Горбуша в микроволновке рецепты с фото – как приготовить и запечь сочную

как приготовить и запечь сочную

Осенью свежий улов красной рыбки обещает вкусные блюда. Надо срочно идти на рыбалку, но куда? Конечно, в рыбный магазин. Блюда из свежего улова горбуши не только вкусные, они полезные для здоровья, если правильно приготовлены. Можно ли приготовить сочную горбушу в микроволновке – все секреты раскроем прямо сейчас. Предлагаем несколько несложных, но интересных рецептов горбуши в микроволновке.

Сочная горбуша

Красная рыбка с луком и майонезом

Пошаговый рецепт горбуши с майонезом в микроволновке:

• среднее филе горбуши порезать на порции сантиметра по 4;
• половину порций разложить на дне специальной емкости или кастрюльки для СВЧ;
• сверху разложить слой лука, порезанного кольцами, посолить, распределить по всей рыбе ложки 3 майонеза;
• покрыть вторым слоем порционной рыбы и луком, затем опять майонезом, каждый слой рыбы солить по вкусу;
• кастрюльку накрыть крышкой и запечь горбушу в микроволновке на полной мощности (обычно 800 Вт), достаточно минут 15;
• если рыба кажется сыроватой, выключить печку и оставить рыбку внутри ещё минут на 5 -10, чтобы она дошла до полной готовности.

Гарниром к такой рыбе может быть картофель или рис. Так можно приготовить любую благородную рыбку, например семгу, кету, форель, чавычу.

Горбуша с луком и майонезом

Важно. Солить блюдо надо во время приготовления, не раньше, иначе она станет жесткой.

Запеченная горбуша с грибами в сметанной заливке

Как готовить:

• филе горбуши желательно помариновать в соке лимона минут десять;
• затем нарезать на полоски, посолить;
• грибы нарезать на тонкие дольки, порезать лук, готовить в посуде для СВЧ 5 минут;
• сметану и муку смешать с грибами и готовить в печке пару минут;
• в посуду для СВЧ выложить кусочки филе, сверху выложить грибную смесь, полностью накрыв рыбу;
• запечь горбушу в микроволновке в течение пяти минут на полной мощности 800 – 900 Вт;
• сметану можно заменить густыми сливками, сверху посыпать укропом.

На килограмм филе потребуется:

грамм 800 благородных грибов, 2 луковицы, один лимон для маринада, два стакана сметаны, две столовые ложки муки.

Запеченная горбуша с грибами

Медальоны из горбуши

Диетические стейки из горбуши готовят с лимоном и без майонеза.

Подробный рецепт:

• готовые размороженные стейки разложить на дне посуды для СВЧ;
• сверху накрыть каждый кусочек долькой лимона, солить не надо;
• накрыть посуду крышкой или специальной пленкой для СВЧ, на максимальной мощности приготовить горбушу в микроволновке минут за 10;
• проверить готовность вилкой аккуратно, если она сыровата, допекать ещё 5 — 10 минут, соль и молотый перец использовать по вкусу.

Подавать стейки можно с овощным салатом, измельченной зеленью.

Медальоны из горбуши

Важно. Разморозить рыбу в печке СВЧ несложно, накройте ее тканью или салфеткой, один раз переверните.

Красная рыбка в специальном пакете

Сочное и ароматное блюдо получится, если приготовить красную рыбку в пакете для запекания со специями без майонеза.

Пошаговая инструкция:

• рыбу без костей или готовое филе мариновать в соке лимона десять минут;
• положив в посуду для СВЧ и посолив по вкусу, посыпать репчатый лучок и тертый сыр;
• блюдо разместить в пакете, предназначенном для запекания, положить его в печку, готовить на полной мощности 6 минут;
• проверить готовность, при необходимости допекать ещё минут пять.

На одну тушку горбуши достаточно одной луковицы, пол-лимона для маринада, 100 г твердого сыра, специи по вкусу.

Красная сочная рыба

Горбуша сочная с морковкой

Как еще приготовить сочную горбушу в микроволновке? Предлагаем вариант на решетке в гриле с морковкой под майонезом.

На одну тушку горбуши необходимо взять:

пару морковок, 100 г твердого сыра, немного лимонного сока, перец и специи по вкусу, майонеза 100 грамм.

Инструкция по запеканию:

• среднюю тушку горбуши разделить на три — четыре кусочка, снять мякоть с кости и порции разложить на тарелке для СВЧ кожей вниз;
• можно полить соком лимона, соль и перец по вкусу;
• на рыбку выложить слой тертой морковки, намазать майонезом и накрыть натертым сыром;
• разведённым водичкой жидким майонезом полить сверху всё блюдо;
• поместить на решётку под гриль или на специальную подставку;
• готовить горбушу минут пятнадцать на максимуме, проверить готовность, выключить печку и дать настояться рыбе внутри ещё минут пять.

Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.

Важно. Рыба будет полностью готова, станет более вкусной, если оставить ее в печке после выключения на десять минут.

Горбуша по-литовски

Оригинальный рецепт красной рыбки в микроволновой печи с овсянкой – диетическое полезное блюдо.

Для одной тушки горбуши весом около 400 г нужно взять:

молотой овсянки 30 г, молока стакан, немного лимонного сока, соль и зелень по вкусу.

Подробный рецепт:

• филе горбуши нарезать на порции, залить молоком и выдержать в нём около часа;
• рыбу вынуть, слегка отжать и посолить;
• овсянку перемолоть в блендере или купить молотую (муку), каждый кусочек рыбы обвалять в овсянке;
• в посуде для СВЧ растопить немного сливочного масла, уложить кусочки рыбы на дно утолщением к стенке;
• обжарить в микроволновке на полной мощности 800 — 900 Вт с 2 сторон, с каждой стороны по 2 минуты.

Готовую рыбку выкладываем на тарелку, можно сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью укропа и петрушки. Нежное вкусное блюдо готово.

Быстрое, но полноценное питание востребовано не только за семейным столом, работая в офисе, можно приготовить на обед ароматную рыбку всего за 5 минут.

Это интересно:

tehnika.vyborkuhni.ru

«Сочная горбуша» в микроволновке — Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

chajka

[Мастер шеф]

2012.09.10

Рецепт готовила

Светик66

[Эскулерье́]

2012.07.31

По рецепту готовили
2 раза

Добавлен: 11.07.12 в 20:08

Просмотров: 40563

21

от 12 кулинаров

На кухне у: 36

Приготовили: 2

О рецепте «Сочная горбуши» в микроволновке

Рыба получается вкусная и сочная.
*Готовится в микроволновке,но можно и в духовке.
*Самое главное,что готовится она всего 15минут!
*Не требует дополнительной термообработки ингридиентов.просто всё слоями сложить и запечь.

Приготовление «Сочная горбуши» в микроволновке

• Шаг 1 1 От выпотрошенной тушки отрезать хвост и голову (на уху). Оставшуюся часть разделить на 3 кусочка и удалить кости. Для этого сделать надрез по хребту и введя большие пальцы рук в надрез(осторожно!)., отделить обе половинки от хребта Лучше, если рыба будет не до конца оттаявшей.
• Шаг 2 2 Кусочки разложить на блюде кожицей вниз, посолить, поперчить.Посыпать натёртой на мелкой терке морковкой.Если рыбина крупная,то кусочки можно разложить плотнее друг к другу.
• Шаг 3 3 Смазать майонезом морковь. Посыпать тёртым сыром. Майонез развести водичкой и полить поверх сыра так,чтобы на дне тоже было немножко жидкости.А можно и сыр обильно смазать майонезом,а водичку налить на дно.Воды совсем чуть чуть.
• Шаг 4 4 Предварительно перед тем,как поместить нашу рыбку в микроволновку,по инструкции(прилагается к микро)нужно разогреть гриль 4минуты.
  
  Затем поставить тарелку с рыбой на решётку под гриль.Режим СВЧ+ГРИЛЬ 15 минут. После того,как рыба приготовилась,не торопитесь её доставать из микро,пусть ещё минут 5 там постоит.
• Шаг 5 5 Кушать с аппетитом.

Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте (11)

nyam.ru

Запеченная горбуша — вкусная рыба в фольге или в горшочке в духовке с овощами, сыром и картофелем

Запеченная горбуша – вкуснейшее блюдо, которое сложно испортить. Рыба сочетается со многими продуктами, легко поддается маринованию и готовится очень быстро. Фаршированная горбуша, стейки или филе в духовке, мультиварке или СВЧ печи – бесконечное множество рецептов на все случаи жизни и на любой вкус.

Как вкусно запечь горбушу?

Если вы впервые взялись за приготовление рыбы в духовке и не знаете, как запечь рыбу горбушу вкусно и оригинально, нужно знать базовые правила подготовки и маринования продукта.

1. Целую рыбу можно не чистить, промыть, выпотрошить, удалить жабры и плавники. Голову отрезают по желанию. Чаще такую горбушу фаршируют и запекают не более часа.
2. Стейки готовятся проще, на запекание уйдет не более 40 минут. Маринуют рыбу в лимонном соке, соевом соусе, но не долго.
3. Запеченное филе горбуши чаще появляется на столах, ведь куску рыбы не требуется специальная подготовка и готовится блюдо быстро. Его запекают примерно полчаса, приправляют специями и лимонным соком.

Горбуша запеченная в фольге

Запеченная в духовке горбуша станет превосходным горячим на торжественном застолье. Можно приготовить порционные кусочки, и подать гостям в конверте из фольги, не утратив соки угощения. В качестве наполнения используйте любимые овощи, специями не переусердствуйте. В рецепте расчет на 2 конвертика.

Ингредиенты:

• филе горбуши – 300 г;
• лук маринованный – ½ шт.;
• ратунда – ½ шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• соль, розмарин, тимьян;
• оливковое масло, лимонный сок – по 1 ст. л.

Приготовление

1. Кусочки рыбы посолите, натрите специями, смажьте оливковым маслом.
2. В конверт из фольги положите по кусочку рыбы, дольки картофеля, полукольца лука и перца, соломку моркови. Присолите немного и полейте лимонным соком.
3. Запечатайте конверт.
4. Запекается горбуша в фольге в духовке 25 минут при 190 градусах.

Горбуша запеченная с овощами

Запечь стейки горбуши в духовке не сложнее, чем филе и времени займет не много. Сперва нужно куски промыть и замариновать в ароматной смеси. Готовить можно порционно каждый кусочек, но и в одном блюде вкус угощения получится не хуже. Овощной состав можно варьировать, исходя из личных предпочтений.

Ингредиенты:

• стейки – 4 шт.;
• лук маринованный – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• спаржевая фасоль – 200 г;
• сок половины лимона;
• оливковое масло – 4 ст. л.;
• чеснок – 4 зубца;
• соль, перец, розмарин.

Приготовление

1. Растолките с солью чеснок, розмарин и перец, влейте масло, перемешайте.
2. Натрите стейки маринадом и оставьте на 30 минут.
3. Переложите рыбу в форму, разложите произвольно порезанные овощи и полукольца маринованного лука, сбрызните лимонным соком.
4. Накройте фольгой и готовьте 35 минут при 195 градусах.
5. За 10 минут до готовности, снимите фольгу и дайте стейкам и овощам подрумяниться.

Горбуша запеченная с сыром

Горбуша, запеченная под сыром, получается сочной. Набор ингредиентов может быть минимальный, но во вкусе блюдо не потеряет. Такое горячее подают самостоятельно или дополняют гарниром из каш, овощей или простым салатом. Чтобы мясо получилось ароматнее, замаринуйте его в смеси из трав и чеснока.

Ингредиенты:

• филе рыбы – 300 г;
• лук маринованный – ½ шт.;
• помидор – ½ шт.;
• сыр – 200 г;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубка;
• тимьян, соль, черный перец;
• майонез.

Приготовление

1. Филе смажьте смесью из пюрированного чеснока, лимонного сока, тимьяна, соли и перца. Оставьте на 30 минут.
2. Переложите кусок в форму, сверху разложите полукольца лука, полукружки помидора.
3. Полейте майонезной сеточкой, присыпьте сыром.
4. Запекается горбуша под шубой в духовке 25 минут при 190.

Горбуша запеченная с картофелем

Запеченная горбуша готовится быстро, но можно еще одновременно приготовить гарнир, например из картофеля. Овощи пропитаются рыбным соком и маринадом и получатся в результате непередаваемо вкусными. Обязательно перед запеканием полейте блюдо лимонным соком, это придаст картофелю легкую кислинку.

Ингредиенты:

• стейки или филе горбуши – 500 г;
• сок одного лимона;
• оливковое масло – 70 мл;
• тимьян, перец, соль;
• чеснок – 3 зубка;
• картофель – 5 шт.

Приготовление

1. Смешайте половину лимонного сока, оливковое масло, чеснок, тимьян, соль перец и обмажьте щедро рыбные куски.
2. Промаринуйте рыбу 25 минут и разложите в форме.
3. Распределите картофельные дольки с рыбой, посолите, полейте оставшимся лимонным соком.
4. Запекается горбуша с картошкой в духовке 30 минут при 195.

Горбуша запеченная в сливках

Мариновать горбушу можно и без пряных добавок. Вкусной получается рыба в сливочном соусе. Мясо выходит сочным, нежным и ароматным. Набор продуктов для блюда минимальный, потому готовить его можно чаще и радовать родных вкусным лакомством. Специи лучше оставить традиционные: соль, перец и розмарин.

Ингредиенты:

• филе рыбы – 500 г;
• сливки – 250 мл;
• сыр – 200 г;
• соль, перец, розмарин;
• укроп – 20 г.

Приготовление

1. Филе порежьте крупными кусками, переложите в форму для запекания, посолите, притрусите специями.
2. Отдельно смешайте сливки, тертый сыр и рубленую зелень, полейте рыбу этой смесью.
3. Томите филе горбуши в духовке 25 минут при 180 градусах.

Горбуша запеченная с грибами и сыром

Чтобы вкусно запечь горбушу в духовке не нужно выдумывать сложные комбинации ингредиентов. Хватит тушки, шампиньонов и сыра, чтобы получить отменное блюдо для главного места на праздничном столе. Заранее подготовьте рыбу, промойте, обсушите и замаринуйте в смеси из масла, специй и чеснока.

Ингредиенты:

• целая горбуша – 1 шт.;
• шампиньоны – 10-12 шт.;
• сыр – 200 г;
• укроп – 20 г;
• розмарин – 1 веточка;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• чеснок – 3 зубка;
• соль, перец, смесь специй для рыбы.

Приготовление

1. Тушку смажьте смесью из оливкового масла, пюрированного чеснока, лимонного сока и специй. Оставьте на час.
2. Шампиньоны порежьте крупно, мелкие оставьте целыми, припустите на горячей сковороде до испарения жидкости, посолите, добавьте тертый сыр, рубленую зелень.
3. Брюшко наполните сырно-грибной смесью и розмарином, переложите в фольгу.
4. Готовьте 40 минут при 190 градусах, за 10 минут разверните, чтобы рыба подрумянилась.
5. Запеченная целая горбуша подается сразу, еще горячей.

Горбуша в горшочке в духовке

Горбуша, запеченная с морковью и луком в горшочке – хорошее решение для небольшой компании. Блюдо получается сытным и готовится порционно, для каждого гостя отдельно. Это очень удобно, если вы знаете, что конкретно любят ваши друзья, и сможете варьировать состав блюда прямо в процессе приготовления.

Ингредиенты:

• филе горбуши – 500 г;
• лук маринованный – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• картофель – 6 шт.;
• сыр – 300 г;
• майонез;
• лимонный сок;
• соль, перец, тимьян;
• чеснок – 3 зубка.

Приготовление

1. Филе крупно порежьте, сбрызните лимонным соком, натрите солью, специями и чесноком.
2. В горшочки разложите четвертинки картофеля, сверху рыбу, маринованный лук.
3. Полейте майонезной сеточкой, присыпьте сыром
4. Запеченная горбуша готовится 40 минут при 190.

Горбуша запеченная в мультиварке

Процесс приготовления горбуши в мультиварке не сильно отличается от традиционного запекания. Замаринуйте филе или стейки любым способом, готовьте в режиме «Выпечка» или «Мультиповар». Овощной гарнир можно запечь одновременно с основным блюдом или по желанию подать лакомство самостоятельно.

Ингредиенты:

• стейки рыбы – 2 шт.;
• лимон – ½ шт.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец, тимьян.

Приготовление

1. Из масла, специй, соли и пюрированного чеснока сделайте соус и смажьте стейки.
2. Переложите рыбу в фольгу, накройте кольцами лимона, запечатайте конверты и определите режим «Выпечка».
3. Горбуша запеченная с лимоном будет готова через 30 минут.

Как запечь горбушу в микроволновке?

Горбуша, запеченная с сыром и майонезом, готовится максимально быстро с помощью кухонных гаджетов. В СВЧ уже через 10 минут будет готово шикарное блюдо. Сделайте угощение с более насыщенным вкусом, наполнив маринад белым сухим вином. Сыр и майонез не дадут кусочкам пересушиться и рыбы выйдет сочной.

Ингредиенты:

• филе рыбы – 300 г;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• белое вино – 1 ст. л.;
• лимон – 4 дольки;
• майонез – 50 г;
• соль, перец, тимьян;
• сыр – 100 г.

Приготовление

1. Смажьте филе солью, тимьяном, оливковым маслом и вином.
2. Положите на тарелку, распределите лимон, полейте майонезом, присыпьте сыром.
3. Готовьте на высокой мощности 7-10 минут.

 

womanadvice.ru

оригинальные рецепты приготовления рыбы в духовке, мультиварке и микроволновке

Еда в горшочках — это всегда вкусно, а с рыбой еще и полезно.
Мне нравится использовать в этом рецепте филе судака.
Из указанного количества ингредиентов получается 3 горшочка, объемом около 300–400 мл.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 207
Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/504-Gorshochki-ryiboy-i.html

Как приготовить жаркое с рыбой и картошкой в горшочках

1. Заранее подготовленное филе горбуши проверяем на большие кости. Небольшие косточки оставляем, при нарезании на мелкие кусочки они будут видны и их будет просто убрать.

2. Нарезаем горбушу на небольшие кусочки, удаляя мелкие косточки. Посыпаем солью, молотым перцем и перемешиваем.

3. Репчатый лук очищаем, мелко нарезаем, отправляем на подготовленные кусочки рыбы и еще раз перемешиваем. Оставляем в миске на столе, пока подготавливаем другие продукты.

4. Картофель очищаем, разрезаем каждый клубень на 4 части и измельчаем на тонкие ломтики. Посыпаем солью, перцем и перемешиваем. Зубчики чеснока очищаем.

5. Для приготовления используем глиняные горшочки (2 шт.) объемом 500 мл. На дно горшочков отправляем подготовленные ломтики картофеля по части и по 1 зубчику чеснока. Картошку закладываем снизу, чтобы при запекании она пропиталась ароматами рыбы, сметаны и сливочного масла.

6. Ароматные кусочки рыбы с луком по части выкладываем на картофель. Вливаем воду (100 мл). Если в итоге нужно получить больше бульона, то воды добавляем так, чтобы она наполовину покрыла слой из рыбы.

7. Сверху добавляем сметану (по 2 ст. л.) и распределяем ее по всей поверхности.

8. Выкладываем сверху по кусочку сливочного масла, и подготовка жаркого из горбуши завершена. Горшочки до самого верха не заполняем, иначе при запекании жидкость будет сильно кипеть и выходить через верх. В итоге горшочки станут грязными и образовавшийся на них налет будет трудно отмыть.

9. Посуду накрываем крышками, ставим в холодный духовой шкаф на противень или решетку. Включаем духовку на 220 градусов и готовим нежное жаркое 50 мин. На кухне появятся потрясающие ароматы.

10. Нежная и очень вкусная горбуша в горшочках с картошкой готова. Жаркое вынимаем из духовки, открываем и переставляем на небольшие тарелочки. Сразу подаем со свежим хрустящим хлебом и любимыми соленьями. К такому блюду еще отлично подойдет салатик из свежих огурца, помидора, сладкого перца, листьев салата с заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса.

• По такому принципу жаркое с рыбой и картошкой в горшочках можно приготовить из любой морской и речной рыбы. Лучше брать рыбку с минимальным количеством косточек, чтобы их было просто удалить.
• Рыбное филе при мариновании можно дополнить любыми специями. Отлично подойдут молотые семена кориандра, сушеные тимьян или орегано.
• Чтобы разнообразить блюдо, добавляем другие овощи. Картофель можно соединить с кусочками баклажана, кабачка, брокколи, моркови или цветной капустой. Тогда количество картошки уменьшаем.

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 2594
Источник: https://anynews.ru/gorbusha-v-gorshochke-s-kartofelem-i-smetanoj/

Как вкусно запечь горбушу?

Если вы впервые взялись за приготовление рыбы в духовке и не знаете, как запечь рыбу горбушу вкусно и оригинально, нужно знать базовые правила подготовки и маринования продукта.

1. Целую рыбу можно не чистить, промыть, выпотрошить, удалить жабры и плавники. Голову отрезают по желанию. Чаще такую горбушу фаршируют и запекают не более часа.
2. Стейки готовятся проще, на запекание уйдет не более 40 минут. Маринуют рыбу в лимонном соке, соевом соусе, но не долго.
3. Запеченное филе горбуши чаще появляется на столах, ведь куску рыбы не требуется специальная подготовка и готовится блюдо быстро. Его запекают примерно полчаса, приправляют специями и лимонным соком.

Блок: 2/11 | Кол-во символов: 684
Источник: https://womanadvice.ru/zapechennaya-gorbusha-originalnye-recepty-prigotovleniya-ryby-v-duhovke-multivarke-i-mikrovolnovke

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Картофель нарезать брусочками.

На дно горшочка выложить картофель.
Немного посолить.

На картофель выложить рыбу.
Посолить, поперчить.

На рыбу выложить лук.

На лук выложить морковь.

Сверху положить 1–2 ст.л. майонеза (или сметаны).
Налить немного (30–50 мл) воды.
Накрыть горшочки крышечками.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–60 минут.

Готовое блюдо посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах или одноклассниках.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 695
Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/504-Gorshochki-ryiboy-i.html

Ингредиенты:

• Горбуша  — 1 Штука
• Капуста цветная  — 300-400 Грамм
• Сыр  — 150 Грамм
• Майонез  — 8 Ст. ложек
• Вода  — 2 Стакана
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу
• Панировочные сухари  — — По вкусу

Количество порций: 4

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 861
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/gorbusha_v_gorshochkah-14222.html

Горбуша запеченная в фольге

Запеченная в духовке горбуша станет превосходным горячим на торжественном застолье. Можно приготовить порционные кусочки, и подать гостям в конверте из фольги, не утратив соки угощения. В качестве наполнения используйте любимые овощи, специями не переусердствуйте. В рецепте расчет на 2 конвертика.

Ингредиенты:

• филе горбуши – 300 г;
• лук маринованный – ½ шт.;
• ратунда – ½ шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• соль, розмарин, тимьян;
• оливковое масло, лимонный сок – по 1 ст. л.

Приготовление

1. Кусочки рыбы посолите, натрите специями, смажьте оливковым маслом.
2. В конверт из фольги положите по кусочку рыбы, дольки картофеля, полукольца лука и перца, соломку моркови. Присолите немного и полейте лимонным соком.
3. Запечатайте конверт.
4. Запекается горбуша в фольге в духовке 25 минут при 190 градусах.

Блок: 3/11 | Кол-во символов: 825
Источник: https://womanadvice.ru/zapechennaya-gorbusha-originalnye-recepty-prigotovleniya-ryby-v-duhovke-multivarke-i-mikrovolnovke

Как приготовить «Горбуша в горшочках»

Первым делом нам, конечно же, необходимо подготовить рыбу. Поэтому мы отрезаем голову, хвост и плавники, потрошим ее и хорошенько промываем. Теперь нарезаем на порционные куски, солим и посыпаем специями, ставим в холодильник на 20 минут.

Затем разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла, рыбу обваливаем в сухарях и обжариваем на большом огне до золотистой корочки.

Отделяем соцветия цветной капусты и на несколько минут опускаем из в кипящую воду. Капуста готовится очень быстро, поэтому варим ее минуту-две.

На дно горшочков выкладываем рыбу, а затем кладем соцветия капусты.

Вливаем в каждый горшочек по пол стакана воды, сверху выкладываем натертый на крупной терке сыр, пару ложек майонеза (можете заменить сметаной). Солим и добавляем специи по вкусу, накрываем крышками. Горшочки ставим в холодную духовку и устанавливаем температуру 180 градусов, готовим пол часа. Вот, собственно говоря, и все, нам остается только разложить рыбу по тарелочка и подать к столу. Приятного аппетита!!!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3453
Источник: https://povar.ru/recipes/gorbusha_v_gorshochkah-14222.html

Горбуша запеченная с овощами

Запечь стейки горбуши в духовке не сложнее, чем филе и времени займет не много. Сперва нужно куски промыть и замариновать в ароматной смеси. Готовить можно порционно каждый кусочек, но и в одном блюде вкус угощения получится не хуже. Овощной состав можно варьировать, исходя из личных предпочтений.

Ингредиенты:

• стейки – 4 шт.;
• лук маринованный – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• спаржевая фасоль – 200 г;
• сок половины лимона;
• оливковое масло – 4 ст. л.;
• чеснок – 4 зубца;
• соль, перец, розмарин.

Приготовление

1. Растолките с солью чеснок, розмарин и перец, влейте масло, перемешайте.
2. Натрите стейки маринадом и оставьте на 30 минут.
3. Переложите рыбу в форму, разложите произвольно порезанные овощи и полукольца маринованного лука, сбрызните лимонным соком.
4. Накройте фольгой и готовьте 35 минут при 195 градусах.
5. За 10 минут до готовности, снимите фольгу и дайте стейкам и овощам подрумяниться.

Блок: 4/11 | Кол-во символов: 953
Источник: https://womanadvice.ru/zapechennaya-gorbusha-originalnye-recepty-prigotovleniya-ryby-v-duhovke-multivarke-i-mikrovolnovke

Горбуша в горшочке в духовке

Горбуша, запеченная с морковью и луком в горшочке – хорошее решение для небольшой компании. Блюдо получается сытным и готовится порционно, для каждого гостя отдельно. Это очень удобно, если вы знаете, что конкретно любят ваши друзья, и сможете варьировать состав блюда прямо в процессе приготовления.

Ингредиенты:

• филе горбуши – 500 г;
• лук маринованный – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• картофель – 6 шт.;
• сыр – 300 г;
• майонез;
• лимонный сок;
• соль, перец, тимьян;
• чеснок – 3 зубка.

Приготовление

1. Филе крупно порежьте, сбрызните лимонным соком, натрите солью, специями и чесноком.
2. В горшочки разложите четвертинки картофеля, сверху рыбу, маринованный лук.
3. Полейте майонезной сеточкой, присыпьте сыром
4. Запеченная горбуша готовится 40 минут при 190.

Блок: 9/11 | Кол-во символов: 766
Источник: https://womanadvice.ru/zapechennaya-gorbusha-originalnye-recepty-prigotovleniya-ryby-v-duhovke-multivarke-i-mikrovolnovke

Горбуша запеченная с сыром

Горбуша, запеченная под сыром, получается сочной. Набор ингредиентов может быть минимальный, но во вкусе блюдо не потеряет. Такое горячее подают самостоятельно или дополняют гарниром из каш, овощей или простым салатом. Чтобы мясо получилось ароматнее, замаринуйте его в смеси из трав и чеснока.

Ингредиенты:

• филе рыбы – 300 г;
• лук маринованный – ½ шт.;
• помидор – ½ шт.;
• сыр – 200 г;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубка;
• тимьян, соль, черный перец;
• майонез.

Приготовление

1. Филе смажьте смесью из пюрированного чеснока, лимонного сока, тимьяна, соли и перца. Оставьте на 30 минут.
2. Переложите кусок в форму, сверху разложите полукольца лука, полукружки помидора.
3. Полейте майонезной сеточкой, присыпьте сыром.
4. Запекается горбуша под шубой в духовке 25 минут при 190.

Блок: 5/11 | Кол-во символов: 794
Источник: https://womanadvice.ru/zapechennaya-gorbusha-originalnye-recepty-prigotovleniya-ryby-v-duhovke-multivarke-i-mikrovolnovke

Горбуша запеченная с картофелем

Запеченная горбуша готовится быстро, но можно еще одновременно приготовить гарнир, например из картофеля. Овощи пропитаются рыбным соком и маринадом и получатся в результате непередаваемо вкусными. Обязательно перед запеканием полейте блюдо лимонным соком, это придаст картофелю легкую кислинку.

Ингредиенты:

• стейки или филе горбуши – 500 г;
• сок одного лимона;
• оливковое масло – 70 мл;
• тимьян, перец, соль;
• чеснок – 3 зубка;
• картофель – 5 шт.

Приготовление

1. Смешайте половину лимонного сока, оливковое масло, чеснок, тимьян, соль перец и обмажьте щедро рыбные куски.
2. Промаринуйте рыбу 25 минут и разложите в форме.
3. Распределите картофельные дольки с рыбой, посолите, полейте оставшимся лимонным соком.
4. Запекается горбуша с картошкой в духовке 30 минут при 195.

Блок: 6/11 | Кол-во символов: 793
Источник: https://womanadvice.ru/zapechennaya-gorbusha-originalnye-recepty-prigotovleniya-ryby-v-duhovke-multivarke-i-mikrovolnovke

Горбуша запеченная в сливках

Мариновать горбушу можно и без пряных добавок. Вкусной получается рыба в сливочном соусе. Мясо выходит сочным, нежным и ароматным. Набор продуктов для блюда минимальный, потому готовить его можно чаще и радовать родных вкусным лакомством. Специи лучше оставить традиционные: соль, перец и розмарин.

Ингредиенты:

• филе рыбы – 500 г;
• сливки – 250 мл;
• сыр – 200 г;
• соль, перец, розмарин;
• укроп – 20 г.

Приготовление

1. Филе порежьте крупными кусками, переложите в форму для запекания, посолите, притрусите специями.
2. Отдельно смешайте сливки, тертый сыр и рубленую зелень, полейте рыбу этой смесью.
3. Томите филе горбуши в духовке 25 минут при 180 градусах.

Блок: 7/11 | Кол-во символов: 676
Источник: https://womanadvice.ru/zapechennaya-gorbusha-originalnye-recepty-prigotovleniya-ryby-v-duhovke-multivarke-i-mikrovolnovke

Горбуша запеченная с грибами и сыром

Чтобы вкусно запечь горбушу в духовке не нужно выдумывать сложные комбинации ингредиентов. Хватит тушки, шампиньонов и сыра, чтобы получить отменное блюдо для главного места на праздничном столе. Заранее подготовьте рыбу, промойте, обсушите и замаринуйте в смеси из масла, специй и чеснока.

Ингредиенты:

• целая горбуша – 1 шт.;
• шампиньоны – 10-12 шт.;
• сыр – 200 г;
• укроп – 20 г;
• розмарин – 1 веточка;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• чеснок – 3 зубка;
• соль, перец, смесь специй для рыбы.

Приготовление

1. Тушку смажьте смесью из оливкового масла, пюрированного чеснока, лимонного сока и специй. Оставьте на час.
2. Шампиньоны порежьте крупно, мелкие оставьте целыми, припустите на горячей сковороде до испарения жидкости, посолите, добавьте тертый сыр, рубленую зелень.
3. Брюшко наполните сырно-грибной смесью и розмарином, переложите в фольгу.
4. Готовьте 40 минут при 190 градусах, за 10 минут разверните, чтобы рыба подрумянилась.
5. Запеченная целая горбуша подается сразу, еще горячей.

Блок: 8/11 | Кол-во символов: 1032
Источник: https://womanadvice.ru/zapechennaya-gorbusha-originalnye-recepty-prigotovleniya-ryby-v-duhovke-multivarke-i-mikrovolnovke

Горбуша запеченная в мультиварке

Процесс приготовления горбуши в мультиварке не сильно отличается от традиционного запекания. Замаринуйте филе или стейки любым способом, готовьте в режиме «Выпечка» или «Мультиповар». Овощной гарнир можно запечь одновременно с основным блюдом или по желанию подать лакомство самостоятельно.

Ингредиенты:

• стейки рыбы – 2 шт.;
• лимон – ½ шт.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец, тимьян.

Приготовление

1. Из масла, специй, соли и пюрированного чеснока сделайте соус и смажьте стейки.
2. Переложите рыбу в фольгу, накройте кольцами лимона, запечатайте конверты и определите режим «Выпечка».
3. Горбуша запеченная с лимоном будет готова через 30 минут.

Блок: 10/11 | Кол-во символов: 693
Источник: https://womanadvice.ru/zapechennaya-gorbusha-originalnye-recepty-prigotovleniya-ryby-v-duhovke-multivarke-i-mikrovolnovke

Как запечь горбушу в микроволновке?

Горбуша, запеченная с сыром и майонезом, готовится максимально быстро с помощью кухонных гаджетов. В СВЧ уже через 10 минут будет готово шикарное блюдо. Сделайте угощение с более насыщенным вкусом, наполнив маринад белым сухим вином. Сыр и майонез не дадут кусочкам пересушиться и рыбы выйдет сочной.

Ингредиенты:

• филе рыбы – 300 г;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• белое вино – 1 ст. л.;
• лимон – 4 дольки;
• майонез – 50 г;
• соль, перец, тимьян;
• сыр – 100 г.

Приготовление

1. Смажьте филе солью, тимьяном, оливковым маслом и вином.
2. Положите на тарелку, распределите лимон, полейте майонезом, присыпьте сыром.
3. Готовьте на высокой мощности 7-10 минут.

Блок: 11/11 | Кол-во символов: 675
Источник: https://womanadvice.ru/zapechennaya-gorbusha-originalnye-recepty-prigotovleniya-ryby-v-duhovke-multivarke-i-mikrovolnovke

Кол-во блоков: 16 | Общее кол-во символов: 15701
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

1. https://anynews.ru/gorbusha-v-gorshochke-s-kartofelem-i-smetanoj/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2594 (17%)
2. https://www.say7.info/cook/recipe/504-Gorshochki-ryiboy-i.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 902 (6%)
3. https://stage.povar.ru/recipes/gorbusha_v_gorshochkah-14222.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 861 (5%)
4. https://povar.ru/recipes/gorbusha_v_gorshochkah-14222.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3453 (22%)
5. https://womanadvice.ru/zapechennaya-gorbusha-originalnye-recepty-prigotovleniya-ryby-v-duhovke-multivarke-i-mikrovolnovke: использовано 10 блоков из 11, кол-во символов 7891 (50%)

slavray.ru

Рецепт Горбуша в микроволновке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Горбуша в микроволновке богат такими витаминами и минералами, как: холином — 16,9 %, витамином B5 — 15,2 %, витамином B6 — 32,6 %, витамином B12 — 122,7 %, витамином D — 96,6 %, витамином K — 13,9 %, витамином PP — 37,9 %, фосфором — 15,7 %, йодом — 30,6 %, кобальтом — 210,7 %, марганцем — 13 %, медью — 17,6 %, селеном — 72,2 %, хромом — 98,6 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Горбуша в микроволновке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Горбуша в микроволновке богат такими витаминами и минералами, как: холином — 18,8 %, витамином B5 — 14,9 %, витамином B6 — 30,4 %, витамином B12 — 137,7 %, витамином D — 108,5 %, витамином PP — 40,3 %, фосфором — 16,2 %, йодом — 33,2 %, кобальтом — 199,1 %, медью — 11 %, селеном — 80,7 %, хромом — 109,5 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

≡ Пошаговый Очень простой Рецепт Горбуши в микроволновке с фото для приготовления в домашних условиях

Горбуша в микроволновке — оригинальное блюдо из вкусной нежирной рыбы. Порадует и внешним видом, и вкусом. А приготовить горбушу в микроволновке сможет даже начинающий.

Количество порций: 4

Очень простой рецепт горбуши в микроволновке русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 254 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 254 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Филе горбуши — 500 Грамм (2 штуки)
• Сметана или сливки — 100 Грамм
• Соль — 2-3 Щепоток
• Зелень укропа, петрушки — 50 Грамм
• Сухие приправы — 2-3 Щепоток (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Горбуша пользуется заслуженной популярностью у кулинаров. Это практически нежирная рыба, и готовить ее лучше со сметаной или майонезом. Тогда она получается нежной и вкусной. Как сделать горбушу в микроволновке не только вкусной, но и необычной по внешнему виду, меня научила пожилая финка, у которой мы квартировали во время отдыха. Поделюсь и я с вами этим простым рецептом. Итак, как приготовить горбушу в микроволновке:
2. Берем филе горбуши, моем и обсушиваем.
3. Разрезаем филе на 3 полоски, но не до конца!
4. Обсыпаем солью и приправами.
5. Заплетаем косичку из куска филе. Концы скрепляем зубочисткой. С вторым филе поступаем точно так же. Это необязательно, но так блюдо получается более красивым, праздничным.
6. Укладываем косички из филе в блюдо для микроволновки, в котором будем готовить. Заливаем сметаной или сливками и посыпаем рубленной зеленью. Накрываем крышкой.
7. Ставим блюдо в микроволновку. Включаем на 15 минут при мощности 800 ватт. Когда будете готовить в первый раз — проверяйте готовность блюда и засекайте время для своей печки.
8. Ну вот и все — практически никаких хлопот, а получилось весьма необычное и вкусное блюдо Желаю удачи в приготовлении! Кто использовал мой рецепт горбуши в микроволновке — пишите в комментариях отзывы, интересно узнать, понравилось вам или нет.

 

prostyeretsepti.ru