во мнении, что каши из смеси круп намного полезнее, чем монокаши.
Полезные свойства самых популярных круп: овсяная, кукурузная пшеничная
Как приготовить самую вкусную кашу «Дружба», как в детском саду: рецепт, соотношение крупы и молока
Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для ДОУ предлагает следующую рецептуру для приготовления каши.
Ингредиенты для одной порции весом +/- 205 г:
рис круглозернистый — 15 г,
пшено шлифованное — 10 г,
молоко — 102 г,
вода — 70 г,
сахар — 5 г,
соль — по вкусу,
масло сливочное — 5 г.
Этапы приготовления:
Каждую из круп промыть в большом количестве холодной воды. В идеале, после промывания вода должна остаться идеально чистой.
Пшено дополнительно ошпарить кипятком. Это поможет убрать легкую горчинку, которая появляется у крупы вследствие долгого хранения.
Каждую из круп сварите отдельно. Пшено варится 15 минут, рис — до полуготовности.
После приготовления слейте лишнюю жидкость и соедините крупы. Залейте молоком, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения на среднем огне. После закипания огонь убавьте и варите кашу до того момента, как жидкость впитается практически на 50%.
После этого емкость с кашей поставьте на паровую баню и доведите до готовности. Готовая каша умеренно растекающаяся, однородной консистенции, белого цвета.
Перед подачей кашу остужают до температуры 65°С и добавляют сливочное масло.
Полезные свойства пшенной крупы
Как правильно сварить кашу «Дружба» рассыпчатую, вязкую, жидкую?
Важно: учитывая требования технологической карты Сборника (см. выше) нужно принять во внимание, что каша «Дружба» должна быть скорее жидкой, нежели рассыпчатой.
Для тех, кто любит другую консистенцию каши, в таблице ниже приведены соотношения крупы и жидкости для приготовления каш разной густоты.
Крупа, 100 г Кол-во жидкости, г Кол-во сахара, г Кол-во соли, г Кол-во готовой каши, г
Гречневая:
а) рассыпчатая
б) вязкая.

а) 150,
б) 320.

а) —
б) —

а) 2,
б) 4.

а) 210,
б) 400.
Кукурузная:
а) вязкая,
б) жидкая.

а) 270,
б) 420.

а) 10-11,
б) 15.

а) 3-4,
б) 5.

а) 350,
б) 500.
Манная:
а) рассыпчатая,
б) вязкая,
в) жидкая.

а) 220,
б) 370,
в) 470.

а) —
б) 13-14,
в) 16-17.

а) 3,
б) 4-5.
в) 5-6.

а) 300,
б) 450,
в) 550.
Овсяная:
а) вязкая,
б) жидкая.

а) 320,
б) 370.

а) 12,
б) 13-14.

а) 4,
б) 4-5.

а) 400,
б) 450.
Перловая:
а) рассыпчатая,
б) вязкая

а) 240,
б) 370.

а) —
б) 13-14.

а) 3,
б) 4-5.

а) 300,
б) 450.
Пшеничная:
а) рассыпчатая,
б) вязкая,
в) жидкая.

а) 180,
б) 320,
в) 420.

а) —
б) 12,
в) 15.

а) 2-3,
б) 4,
в) 5.

а) 250,
б) 400,
в) 500.
Пшенная:
а) рассыпчатая,
б) вязкая,
в) жидкая.

а) 180,
б) 320,
в) 420.

а) —
б) 12,
в) 15.

а) 2-3,
б) 4,
в) 5.

а) 250,
б) 400,
в) 500.
Рисовая:
а) рассыпчатая,
б) вязкая,
в) жидкая.

а) 210,
б) 370,
в) 520.

а) —
б) 135,
в) 180.

а) 3,
б) 4-5,
в) 6.

а) 280,
б) 450,
в) 600.
Как приготовить кашу «Дружба» на молоке с тыквой в мультиварке: рецепт, соотношение крупы и молока
Пример подачи каши «Дружба» с кусочками кураги
Ингредиенты:
рис круглозернистый — 100 г (3/5 мультистакана),
пшено шлифованное — 60 г (2/5 мультистакана),
молоко — 330 мл (2 мультистакана),
вода — 330 мл (2 мультистакана),
сахар — 45-50 г (1,5 ст. л.),
соль — по вкусу,
масло сливочное — 35-40 г,
тыква (крупно натертая) —90-100 г (1 мультистакан).
Этапы приготовления:
Каждую из круп промыть в большом количестве холодной воды. В идеале, после промывания вода должна остаться идеально чистой.
Пшено дополнительно ошпарить кипятком. Это поможет убрать легкую горчинку, которая появляется у крупы вследствие долгого хранения.
Чашу смазать сливочным маслом.
В чашу поместить крупы, тыкву, соль, сахар. Залить водой и молоком.
Готовить в режиме «Молочная каша». Время приготовления 35-40 минут. После звукового сигнала можно кушать сразу, а можно оставить в режиме подогрев еще на 30-60 минут.
Перед подачей кашу остудить до температуры 65°С и добавить сливочное масло.
Каша «Дружба» в горшочке в духовке: рецепт, соотношение крупы и молока
Пример подачи каша «Дружба» в горшочке
Ингредиенты:
рис круглозернистый — 100 г,
пшено шлифованное — 100 г,
молоко — 300 мл,
вода — 300 мл,
сахар — 45-50 г,
соль — по вкусу,
масло сливочное — 35-40 г.
Этапы приготовления:
Каждую из круп промыть в большом количестве холодной воды. В идеале, после промывания вода должна остаться идеально чистой.
Пшено дополнительно ошпарить кипятком. Это поможет убрать легкую горчинку, которая появляется у крупы вследствие долгого хранения.
Крупы поместить в подходящий по объему горшочек. Добавить соль, сахар. Залить молоком и водой.
Горшочек поставить в холодную духовку. Установить температурный режим +/- 200°С. Время приготовления — 60 минут.
Каша «Дружба»: рецепт на воде без молока на плите
Информация о полезных свойствах чечевицы
Ингредиенты:
рис круглозернистый или гречневая ядрица — 180 г,
чечевица коричневая — 90 г,
вода — 600 мл,
соль — по вкусу,
масло сливочное или растительное — 35-40 г.
Этапы приготовления:
Крупу и чечевицу, каждую отдельно, промыть холодной водой.
Чечевицу залить водой, довести до кипения. Огонь уменьшить до среднего и проварить 10 минут.
К чечевице добавить гречку, посолить. Довести до кипения. Убавить огонь до минимума. Варить до готовности: жидкость должна полностью поглотиться крупой. В конце приготовления к каше добавить масло.
Важно: Этот рецепт базовый. К каше можно добавлять обжаренный лук, морковку, грибы и т. д.
Как правильно сварить кашу «Дружба» гречкой и рисом: пропорции, рецепт
Для смешанного гарнира «Дружба» с гречкой и рисом крупы берутся из расчета 1 часть гречки и 1 часть риса.
Количество жидкости зависит от того, кашу какой густоты вы любите:
рассыпчатую — 210 мл на 100 г крупы,
вязкую — 370 мл на 100 г крупы,
жидкую — 520 мл на 100 г крупы.
Соль добавляется по вкусу.
Этапы приготовления:
Крупы, каждую отдельно, промыть холодной водой.
Гречку и рис положить в кипящую воду. Посолить. Дождаться повторного закипания жидкости. Убавить огонь до минимума. Варить до готовности. В конце приготовления к каше добавить масло (по желанию).
Как правильно сварить кашу «Дружба» с кукурузой: пропорции, рецепт
Пример подачи кукурузно-пшенной каши
Для приготовления смешанной каши с пшеном и кукурузной крупой возьмите 1 часть кукурузной крупы и 1 часть пшена.
В зависимости от того, кашу какой густоты вы любите, добавьте жидкость:
• для рассыпчатой — 180 мл на 100 г крупы,
• для вязкой — 320 мл на 100 г крупы,
• для жидкой — 420 мл на 100 г крупы.
Соль добавляется по вкусу.
Этапы приготовления:
Крупы, каждую отдельно, промыть холодной водой.
Пшено дополнительно ошпарить кипятком. Это поможет убрать легкую горчинку, которая появляется у крупы вследствие долгого хранения.
Крупы положить в кипящую воду. Посолить. Дождаться повторного закипания жидкости. Убавить огонь до минимума. Варить до готовности. В конце приготовления к каше добавить масло (по желанию).
Каша «Дружба» в пакетиках» как варить?
Как правило, подробная инструкция приготовления каши в пакетиках указана на упаковке.
Если упаковка утеряна, воспользуйтесь следующей инструкцией:
Инструкция «Как варить кашу «Дружба» в пакетиках»
Каша Дружба: калорийность
Для читателей, следящих за энергетической ценностью потребляемых продуктов, будет интересна таблица калорийности каши «Дружба».
Калорийность каши «Дружба»
Видео: Вкуснейшая каша ‘Дружба’ из супер-тыквы ‘Лесной орех’
<noscript><img src='/800/600/https/img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/98/514/98514319_8__IMG_2290.jpg' style='float: right;' /></noscript> youtube.com/embed/Yl_bcwVQ4Dw» frameborder=»0″ type=»text/html»/>
Пшенная каша быстрого приготовления с топленым молоком
Эта пшенная каша быстрого приготовления с топленым молоком не содержит глютена, может быть добавлена к любой начинке и сохранит у вас заряд энергии, чтобы продержаться на утро. Топленое молоко делает эту кашу такой ароматной и сливочной!
В холодные месяцы мне очень хочется поесть. А поскольку завтрак — мое любимое блюдо дня, удобная еда на завтрак кажется очевидным выбором. Пшенная каша быстрого приготовления на топленом молоке очень уютная и совершенно здоровая! Редко, когда уютная еда бывает полезной, но, поскольку пшено не содержит глютена и довольно легко переносится желудком, на этот раз так оно и есть.
Некоторое время назад, когда моя подруга Джулия из Imagelicious прислала мне свою «Лучшую поваренную книгу с одной сковородой», мне не терпелось изучить ее рецепты, которые призваны вдохновлять и вдохновлять людей доставлять удовольствие приготовлением пищи. Вся книга посвящена блюдам, которые можно полностью приготовить на одной сковороде. В нем представлено более 70 рецептов, над которыми мне не терпелось поработать.
Было сложно выбрать первое блюдо, есть много отличных вариантов, но в конце концов я остановился на этой красивой пшенной каше.В нем используется ингредиент, который я помню с детства — топленое молоко! Вы когда-нибудь пробовали это? Это действительно веселый и уникальный напиток, который так легко приготовить самому!
КАК ПРИГОТОВИТЬ КОЖАНУЮ МОЛОКО
Просто налейте молоко в обычную жаростойкую кастрюлю из нержавеющей стали, доведите молоко до кипения на плите, затем поместите кастрюлю в духовку и варите несколько часов, пока оно не загустеет и не станет карамелизоваться. Пока он запекается, у него образуется толстая и очень коричневая кожица. Не волнуйтесь, вы можете просто выбросить его после, затем процедить молоко и наслаждаться им в тепле или холоде! Мы любим добавлять его в каши, овсяные хлопья, крупы или просто пить как есть, это вкусно!
Мне понравилось, как в своей книге Джулия предложила добавить топленое молоко в одну из моих любимых каш для завтрака. Пшено требует длительного приготовления, но с помощью Instant Pot вы сможете насладиться этим полезным и вкусным блюдом за 10 минут.
Как приготовить пшенную кашу в горшочке быстрого приготовления
Соотношение приготовления : 1 часть пшена: 1 ¾ части воды.
Время приготовления : 10 минут.
Быстрозажимной
Это все, что вам нужно знать. Этот рецепт не требует поджаривания сырого проса или его замачивания, все, что вам нужно сделать, это слить и начать!
Когда пшено приготовлено, добавьте топленого молока, чтобы оно стало кремообразным, немного масла и подавайте теплым с любимыми начинками.Мне нравится, как фруктовый привкус клюквы и пряное тепло корицы сочетаются в этом самом идеальном завтраке для холодного утра!
Приобретите «Лучшую поваренную книгу на одну сковороду» от Юлии Коноваловой, чтобы получить более вкусные, полезные и простые в приготовлении рецепты, подобные этому, и счастливого приготовления завтрака!
Еще рецепты завтрака:
Оладьи из пахты и тыквы
Чаша с кокосом и чиа
Пушистые оладьи на кефире
Тост для завтрака с копченым лососем и авокадо
Распечатать рецепт
Пшенная каша быстрого приготовления на топленом молоке
Что мне нравится в этой пшенной каше быстрого приготовления с топленым молоком, так это то, что она не содержит глютена, вы можете добавить в нее любые начинки, и она дает вам много энергии на утро!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 10 минут
Печеное молоко 3 часа
Курс: завтрак
Кухня: американская
Ключевое слово: пшенная каша, топленое молоко, быстрорастворимый горшок, завтрак
Порций: 4
Ингредиенты
Пшенная каша быстрого приготовления
1 стакан пшена
1 3/4 стакана воды
1 столовая ложка сахарного песка
щепотка соли
1 столовая ложка сливочного масла
Начинки
сушеная клюква, орехи пекан, мед, корица
Инструкции
Топленое молоко
Разогрейте духовку до 325 F. Пока духовка разогревается, налейте молоко в плиту и жаростойкую кастрюлю. Доведите молоко до кипения, а затем поставьте кастрюлю в полностью разогретую духовку.
Выпекать без крышки от 2 1/2 до 3 часов. Затем выключите духовку и дайте молоку остыть в духовке, пока оно не станет теплым, около 1 часа.
После того, как молоко испечется, оно покроется толстой и очень коричневой коркой. Вы можете просто выбросить это. Процедите молоко и наслаждайтесь.
Пшенная каша быстрого приготовления
Добавьте пшено, воду, сахар и соль в горшок быстрого приготовления и установите режим готовки под давлением на 10 минут.
Быстроразъемное соединение, взбить вилкой и добавить масло. Влейте топленое молоко понемногу, чтобы получить желаемую кремообразную консистенцию.
Украсьте любимыми начинками и наслаждайтесь!
Примечания
Для приготовления топленого молока используйте обычную жаростойкую кастрюлю из нержавеющей стали или керамическую форму для запекания. Чугунные сковороды и голландские печи проводят тепло намного лучше, поэтому молоко почти полностью испаряется за 2 1/2 — 3 часа. Топленое молоко хранится в герметичном контейнере в холодильнике около 3 дней.
Вы приготовили мой рецепт? Дайте мне знать, оставив комментарий и оценив рецепт ниже! Не забудьте сделать снимок и отметить @gastrosenses и использовать #gastrosenses в Instagram, чтобы я мог видеть ваши прекрасные творения! Счастливая еда!
Связанные
Запеченная овсяная каша в 1 миске | Пристрастие Салли к выпечке
Запеченная овсяная каша — это хлебный пудинг на завтрак! Этот простой рецепт, сделанный из нескольких полезных ингредиентов, можно собрать в одной миске, и вы останетесь довольны этим все утро.
Что такое запеченная овсянка?
Запеченная овсяная каша — это горячая запеканка для завтрака, приготовленная из овса, молока и других пищевых продуктов. Овсяная каша быстрого приготовления или овсянка быстрого приготовления имеют кремообразную консистенцию, но запеченная овсянка, как хлебный пудинг, сочетает в себе жевательную, мягкую и сливочную массу в одной запеканке. Вы можете добавить ягоды для сочной лопаты и грецкие орехи для получения хрустящей корочки. Этот рецепт завтрака — мечта любителей текстуры, и ваша духовка сделает всю работу.
По сути, запеченная овсянка — это обычная овсянка с еще большей текстурой.Если вы ищете индивидуальный размер порции, попробуйте мои запеченные овсяные чашки. Мне нравится аромат яблочной корицы!
Можно заранее испечь овсянку и разогреть ее для быстрого завтрака в течение недели. Именно этим я и занимаюсь, и вся семья, включая маленькую дочь, ОБОЖАЕТ это. Занятые родители обязательно оценят удобство!
Видеоурок: Как приготовить запеченную овсянку

Без глютена, полезный, завтрак в 1 чашку
Эта запеченная овсянка сочетает в себе простые и полезные ингредиенты и может быть адаптирована для любой аллергии или вкуса предпочтения.Смешайте ингредиенты в 1 большой миске, вылейте их в смазанный маслом противень и запекайте. Вам нужно:
Овес: Я рекомендую цельный овес старого образца для получения плотной и приятной текстуры. Если вы едите без глютена, выбирайте сертифицированный овес GF.
Молоко: Используйте молоко, которое вы пьете. Эта запеченная овсянка прекрасно сочетается с цельным молоком, миндальным молоком, овсяным молоком, кокосовым молоком, обезжиренным молоком и всем остальным.
Яйца: 2 больших яйца, добавляя белок, связывают все ингредиенты вместе.У вас аллергия на яйца? Используйте дополнительное яблочное пюре или банановое пюре.
Яблочное пюре или банановое пюре: Добавляет аромат и связывает. Вы можете использовать больше любого из них, чтобы заменить яйца.
Кленовый сироп: Я рекомендую чистый кленовый сироп для лучшего вкуса, но другие нерафинированные сахара, такие как кокосовый сахар или мед, тоже работают. 1/2 стакана подсластит все блюдо.
Разрыхлитель: Поднимает настроение!
Топленое масло: Несколько столовых ложек масла препятствуют тому, чтобы блюдо было резиновым на вкус.Не заменяйте его нежирной альтернативой. Топленое кокосовое масло — прекрасная замена без молока.
Ваниль, корица и соль: Каждый из них добавляет сладкий приятный аромат.
Ягоды: Я просил, ты сказал, и я везу! Добавьте немного фруктов для аромата, текстуры и всестороннего восхищения. Замените нарезанным бананом, яблоком, персиками, грушами, изюмом, сушеными ягодами, шоколадной стружкой или даже ложкой вашего любимого орехового масла.
Для ЛУЧШЕЙ текстуры запеченной овсянки: используйте цельный овес и не запекайте его! Вам нужна восхитительно мягкая и влажная ложка.
Хорошо, подведем итоги…
Эта запеченная овсяная каша. Это:
Готовится в 1 миске
Сделано с нерафинированным сахаром
Не слишком сладко
Упаковано с фруктами
Тепло и удовлетворяет часами
Мягкое, жевательное сливочный
Подходит для вкусовых ощущений, аллергии и т. д.
Плюс требует минимальных усилий — именно то, что нужно нашему утру!
Завершите свой завтрак! Подавать запеченную овсянку с греческим йогуртом, свежими фруктами, яичницей, солнечными смузи или мисками для смузи, колбасой для завтрака или моим 110-калорийным овощным пирогом без корочки с заварным кремом. (-> также простой, здоровый и без глютена!)
Тяга к тыкве, запеченной овсянке?
Обожаю превращать это в овсянку, запеченную с тыквой! Вот что я обычно делаю: уменьшаю количество молока до 1,5 стакана, удаляю яблочное пюре и 1 яйцо и заменяю его 3/4 стакана тыквенного пюре, добавляю 1 и 1/2 чайных ложки специи для тыквенного пирога, оставив корицу в рецепте. , оставьте ягоды и замените измельченными орехами, шоколадной стружкой, сушеной клюквой или оставьте без добавок. Вам тоже понравятся мои овсяные чашки, запеченные в тыкве.
распечатать часы значок часы столовые приборы значок флагфлаг значок папка значок папкиинстаграмминстаграм значокпрокатинтерес значокfacebookfacebook значокпечатные значкиквадратные квадраты значок
Описание
Эта запеченная овсянка сочетает в себе простые ингредиенты, которые можно адаптировать для любой аллергии или вкусовых предпочтений. Это как хлебный пудинг на завтрак — сливочный, мягкий, жевательный и вкусный все в одном! Забегайте вперед и наслаждайтесь всю неделю. Попробуйте и мои запеченные овсяные чашки!
Ингредиенты
1 и 3/4 стакана (420 мл) молока (молочного или немолочного)
2 больших яиц *
1/2 стакана (120 мл) чистого кленового сиропа *
1/4 стакана (60 г) несоленого масла , растопленного и слегка охлажденного *
1/4 стакана (60 г) несладкого яблочного пюре или бананового пюре
3 стакана (240 г) цельного старомодного овса *
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка молотая корица
1 чайная ложка чистый экстракт ванили
1/4 чайной ложки соли
1 и 1/2 чашки смешанных ягод , свежих или замороженных (не размораживать) *
дополнительно для посыпки: 1/2 стакана нарезанных грецких орехов или орехов пекан
border-color secondary-color.background-color»/>
Установите решетку духовки в нижнее третье положение и разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Сбрызните форму для выпечки 9 × 9 дюймов или 11 × 7 дюймов антипригарным спреем. Подойдет сковорода любого размера или формы, хотя 8 × 8 дюймов будет слишком мало. См. Примечание к рецепту для кастрюли 9 × 13 дюймов.
Взбейте все ингредиенты в одной большой миске. Вылить в подготовленную форму для запекания. При желании посыпьте орехами. (Или добавьте овсянку.) Выпекайте 35 минут или пока центр не станет * почти * застывшим, что даст нам мягкую овсянку, как показано выше. Чтобы овсянка была более сухой и твердой, выпекайте ее до тех пор, пока центр не застынет.
Охладите 5 минут перед подачей на стол. Выложите ложкой или нарежьте и подавайте с йогуртом, если хотите. Плотно накройте остатки и поставьте в холодильник на срок до 1 недели.
background-color»/>
Примечания
Инструкции по приготовлению: Выпекать овсяные хлопья, полностью остудить и хранить в холодильнике всю неделю для легкого завтрака. Разогрейте в микроволновой печи или накройте крышкой и запекайте в духовке при температуре 350 ° F (177 ° C) 10 минут. Заморозить, запечь и остудить овсянку. Плотно накройте и заморозьте до 3 месяцев.Разморозить в холодильнике или при комнатной температуре. Теплое по своему вкусу. Я люблю нарезать охлажденную запеченную овсянку на батончики или порции и заморозить их по отдельности, чтобы быстро разморозить завтрак. Оберните каждый пластиковой пленкой и поместите в большой пакет или контейнер для морозильной камеры.
Не делайте: Не готовьте овсяное тесто заранее. Овес впитает всю жидкость! Взбейте все вместе и сразу запекайте. Альтернативные варианты см. Выше в инструкциях по продвижению.
Яйца: Яйца связывают запеканку и придают ей чудесный аромат.При необходимости вы можете заменить яйца 1/3 стакана несладкого яблочного пюре или банановым пюре.
Сахар: Я рекомендую чистый кленовый сироп, потому что вкус отличный, а запеченная овсянка очень влажная! Вы также можете использовать упакованный коричневый сахар, кокосовый сахар или мед.
Масло: Какой чудесный аромат! Запеченная овсянка без нее может казаться эластичной. Не заменяйте его нежирной альтернативой. Топленое кокосовое масло — прекрасная замена без молока.
Овес: Цельный овес дает наилучшую текстуру.Быстро овсяные хлопья впитывают больше влаги и сушат запеченные овсяные хлопья. Если вы используете овсяные хлопья, замочите овес в молоке на 20 минут, а затем добавьте остальные ингредиенты. Добавьте ко времени выпекания несколько дополнительных минут.
Надстройки: Вместо ягод попробуйте такое же количество очищенных и нарезанных яблок, персиков, груш, бананов или других фруктов. Или 1 стакан шоколадной крошки, сушеной клюквы, орехов или изюма.
Сковорода 9 × 13 дюймов: Двойной рецепт для сковороды 9 × 13 дюймов.Запеченная овсянка будет очень густой, и ей потребуется как минимум 10 дополнительных минут в духовке. Палатка с алюминиевой фольгой, если края слишком быстро потемнели.
Информация о питании на порцию (с несладким яблочным пюре и несладким миндальным молоком с использованием калькулятора рецептов Spark): калорий 227, всего жиров 8 г, углеводов 34 г, пищевых волокон 4 г, сахара 15 г, белков 5 г.
Рецепт норвежской рисовой каши для духовки, мультиварки и прочего
Норвежская рисовая каша, или risengrynsgrøt, — это густая, сливочная, горячая рисовая каша, которую обычно готовят в Норвегии в течение всего года, особенно в качестве субботнего обеда.Также называемый рисгрот, стандартный способ приготовления белого риса — в тяжелой кастрюле на плите, как описано в моем посте «Традиционный норвежский рисгрот, рецепт рисовой каши». Рис варится в молоке в течение часа, пока он не загустеет и не станет мягким, и его нужно перемешивать каждые пять минут или около того, чтобы предотвратить подгорание. Это немного сложный процесс, поэтому было бы неплохо иметь дополнительные варианты подготовки. После экспериментов с множеством партий я теперь готов показать вам несколько альтернатив.Большинство из них требует, чтобы вы начали с того, что варили рис в воде, затем добавили молоко и снова нагрели. Затем вы можете закончить его одним из следующих методов: духовка, одеяло, холодильник, мультиварка или электрическая скороварка.
Сам рецепт находится внизу этого поста, в котором я выбрал метод духовки. Но вы можете использовать те же измерения для любого другого метода, описанного в этом посте. Чтобы этот пост не получился слишком длинным, я решил опубликовать отдельный пост о методе использования электрической скороварки (щелкните по этой ссылке.)
Если вы решите попробовать мой рецепт, я буду очень рад, если вы оставите мне комментарий и оценку в звездах внизу этого поста, и дадите мне знать, какой метод вы решили попробовать и как он прошел! Мне как блогеру было бы очень полезно! Заранее спасибо!
Несмотря на то, что рисгрот является обычным явлением круглый год, его также часто подают на обед в канун Рождества, а остатки используют вечером для очень любимого традиционного норвежского рождественского десерта, рискрем (рисовый пудинг). Для многих семей, включая мою, нет Рождества без риска !!
Лучший рис для рисовой каши — белый средний -зерный рис, а не стандартный длиннозерный.(См. Изображение и дополнительную информацию по этой ссылке.) Средние зерна имеют более округлую форму и хорошо подходят для кремовых блюд, таких как рисенгринсгрот и ризотто, поскольку они имеют тенденцию быть более липкими и лучше держаться. Вы также можете использовать более дорогой короткозернистый рис, например рис для суши или ризотто, который еще более округлый и крупнее среднего зерна и дает почти роскошный результат!
Как приготовить ризенгринсгрот
1. Метод на плите, традиционный способ приготовления рисенгринсгрот, как показано и описано в моем первом посте о рисовой каше.
2. Метод печи
3. Метод охлаждения
4. Метод квилтинга (называемый в Норвегии «dynegrøt»)
5. Метод медленной варки
6. Метод электрической скороварки (см. Отдельную публикацию об этом методе)
Методы 2–5 можно найти ниже.
Для большинства способов приготовления сначала выполните быстрые шаги 1-3 ниже. Затем воспользуйтесь одним из 6 методов, чтобы завершить процесс приготовления , который занимает больше времени при приготовлении этого блюда.
На первых трех шагах вы сначала отварите рис в воде, затем добавьте молоко и нагрейте.Для скороварок это можно сделать прямо в плите. Сначала приготовление риса в воде перед добавлением молока ускоряет процесс приготовления и помогает придать ему консистенцию. Если вы пропустите этот шаг, вы добавите много часов ко времени приготовления вместе с другими проблемами, если только вы не используете скороварку.
Шаг 1:
В тяжелой кастрюле (без пластиковых деталей, если в дальнейшем будет использоваться духовка) отварите рис с водой на среднем или слабом огне без крышки, пока большая часть воды не впитается.Время от времени перемешивайте. Это займет около 10 минут. Полезно использовать кастрюлю с тяжелым дном, так как вы будете добавлять молоко, которое легко пригорает. Кастрюля My Cook’s Standard прекрасно подходит для этого использования и, на мой взгляд, так же хороша, как и мой All-Clad, но не так дорого. Это также безопасно в духовке.
Большая часть воды впиталась, так что этого достаточно. Не нужно ждать, пока рис высохнет. Я использую деревянные ложки из набора OXO, и они отлично работают, позволяя избавиться от большего количества пластика на кухне (пластик + горячая еда = плохо!)
Шаг 2.
Добавьте все молоко, увеличьте температуру до средне-высокой, чтобы снова довести до кипения, очень часто, почти постоянно помешивая. Молоко легко пригорает, поэтому будьте осторожны, пока жарко.
Шаг 3.
Когда молоко только что закипело или почти закипело, выберите способ, описанный ниже, чтобы закончить кашу. Закройте кастрюлю крышкой, если готовите в духовке, в холодильнике или под тяжелым одеялом.
2.Духовка метод:
Это мой любимый способ готовить рисгрот! Духовка очень проста, не требует перемешивания в духовке и занимает не больше времени, чем традиционный способ приготовления на плите. Сначала вы включаете духовку на слабый огонь, но, поскольку вы выключаете ее, когда кастрюлю помещают в духовку, это экономит электроэнергию. Низкий нагрев и выключение духовки также добавляют бонус в виде отсутствия риска ожога в духовке. Поэтому мне кажется, что использование духовки — один из самых простых и безопасных способов приготовления рисовой каши.
Разогрейте духовку до 250 ° F, затем выполните шаги 1-3 выше. Убедитесь, что вы используете безопасную для духовки кастрюлю, выдерживающую 250 ° F, без пластиковых деталей.
Теперь поместите накрытую кастрюлю в предварительно разогретую духовку, быстро закройте дверцу и убедитесь, что температура в духовке снова нагревается до 250 ° F, поскольку при открытии дверцы духовки теряется немного тепла. Затем выключите духовку и оставьте кастрюлю в покое.
Установите таймер на 45 минут. Не открывайте дверцу духовки , чтобы проверить, просто оставьте ее в покое! Молоко останется горячим, а рис расширится и загустеет. Не нужно перемешивать.
Когда время истечет, достаньте кастрюлю из духовки при помощи прихваток, снимите крышку и хорошо перемешайте. Как видно на картинке ниже, вы можете увидеть немного молока сверху или между ними, но оно быстро впитается при перемешивании.
Если рисенгринсгрот кажется немного жидким, просто оставьте его с крышкой на пару минут, и он сам загустеет. Тем временем добавьте соль, сахар и ванильный сахар и хорошо перемешайте.
Ванильный сахар можно найти в международных разделах некоторых супермаркетов, в других магазинах Amazon также продается ванильный сахар.Также можно использовать экстракт ванили, но он оставит оттенок слоновой кости ризгроту, что не так привлекательно. Он также намного сильнее, поэтому сократите его количество. Если каша кажется слишком густой, добавьте еще молока.
Подавать горячим. Следуя норвежской традиции, положите сахар, корицу и масло для начинки.
Экспериментируя, я подумал, действительно ли нужно варить рис в воде перед добавлением молока. Поэтому я попытался использовать только молоко (регулируя количество), нагретое до кипения, а затем поставив его в духовку при температуре 250 ° F на 55 минут.Удивительно, но это не было сделано даже на полпути! Осталось много молока, а рис был твердым и твердыми комками, которые мне пришлось аккуратно разбить с помощью картофелесодержателя! Я перемешал и размял, но мне пришлось снова поставить его в теплую духовку еще на полтора часа. На тот момент это было хорошо. Очевидно, что приготовление с использованием воды в первую очередь ускоряет время приготовления и предотвращает другие проблемы.

3. Метод охлаждения:
Если у вас много времени и духовка не подходит, подойдет более прохладное и плотное полотенце.Этот метод занимает почти четыре часа от начала до конца, но, поскольку необходимы только горелка и холодильник, технически вы можете приготовить это блюдо даже во время похода! Как вам такая идея ?! Приготовление настоящих норвежских блюд во время кемпинга; как ~~экзотика~~ арктика !! Изоляция сохраняет кашу достаточно горячей, чтобы рис расширился и стал мягче. В конце, возможно, придется немного разогреть кашу, поскольку в холодильнике она не будет такой горячей, как в духовке.
Выполните шаги 1-3, затем поместите горячую накрытую кастрюлю в холодильник и оберните вокруг нее пару больших банных полотенец для дополнительной изоляции.Убедитесь, что горшок не находится в прямом контакте с пластиком в холодильнике, так как он может расплавить пластик.
Надежно закройте охладитель крышкой и оставьте на 3 1/2 часа или около того. Не поднимайте крышку до упора внутрь, так как это может испариться! Не нужно перемешивать.

3 1/2 часа работают с моим кулером, но время может зависеть от того, насколько хорошо изолирован ваш кулер, размера кастрюли и т. Д. Это может повлиять на то, насколько горячей будет оставаться кастрюля, и, следовательно, на скорость расширения риса.При экспериментировании трех часов было недостаточно, и рис оставался немного жидким, а четыре часа были слишком длинными и оставляли его слишком густым. Эти «проблемы» легко исправить: если оно слишком жидкое, готовьте несколько минут на слабом огне на плите, чтобы он загустел. Если он слишком густой, добавьте еще молока.
Когда время истечет, достаньте кастрюлю из духовки, снимите крышку и хорошо перемешайте. Вы можете увидеть немного молока сверху или между ними, но оно быстро впитается, когда вы помешаете, в противном случае оставьте его на пару минут без крышки.Возможно, вам придется немного разогреть кашу на плите.
Добавьте соль, сахар и ваниль и подавайте горячим. Следуя норвежской традиции, положите сахар, корицу и масло для начинки.
Отказ от ответственности: этот метод может не соответствовать правилам безопасности пищевых продуктов; горячая пища не должна храниться при температуре 140 градусов более двух часов. Температура молока должна быть изначально намного выше 140 ° F, но я не уверен, сколько времени потребуется, чтобы температура опустилась ниже 140 ° F.Помните об этом и используйте этот метод на свой страх и риск.
4. Метод квилтинга, также называемый в Норвегии Dynegrøt (каша утешителя):
Этот метод очень похож на метод охлаждения, только вы используете тяжелые одеяла, лоскутные одеяла, стеганые одеяла и т. Д., Чтобы поддерживать кастрюлю горячей вместо холодильника. Выполните шаги 1–3, описанные выше, а затем заверните закрытый горшок в тяжелые одеяла или одеяла. Убедитесь, что кастрюля очень хорошо завернута и вы не чувствуете тепла снаружи, так как это означает, что тепло уходит.Оставьте внутри одеяла на 3 1/2 — 4 часа. Если каша получается слишком жидкой, готовьте несколько минут на медленном огне на плите, чтобы она загустела. Если он слишком густой, добавьте еще молока. Тем не менее, вам может потребоваться немного разогреть кашу на плите, поскольку она немного теряет тепло, пока вы сидите.
Метод лоскутного шитья экономит много электроэнергии, хотя на его изготовление уходит гораздо больше времени, к тому же вам, возможно, придется немного нагреть его в конце.
Отказ от ответственности: этот метод может не соответствовать правилам безопасности пищевых продуктов; горячая пища не должна храниться при температуре 140 градусов более двух часов.Температура молока / риса изначально должна быть намного выше 140 ° F, но я не уверен, сколько времени потребуется, чтобы температура опустилась ниже 140 ° F. Помните об этом и используйте этот метод на свой страх и риск.
5. Мультиварки:
Экспериментируя с различными методами приготовления, я был взволнован, обнаружив, что в мультиварке можно приготовить рисенгринсгрот! Я пробовал это двумя разными способами; один работал хорошо, а другой — нет.Вот что сработало:
Сначала я выполнил шаги 1–3 и приготовил рис в воде на плите, затем добавил молоко и нагрел. Затем я налил горячее молоко и рис в разогретую кастрюлю, поставленную на низкий уровень, и закрыл крышку. (Я предварительно нагрел свою мультиварку, выполняя шаги 1-3, чтобы дать ей небольшую фору. )
Я варил рисовую кашу 45 минут, помешивая каждые 15 минут для контроля, и она была почти идеально приготовлена через 45 минут. Рис получился нежным и нежным, хотя каша могла немного загустеть.Так что я оставил крышку на несколько минут, добавляя соль, сахар и ваниль, и это небольшое дополнительное время заставило его загустеть как раз. Я опасался, что молоко пригорит по краям в мультиварке, но этого не произошло!
Я также попробовал другой способ, чтобы увидеть, могу ли я пропустить варку риса в воде на плите и сделать это прямо в мультиварке. Это пошло не очень хорошо: сначала я приготовил рис с водой в кастрюле на высокой температуре, и потребовалось 1 час 20 минут, прежде чем вода впиталась! Ой! 10 минут на плите — это намного лучше, даже если она испачкает другую кастрюлю! Но в конце концов он поглотил.Затем добавила молоко, уменьшила огонь и помешивала каждые полчаса. После дополнительных 3 часов 10 минут это, наконец, в основном было сделано, но в целом заняло 4 1/2 часа! И хотя в тот момент рис казался нежным и кремовым, на самом деле, когда мы ели его, в каше были хрустящие кусочки риса. Не круто! Поэтому, если вы хотите использовать мультиварку, сначала обязательно выполните шаги 1-3 на плите.
Надеюсь, этот пост помог вам понять, как легко приготовить себе эту вкусную традиционную норвежскую рисовую кашу! Я лично поэкспериментировал с различными методами приготовления и нашел несколько подходящих способов, и я надеюсь, что вы почувствуете вдохновение, чтобы попробовать! Если вы это сделаете, я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже вместе с рейтингом в звездах, поскольку это очень полезно для меня как блогера.Заранее благодарим, удачного приготовления и воспоминаний! Пусть ваш восхитительный рисенгринсгрот принесет вам прекрасные воспоминания!

Норвежский рисенгринсгрот, метод в духовке
Норвежскую рисовую кашу можно приготовить несколькими разными способами. Использование духовки — простой и удобный способ завершить приготовление этого вкусного сливочного блюда!
Автор: Тереза
Кухня: норвежская
Порций: 5-6
Ингредиенты
1½ стакана белого, среднезернистого риса
3 стакана воды
5 стаканов цельного молока
2 столовые ложки белого гранулированного сахара
1¼ чайная ложка соли
2 чайные ложки ванильного сахара / пудры (предпочтительно) или ¾ чайной ложки ванильного экстракта
Инструкции
Разогрейте духовку до 250 ° F.
В тяжелой кастрюле (без пластиковых деталей) на плите дайте рису и воде закипеть без крышки на среднем или медленном огне. Время от времени помешивайте, чтобы предотвратить прилипание, пока большая часть воды не впитается. Это займет около 10 минут.
Добавьте молоко, немного увеличьте огонь и дайте ему снова закипеть, часто помешивая при более сильном огне.
Когда молоко почти закипит, снимите кастрюлю с огня и закройте кастрюлю крышкой.
Поставьте накрытую кастрюлю в духовку, закройте дверцу, убедитесь, что температура в духовке снова достигает 250 ° F, а затем выключите огонь.Не открывайте дверцу, чтобы проверить или перемешать, просто оставьте кастрюлю в покое.
Поставьте кастрюлю в духовку на 45 минут.
Достаньте из духовки и хорошо перемешайте.
Каша должна быть густой, сливочной, а рисовая — нежной. Если каша кажется немного жидкой, оставьте ее на пару минут без крышки. Если он кажется слишком густым, добавьте еще молока.
Добавьте сахар, соль и ванильный сахар; хорошо перемешайте и подавайте горячим. Если ванильный сахар недоступен, можно использовать ванильный экстракт; Однако эта коричневая жидкость придаст каше оттенок и она не будет такой белой, как должна быть.
Подавать в мисках, посыпать корицей и белым сахаром и добавить в центр немного сливочного масла. Подавайте красный сок к еде.
Оставьте остатки в холодильнике и разбавьте молоком при разогреве.
3.5.3226

Overnight Steel Cut Oatmeal — Kitchen Joy
Если я буду совершенно честен со всеми вами, мне потребовалось немного времени, чтобы овсяные хлопья Steel Cut выросли на мне. Мой внутренний ребенок всегда будет страстно любить пакеты с овсянкой Quaker Strawberries & Cream. Первые несколько раз, когда я готовила овсяные хлопья, они были очень хорошо приняты моим мужем, который, кстати, любит почти все, что связано с завтраком или хлопьями, особенно когда речь идет о горячих хлопьях. Моей первой реакцией на овсянку из стали было то, что он был немного более жевательным и мягким, чем обычный овес, к которому я привык. Я испробовал много, много методов … Мультиварка, сырое блюдо на ночь, низкое и медленное, как ризотто, и т. Д. Я не был в восторге от текстуры любого из препаратов. В эти выходные мы наконец сорвали джекпот.Я был вдохновлен, чтобы попробовать еще раз, потому что это были очень холодные выходные на севере, в нашей хижине, и я просто обожаю готовить что-нибудь в моем новом Le Creuset. Наконец, у нас появился супер простой метод приготовления овсяных хлопьев, который понравился нам обоим. К тому же они прекрасно разогреваются. Один рецепт накормит двух человек на несколько дней.
Уловка, которую я обнаружил, которая имеет огромное значение в мире, — это поджарить овес с небольшим количеством масла на дне кастрюли перед добавлением воды. Я всегда делаю это, когда готовлю ризотто, поэтому имеет смысл попробовать только таким способом. Я думаю, что он добавляет немного тостового вкуса, а также помогает сохранить текстуру, а не превращаться в кашицу.
Самое сложное при приготовлении овсянки Overnight Steel Cut — это решить, какие вкусности вы хотите добавить, когда будете ее подавать. Мой нынешний фаворит — немного коричневого сахара, кокосовая стружка и нарезанный банан. Летом, однако, ничто не сравнится с черникой по-мичигански на вершине горячей миски с овсянкой.Получайте удовольствие от этого и сделайте большую кастрюлю в следующий раз, когда у вас будут гости на ночь, и вы не хотите, чтобы вас все утро приковывали цепью к плите, готовя завтрак.
Овсянка овчарка овернайт
Ингредиенты:
1-2 столовые ложки несоленого масла
2 стакана овсяных хлопьев
6 чашек воды
1 чашка молока
Направления:
Ночь перед началом:
В большой кастрюле с толстым дном или в голландской духовке растопите масло на среднем огне. Добавьте овсяные хлопья и часто помешивайте, пока они не станут слегка золотистыми и не пахнут поджаренными.
Добавьте воды и перемешайте. Доведите до кипения, затем закройте кастрюлю крышкой и выключите огонь.
Дайте настояться накрытым на плите в течение ночи до подачи на стол.
Утром:
Осторожно перемешайте овсяные хлопья деревянной ложкой, чтобы они разрыхлились. Они будут толстыми. Вмешайте молоко и включите средний огонь. Продолжайте часто помешивать, пока не прогреется.
Подавать горячим с желаемыми начинками, такими как свежие фрукты, корица, джем, коричневый сахар, кокос и т. Д.
Овес Steel Cut очень хорошо разогревается. Чтобы насладиться остатками, просто добавьте немного молока, чтобы оно разрыхлилось до желаемой консистенции, и разогрейте в микроволновой печи или на плите. Храните остатки в холодильнике.
3.1
АВТОРСКОЕ ПРАВО 2016. KITCHEN JOY® ЯВЛЯЕТСЯ ЗАРЕГИСТРИРОВАННОЙ ТОВАРНОЙ ЗНАКОМ. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ.
Сопутствующие
Запеченная овсяная каша Easy Honey — Кристи Денни
В прошлые выходные мой хороший друг пригласил нас на воскресный утренний бранч во время Генеральной конференции СПД, это одни из наших любимых выходных! Она сделала эту запеченную овсянку, которая понравилась всем! Подруга недавно поделилась с ней рецептом, так что источником является друг друга.Мои мальчики сошли с ума от этого, так что я рад, что получил рецепт в свои руки. Спасибо, Джесс! Оуэн — мой большой любитель овсянки, и он не может насытиться этим. На этой неделе он просил его каждое утро на завтрак!
Я немного изменил рецепт, но записал изменения в рецепте ниже, чтобы вы могли выбрать свое собственное приключение. Для достижения наилучших результатов вам следует охладить овсянку на ночь перед приготовлением, но я пропустил этот шаг, и он по-прежнему остается восхитительным. Так что, если у вас есть время приготовить его накануне вечером, сделайте это.Но не волнуйтесь, если вы этого не сделаете, и просто подбивайте его утром. На подготовку действительно не нужно много времени… максимум пять минут.
На вкус это серьезно похоже на десерт.
Как клубничное песочное печенье в овсяной форме. Небесный! И я чувствую, что не могу насытиться, съев это … надо больше. К сожалению, мальчики думают так же.
Дайте мне знать, если вы любите так, как мы!
Также… .как уже четверг? У нас есть друзья, которые приезжают на весенние каникулы, поэтому мы играем вместе с ними, как и наши.Пропускать школу, нарушать время отхода ко сну. Будет ад, как только он нас догонит. Но у нас лучшая неделя! Надеюсь, ты тоже!
Овсянка запеченная с медом
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Порций: 6
Ингредиенты
1/2 стакана топленого кокосового масла
1/3 стакана органического меда (более или менее для желаемой сладости)
2 яйца, комнатная температура
1 стакан молока
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
3 чашки органического овса (может быть старомодным, овсяные хлопья быстрого приготовления)
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка семян чиа (по желанию)
1 столовая ложка конопляных сердец (по желанию)
Инструкции
Разогрейте духовку до 350. Смажьте маслом форму размером 8х8 дюймов или круглую форму для запекания (аналогичного размера). Взбейте вместе растопленное кокосовое масло и мед. Вмешайте яйца, затем молоко. Добавьте разрыхлитель, соль и корицу. Затем добавьте овес, семена чиа и конопляные сердца (если используете) и вылейте в подготовленную форму для выпечки. Для наилучшего результата поставьте в холодильник на ночь (также можно приготовить утром). Кокосовое масло может затвердеть, но все в порядке. Выпекать при температуре 350 ° C в течение 30 минут или до слегка золотистого цвета. Подавать в теплом виде со свежими ягодами и небольшим количеством молока или сливок. При необходимости добавьте больше меда!
Овсяная каша, запеченная в медленноварке с бананами и орехами
Эта неповторимая овсянка, слоенная, как слой в мультиварке, наполнена бананами, орехами пекан, изюмом, яблочным пюре и коричневым сахаром, но ее также можно запечь в духовке предпочитать.
Почему каждый год, наступающий в январе, к нам в дверь стучится лавина полезных рецептов? Почему среди зимних отбросов так хочется сказать: «Да! Это день, когда я буду есть здоровее, читать больше, отбрасывать эти вредные привычки, убирать в шкафу и стать лучше.
Я имею в виду, почему мы не можем просто делать это каждый день, круглый год?
Я виню погоду в том, что у всех нас кукушки в голове.
Итак, сегодня я как бы присоединяюсь к драке и делюсь рецептом, который в целом действительно довольно полезен, если учесть, что он полон цельнозерновых и полезных жиров.И он набит фруктами, если учесть, что на моей столешнице почти просроченные бананы, смешанные с изюмом и яблочным пюре. Единственным дьяволом в деталях может быть коричневый сахар и немного кленового сиропа.
Но поскольку мы так усердно работали, чтобы противостоять этой январской лавинообразной болезни, я бы сказал, что немного сладости должно уравновесить нас прямо в моей книге.
Одним из моих любимых, ЛЮБИМЫХ перед школьными завтраками в детстве были пакеты из овсянки быстрого приготовления с кленом и коричневым сахаром.Их было так просто приготовить, что я начал делать их для себя в оххх, наверное, во втором классе.
Рецепт запеченной овсянки в мультиварке, такой же простой. Только не так быстро. Но ничего страшного, вы можете вымыть свой ящик для носков или получить дополнительный час, пока мультиварка делает всю работу.
Успокойся
Ключом к выпеканию овсянки в мультиварке является получение достаточного количества влаги в смеси, чтобы она не имела привкуса, как осколки картона.Я говорю по опыту, это был проверенный на трех таймерах рецепт взлома.
Секрет добавления влаги помимо очевидного добавления молока — это яблочное пюре и бананы. И они приходят с преимуществом добавления дополнительной естественной сладости, а это всегда желанный ингредиент.
О рецепте
Обязательно опрыскайте дно кастрюли мультиварки большим количеством кулинарного спрея для облегчения извлечения и, что более важно, очистки.
Я выкладываю половину яблочного пюре на дно сковороды мультиварки, накладываю сверху другие крепежи и затем повторяю процесс.
Подобно слою, я вылил смесь яйца и молока на всю спичку, чтобы впитать эти маленькие овсяные наггетсы и размягчиться, пока они медленно готовятся.
Оставьте несколько больших кусков орехов и банана на верхнюю часть овсянки. Так просто красивее.
Я запекал овсянку на медленном огне в течение 4 часов, но я использовал свою большую мультиварку KitchenAid на 6 кварт, поэтому она была более тонкой и готовилась быстрее, так как была большая площадь поверхности.В результате получилась идеальная середина и красиво подрумяненные края по бокам. Я бы посоветовал вам проверить края, когда приближается время приготовления, чтобы убедиться, что они не стали слишком хрустящими. Помните, вся посуда готовится по-разному!
Если медленное приготовление не нравится, вы можете запекать его в форме для запекания 9 X 13 при температуре 375 ° F в течение 30 минут или пока не станут воздушными и подрумянятся по краям.
И что тогда происходит?
Полить кленовым сиропом или залить молоком порцию в миске и установить высокий режим приема пищи.
По текстуре и вкусу эта запеченная овсяная каша настолько близка к овсяному печенью с изюмом, что это можно назвать десертом без муки. Читатели без глютена, обратите внимание!
Я предварительно порционировал оставшуюся часть партии, чтобы Smudge могла разогреть ее в микроволновке, чтобы приготовить ей завтрак. Она подняла большой палец вверх и сказала, что он почти так же хорош, как мои французские тосты, запеченные с бананом и шоколадной стружкой. Но это было почти определенно.
Я имею ввиду, кто ее винит?
Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram или Twitter тегом #foodiecrush.
Овсяная каша, запеченная в медленноварке с бананами и орехами
Эта неотразимая овсянка, покрытая слоями, как слой в мультиварке, наполнена бананами, орехами пекан, изюмом, яблочным пюре и коричневым сахаром, но при желании ее также можно запечь в духовке.
Общее время 4 часа 15 минут
Состав
4 чашки сырые старомодные овсяные хлопья
1 чашка фасованный коричневый сахар
1 столовая ложка корица
2 чайные ложки порошок для выпечки
1 чайная ложка кошерная соль
2 чашки яблочное пюре
2 бананы нарезанный
1 чашка изюм
1 чашка нарезанные орехи пекан или грецкие орехи
2 большие яйца
2 чашки низко калорийное молоко
кленовый сироп необязательный
Инструкции
В большой миске перемешайте овес, коричневый сахар, корицу, разрыхлитель и кошерную соль. Добавьте 1/2 стакана изюма.
Обрызгайте чашу мультиварки кулинарным спреем. Равномерно распределите 1 стакан яблочного пюре на дне миски. Выложите половину овсяной смеси поверх яблочного пюре. Посыпать половиной ломтиков банана и половиной орехов. Сверху выложите последнюю чашку яблочного пюре и залейте оставшейся овсяной смесью. Сверху выложите оставшиеся ломтики банана. Посыпьте бананы 1/2 стакана изюма и оставшимися орехами.
Взбейте яйца и молоко и равномерно полейте овсянкой.
Накрыть крышкой и выпекать 4-6 часов на слабом или 2 часа на сильном.
Подавать горячим с кленовым сиропом и по желанию сверху молоком.
Спасибо за посещение. Сделайте это отличным днем и приготовьте что-нибудь хорошее.
Ням.
Как всегда, спасибо за чтение и за поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. Все мнения всегда мои.
Следите за мной в Instagram, Twitter, Facebook и Pinterest?
Спасибо за чтение и подпишитесь на FoodieCrush, чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.
СохранитьСохранить
Поделиться — это забота!
«Что мне приготовить на ужин?»
Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.
Мини овсянка быстрого приготовления для двоих
Ничто не может сравниться с теплой миской овсянки на завтрак, успокаивая и сытно. Мини-горшок быстрого приготовления на 3 литра позволяет легко взбить партию овсянки на двоих, , особенно в загруженные будние дни!
Если вы никогда не готовили овсянку в горшочке быстрого приготовления, то, вероятно, задаетесь вопросом, готовится ли овсянка быстрее?
Не оставлю вас в напряжении. Это не так.
Во-первых, вам нужно около 2 минут, чтобы собрать все ингредиенты.
Тогда вашей машине нужно около 10 минут, чтобы создать давление.
Фактическое время приготовления составляет 1 минуту.
Наконец, 15 минут естественного сброса давления.
Весь процесс приготовления по нашему рецепту занимает в общей сложности около 28 минут.
Так зачем использовать кастрюлю быстрого приготовления вместо плиты?
Это почти все РУЧКА.
Не нужно мешать кастрюлю или следить за ней. Вы просто устанавливаете таймер и продолжаете утреннюю рутину.
Через 26 минут вы пахнете лучше , презентабельно выглядите, и есть горшок с идеально приготовленной овсяной кашей, которую ждут, чтобы ее покрыли и съели!
Приготовление овсянки по индивидуальному заказу
Чтобы придумать кремообразную мини-овсянку для двоих быстрого приготовления, мы изменили размер и попробовали несколько более крупных рецептов, сохранили лучшие части каждого из них и добавили свои особые штрихи ( лимонный экстракт — друг, который меняет правила игры) .
Если вы любите сладкую овсянку, сбрызните медом или кленовым сиропом. — от ягод и йогурта до бананов и арахисового масла — возможности для начинки безграничны!
~ Продолжайте прокручивать до пошаговых фотографий и мини-подсказок для быстрого приготовления после рецепта ~
Овсяная каша быстрого приготовления на двоих
Доходность: 2 порции
Время подготовки: 12 минут
Скоровар: 1 минута
Естественная релиз: 15 минут
Общее время: 28 минут
Рецепт легкой овсянки на двоих, приготовленный в 3-литровом растворе Mini Duo Plus
Состав
1 чашка овсяных хлопьев Old Fashioned
2 стакана воды
Инструкции
Смешайте овсяные хлопья и воду во внутренней кастрюле своего быстрого приготовления на 3 кварты.
Закройте и заприте крышку. Убедитесь, что ручка выпуска пара направлена в сторону положения закрытия.
Выберите кнопку «Приготовление под давлением» или «Вручную» и отрегулируйте настройки для приготовления при высоком давлении в течение 1 минуты.
Когда время приготовления истекло, подождите 15 минут. Если поплавковый клапан не опустился, сбросьте давление вручную.
Осторожно откройте крышку, отворачивая ее от себя и поднимая.
Сверху будет небольшой слой жидкости.Перемешайте содержимое, чтобы добавить его в овсянку.
Подавайте в теплом виде с любимыми ягодами, йогуртом, корицей и при желании подсластителем.
Банкноты
Рецепт разработан с использованием 3-х литрового растворимого кофе Mini Duo Plus.
Рекомендации по добавлению овсяных хлопьев: попробуйте добавить немного (около чайной ложки) экстракта лимона или ванили в воду перед приготовлением. 1/4 чайной ложки молотой корицы с миндальным экстрактом тоже неплохое сочетание.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 2 Размер порции: 1 миска простой овсянки
Количество на порцию: Калорийность: 150 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 0,5 г Натрий: 0 мг Углеводы: 27 г Волокно: 4 г Сахар: 1 г Белки: 5 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Как приготовить овсянку на двоих в горшочке быстрого приготовления Mini
Начните с объединения 2 стаканов воды и 1 стакана старомодных овсяных хлопьев (не стальной огранки) во внутренней кастрюле вашего быстрого приготовления на 3 кварты.
Quick Note: я бы не советовал дублировать этот рецепт.
Согласно инструкции, фасоль и зерна образуют много пены при приготовлении под давлением. Вы должны только наполовину заполнять кастрюлю ингредиентами при их приготовлении. (источник)
Кроме того, мы еще не пробовали делать другие виды овса, но сорт стальной огранки определенно входит в наш список для проб.
Приготовьте овсянку под давлением
После того, как вы положили ингредиенты в кастрюлю, закройте и закройте крышку.Машина напоет вам небольшую мелодию, чтобы вы знали, когда крышка заблокирована на месте.
Убедитесь, что ручка выпуска пара направлена в положение закрытия, то есть в сторону задней части емкости для быстрого приготовления.
Выберите кнопку «Готовка под давлением» (на вашей машине это может быть кнопка «Вручную»).
Отрегулируйте настройки для приготовления при высоком давлении в течение 1 минуты. Через несколько секунд после изменения настроек машина начнет нагреваться и создавать давление.
Сейчас хорошее время, чтобы установить таймер на 26 минут и готовиться к новому дню.
Как только машина достигнет давления (для нашего Instant Pot Duo Plus на 3 кварты обычно требуется около 10 минут), она подаст звуковой сигнал и начнет готовку в течение установленного времени, в данном случае всего 1 минуту.
Когда время приготовления истечет, машина снова подаст звуковой сигнал, и на экране отобразится нулевое оставшееся время.
Ничего не делаю.
Вместо этого подождите 15 минут.
Затем с помощью ложки с длинной ручкой или щипцов осторожно поверните ручку выпуска пара и дождитесь, пока поплавковый клапан (серебряная булавка) опустится.
Обратите внимание при быстром выпуске
Если из клапана начинает выходить что-либо, кроме пара — немедленно верните его в положение закрытия!
Однажды утром в сонном тумане я случайно добавил 3 стакана воды вместо 2. Когда мы включили выпуск пара, крахмалистая овсяная смесь начала распыляться по ВСЕЙ машине.
Неделю спустя я все еще обнаруживал на нашей кухне маленькие пятна сушеной овсяной пасты.
К сожалению, фото выше из , второй раз это произошло , когда Тим добавил слишком много воды.Может, нам стоит просто заварить кофе, прежде чем мы полностью проснемся? 🙂
После спада давления
Нажмите «Отмена», чтобы выключить машину.
Осторожно откройте крышку и поверните ее от себя, поднимая. Мне нравится вставлять крышку в изящную ручку сбоку машины.
Если заглянуть внутрь, есть ли сверху небольшой слой воды?
Не паникуйте, это совершенно нормально, и вы не сделали ничего плохого.
Хорошо перемешайте кастрюлю, и вода смешается с овсянкой.
Нам нравится оставлять овсяные хлопья в кастрюле на несколько минут, пока готовятся йогурт и начинка. Обычно нужно еще раз хорошенько перемешать, так как овсянка становится гуще, пока остается.
Наконец, переложите овсянку в две миски и сверху выложите ягоды и йогурт.
Мы производим простую овсянку, но вы можете добавить в свой любой подсластитель, какой захотите.
No related posts.