РЕЧНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ



2 рыбных филе по 200г
50г. сыра
2 ст.л. майонеза или сметаны
1 ч.л. горчицы
2-помидора маленьких
соль, перец
паприка молотая
зелень

Рыбу посолить, поперчить обжарить с 2-сторон и выложить в форму, где будем запекать.
Помидоры без шкурки нарезать колечками, уложить поверх рыбы.
Смешать майонез, горчицу, тертый сыр, выложить на помидоры, сверху посыпать молотой сладкой паприкой, еще поставить в духовку при 220С на 20-25 минут и запечь до золотистого цвета.
Выложить на блюдо, украсить.

ЛАЗАНЬЯ ИЗ КАПУСТЫ



Состав
кочан капусты
600г фарша
2 луковицы
0,5 стакана сметаны, не кислой
2 моркови
400мл томатного сока( у меня из свежих помидоров)
200 сыра
1 ст.л. полная сахара
растит.масло
слив.масло
соль, специи
Приготовление

Капустные листья опустить на несколько минут в кипяток, вынуть, срезать утолщения.

Лук нарезать мелко, морковь натереть на терке, все обжарить на растительном масле, добавить соль, сахар, зелень, специи по вкусу, добавить фарш, обжарить. Затем влить сметану, перемешать и добавить томатный сок. Дать прокипеть 10минут.

В форму для запекания смазанную маслом, выложить слоями капустные листья, фарш, тертый сыр. Слои повторять 4 раза, верхний слой сыр. Положить сверху кусочки слив.масла и поставить в духовку на 40-50 минут.