Маффины из яблочного пюре – кекс с яблочным пюре | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

У этих маффинов нежная, влажноватая текстура, которая получается за счет яблочного пюре. Смесь ароматов груши, цедры цитрусовых, мускатного ореха и ванили дополняют яблочный вкус и гарантируют удовольствие — будет неповторимо! Простота и быстрота процесса приготовления — еще один плюс рецепта.

Ингредиенты

• разрыхлитель 7-8 г
• мука 80 г
• соль ¼ ч. л.
• яйцо 2 шт. (крупное)
• мускатный орех ½ ч. л.
• сахар светло-коричневый 200 г
• ванильный экстракт 1,5 ч. л.
• цедра апельсина (можно лимона) 30г
• растопленное сливочное масло 80 г
• не сладкое яблочное пюре 350 г
• большая спелая груша 2 шт.
• растительное масло 1/4 ст.
• сахар для украшения 1 ст. л.

Как приготовить маффины с грушей и яблочным пюре

1. Включите духовку, пока она разогреется до 200 градусов, помойте и тонко нарежьте две груши, если требуется, подготовьте цедру.
2. В большой миске аккуратно смешайте муку, мускатный орех, разрыхлитель, соль. Последние два компонента лучше равномерно рассыпать по муке, чтобы избежать невкусных комков в тесте.
3. В другой крупной посуде смешайте яйца, яблочное пюре, растительное масло, экстракт ванилина и сахар. Затем вмешайте жидкие ингредиенты в сухие, до получения однородной консистенции без комков, но не пытайтесь взбить тесто.
4. Подготовьте формы — металлические смажьте маслом, силиконовые – слегка сбрызните водой, или воспользуйтесь бумажными вкладышами для любых типов форм.
5. Разлейте тесто, оставляя место для того, чтобы маффины поднялись (около 1/3 формы).
6. Тонкие ломтики груши (2-3) воткните в верхушки маффинов и присыпьте сахаром.
7. Затем отправьте их в духовку на 20 минут. Точное время определяйте по внешнему виду маффинов – они должны приобрести красивый золотисто-коричневый цвет, и по воткнутой в серединку (но не во фрукты) зубочистке – к ней не должно прилипать тесто.
8. Дайте маффинам слегка остыть, прежде чем доставать их из форм, и можно сразу подавать.

Похожие рецепты

webpudding.ru

Кексы с изюмом и яблочным пюре рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Молотая корица 1 чайная ложка

Молотый мускатный орех ½ чайной ложки

Коричневый сахар 230 г

Молотый кардамон ½ чайной ложки

Толченые грецкие орехи ½ стакана

Яйцо куриное 3 штуки

Морковь 200 г

Подсолнечное масло 1 стакан

Мед 2 столовые ложки

Сахар 1 чайная ложка

Лимонный сок 2 столовые ложки

Овсяные маффины с яблочным пюре

Подаем к чаю, к кофе или на завтрак.

Вид в разрезе:

herringinfurs.blogspot.com

Кексы на яблочном пюре — рецепты с фото на vpuzo.com

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3703
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд21611
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1836)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1162)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7593)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты8727
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты
  • Салат из крабовых палочек
  • Салат из мидий
  • Салат из морепродуктов
  • Салат из моркови
  • Салат из огурцов
  • Салат из пекинской капусты
  • Салат из печени
  • Салат из печени трески
  • Салат из помидоров

vpuzo.com

Праздничные банановые маффины с яблочным пюре

Сегодня самый счастливый день в моей жизни! Ровно год назад в 12:10 появился на свет маленький комочек безмерного счастья. С его первым криком я испытала миллион эмоций, мое сердце билось в сто раз быстрее и резкий прилив неземной любви и полного счастья накрыли меня с ног до головы. 

Я никогда не забуду этот день, он был наполнен светом и теплом, и с момента как я взяла тебя на руки моя жизнь  полностью изменилась. 

Ты для меня все, мой смысл, мое счастье, мой воздух, мое сердце и каждый раз когда ты обвиваешь свои маленькие ручонки вокруг моей шеи,  на моих глазах наворачиваются слезы, это так сильно я тебя люблю. Я не хочу с тобой расставаться даже на секунду, мы всегда вместе, и, конечно, мне бы хотелось, чтобы так было всегда. Но ты очень быстро растешь, и я надеюсь, что ты прочтешь это когда будешь постарше и хоть и не вспомнишь, но может быть почувствуешь эту безграничную любовь, которая растет с каждым днем в моем сердце. 

Словами не передать всех эмоций, которые я испытываю каждый день, но ты и так все знаешь, я вижу это в твоих больших глазах и в твоем не по годам осмысленном взгляде. 

Я люблю тебя, и пусть весь мир это знает. Любовь между матерью и ребенком ни с чем несравнимый феномен, чувство на клеточном уровне.  

Тебе тяжело сделать подарок, ведь ты еще совсем маленький и пока еще не можешь полностью осмыслить этот прекрасный праздник, поэтому я решила придумать тебе что-то очень вкусное и полезное что точно тебя порадует. 

У тебя лактозная и глютеновая непереносимость, и я надеюсь, что с годами это пройдет, но пока, к сожалению, ты не можешь есть детское печенье и хлеб, который тебе так нравится, поэтому я придумала вкусные банановые маффины с яблочным домашним джемом, которые я точно знала тебе понравятся. Сметану я заменила кокосовым молоком и обычно масло кокосовым, а вместо обычной муки я использовала рисовую и гречневую муку, они не содержат глютена. Сахара я тоже не добавила, так как он совсем не полезен и заменила его сиропом агавы. 

Спустя нескольких дней экспериментов у меня получились вкусные и полезные маффины. 

Какое же счастье наблюдать, с каким удовольствием ты их поедаешь! А главное, что реакции на коже от них не проявилось. 

Еще раз с Днем рождения жизнь моя!

shefs-kitchen.com

Кекс с яблочным пюре | Кулинарный блог

Осень время яблок. Из этого чудесного фрукта пекут пироги, варят компоты, делают джемы и т.д. В этом году у меня как никогда много яблок поэтому я пробую все подряд рецепты, которые только попадаются мне на глаза. В этот раз я испекла кекс на яблочном пюре. Надо сказать получилось очень вкусненько, поэтому не исключено, что я  буду его повторять снова и снова.

Ингредиенты:

Мука — 400 гр.

Сахар — 350 гр.

Сода — 1, 1/2  ч.л.

Молоко — 375 мл.

Масло сливочное — 100 гр.

Яйца — 3 шт.

Ванильный сахар — 1 пакетик

Растительное масло — 6 ст.л.

Яблочное пюре — 320 гр.

Соль — щепотка

1.  Сливочное масло необходимо растопить, добавить к нему яичные желтки , молоко и ванильный сахар

2. Добавить яблочное пюре и хорошенько перемешать. (пюре необходимо брать из отваренных яблок, скажем можно сварить яблочный компот, а из яблок сделать этот чудесный кекс)

3. Отдельно, в другой миске соединить просеянную муку, соду, сахар, и соль

4. Небольшими порциям добавьте муку в большую миску с жидкими ингредиентами, не забывая размешивать, чтобы получилось однородное тесто.

5. По консистенции тесто должно получится,  как густая сметана

6. Яичные белки необходимо взбить отдельно в густую, пышную пену и аккуратно ввести в тесто.  Двигая ложкой или венчиком снизу вверх, примешивая их к остальному тесту.

7. Форму для выпекания необходимо смазать растительным маслом и обсыпать манной крупой. Аккуратно перелить тесто в форму.

8. В идеале это тесто ставится сразу в разогретую духовку, но т.к. у меня форма стеклянная я ставлю ее в холодную духовку и выпекаю кекс при температуре 180 ° С 45 минут. Когда кекс остынет он легко выходит из формы и можно наслаждаться чаепитием.

Приятного аппетита

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Похожее

kulinarniiblog.com